MEU BAIRRO NA TV - JARDIM FLORENCE

bom pessoal meu bairro na TV aqui do Jardim Florense fica na zona noroeste de Campinas Olha aí no mapinha [Música] conhecemos lugares interessantes aqui Como por exemplo o grç também o céu que a gente vai falar mais durante o programa também fomos conhecer o Instituto anelo que para quem gosta de música instrumento É bem interessante mesmo conhecemos moradores antigos Tem a história do seu Toninho que olha coisa Espetacular claro né gente não poderia faltar o momento mais aguardado do programa uma receita desta vez a gente vai mostrar um molho para cachorro quente que é simplesmente fantástico fique com a gente aqui no meu bairro na TV que tá bem legal Jardim Florença é um dos bairros mais antigos da Região do Campo Grande em Campinas o bairro é popularmente dividido em duas partes separadas por uma linha férrea dando uma volta por aqui pelo Florense encontrei o seu inho que tem 70 anos chegou aqui no bairro em 1976 faz tempo para caramba o senhor é um dos moradores mais antigos que tem por aqui tudo bem com o senhor tudo bem eh na época que eu cheguei né eu vim do Paraná para cá fiquei aqui morava fiquei uns dias no Santa Lúcia depois que eu vim aqui por por esse bairro aqui fui o fundador do bairro a primeira casa do Bairro Puxa vida a primeira nós estamos conversando com o dono da primeira casa do bairro aqui que não é essa não é outra Então o senhor viu o Bairro quando não tinha praticamente nada ou nada né Seu Toninho porque ISO foi a primeira casa tinha comércio ou não não não tinha nada aqui não existia nada para comprar um bujão de gás aqui era longe um litro de leite não existia nenum boteco nada aqui era só só eu de morador mesmo e quais as recordações que o o senhor tem daquela época Ah tem muita coisa né Foi na época foi muito sofrido não tinha ônibus não tinha nada aqui eu trabalhava na cidade era três ônibus por dia quando terminava o horário de ônibus 4 horas da tarde a gente tinha que vi de pé lá da cidade aqui saí do centro da cidade lá e vinha para cá Pé de noite precisasse quando fundou a PUC em 1975 76 que fundou quando começou era hospital aqui an tinha aqui de pé não não tinha um ônibus não tinha um carro não tinha nada aqui e o senhor veio do Paraná é isso V do Paraná senhor tava me contando que teve até dificuldade quando chegou aqui em Campinas né assim que eu chegui o dinheiro acabou dormi na debaixo de barraquinha de de jornal por uns dias foi difícil mas graças a Deus fiz até promessa para Nossa Senhora de Aparecida Saí daqui fui de pé na parecida do norte tem uns 5 anos isso aí que eu fui a promessa era antiga foi a pé Fui a pé Puxa vida qual era a promessa pode contar ou não pode porque eu dormindo na calçada não não tinha com tinha na época eu tinha vergonha de pedir comida eh hoje não hoje for precisa el tem o o conhecimento mas veio da roça aí eu eu passando fome fiz uma promessa não passasse mais fome conseguisse alguma coisa Graças a Deus engrenou tudo fiquei três dias sem comer e hoje é dono de restaurante Graças a Deus que é aqui no Florense é aqui no Florence e o senhor inclusive já foi patrocinador conta um pouquinho essa história ah Patrocinar hoje graças a Deus Até hoje ainda patrocino vários várias eh instituição alguma coisa ainda dou uma força ainda qual pres exempo Padre Haroldo eh o anelo mais os morador de rua aí que eu ajudo bem também viu Boa boa pra gente finalizar a gente percebe que o senhor hoje gosta muito aqui do bairro né Ah aqui fiquei não gostaria de sair daqui não fiquei TR Saí daqui fiquei TR anos agora esses tempos em Birigui Mas a solidão fez eu voltar para cá viu olha que beleza praticamente um dos primeiros moradores aqui do Florense porque foi dele a primeira casa aqui do bairro que coisa que história fantástica aqui do seu Toninho de 70 anos no meu bairro na TV Valeu obrigado V obrigado vocês o centro de referência de assistência social o Cras a porta de entrada da Assistência Social Pois é um local público localizado em áreas de maior vulnerabilidade social onde são oferecidos os serviços de assistência social com objetivo de fortalecer a convivência com a família com a comunidade bom pessoal pra gente entender um pouco mais como funcionam as coisas aqui no crass Florense estou com a Marlene que é a responsável tudo bem Marlene Tudo bem André bom pra gente falar um pouquinho sobre as atividades que são realizadas