SAÚDE NA COLHER - PÃO LOW CARB

[Música] mais uma edição do saúde na colher no ar no programa de hoje tem receita gostosa receita boa e fácil quem vai ensinar pra gente é a chef rafaella chefe a gente vai ensinar a fazer um pãozinho aí é isso aí isso mas esse é um pãozinho especial pra você um pãozinho locário bini a base dele é feito com farinha de amêndoa quando a gente fala em uma receita low carb só que o pessoal de casa entender que significa lo cargo até uma quantidade menor de carboidrato do que usualmente não necessariamente ela inventa de kabir a 90 não é zero nesse caso essa receita é zero e assim eu estava conversando com a chefe é o nome explicando que é essa receita ela se aproxima a caloria dela de um pão francês é isso e uma fatia grossa né equivale às calorias de um francês que dá aproximadamente ali umas 1 60 anos 119 120 quilos cal mas o mais interessante é que a aproximação dessa caloria na verdade ele está comendo uma caloria boa e isso é muito importante quando a gente fala de caloria entender da onde também daquela caloria mesmo nesse caso aqui desse pãozinho caloria ela está vindo da onde a farinha de amêndoa dos ovos então tem uma qualidade muito melhor quando você se comparam com o francês por exemplo isso porque na nossa receita a gente vá a farinha de amêndoas e isso nós vamos usar a farinha de amêndoas vamos usar e o guti natural vamos usar também um pouquinho de parmesão lesão e é que entra que um segredinho também dessa receita é que a gente tem sal cúrcuma e um carro tudo misturado dinheiro todo mistura já para facilitar e aqui é um grande toque é o alecrim que vai dar o sabor ainda sabor eo aroma no ar uma muda muito a gente tenta realmente colocar o alecrim fresco que dá muita diferença na receita e aí e tem uns ovos né e tem os ovos a nossa receita esse pãozinho ela é rica então em proteína e gorduras boas nem ninguém que minha da farinha de amêndoa a proteína ela também vem dos ovos e do iogurte e do queijo a gente está usando aparelhamentos mas eu poderia usar um algum outro tipo de farinha que se talvez cachaça também a inter e testar se alguém testar o osso por favor então attiyah rosto ela não é uma farinha no carb top nem por que a farinha de arroz nada mais é do que o arroz cru transtornado no entanto ela não é lotar b então o foco hoje nossa receita é ser uma no cairo estão usando a farinha de amêndoa que hoje se popularizou muito né então assim é é fácil encontrar a farinha de amêndoa hoje a farinha de amêndoas se popularizou muito então você encontra em alguns supermercados mercearias lojas de produtos naturais então tá mais fácil acesso essa receita então para quem está pensando em reduzir aliás calorias diárias é uma boa opção é uma boa opção principalmente no café da manhã é muita gente que já vi como é que eu faço está no café da manhã cansei de comer um ovo quero comer com francês eu quero variar faça esse povinho que as funções do antigo da tarde lanchinho da tarde também falou o seguinte então vamos ver tudo que vai na nossa receita vamos lá confira aí anote aí você vai precisar de 230 gramas de farinha de amêndoas cinco ovos 170 gramas de iogurte natural 25 gramas de queijo tipo parmesão uma colher de chá de fermento em pó sal a gosto um ramo pequeno de alecrim fresco uma colher de café de cúrcuma e uma pitada de pimenta branca bom agora que você já viu tudo que vai a nossa receita a gente começar aqui o passo a passo queria que você falasse é uma receita cara né pessoal de casa é que vai fazer nossa receita não é bom é é mais nos cara nep levando em conta assim que a farinha de amendoim é ingrediente mais caro da receita esta receita vai ter um custo de aproximadamente de 25 reais em igual à rede da rede e vender quanto ela vai entender mais ou menos umas dez fatias é isso aqui e isso é o que nós vamos fazer nessa forma missa essa foram aqui ela é 10 por 20 uma forminha pequena então que ela vai render até das fatias e aí somente