O "Saúde na Colher" convidou o chef de cozinha Eriksen Miyasaki pra ensinar a fazer pão baguette com recheio caprese. Ele vai explicar passo a passo e dar muitas dicas. Ingredientes: Baguette de multicereais à Caprese 1 xícara 3/4 Farinha de trigo Integral 2/3 xícara Primeira água (gelada) 1/4 xícara Segunda água (gelada) 1/2 colher sopa Fermento biológico Seco 1/3 colher sopa Sal refinado 2 colher sopa Azeite de oliva 1 xícara Fermento natural 1/2 maço Chia, girassol e linhaça Caprese 6 unidades Tomate cereja 6 unidades Mozarela de búfala 6 unidades Folhas de manjericão Azeite de oliva
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