Meu Bairro na TV | Vila união – capoeira, cursinho popular e a melhor pizza da região!

[Música] Bom pessoal, meu bairro na TV aqui direto da Vila União que fica na região sudoeste de Campinas. Olha aí no mapinha. [Música] Bom, pessoal, por aqui tem muita coisa bacana. Conversei com o morador antigo, contou como surgiu aqui a Vila União, como o bairro foi formado também. Olha só, fui no Parque Luciano do Vale. Vou mostrar para vocês como funciona um projeto bem legal de capoeira. Também vou mostrar um cursinho que tem a galera se preparando pro vestibular com curso público. É bem legal. E claro, né, gente? No momento mais aguardado da receita, uma pizza de marguerita. Não é qualquer pizza, não. É uma delícia. Fique com a gente aqui no meu bairro na TV. [Música] Começamos mostrando o Instituto Brasileiro de Esporte, Cultura e Arte, que é uma entidade social sem fins lucrativos, fundado em 2004 pelo Thago, conhecido na capoeira como Mestre Formiga. Capoeira Ibeca tem sede em Campinas e núcleos de trabalho em outras cidades do Brasil. também está presente em várias partes do mundo, como Argentina, Alemanha, Holanda, Inglaterra e Austrália, por exemplo. Por aqui tem aulas de informática, de inglês e alemão. Tem dança para melhor idade, tem bastante coisa, na verdade. Bom, e pra gente entender como funcionam as coisas aqui no Ibeca, estou com o Thago, que é o coordenador aqui. É um projeto bem legal, bem interessante aqui, né, Thaago? Eh, a gente já tem milhares de pessoas que passaram aqui por esse projeto, então eu creio que seja interessante, né? Eh, eu dou aula nesse espaço já fazem 29 anos, não é? E esse espaço ele foi se transformando, né? O IBECA, para quem não sabe, significa Instituto Brasileiro de Esporte, Cultura e Arte. E ele começou eh natural, né? Eu sou mestre de capoeira. Na época eu era professor de capoeira. Recebi a oportunidade de est dando aula aqui na Vila União, até mesmo porque morador da Vila União também. Eu sou morador daqui também. E desde o início, né, fui um dos ocupadores que ajudou a ocupar esse bairro e depois transformar, né, a fazenda em bairro, né? Então, eu tô desde o início do bairro aqui. E o IBECA significa Instituto Brasileiro de Esporte, Cultura e Arte, ou seja, a gente trabalha várias vertentes e a gente também não trabalha só com criança, mas a gente também trabalha com idosos, enfim, a gente não tem idade. A gente atende crianças aqui recém-nascida até 99 de ano, anos de idade. Se tiver mais, vem fazer um estágio que a gente tenta também aceitar. Pô, e a capoeira aqui achei bem legal. A criançada é bastante dedicada aqui na Vila União, no projeto bem interessante aí, né, Thaago? Sim, a gente tem esse projeto, projeto Formiguinhas, que é dentro do IBECA, né? Tem gente, tem vários projetos dentro do Ibeca. Tem o baile da felicidade com os idosos, tem esse projeto com as crianças que é o projeto Formiguinhas, que já existe desde 2004. Hoje a vida faz, é, desde 2004 a gente tem esse trabalho com as crianças. Para você ter uma noção, quem começou capoeira com a gente aqui no projeto Formiguin 2004, hoje é homem, pai de família. Os filhos vêm fazer parte desse projeto e muitos deles se tornaram profissional da área, né, que a gente desenvolve aqui brasilidade, capoeira, maculelê, samba de roda, puxada de rede, capoeiragem, enfim, a arte afrobrasileira a gente desenvolve aqui na a amplitude que a gente almeja, né, que é trazer a brasilidade para todos. Bom, e quem não entende de capoeira, quem nunca praticou capoeira, pode vir tranquilo que vai aprender. Eu acho, na verdade, que aqui com certeza vai aprender, mas eu acho que na verdade todo brasileiro tem que praticar capoeira, porque é a arte é nossa, né, que está no mundo hoje. Mais de 170 países fazem capoeira. Só daqui da Vila União a gente já exportou capoeirista para mais de 20 países. O Ibeca hoje tá em mais de 10 países, sendo representado por vários capoeiristas. Nós temos 45 escolas espalhados no mundo e 15 escolas aqui na região de Campinas. Boa. Então a Vila União aqui, pessoal, olha só, não é? Tem tudo a ver