aqui que são diversas né sim e vou falar um pouco do CRAS primeiro o crass Florence Ele está aqui compondo o céu mestre ao seu há 10 anos este ano a gente vai fazendo em 27 de novembro 10 anos 10 anos de existência aqui no Florense e assim o que é o Cras o Cras é o centro de referência da Assistência Social está ligada à secretaria de desenvolvimento e assistência social e o nosso objetivo principal é a prevenção a prevenção aos riscos sociais e ficar na comunidade assim o equipamento Cras ele tem que estar o mais perto possível da comunidade no meio do bairro estando de porta aberta para que a população possa ser atendida e nesse dessa forma a gente faz os atendimentos individuais então nós temos atendimentos com a população individualmente onde a gente vai dar orientação vai fazer um atendimento inicial do BPC que é o benefício de prestação continuada todos os programas de benefícios que tem municipais estaduais e federais Então essa primeira orientação essa escuta da população depois também temos os coletivos Então a gente tem atividade grupal semanal aqui no Cras a gente tem também a nossas atividades em conjunto que a gente chama de intersetorial hoje que vocês viram foi isso a gente junto com a cultura junto com o esporte junto com a comunidade tá fazendo um dia de prevenção às doenças crônicas dentro do programa passos para uma vida melhor boa então hoje O que que a gente tá tendo de atividade a ginástica com o esporte liancun com a comunidade a massagem que também massagem eu participei é inclusive nós temos imagens aí é excelente a massagista show de bola dá aquela aliviada no nos nóos né nos estés no estés Então essa massagista também ofertou pra gente no dia de hoje e também está tendo hoje e a saúde o Centro de Saúde Pisan realizando aferição de pressão arterial de diabetes e orientando a população Então hoje um um dia de se cuidar nós estamos chamando dia de se cuidar por quê Porque a gente não pode ficar parado a gente tem que se movimentar e a movimentação nos faz eh prevenir as doenças crônicas nos faz sair dessas doenças melhorar a nossa saúde O que que tem que aver assistência com saúde com o exercício físico tem tudo a ver por quê Porque a assistência social é para estar junto com as outras secretarias é para estar junto com a comunidade fazer atividades sempre em conjunto intersetorialmente A gente não pode estar isolado a gente tem que estar entre as secretarias com a comunidade trabalhando intersetorialmente quem quiser participar quem quiser não é eh aproveitar as atividades que são realizadas aproveitar os serviços que são oferecidos o que tem que fazer procuro o Cras vem até at aqui vem até o centro de referência da Assistência Social aqui no Florense tá dentro do céu todo mundo conhece aqui esse equipamento é bem conhecido é uma referência hoje pra comunidade ocas Então é só vir aqui falar conosco para participar das atividade do CRAS e as atividades também que compõe o Céu também a gente faz a orientação para falar com a professora também no céu também tá tendo balé tá tendo muita atividade aqui não pode perder a oportunidade bo Bela dica vamos conhecer o céu Então se tem balé é bem bacana show de bola a gente vai vai conhecer também muito obrigado pela entrevista e parabéns pelo trabalho que é desenvolvido aqui eu agradeço agradeço a oportunidade e agradeço a população também essa oportunidade de estar aqui trabalhando junto com a comunidade há mais de 20 anos bom galera e aqui a gente encontrou a Luciane que é moradora do bairro aqui do Florense né Lucian sim e aproveita as atividades aqui do aproveito todas todas ó aqui eu faço lium faço ginástica lá na casa Santana também eu não perco aqui eu sempre fiz e sempre vou fazer porque ó é atividade muito boa para mim eu já tive três derrames e tô aqui ó firme e fortea Vida Olha que que legal Dando volta por cima né Certeza ó meu esposo é eu faço teclado na anelo faço faz Coral aqui pela anelo então eu não posso desistir de nada que legal que bacana e você é moradora do bairro eu sou moradora desde os meus 4 anos hoje eu tenho 50 quantos anos faz 46 46 anos ó era tudo Terra Aqui ó era Terra Terra Terra Terra não tinha um asfalto não tinha nada sabe não tinha água não tinha luz hoje melhorou hoje melhorou a gente tinha poço dentro de casa sabe no momento quando a gente veio para cá aí agora tem Tudo graças a Deus tem asfalto tem água tem luz mas