COZINHA FÁCIL - TORTA DE LIMÃO

o Olá mais uma edição do cozinha fácil no ar e Olha estamos de volta a Jaguariúna bem pertinho de Campinas porque tem receita gostosa aqui em Jaguariúna e a nossa convidada novamente é a Mônica tudo bem Mônica tudo bem Michelle você tudo joia Mônica e aí que tu pessoal de casa vai aprender hoje vem se hoje tem uma novidade para vocês todo mundo fala que é muito difícil está fazer uma torta de limão né nós hoje a gente vai ensinar uma forma bem prática rápida e extremamente gostosa diferente Segredos sem segredos e aí para começar a gente vamos lá a gente vai começar a falar sobre os ingredientes não vão muitas coisas né que que vai na nossa e é bem prático da massa a gente vai usar bolacha né triturada tritura Nossa mas eu não tenho um triturador gente é liquidificador pode pegar a bolacha coloca no indicador fritura ela no liquificador e vai usar manteiga sem sal né porque o pessoal hoje torta doce né jeito mas voltar a manteiga salgada aí que você não vai ficar um gostinho de saudade só receita O que que a gente vai fazer vai preparar a massa só com isso manteiga e a bolacha triturada vai colocar ela para adorar essa massa porque para ela pegar na consistência ficar crocante só porque esse a grande pegada muitas vezes a pessoa fala assim Nossa mas eu não consigo deixar a massa da minha torta crocante ela fica molenga fica ruim porque porque o grande segredo é essa aquecidinha essa Douradinha no forno segura guarda essas é mas essas dicas porque é só na parte do modo de preparo então o pessoal já vai ficar ligadinho aqui para cozinha fácil corre lá pega o caderninho para anotar que enquanto isso a gente faz dando aqui mais dicas e aí na sequência a gente Mostra todas as quantidades e agora falando do recheio né o queridinho limão Limão combina com tudo né é muito gostoso né o limão e aí a gente vai fazer é limão Taiti Me manda a gente dá para fazer com ciciliano Eu acredito que sim ele vai mudar um pouquinho o sabor né Rosa do Sabor do Siciliano mas dá para fazer sim lá para fazer e aí a gente tá usando Essência também na nossa referência de limão a gente usa o suco do Limão né e a gente usa um pouquinho também de essência de limão na no recheio o suco de limão pode ser um suco comprado aqueles de caixinha ou não é bom mesmo suco da fruta Eu acho assim a gente já vai usar leite condensado o creme a gelatina tanta coisa artificial vai lá com alguma coisa é natural perfeita Sem problema vai ali no mercadinho pega dois três limãozinho sabe sentindo irmão fresquinho precisa claro que se tiver semente né mas a nata convidada mas as garrafinhas do Limão está gostoso né sim sim é daí ele daquela acidez né é fica gostoso na torta Vale super a pena acho que vale a pena e ele correndo avendinha do lado e pegar o limãozinho A gelatina é incolor e sem sabor ou eu posso dar uma turbinada e colocar uma gelatina com sabor limão eu não recomendo não porque a gente já vai está trabalhando com suco de limão e com Essência né senão vai ficar muito na hora fica é demais aí a gente não consegue ter aquele meu dinheiro gostoso dos sabores de você sentir o sabor de tu E aí fica muito artificial e é uma sobremesa assim que serve tanto para um jantar o almoço de família de domingo é uma sobremesa Curinga né é um café da tarde um chá né ele combina com tudo que combina com café com suco refrigerante pode causar tempo para qualquer ocasião né Você recebeu uma visita ou por exemplo pelo tempo de preparo gente é muito legal isso você ficou sabendo que vai vir pessoal jantar na sua casa pois eles não têm nada preparado para fazer uma sobremesa duas horinhas 2:30 ela tá pronta então dá um tempo bem legal para você ter uma sobremesa para o almoço para um jantar para você receber bem né é feito bom vamos mostrar as quantidades Bora lá olha aí à noite aí para massa você vai precisar de um pacote e meio de bolacha de amido de milho 100g de manteiga e ir para o recheio 100 ml de suco de limão duas latas de leite condensado [Música] duas latas de creme de leite 10g de gelatina incolor e sem sabor e 4 gotas de essência de limão e [Música] e agora que você já viu todas as quantidades a gente segue aqui falando sobre o modo de preparo que ela já adiantou que é super fácil não tem segredo talvez a linha segredo como você diz é o ponto da massa né a gente fez imagens desse ponto para você não perder é explica o ponto para gente mas a gente pega a bolacha triturada que vai misturando a manteiga gente é legal os a luva porque não ficar toda uma meleca Então usa luva mas misturando é na mão mesmo porque senão se vai fazer com colher você não vai sentir o ponto da massa então legal vai falo vai mexendo faz a manteiga dissolver bem tá vai trabalhando nela quando você pegar a massa e aí vai mostrar aí que a gente aperta e ela vai ficar uma bolinha na sua mão Esse é o seu muito da massa mesmo que eu vi é um ponto que não chega a ser virar uma massa a homogênea grudenta né e é um ponto de areia molhada né Que ela ainda estar ela tem esse esfarela pouco ela pouco mas a ideia é só uma areia molhada perfeita e aí a gente vai distribuir essa massa no fundo da por vai distribuir no fundo da forma nas laterais essa é uma torta legal de você usar com fundo removível pela estética tá ai nossa Mônica não tem lá que toma não tem problema a gente vai cortar normal só que assim você não se preocupar tanto com a parede lateral daí Porque esse o que é legal dela que ela fica essa bordinha para ficar bonita né dificulta talvez ela um pouquinho a hora de você tirar a primeira fatia mas depois