com capoeira, não é? Daqui já saíram grandes talentos da capoeira. Bom, além da capoeira, que mais que tem aqui no Iberca? Ó, nós temos maculelê, puxada de rede, samba de roda, a capoeira que é o carro chefe, temos o baile da felicidade que tem aqui, né, todas as quartas-feiras recebendo os idosos, né? E a gente também tem aula de inglês, a gente tem aula de alemão, que legal, a gente também tem música, né? Aula de percussão. Pessoal quiser aí aprender, se preparar para fevereiro que vai vir o carnaval, pode vir que a gente tá preparado para receber a todos. Boa, dá tempo ainda, muito tempo ainda para fevereiro aí o carnaval. E a galera também aprende a a tocar instrumento aqui? Com certeza. Berimbau, pandeiro, ataque, recurrec, a gogô, enfim, vários instrumentos aí a gente ensina eles a tocarem. Boa, Thiago, parabéns aí pelo projeto. Não, eu que agradeço. Valeu, pessoal. Vamos conversar. um pouquinho com a criançada, saber se as crianças aqui gostam ou não da capoeira. Estamos no meu bairro da TV, na Vila União, mar, do mar ouvi cantar do mar, do mar, no maria, ela é sereia. chamarinheiro, chamarra. Mas olha o [Música] você gosta ou não de capoeira? É meu sonho. Como se interessou? Como começou a praticar a capoeira? Aí eu comecei com a minha amiga, aí ela me falou, aí eu comecei a falar para meus pais que eu queria. Aí eles me foram e eu comecei a gostar. Eles dedicaram mais para mim para mim fazer a capoeira. que você já aprendeu na na capoeira? Conta pra gente. Ah, várias coisas. Capoeira, roda de samba, várias coisas aí que a gente aprende. É bom, né? Melhora a vida inclusive, né, Manuela? É correria. Correria. Você mora aqui na Vila União? Nada. Posso estar aqui? É muito capoeira. É uma coisa muito boa que a gente pode se ensinar a se defender. Muita coisa. Você gosta bastante de capoeira? Gosto. Faço há tipo 3 anos. Puxa vida, trs anos já é bastante tempo. Aprender o que aqui? Aprendi fazer muitas coisas. Informática, é inglês. É também. Deixa eu ver bastante coisa mesmo. E o professor Thago, mestre lá, manda bem aqui com vocês. Manda muito bem. Ele é o nosso mestre, né? Ele sempre manda muito bem nas coisas que ele faz. Você mora aqui na Vila União? Moro. Gosta daqui? Gosto muito. Eu amo muito a Velão aqui. Que é um bairro tranquilo, suave, aqui não tem tanto barulho. Aqui é bom já para mim viver. [Música] [Música] Bom, pessoal, a gente começa o segundo bloco aqui no meu bairro na TV, diretamente aqui do Parque Luciano do Vale, na Vila União, que foi fundado em 2014, tem aproximadamente 87.000 m². E olha só, atende mais ou menos 80.000 pessoas da [Música] região. Bom, quem sabe tudo e mais um pouco sobre o Parque Luciano do Vale, é esse cara aqui, ó, Luiz Cláudio Molo, que já está, não é, já tem cadeira cativa aqui no meu bairro na TV. Tudo bem, Luiz? Muito obrigado por nos atender aqui mais uma vez no meu bairro na TV. Agora sobre a Vila União, falando especificamente sobre o Parque Luciano do Vale. É, André, é um prazer pra gente falar desse parque. Mais uma vez, eh, nós trabalhamos na construção em 2014, era uma área de topografia muito regular. No meio do parque tinha uma, a gente fala um vale que tava todo erodido, a, eh, por o parque ser muito caído, os taludes, erosão, um parque de difícil urbanização, mas essas áreas são as que ficam mais bonitas. Por isso que eu queria convidar quem não conhece na cidade, vi visitar. É, é uma área onde foi recuperada toda a mata ciliar, as nascentes da área. A gente tem três lagos, tem alguns patinhos para as crianças, temos quadra poliesportiva, quadra de areia, skate, mota, eh, pista de caminhada, é uma área que hoje, eh, a gente tá tá até dando a notícia de primeira mão, foi trocada toda a iluminação por LED, então é um parque muito bem iluminado, é uma frequência muito grande. E temos alguma algumas coisas aqui na na administração que a brinquedoteca de segunda, quarta, sexta tem um professor que dá aula para idosos na período da manhã. Então é uma área muito bonita para visitação com todos os equipamentos, eh, academia de terceira idade, playground