ó eu você gosta do bairro eu gosto sempre gostei sempre boa aí eu eu gosto daqui porque a gente morava lá no Santa Luz quando eu nasci né aí do Santa Lúcia veio para cá mas Deus Deus é bom porque veio para um lugar bom aqui muito ótimo aqui ó sem contar o Cras aqui ó gente tá mostrando várias coisas legais aqui no no no Florense é o anelo você falou n é anelo é anelo é anelo eu não desisto também não meha esposo fala assim não desiste ó desiste que nem eu desistir falei não já tive três de vai conhecer o anel aqui no me t Então pois é tá bom isso aqui é ocupação pra gente sabe Legal com certeza com certeza tem que cuidar da da mente do corpo é do espírito Com certeza de tudo tudo tem que cuidar de tudo da Alma lá lá ó felicidade é então pois é valeu tá Deus abençoe viu amém também fomos conhecer o céu mestre ao seu que é o céu das Artes e esportes unificados Florense que é um espaço que recebe diversos eventos culturais e esportivos o local é ponto de encontro de muitas atividades no bairro o cé Florense é um equipamento público estatal instalado em áreas de vulnerabilidade social que integra atividades socioculturais sócio assistenciais recreativas esportivas de formação e de qualificação bom é isso aí pessoal pra gente entender como funcionam as coisas aqui no celto com o Guilherme vais vai bater um papo conosco aqui no meu bairro na TV e falar logicamente sobre o cé que é um espaço bem interessante tudo bom Guilherme beleza tudo bem André Maravilha bom vamos falar um pouquinho sobre o céu aqui porque tem várias atividades como que é aqui temos temos sim o céu é um equipamento administrado Então por três secretarias cultura e turismo assistência e desenvolvimento e também a secretaria de esportes e lazer né então nós temos aqui várias atividades das mais variadas que vão desde aulas de zumba à noite nós temos aqui o projeto Baleia cidadania que tá acontecendo agora inclusive nós temos aula de capoeira nós temos aulas de liangong nós temos aula de jits que é dado também pela secretaria de esportes ã e nós temos uma parceria muito interessante com o Instituto anelo que ficou aqui do lado que realiza muitas atividades aqui desde ensaios até apresentações com os alunos que estão nos cursos regulares de música do Instituto anelo que é Instituto aí já bem conhecido tem uma bela história na nossa cidade boa Guilherme é um espaço bem legal Inclusive a garotada jogando bola como que as pessoas podem fazer evidentemente para não é aproveitar mais o espaço como que funciona isso Guilherme olha o céu né é um espaço público aberto né funciona aí das 9 à 21 de segunda a segunda né então assim tem um horário bem estendido as pessoas podem vir aqui procurar as pessoas que administram nós temos aqui o André e a Josefa que podem dar as maiores informações sobre as atividades horários enfim como acontecem podem também entrar em contato diretamente com a Secretaria de Cultura e turismo comigo no caso né pelo e-mail cidadania. cultura @camp psp.gov PBR e podem e podem e obter as informações das atividades que acontecem mas é espaço aberto a gente tem a quadra nós temos pista de skate campo de futebol biblioteca bacana né Guilherme inclusive como você disse tá tá rolando balé mas por exemplo para fazer o balé tem que se inscrever e tudo mais exatamente para fazer o bals Tem que haver inscrição e foi uma parceria que nós fechamos há não muito tempo tá com com essa com essa professora que tem esse projeto chamado balé e cidadania ela já desenvolve esse projeto em outros locais da cidade e aqui pegou super bem né ela tem assim praticamente as Fas todas lotadas como é aqui é de segunda a segunda imagina que final de semana bombe né Guilherme exatamente André o horário de funcionamento aqui é de segunda a segunda das 9 às 21 tá eh geralmente final de semana quando a gente tem o maior fluxo de pessoas aqui né seja crianças jovens adolescentes adultos idosos realizando atividades que pode ser jogar futebol na quadra andar de skate a gente tem um campo de futebol de areia a gente tem a biblioteca enfim eh atividades aqui é o que não faltam né tem pista de caminhada para quem quer fazer são várias opções né Guilherme como você disse dá para fazer Esporte não é tem o auditório ali imag que tem um teatro não é às vezes como você diz também a biblioteca eh balé enfim caminhada é é praticamente um clube né Realmente é muito legal aqui bem bacana né