por fazer em forminhas de silicone também pode fazer vai render uns 12 bolinhos porque é uma forma mas porque a farinha adiamento apesar de ela já ter se popularizado ela ainda tem um custo alto vamos dar sequência aqui com ramos nosso primeiro passo bom vamos começar com os ovos com cinco ovos a gente ter certeza que os ovos estão bons vamos quebrar e separados melhor não arriscar melhor não arriscar às vezes a gente está em casa sabe tem uma dica que vai até aproveitar e passar com o pessoal de casa né então entra lá no youtube a tv câmara campinas na playlist do saúde na colher teve uma chefe que boleira ensinou pra gente como é que você verifica se o ovo tá bom ou não é que na cama é ela explicável é que quando você põe o dedo e estica e puxa é e cola um na bomba então você só de você quebrar um pouquinho e já vê que tem aquela colinha tagro dando é porque tá bom ficar líquido o que não está bom mas você então vai entrar no youtube da tv câmara campinas lá na playlist do saúde na colher e vai conferir essa dica a gente segue aqui deu tempo dela já quebrar todos os ovos devem sorte menos sorte nenhum estrago o meio estragado e agora você vai bater ele com a mão mesmo aqui eu fui agora que já estamos com os ovos eu já vou colocar aqui aqui tem o salva a cúrcuma ea pimenta branca eu usei aqui meia colher de chá de sal meia colher de curto e uma pitadinha de pimenta branca no campo já coloca já posso também que adicionar ao iogurte tudo o que ele contou que a líquido exatamente só os autos acrescentou anos que já correm corporal já é prendendo um gostinho para que não foi mesmo não precisa nem de não conseguir ficar não usa de batedeira a não tenho foi pode ser com garfo também não tem problema e como é que faz aí como é que eu vou saber que chegou no ponto e vai ficar homogêneo [Música] nenê já está mais homogêneo formar a minha causa da curvatura na urca também ela é um excelente antiinflamatório então tudo o que você puder a sua receita colocar curso ou pode colocar além de dar o sabor a mente não sabor é uma coisinha completamente relatório foi agora que eu vou adicionar o parmesão pode ser um outro tipo de queijo tem que ser mesmo se você tiver mussarela pode ser também ricota 10 nunca testei mas eu acredito que dê certo eu queria me pegar então agora que o alecrim e generalizou e geni coloca não coloca a sua linha de ver coloca as folhinhas inteiramente precisa ficar não precisa você já percebe o aroma lhe a não gosto de alecrim pode ser o horário pode ser de preferência fresco risco mas se não não pode ser é eu prefiro que coloque é orégano mesmo desidratado do que coloque alecrim desidratado e 20 porque ele vai ficar um pouco do rio vai ser legal na hora de mastigar é verdade a gente está mais uma mexidinha acrescenta agora meia colherzinha de chá de fermento ano permito que bem pouquinho em pouquinho mesmo e agora farinha aqui tem 230 gramas a gente vai perceber que ele vai ficar uma massa consistente não tão livro não nossa muito simples muito simples rapidinho não precisa de bater e eu não vi que liga o ouro bacana também essa receita que você pode congelar e descongelar andando conforme você vai precisando é quando o congelo como eu depois de assado depois de assado ontem que está frio tá legal colocar em uma embalagem plástica né caça entre a data dia de fabricação tá numa já há sim um fizer um pouco convencional ele vai ter uma validade é de 20 dias 20 dias isso e aí eu quero consumir tiro colocam no micro ondas de calor não pode colocar inclusive no microondas dois minutinhos já está pronto mas aí o bicho eu tirei do do congelador está congelado pode eixo 1 com direto pode colocar direta é pra facilitar medo bom então aqui ó está prontinho mostrar que a consistência e agora a gente vai colocar a gente vai colocar lá fora eu vi que você colocou aí papel né e isso eu estou utilizando aqui papel manteiga para facilitar na hora de desinformar e se você não tiver para