e mais o que eu falei. Puxa vida. E e o que me chama atenção aqui, todas as vezes que eu vou te entrevistar, eh, eu acabo ficando impressionado com com o bosque, com os parques aqui de Campinas, porque talvez as pessoas e não saibam, né, Luiz, como Campinas tem parques bonitos e é uma coisa impressionante aqui. O o Parque Luciano do Vale, na Vila União é outro parque aqui, uma área verde impressionante. Que delícia dar uma caminhada aqui, né, cara? Eh, eu tenho certeza, André, a importância desse programa de vocês é levar isso paraa população. Eu tenho certeza que tem muita gente que não conhece. É uma, mas não tenha nenhuma dúvida disso. É uma área de 214.000 m². Olha só, cara. Fica aberto das 6 da manhã até às 9 horas da noite, às às 21. E tem todos os equipamentos para quem quer lazer, passear com seu filho, criança, eh pista de caminhada linda, uma área, é uma área muito bonita. Hoje quem visse antes assustaria. Hoje é uma área recuperada na parte de de de de nascente, de árvores, de eh que eu falo para você, quando a gente vem, a gente fica até meio emocionado que a gente trabalhou na na na arborização há 11 anos atrás atrás. Isso aqui era uma área que não tinha arborização. Hoje que faz quanto tempo que tem, você sabe ou não? É uma área que já era utilizada, mas, por exemplo, não tinha pista de caminhada, era de terra. Era assim, a população, parque, a população vinha, mas não nunca foi um parque. Aham. E passou a ser um parque em em 2014, acho que é 11 anos, né? Hoje você já vi as árvores formadas, as nascentes recuperadas, abastecem os lagos. É uma área muito bonita, tem todos os equipamentos para lazer. Puxa vida, academia pra terceira idade, tem bastante coisa. A galera é pratica esporte aqui, né? É uma coisa, é uma coisa bem legal. Faz piquenique, tudo. A parte da tarde aqui, às vezes a gente tem que pedir pra pessoa, infelizmente, sair pra gente poder fechar. Tem muita frequência e na parte da manhã, muita gente fazendo caminhada. À tarde, a criançada que sai da escola vem jogar a bola, vem. É muito frequentado e uma área para quem não conhece, venha uma vez dele. É, é muito bonito. Não, se vier se apaixona. É, é diferente. Uma área não. E olha só que legal, a gente tá aqui. É, deixa eu ver que horas que a gente tá gravando esse quadro aqui com o Luiz Cláudio. Evidentemente que não é o mesmo horário que você tá assistindo aí em casa, mas agora, por exemplo, 20 pras 3, 14:1. Olha que delícia a sombra. Então quer dizer, normalmente você for caminhar na rua uma hora dessa, aquele solzão que não dá, você caminha 5 minutos, você muda, né? Nossa, já pede socorro, tal. Olha aqui, é arborizados. Realmente fantástico. Também uma outra situação aqui na Vila União inaugurou recentemente uma eh um complexo de fut vôlei, um parcão. É isso. Isso. O esse parque e você saindo dele, ele tem uma continuação da nascente aqui. Ele desce a da rodovia dos Bandeirantes. vai ver, é uma é uma avenida que desce, que tem uma área de de um córrego que tem pista de caminhada, não é uma área fechada, mas que lá você vai encontrar um parcão. Eh, foi inaugurado uma quadra e recentemente. Então, é uma região que tá ficando muito bonita. Eu acho uma região bem bonita para se passear. Trago a criança, dá para fazer piquenique, tem área para ir. Tem kiosque para se fazer piquenique e para vem na parte da manhã, faz uma caminhada, conhece e depois pode voltar, vai ficar feliz de conhecer. Boa, Luiz Cláudio. Obrigado mais uma vez por receber a nossa equipe aqui. Parabéns aí pra pra galera aí que tá tocando aí, você é o responsável e certamente tem muita gente também que colabora, trabalha para que os parques de Campinas possam ficar e cada vez melhores, como esse aqui, o Parque Luciano do Vale, que fica na Vila União. Parabéns para vocês. essa divulgação da TV Câmera a gente tem feito um parque, acho que a cada mês tem 25 pra gente fazer, mais 22, né? Ou 23. Então, é muito importante porque a gente, eu trabalho na cidade há muito tempo, eu tenho certeza, é, muita gente não conhece, usa mais a parte central, bosque, lagoa, próximo