ex então uma coisa que eu quero deixar registrado aqui André quem quiser fazer uso do espaço por exemplo usar o anfiteatro nosso para fazer algum projeto fazer alguma apresentação pode entrar em contato comigo na Secretaria de Cultura através do e-mail que eu já passei que é o cidadania. cultura @camp minas.sga PBR e havendo a disponibilidade de agenda a gente cede o espaço sem maiores problemas tá a gente tem várias ações que acontecem aqui desde encontro de pessoas por exemplo que vem e participar de rodas de conversa de como procurar o primeiro emprego a gente tem atividades com idosos enfim o espaço aqui é público e a gente quer acolher todas e quaisquer atividades que sejam para benefício da população local aqui boa Guilherme sensacional Muito obrigado pela entrevista aqui no meu bairro na TV estamos no Florense Maravilha e no próximo bloco Vamos mostrar a horta Comunitária o Instituto [Música] [Música] anelo vamos conhecer a horta Comunitária cultivada no Jardim Florense um projeto em plena expansão que dá mais qualidade de vida aos moradores e ainda proporciona alimentos saudáveis para a comunidade a horta é uma horta Comunitária que a gente implantou aqui nesse local de terreno porque esse terreno aqui era um tipo de era um posto de saúde depois ficou abandonado então surgiu a ideia da prefeitura com a comunidade implantamos começamos o implantamento da horta essa horta traz alimentação para toda a gente que trabalha gratuitamente e tem o custo que é de venda ainda e é uma venda saudável todo alimento sem orgânico que a população está preferindo muito tá tendo muito elogio sobre a nossa população O Senhor trabalha aqui na horta Eu trabalho aqui na horta eu faço preparamento do solo faço a regação a gente faz o plantil faz a cotação de muda cotação de adubos cotação de semente preparamento para fazer plantio na estufa que a gente vai começar agora eu sou voluntária de tudo um pouco eu ajudo plantar eu ajudo colher eu ajudo a fazer canteiro preparar muda faço bastante muda o que tem aqui nessa hora tá Eva Aqui nós temos verduras legumes as pancas que são plantas não convencionais que são os Matos né de comer e nós temos frutífera nós temos medicinais nós temos eh temperos temos de tudo o resultado da colheitas tem feito a diferença aí na vida dos beneficiários né com certeza não só na nossa que a gente também é voluntário e o nosso salário aqui é o que a gente aprende que a gente aprendeu muito como plantar Como colher desde a semente até a a produção e a diferença também da população eles gostam muito eles falam muito bem da horta que é orgânica sempre Estão comprando tem gente que compra toda semana as mesmas pessoas compra tem pessoas diferentes que vem de outros bairros comprar aqui faz muita diferença para is o objetivo é formar algo para a comunidade da própria Comunidade da própria comunidade e as pessoas do bairro aqui do do florence comparecem bastante bem em média por semana aparece 70 80 pessoas por semana para comprar para visitar ou para olhar Fora as visitas que a gente recebe das escolas né das crianças que vem para conhecer pra gente ensinar para eles o pouco que a gente sabe então é aberto também paraa visitação da das crianças de escolas é isso nós temos um projeto também que vem as escolas nós recebemos O semestre passado a escola da prefeitura aqui do Valença que veio cinco turmas de 35 alunos 30 alunos por cada 15 dias não por semana eles estavam vindo para poder visitar e a gente ensinava para eles Como plantar porque que tinha casquinha de ovo Porque que a semente nasce na Terra como que é o solo preparação do solo para poder plantar que não pode ser qualquer solo né eles visitaram e gostaram muito tanto é que eles abriram um projeto lá na horta lá fazendo horta na escola e a gente eu se Ari nós som até visitar eles lá Olha nós temos a programação para regação trabalho preparação de terra eu chego aqui na parte 5:30 às 6 horas da manhã para Guar na parte da manhã aí à tarde nós temos mais para ajudar Agar entendeu então nós preparamos a terra vendemos plantamos e colhemos e vendemos qu sensação de trabalhar como voluntário aqui na H Olha é muito importante que a gente ajuda o pessoal da região como nós temos a a região do Campo Grande precisa necessita e a região do Jardim Florense Já tá nos ajudando muito porque aqui a gente trabalha conversa na venda conversa com um conversa com outro