mantega não tem problema nunca bacon aceite depois de varzim você consegue tirando com a falta se for forma silicone melhor ainda melhor esse nem precisa utah é mais prático não preciso de gente faz bolos de você colocar manteiga e colocar o a farinha farinha de amêndoas não o próprio azeite o próprio aceite ele vai ser suficiente porque a farinha de amêndoa ela tem bastante gordura o contágio é que o truque aqui para colocar o papel manteiga é você não tá forma antes de colocar o papel manteiga nenhum e depois com papel manteiga perfeito então vamos lá a gente vai dizer lá e pincelar é uma camada fina não é uma camada fina aqui eu já cortei aqui do tamanho certinho praticidade né praticidade na hora que for informar na hora que foi desinformar é muito mais fácil recebe aquela que não tá apertado sempre se não tem problema em mim [Música] colocou bonitinho que bonitinho é passar mais um pouco agora a gente faça mais um pouquinho em pouquinho não precisa saber hammar já gabriel é só você ver que colou nas paredes do da forma na ponte vou mostrar o último a falar como é que ficou o papel de manteiga codin e agora a gente despeja aqui agora que nós vamos colocar o conteúdo é massa [Música] é depois que você colocou precisa bater e eu não precisa pra sair a área entrar eu não digo isso sem aquilatar like an conforme eu fui colocando ela já foi se ajeitando a cnaa forman toró e agora é corno agora é forno de goianinha de 25 minutos 25 minutos e isso como vocês vão saber se esse tá bom não você vai perceber que aqui em cima ela já está bem marronzinho lá e aí agora vamos pôr o forno 25 minutos mas corre a temperatura pode colocar em 270 no máximo 50 no máximo que você tiver no correto a casa no máximo porque a gente vê que é uma forma pequena é uma forma de expor vindo assim então não tem problema rapidinho só fica de olho pra não queimar porque também cada forno a gente sabe que de uma maneira diferente só que então vamos lá vamos colocar no forno [Música] ó [Música] estamos de volta aqui na nossa mesa passado né 25 minutos forno lá no bem alto forno alto 270 graus é o suficiente e como televisão né tem essa magia da imagem a gente já tem aqui separadinho e tem os dois formatos né tem aqui na forma retangular e tem também na família de silicone que você chegou aqui pra gente só tem uma dica que ela vai dar que é para desinformar quente é isso isso se você for usar forma retangular com papel manteiga pode tirar ele ainda quando assim quando está um pouquinho quente que vai facilitar na hora tirar o papel manteiga não precisa deixar esfriar e acabou essa dica é chegou a parte mais difícil do programa que eu adoro que é experimentar rafael não vamos lá vamos lá eu vou pegar aqui uma fatia e aí enquanto eu pego aqui experimento essa fatia né mostrar aqui para o pessoal olha aqui como que fica macio né o nosso vinho e como eles podem encontrar vocês têm as redes sociais telefone né então vamos lá estamos em todas as redes sociais instagram facebook como leve chefe além disso também tem o nosso site que leve check.com ponto br lá tem uma seção dedicada apenas para dicas e receitas qualquer dúvida vocês podem entrar em contato com a gente e aí aprovado pode por favor olha só eu acho que faltou só uma coisa ai meu deus falta um carro pipa que é muito bom lá é verdade um café combina muito bem como macio e você consegue sentir o sabor do do alecrim que realçou a receita porque é muito bom mesmo o que você gostou chefe é o pessoal de casa né que gostou então dá sua receita é tem outras receitas que ela já ensinou pra gente então é só você entrar no youtube da tv câmara campinas vai lá na playlist do sal na mulher que tem programa nem tem problema então tá convidadas tiver outras receitas para voltar aqui no programa será uma frase muito obrigado eu vou ficar por aqui e vou ficar esperando o café era fazer um café esse jogo é assim agora com o pãozinho a jóia hajam ainda mais [Música] ae [Música]