de casa, né? Mas compensa pegar o carro e vi num lugar desse para conhecer o que ele tem no na na no município dele, né? Cidade que ele que ele vive, que ele mora, né? É, é isso aí. Bom, pessoal, vamos rodar o meu bairro na TV. Estamos na Vila União. Bom, galerinha, a gente segue rodando aqui pela Vila União. Estou com o Pedro, que conhece bastante aqui sobre o bairro. Aliás, né, Pedro? Você tá aqui desde sempre, é isso? Desde sempre, desde 1993, outubro, mais precisamente, desde a nossa ocupação aqui no bairro. Qual é sua relação aqui com o bairro? Vixe, a minha relação ela é ela é uma ela se confunde, na verdade, minha relação com a Vila Neel, elas se confundem, né? Porque nós participamos da ocupação, organização dos moradores, criação de comissão, comissão de associação, luta por moradia justa, digna, preço justo e todas as conquistas que a gente foi lutando e conquistando pro bairro. Bom, vamos contar um pouquinho sobre a história aqui da Vila União. Vamos. A Vila União, ela tem ela ela ela tem uma história, né, de luta muito grande e organização. Ela ela foi referência para muitos outros bairros, inclusive, porque nós ocupamos, nós organizamos os moradores e sempre muito democrático, sempre com muitas assembleias, muitas reuniões. Então, a população participava e foi assim para as conquistas da moradia, regularização junto à Caixa Econômica Federal e Injeia. Foi assim na nossa luta por transporte terminal, centro da juventude, cursinho Reberto Souza, as igrejas, seja ela católica ou evangélica, o Parque Luciano do Vale. Então assim, é uma uma gama de luta e de histórico muito bom da associação e nós, enquanto moradores, graças a Deus, participamos ativamente disso. Bom, vamos falar então sobre a associação que inclusive eh vocês se reúnem até com uma certa frequência no Parque Luciano do Vale. Isso. A associação tá ativa até hoje nós reunimos uma vez por mês no Parque Luciano do Vale, diretoria e quando a gente tem uma demanda grande, a gente convoca a população também. Por exemplo, há dois meses atrás, fizemos uma reunião com a Index sobre transporte, uma reunião muito boa, com quase 100 pessoas participando. Temos outra agora para remarcar sobre segurança e assim a gente vai trabalhando e informando a população. Bom, eh, o Parque Luciano do Vale, inclusive foi formado aí, né, foi criado pelos moradores depois que a prefeitura assumiu. É isso, Pedro? Isso. O Parque Luciano do Vale é um projeto nosso da associação de moradores lá começou lá em 99 com toda a vistoria da área do que lineava o parque. Depois em 2002 nós apresentamos um projeto para Petrobras, assinamos um convênio onde a prefeitura participou também, né, fiscalizando e nós fizemos toda a obra, todo o projeto foi feito pela associação, do prédio às quadras, tudo é o plantil de árvore, tudo pela associação de moradores. E aí em 2009 a gente entregou pra prefeitura. Bom, sobre as lutas aqui do bairro, hoje você fala com orgulho que tá tudo regularizado, certinho. Hoje tá tudo regularizado. Não temos mais nenhum imóvel pendente, todos eles regularizados junto a IGEIA. Graças a Deus, ninguém com dívida, ninguém sem regularizar o imóvel. Isso torna o bairro um pouco melhor. E agora a gente começa a pensar em outras lutas e em outras formas de outras conquistas pro bairro. Quando surgiu a Vila União? A Vila União, ela surgiu de uma ocupação, né? Isso foi lá em 1989, um aqui era chamada fazenda Jardim Ieda. Aí um grupo de pessoas ocupou a área com barracos de lona e a partir dali se deu uma luta com a cooperativa habitacional Aras, que na época era dona da área para que ela pudesse desenvolver e construir o parque e construir todo o bar. Não sei se você tem a mesma impressão, mas as pessoas que eu entrevistei, inclusive aqui na frente, né, esse projeto de capoeira bem bacana, pô. É, a galera adora aqui a Vila União, inclusive a criançada, né, Pedro? Sim. Vila União é todo mundo adora. Aliás, quem passou por aqui, eu costumo dizer assim, quem bebeu dessa água não sai. Se sai, volta, que o bairro realmente é bom. Nós temos assim, ao longo