faz amizade e assim a gente vai continuar andando né Dá para perceber que o que não faltam aqui são opções né Aqui tem bastante opções aqui se você não quer um um tipo de um alface tem da outra se você não quer alface chicória tem a temos almeirão tem repolho tem beterraba tem cenoura e em breve teremos também a mandioca em breve também poderemos ter milho que assim nós vamos plantando vamos ver o que vai poder coler O Bacana é que é tudo saudável né seu João tudo saudável sem agrotóxico tudo natural é tudo aí assim tudo produzido na naturalidade entendeu como o senhor Veio parar aqui na horta como que surgiu essa oportunidade de do do Senhor trabalhar é voluntariamente aqui eu passando na horta sempre fazendo caminhada na parte da manhã encontrei um amigo meu que já era cliente meu quando eu tinha oficina um out Center parei e conversei com ele ele falou eu falei como que eu faço para participar ele falou ó você veio na terça-feira na participa da reunião você se inscreve aí ele já falou para mim não você já pode vir agora vai sua casa troca de roupa e já começa a trabalhar e comecei E aí eu ficamos né já tá aproximada há anos valeu a pena e valeu a pena muito bom aqui muito interessante muito gostoso e até convidamos alguém da região que queira ficar aqui na horta pode vir também é muito bom é uma terapia muito boa jud bem-vindo toda ajuda será bem-vinda [Música] bom é claro que a gente não poderia deixar de falar né pessoal e falando aqui no meu bairro na tv sobre o Florense do Instituto anelo que é super conhecida faz um trabalho realmente Fantástico estou aqui com o Luca que é não é fundador aqui dá o sangue pelo pelo anelo é bem bacana o trabalho que é realizado aqui né Luca tudo bem muito obrigado por atender a gente mais uma vez ah a gente agradece É sempre um prazer então compartilhar Boas Novas aqui do Florêncio do anelo é motivo de muita alegria pra gente Bom vamos lá então vamos falar do Instituto anelo como que é como surgiu conta a história pra gente depois a gente entra na nos cursos aí que tem muita coisa para quem gosta de música é algo Eu adoro é algo realmente Fantástico bom anelo surgiu de uma forma muito natural aqui no distrito do Campo Grande precisamente no Jardim Florense né onde eu morei durante muitos anos né fui criado aqui então eh a música entrou na minha vida aos 16 anos 16 isso e reuni ali com um grupo de amigos formamos a banda Nelo que foi um embrião de todo todo esse projeto né A Nelo formalmente foi fundada em Maio de 2000 depois eh durante 20 anos nós ficamos em pequeno salão e de 2020 para cá que nós conquistamos esse espaço né que é a antiga base da guarda municipal onde nós reformamos melhoramos o espaço e vem aí atendendo a nossa comunidade é inclusive nós estamos vendo imagens aqui é realmente uma estrutura bem bacana né Luc é eu acho que o o ganho que a cultura que a arte a educação traz é visível a gente também né tem a felicidade de ter essa essa essa mistura de sons que o anelo tem também e o que deixa a gente muito feliz é ver as boas novas no bairro né antigamente o Florence era destaque assim nas páginas policiais apenas E hoje vem ganhando as páginas de cultura da cidade né então é uma autoestima não só pro Instituto anelo mas para toda a comunidade com certeza isso certamente não tem preço bom e vamos falar aqui da das atividades que são realizadas porque o pessoal de casa certamente tá curioso aí para saber quem não conhece e tal que tem tem cursos aí de vários instrumentos como que é Luca Fala você aí cara no anelo nós temos aulas de diversos instrumentos e Cantos sendo mais preciso aqui ingressam pessoas a partir dos 5 anos de idade E o projeto sim e o projeto é intergeracional nós temos alunos de 80 anos né porque a gente acredita que o desenvolvimento de uma comunidade ele é intergeracional né o anelo fim também de oferecer atividades paraa primeira infância nós temos convênios também com três unidades públicas aqui de ensino onde a gente consegue atender crianças a partir de 8 meses de vida né não tem nenhum ano de idade já tá tendo contato com a música o nosso sonho futuro é de ter a aula de música para gestantes para que a gente possa Porque o bebê na barriga já ter contato com a música A mãe também vai vai fazendo ali uma terapia musical também né e a partir dos 5 anos aqui no anelo as crianças ingressam em musicalização infantil Depois tem aulas de cursos