tinha mas o resto vai ficar uma beleza como a recomendação aí de você usar a forma de fundo removível mais gente não vai usar como desculpa não vou fazer porque não tem não porque tá tipo gente então essa massa ela é muito prática vai e colocar ela dentro da forma apertando ela tá pegando nas laterais puxando a precisa um pouco mais Qual a espessura né muitas vezes as pessoas perguntam qualquer espessura você tem que passar no você não pode enxergar o fundo da forma então é até espessura interessante tá meio MM mais ou menos um centímetro no máximo senão ela fica com muito gosto de massa a gente vai comer muita massa E pouco recheio aqui a gente tem todo um equilíbrio entre massa e recheio exatamente e claro gente que tem toda essa estética maravilhosa que depois por último você fez ali raspou e casquinha do limão e fazer-lhe mal isso aquele limãozinho que vocês tremeu guarda guarda pega a casquinha vem e rala ele em cima só reforçando que o pessoal não pode pessoal de casa não pode é Ah tá até a parte branca na reforçando aí ele na grande a gente vai usando todo com terninho dele só aquela partinha verdinha a parte branca não porque ela é amarga igual a estragar presa pelo amor de Deus não é o que a gente corta bom vamos mostrar esse é um modo de preparo Com certeza Olha aí vamos começar pela massa triture a bolacha e depois disso coloque a manteiga no bolo né e vá misturando a bolacha triturada com as mãos mesmo é é o ponto da massa será quando você apertar com as mãos e ela não se desmanchar aí você vai colocar uma forma de fundo removível molde por toda forma até as laterais e leve ao forno a 200 graus até a massa ficar dourada Enquanto isso vamos para o recheio no liquidificador coloque o suco de limão a gelatina a essência de limão e o creme de leite o leite condensado e E aí e bata Tudo e você vai despejar depois na massa pronta e fria e [Música] E aí E aí é sua levar para a geladeira por até três horas está pronta a nossa receita Se quiser pode até salpicar raspas de limão e [Música] e agora sim nossa receita está pronta gente ó tô sem máscara somente no final do programa porque Claro não dá para devo estar aqui a receita de máscara né então eu vou fazer esse trabalho difícil Olha eu eu bem vem aqui há mais de 100 programas fazendo realizando essa parte difícil do programa mas a minha função né Mônica é verdade essa parte bem complicada mesa meu pratinho já está separado aqui vou pedir a gentileza dela pegar um pedaço aqui e aí já vamos mostrar aqui para essa câmera aqui ó como é que ficou a fatia Olha que a gente consegue perceber que a Márcia ela continua úmida né não é uma massa seca não não é seca a ideia dessa raça ela adorar para que ela não fique mole mas ela é uma massa úmida certo E aí gente uma fatia Generosa né A minha já está servida aqui e enquanto eu faço esse trabalho difícil A Mônica vai explicar aí para vocês como é que vocês aí de casa faz não é fazem para encontrar a Mônica o café né porque de repente pessoal não quer fazer a receita a gente aqui Tenta convencer que é fácil que não é né não tem problema que dá para fazer mas aí não quero fazer também tem aquela coisa também né gente quer comer na Rua José gostoso também né então depois fazer em casa mas pode vir aqui também aqui tem lavar Nossa que ela falar para você essa também é bem famosa aqui eu acho que a gente vai ter que marcar um outro programa para ensinar essa abandonou essa é a receita de ouro em tela Quero convidar vocês para vir conhecer o vagão do café estamos localizados em Jaguariúna no centro cultural aqui na Maria Fumaça o centro histórico na cidade um café muito gostoso temos de tudo desde Lanches café só essas muita torta salgada doce e para as opções Quero convidar você vir fazer um passeio aqui conhecer nossa cidade e provar nossas delícias aqui olha E a torta de limão para mim é segundo lugar a primeiro lugar de maracujá adoro maracujá Mas por que que ele não é segundo porque eu amo cítrico então o que que eu posso falar tá perfeito tá demais pessoal de casa tem que fazer tem que experimentar eu sou suspeito eu já disse eu amo tudo que é cítrico maracujá limão tá macia né aqui ó que nem eu falei para vocês a massa úmida né e o recheio macio fofinho fofinho Essa é a ideia Justamente por isso que a gente coloca a gelatina para dar aquela seguradinha Quando bate o creme de leite junto ele pega uma consistência então para não ficar muito duro pessoal não Cuidado para não aumentar o opção de gelatina né tem que ser aquela medidinha mesmo para não ficar dura mal-entendido perfeito se não passa do ponto última dica da asa olha só a gente vai encerrar no programa porque eu ainda fiz e essa parte aqui quero agradecer mais uma vez a sua participação né Obrigado por receber aqui a gente no seu espaço Eu que agradeço Michel obrigada a todos vocês estão aí em casa recebendo com tanto carinho e quem fizer a receita marca a gente vagando café isso vagão do café e marca também o arroba da TV Câmara Campinas nós estamos no Instagram e também no YouTube onde você pode conferir na íntegra essa receita se você perdeu né chegou no final da para conferir ela inteirinha Aliás a outra receita que a Mônica ensinou aqui no programa que foi uma torta salgada uma torta para preguiçoso preguiçoso que o pessoal tem que conferir com certeza a gente corre lá assistir quantas vezes precisar e a gente vai estar aqui esperando vocês e a gente fica por aqui até o próximo programa tchau tchau tchau tchau E aí E aí E aí G1 [Música] E aí [Música] E aí [Música] 1.193:02:471 hora, 14 minutos e 21 segundos