desses 32 anos, várias pessoas de vários bairros vem visitar, vem pedir informação. Ainda ontem solicitaram, por exemplo, estatuto da nossa associação que eles queriam como referência, né? o jardim, os bairros aqui da região, Jardinhe Eda, por exemplo, quer montar uma associação, vem falar com a gente. Então assim, nós somos referência mesmo, modesta parte falando. O que significa aqui a Vila União para você, independentemente dessa situação de associação, tal, como morador mesmo, o lado sentimental é muito grande. É muito grande. Eu acho que a Vila União ela ela é uma família, ela está para mim como a minha família mesmo. É um bairro exemplar, eu posso dizer assim. Pô, aqui você tem amigos, família, tudo? Tenho tudo, amigos, família, tenho irmãos, filhos, meus vizinhos, né, clientes, enfim. Eh, é uma infinidade. Eu, nós somos, digamos assim, 5.000 famílias aqui hoje. E agora vai aumentar um pouquinho, né, porque já estão construindo mais mais apartamento. Era 5261. Hoje nós já devemos estar aí com 54 aproximadamente. Ô, que legal. Não troca aqui por nenhum outro bairro, né, Pedro? Só de ouvir você falar aqui, eu já percebi isso, né? Não, não troco, não troco mesmo, nem que a vaca tuça, como dizia o outro. Valeu, muito obrigado. Imagina. Obrigado vocês pelo programa. Bom, pessoal, a gente segue rodando. A gente vai dar um pulo agora lá no cursinho, porque aqui, meu amigo, o ritmo não para. Vem. O projeto Souza é um trabalho iniciado em 1998 por estudantes universitários da Vila União, que encontraram um espaço onde os filhos de trabalhadores pudessem se preparar, fizendo uma vaga nas universidades. Eu estudo aqui para vestibular, para me ingressar em uma instituição pública, que é uma faculdade que eu pretendo concursar a psicologia. E aí eu eu entrei como aluno eh desde o ano passado, eh passei para outro curso. Esse ano tô tentando de novo pro curso que eu quero. Como que é o cursinho aqui? Que que você pode falar? Tem te ajudado bastante nos estudos? tem ajudado bastante. Acho que principalmente nessa questão dos professores, de tá sempre lá para poder ajudar a tirar dúvida, de você sempre tá fazendo questões e poder realizar e atividades junto com eles. Então, acho que essa parte do da comunicação direta com os professores e principalmente do fato deles serem da universidade, da Unicamp, facilita muito esse contato de entender como funciona o vestibular, o jeito da prova. Então, te ajuda muito pegar o jeito eh entender a lógica, sabe? Você tem quantos anos? Eu tenho 17. 17 anos. Então a primeira vez vai prestar vestibular, né? Na verdade, é segunda. Já é a segunda. Prestou como treinei antes. Na verdade é que eu sou ano adiantado, então terminei a escola já, só que eu sou ano adiantado, então acabei já terminando. Mas aí eu não fui, não fui treineiro. É só segunda vez mesmo já tentando depois da escola. Você mora aqui na Vila União? Sou aqui do bairro mesmo. Gosta daqui bastante. Nasci aqui, amo o bairro. Mesmo tendo suas questões a serem resolvidas, eu não me vejo em outro lugar sem ser aqui. E quando eu conheci o cursinho também, parece que eu realmente me encontrei no bairro, sabe? O Cinho é um projeto popular que atua mais de 25 anos com educação preparatória para vestibular, vestibulinho, Enem e mais recentemente, olha só que legal, pessoal, também passou a atender a galera interessada em prestar concursos públicos. Bom, vamos lá. Pra gente entender um pouco mais sobre como funciona esse cursinho, estou aqui com o Silas, porque de fato eu conversei, não é, com a galerinha lá fora, todo mundo adora aqui. É bem bacana isso, né, Silas? É, o cursinho Everton de Souza, ele é um cursinho popular muito tradicional em Campinas, né? Ele nasce como um pré-vestibular, depois ele vai se tornar um preparatório para colégio técnico e mais paraa frente, mais recentemente, eh preparatório para concurso público e e a juventude até pela abordagem pedagógica que o cursinho bert de Souza tem, né, da perspectiva da educação popular, eh, acolhe muito bem essa juventude, né, em sua diversidade toda. toda, né? A gente