livres onde tem ali acesso a escaleta flauta doce percussão né o canto que sempre nunca pode ficar longe né da da da vida do ser humano né as pessoas cantam antes de falar né então é importante trabalhar o instrumento que é natural né mas temos aulas de violão e cavaquinho guitarra contra baixo bateria aula de violino tielo e a turma do so muita coisa né quem quiser tiver interesse como faz olha todo começo de semestre o anelo abre algumas vagas nunca o suficiente pro número que procura né a nossa nós no começo do ano nós ab temos mais de 200 vagas mas tivemos 1685 inscritos então a procura é sempre maior do que a gente consegue oferecer porque o distrito do Campo Grande bem maior diga-se de passagem né porque se eram 200 vagas mesmo assim sim ficaram 1455 pessoas sem é e mesmo assim o anelo atendeu vem atendendo 1200 alunos que é bastante gente também sim 1200 alunos porque todo ano a gente tem o processo de rematrícula Então as pessoas fazem rematrícula liberando vagas a gente abre novas oportunidad Que legal Luca Que bacana Parabéns aí pelo pelo trabalho pela história vida longa aí ao Instituto gente agradece estamos é desde 2000 Ou seja faz 24 anos sim anelo caminhando aí pros 25 anos né fazer uma festa especial com muita muita música Cultura né pra galera aqui né uma comemoração bacana com muita arte aí né manter esse trabalho é um é um presente para todos nós né Sem dúvida então a gente agradece todo mundo que ajudou a gente chegar até aqui e que a gente consiga continuar oferecendo porque a nossa comunidade merece e precisa Maravilha valeu Luca Muito obrigado cara fiquei super feliz aqui de contar junto com você a história do do anelo que realmente faz parte aqui não só do Florense como do distrito do Campo Grande como também da cidade de Campinas ganhando cada vez mais espaço aí conquistando cada vez mais não é a admiração das pessoas muito legal bacana show de bola parabéns nós agradecemos no último bloco tem a receita de um molho Espetacular para cachorro quente d água na boca não saia daí [Música] [Música] Pois é pessoal chegou o momento mais aguardado aqui no meu bairro na TV Claro que é o momento da receita a gente vai mostrar como se faz um molho de um cachorro quente que Olha dizem que é uma delícia depois numa segunda etapa aqui na na receita a gente vai mostrar aí o cachorro cate sendo montado então tô aqui com a gard que é chefe de cozinha ela vai mostrar pra gente o passo a passo desse molho de cachorro quente tudo bem Tudo joia Tudo bem vamos lá então como é que faz esse molho que o pessoal já tá com água na boca a gente começa pelo açúcar mascável vai colocando ele aqui na panela [Música] solta ele um pouco depois a gente acrescenta a geleia são 18 geleia a gente usa quantas 18 geleia Nossa 18 isso do que a geleia geleia de morango morango é gente Caraca não imaginava que no molho de cachorro quente é geleia de morango Olha só que coisa impressionante que bac esse é o nosso molinho molinho ré de ré de vara como é que é gard esse molho então é o é o charme aí do cachorro quente isso tem gente que conhece por molho Red né eu quando eu entrei aqui é o Paulo Henrique me falou que era molho Red vara então assim continua sendo R vara né para mim mase ele sai bastante a gente usa na semana a gente costuma fazer é duas vezes a receita a gente faz hoje na segunda-feira normalmente pra segunda terça e quarta quinta a gente faz por final de semana e toda semana é esse procedimento segunda e quinta a gente costuma fazer a gente solta a geleia aqui na junto com açúcar agora mexo a o açúcar com a [Música] geleia é normal ele ficar uns bolinh de açúcar mas aí quando a gente coloca no fogo ele vai dissolver tudo o açúcar ele não não fica dissolveu a geleia no açúcar agora Vamos para o ketchup que vai quatro ketchup e meio facinho de fazer não demora acredito que demore uns 10 minutos é rápido e fácil esse é o nosso segredo que é o toque final para quem não sabe a gente usa essa Pimentinha tabasco Que delícia hein esse é o toque final gente Eu particularmente sou apaixonado por Pimenta então mas vai toda a pimenta isso vai toda a pimenta na receita também olha o que tem de ketchup né aí no final ele dá aquele toquezinho ardidinho não fica muito forte maravilhoso Espetacular aí agora a gente mistura tudo dá uma mexida PR para misturar todos os ingredientes aí depois a gente coloca no fogo para dar uma aquecida aí