deixa muito claro quando a gente vai fazer nossas divulgações nas escolas, em outros espaços coletivos, que o cursinho de Souza, ele é um espaço seguro pra juventude, independente da sua condição eh social, independente de que eh com que eh pronome você quer ser chamado, independente da sua etnia, da sua religião. A única coisa que a gente não tolera no Ebert é a intolerância, né? É a opressão de qualquer tipo, né? Eh, então eu acho que acaba se tornando um espaço muito acolhedor. Então, eh, os meninos e meninas, eles não vêm para cá exclusivamente para estudar. Acho que vocês estão aqui algum tempinho aguardando e vocês percebem que é um espaço de convivência, né? Eles se encontram aqui, eles ficam à vontade. Essa sala de convivência aqui, eles adoram estar aqui e tal. Às vezes, inclusive a gente tem que brigar um pouquinho com eles, porque eles têm prioritariamente que está a sala de a sala de aula, não aqui, mas eles gostam de ficar aqui jogando xadrez. A gente tem uma cozinha, eles cozinham por aqui, tem muitos estudantes que eles eh eles vêm direto paraa escola ou daqui eles vão pra escola, né? E estudando no contraturno. Então eles trazem marmita, eles trazem lanche, eles ficam à vontade aqui. Inclusive eu vi o pessoal marcando no cineminha lá. Esse é o clima, né? para ter, mas esse é o clima aqui, eh, ciniclubismo, tem eh às vezes atividade pedagógica que são que acontecem de madrugada, como o corujão que eles chamam. Então, a galera passa uma noite inteira estudando num numa atividade assim intensiva e eles gostam dessas coisas, né? Oi, bastante gente aqui da Vila União, né? Claro que vem gente aí de todos os cãs de Campinas praticamente, mas da Vila União, eh, principalmente, né, Sil? Eh, por incrível que pareça, não, porque, eh, eu acho que a Vila União hoje ela já é uma comunidade que eh devagar ela tá envelhecendo, né? Eh, é, é claro que assim, com o preparatório para concurso público de nível fundamental e médio, a gente começou a trazer um público com uma outra faixa etária para cá, um público um pouco mais velho, né? Eh, principalmente mulheres que deixam o marido, os filhos no sábado de manhã em casa para estudar, né? Eh, para retomar os estudos. Mas eu vou te dizer sobre essa característica eh geográfica do nosso público. Campinas inteira tem o cursinho bert de Souza como uma referência. Assim, você tem estudantes que vem do padre Enchieta, você tem estudantes que vem de bairros do Campo Grande, do Ouro Verde, mas aqui eh ao nosso eh ao nosso redor aqui, né, você tem uma comunidade muito intensa também, né? Você tem muita gente da Vila União, Ipalsurama, Santa Lúcia, Ieda, mas uma parte considerável dos estudantes pegam o ônibus para chegar, ou seja, não são da Vila União. Aliás, essa eh muitas vezes é uma da noss das nossas fraquezas, né? Eh, o nosso calcanhar de Aquiles. Muitas vezes o estudante ele tem dificuldade para chegar porque cursinho pré-vestibular de maneira geral, né? E os cursinhos pré-vestibulares populares em específico, eles não são reconhecidos como instituição de ensino pelo MEC. Logo, adec não pode conceder eh passe de estudante para eles. Então você tem aí dificuldade uma dificuldade, né, com custo e isso muitas vezes leva o estudante à desistência ou mesmo a não se matricular. Como que é a estrutura aqui, Ciras? A gente já deu uma olhada, já fez algumas imagens. É bem bacana. Como que é? Aqui tem várias salas de aula, enfim. Bom, o cursinho Bert de Souza, ele é composto de três salas de aula, né? Eh, uma sala de convivência com uma cozinha, tem um externamente a gente tem um jardim super aconchegante com sombra, com mesas, cadeiras, né? Banheiros bem estruturados para receber as pessoas, até porque a gente recebe pessoas aqui em três turnos, né? Eh, a gente recebe as pessoas, a gente atende no período de manhã, tarde e noite. Falta de madrugada. Só falta de madrugada. Boa. Muito obrigado, Silas, e parabéns aí pelo trabalho de vocês aqui. Obrigado. É sempre bom a gente poder propagar o nosso trabalho, eh, publicizar o nosso trabalho, né? E a TV Câmara é uma referência, tem muita gente que assiste e a gente ter esse registro, acho muito [Música] [Música] importante. Bom pessoal, chegou o momento mais aguardado aqui do programa, o terceiro e último bloco aqui do meu bairro na TV. Estamos na Vila União, que é justamente o momento da receita. E olha só, estamos na Pizzaria do Gordo para comer uma pizza bem bacana. Tô aqui com o Leonardo. Beleza, Leonardo, tudo bem? Boa tarde. Tudo bem? Bom, o que que vai ter aí? Conta pra gente. Vai ter uma pizza com borda bulcão com sabor marguerita. Boa. Essa pizza é boa, né cara? É bem bacana. Manjericão. Manjericão, queijinho. Vamos lá. Vamos pro passo a passo então o pessoal em casa já tá com aqui tem a massa, né, que a gente abre, a gente estica bem a massa, né? Aqui já tem uma meia reformulação já, né? A gente vai rechear ela e fechar os nossos vulcõezinhos. Bom, o que que é isso? Então é catupiri. Isso aqui é uma borda. É isso aqui é um catupiri. Que legal, cara. Então é uma pizza vulcão que chama isso. É borda vulcão. Borda vulcão. Borda vulcão. Borda vulcão. Então assim, além além da da do do cliente comer a pizza, ele também, né? Pode pode rechear a borda dele como ele quiser. E ele pode escolher o sabor, no caso. Pode. Se ele não quiser salgada, pode fazer doce a borda. Legal. Que bacana, hein? Quando é salgada, que que dá para colocar? Catupiri. Aí fica a critérios do cliente. Mas quais são as opções? Catupiri, sheder, crese, muszarela, frango catupiri, calabresa catupiri. Poxa, tem bastante opções, então, né? Tem bastante opção aí. Aqui a borda pronta. 1 2 3 4 5 6 7 8 cada bucão para uma fatia de pizza. Que legal. Bacana. Sensacional. Vamos montar essa pizza de marguerita. Então, é, daí a gente passa o molho, né, e vem pro prato principal, né? Eu até falei para você, né, Léo, pode ir na tranquilidade e tal, você não com aquela correria de sábado, que eu imagino que deva ser um negócio complicado para montar uma pizza. Quanto você leva para montar uma pizza normalmente? Complicado. Ah, não chega nem a um minuto. Chega nem a um minuto para montar uma pizza. Boa. Então, aí o que vai? Vai tomate, tomate, mussarela, manjericão e parmesão. E essa é uma pizza teoricamente simples, a marguerita, mas que é uma delícia, né? É a mais vendida do mundo, né? É mesmo. É a mais vendida do mundo. A pizza marguerita. A minha mãe, por exemplo, a pizza predileta dela é a marguerita. É, é boa demais. Tá ficando bonita. Mostra aqui o gordo aqui, Valcir. Daqui a pouco a gente vai conversar com ele aqui na na mesa, que é o dono, tal. E esse aqui é o Leonardo, que é o filho do gordo, né? Então vai pro forno. Aí ela vai pro forno. Aí uns 3 minutinhos ela tá pronta. [Música] Bom, tem que ficar ligado, né, Léo? Porque assim, qualquer vacilada queima pizza. Qualquer vacilada queimou. É igual o pão de alho na churrasqueira. Você tá olhando, não tá bom ainda. Você virou as costas, já era, queimou. Como que você aprendeu a fazer pizza? Aprendi com o meu pai. Aprendi com ele olhando. Olhava, ia em casa, brincava de massinha. Até que daí a brincadeira virou profissional. Boa. E qual é a sua pizza predileta, gordo? Marguerita. Oxe, boa. E a sua, Léo? Não é querendo se puxar saco não, mas é a marguerita. Caraca. Não é. Eu também. Eu assim sem querer, sem querer no embalo, mas a minha predileta, por incrível que posso parecer, isso por tira minha mãe é a Marguerita. Cara, é sensacional. Aquele sabor de manjericão, uma coisa. Como tem que tá o fogo aí, Léo? Tem que tá bem bem quente. Ali tá em média uns 350, 380º. Não, isso é importante saber, né? Então tem que tá realmente, tem que est numa temperatura. Não é só chegar, jogar lenha e jogar o produto. Tem que chegar antes com antecedência, acender o forno na lenha pr já ir aquecendo. Boa. O pessoal em casa aí já tá sentindo aquele cheiro de pizza ou não? Que que você acha, Leonardo? Acho que já tá, né? E aí, chegou a hora. Caraca, que pizza bonita, meu Deus do céu. Não, e só e quando você vai cortando já sente aquele, aquela crocância, né? Além do aroma, né? Que coisa impressionante, hein? Quem gosta de um