a gente deixa aquecer uns 2 minutos a 3 minutos no [Música] fogo fogo baixo sempre deixar no fogo baixo como é ketchup né ele não pode ferver muito a gente não deixa muito tempo no fogo então a gente sempre coloca ele no foguinho baixo tá ele vai demorar uns 3 minutinhos como o fogo tá baixo ó como vocês estão vendo ele demora um pouquinho aí depois de pronto a gente deixa esfriar e coloca ele no escaper depois a gente guarda no freezer agora tá pronto a gente finalizou o nosso molho ele fica nessa consistência depois de pronto e levado à geladeira Essa é a consistência do nosso Binho pode provar sente o gosto da pimenta o sabor dele então vamos lá pessoal daqui a pouco Claro não é como eu disse a gente vai montar o cachorro quente é mas eu vou provar só o molho aqui pode ir pode fique à vontade Pimenta geleia ketchup Nossa que delícia dá para ficar comendo só o molho né show Nossa é gostoso mesmo hein pega uma colherzinha Experimenta aí Valdecir nosso cegra Valdecir Sara aí rapaziada tô eu aí nessa nessar vem cá ó aí vamos ver aí galera carambola bom pessoal vamos então entender como que monta esse cachorro quente inclusive com molho tô aqui com Alexander que é o gerente tudo bem beleza tudo bem André como vai beleza vamos montar esse Dog então a gente vai conhecer agora Como que funciona a montagem primeiro André prazer receber vocês aqui obrigado salsicha o nosso ketchup o milin a batata palha e o nosso querido purê o purê é de batata ele basicamente é batata sal leite e margarina só tem nada diferente disso você gosta de dog André amo ó eu acho que é difícil ter alguém que não goste de dog né alexand e você sabe que o purê pelo menos nessa quantidade aqui é algo campineiro né Ah é É algo campineiro a gente você sabe que eu reparei isso eu morei em outras cidades como Ribeirão Preto por exemplo né Bauru eu eu tive essa impressão mesmo sim uma exclusividade Nossa e nessa quantidade aqui é difícil você achar em qualquer dog e por último que foi o Queijinho ralado ali queijo ralado alinho Frito para dar o sabor em cima do purê eu passei a maionese temperada Nossa que é de alho também excelente e to especial da azeitoninha aqui o que vai faltar aquele molinho que vocês já já viram lá é top e a tem o molho né e o molho que a gente mostrou a receita Vamos lá ver o molho bora boa chegou o momento então né aland chegou e esse aqui pessoal é um molinho que a gente mostrou a receita rapaz mas é grande demais aqui né é grande é grande a f p come com colher come com colher interessante Então não é olha lá na verdade não tem como né porque ele I acaba caindo muita coisa no chão porque el é demais experimentar primeiro aqui sem molhinho por favor hum nossa delícia e agora com molho Eu experimentei o molhinho lá é coisa linda né ah esse molho é muito especial é uma receita Nossa é exclusividade do combis top hein aprovado Espetacular que bom que bom fala um pouquinho da história aqui aqui a gente tá no Campo Grande quo é bom mandar favor fica a vontade a gente tá aqui no Campo Grande né no na na altura do florence e nós estamos nessa unidade aqui desde 2021 só que o combos começou em 2016 2016 a gente começou com uma carrinho de cachorro quente pequeno simples e em pouco tempo em curto tempo a gente conseguiu já criar uma expressão grande na parte de tanto de food Truck quanto da parte de de hotd né e acabou tendo alguns pedidos pra gente poder expandir então a gente foi pro Swift foi pro Ouro Verde e por último a gente abriu a loja aqui no Campo Grande não e é legal porque tem a combe mesmo na loja né Nós temos a kombe aqui a kombe que a gente teve uma tarefa um pouco complicada para colocar com guindas Tem muita gente que pergunta você perguntou inclusive quando chegou exatamente então a gente colocou com guind chama bastante atenção quem Desce aqui Adon Boy na altura aqui do ponto alto consegue ver de long ja é um grande destaque vou mandar ver azeitoninha aqui ó por favor fica à vontade tudo fresquinho preparado muites é muito bom eu sou suspeito eu como todo dia coisa linda essa nem eu aguentei agora coisa linda é valeu muito obrigado viu a gente que agradece Parabéns Vale super a pena bom pessoal é isso aí é mais um meu bairro na TV Lembrando que se você tiver uma uma dica queira que seu bairro apareça no meu bairro na TV Olha o WhatsApp aí na sua tela Muito obrigado pela oportunidade e até a próxima tchau [Música] tchau n