oréganozinho? Bom também, né? Coisa linda. Bora experimentar. Só experimentar. Bom, galera, agora a gente vai experimentar a pizza de marguerita. Tá chegando por aqui. O Leonardo tá trazendo. Opa. E já vem junto com com a bordinha aqui, né? Vou colocar um azeitinho aqui, porque pizza sem azeite para mim é a mesma coisa que picanha sem sal grosso ou cachorro quente sem ketchup. Vai aí, gordo. Vou experimentar aqui porque olha, o Nei que trabalha conosco, é o nosso coordenador geral, falou que a pizza aqui é espetacular. Vamos lá então, Valdecir, meu querido, que eu já estou salivando [Música] aqui. Gordo já comeu [Música] lá. Hum. Nossa, que delícia, gente do céu. Bom, hein? Marguerita já é boa. Essa aqui é sensacional. Que é o maná dos deuses. Nossa, é coisa de outro mundo mesmo, hein, gordo. É. Como que você começou aqui? Fale um pouquinho sobre a a pizzaria. Fale um pouquinho sobre a história da pizzaria, quando foi inaugurada, como você teve essa ideia. Conta pro pessoal que tá em casa acompanhando a gente aqui no meu bairro na TV, por favor. Começou em 1997. Eu e meu sogo compramos aqui. Aqui era loja do meu sogro. Ele era pizzalia, mas eu tinha oficina mecânica em outro lugar. Aí eu fazia oficina durante o dia, 5 horas da tarde eu tava aqui com piza todo dia. Todo dia começou devagarzinho, devagarzinho, pedalando devagar, mais coisas. Mas é o que eu gostava de fazer, eu mexi por comida. Nós já, nós já tínhamos a padaria, né, minha mãe. Ah, então você já vinha desse ramo de É montei oficina, mas você tinha oficina e nem imaginava até então ter uma pizzaria. Mas ficava na padaria co minha mãe, dava 7 horas, eu ia pra oficina, depois 5 horas da tarde aqui. Puxa a vida. Aí daí virou familiar porque hoje é seu filho que toca, que inclusive mostrou pra gente como faz a pizza. É verdade. Fiz pros dois isso aqui, né? na perna. Bom, e aqui são quantos sabores de pizza agora? Você tem ideia ou não? É 90. 90. Quase 100 sabores de pizza aí diferentes. Mas que mais sai é essa e a calabresa? Gente, imagina que o pessoal gosta mesmo. Eu experimentei a borda aqui. Vou mostrar pro Valdecir aqui, o nosso repórter cinematográfico carioca, o Valdecir Saraiva. Porque essa borda aqui é uma coisa impressionante de boa, cara. Vou até colocar um tomatinho aqui, ó. Nossa, que delícia. Aqui é bom demais, né? E tem uma outra pizza também que chama Saborosa com alho. Uma delícia. É. E você até hoje você estuda pizza, procura ver no como é que é? Conta pra gente. Faz por instinto, por amor. Essa é a diferença. Gosto do Santos fala, nada se cria, tudo se copia, né? É isso. É verdade, né? A gente procura fazer o que copiou melhor. Qual a relação aqui da pizzaria com a Vila União? Que nós estamos no meu bairro na TV falando sobre a Vila União e a Pizzaria do Gordo é muito conhecida aqui também na região toda, né? Ela começou em 1999, 2000. Uhum. Aqui era uma fazenda, né? E nós ach demos sorte de achar essa esquina aqui. E como devagar, devagar, devagar. Pessoal prestigiando a gente aqui e hoje tá aí. Vi bastante gente do bairro de de até de fora também. Claro, lógico. Mas do bairro especificamente vem bastante gente. Vem do bairro que mudou do bairro que daí volta, né? De outra cidade que nem ontem mesmo teve um cliente de de Montemor aqui que veio visitar o irmão, falou: "Gord, só pego aqui. A filha dele só quer que pega aqui". No fim é pizzaria do gordo, mas hoje são seus filhos que tocam, né? Mas vai ficar pizzaria do gordo eternamente. Vai, porque eles também tão gordo, né? Segura, hein? Nossa, mãe é muito boa. Boa, né? Parabéns, cara. E você gosta aqui da Vila União, gordo? Gosto, né? É um bairro que você não pensa em sair, que você curte aqui mesmo. Bairro excelente. É, valeu. Muito obrigado por receber a nossa equipe aqui. Parabéns aí pela pizza. Realmente é uma pizza sensacional. Agora meu gordinho vai falar. Coisa linda. Bom, pessoal, é isso aí. Caso você tenha alguma sugestão de barco, né, pode mandar uma sugestão pra gente. O WhatsApp é esse que aparece aí no seu vídeo. Valeu, tchau e até a próxima oportunidade. เฮ [Música]