COZINHA FÁCIL - PORÇÃO DE LINGUIÇA COM QUIABO

o Olá mais uma edição do cozinha fácil no ar e olha a sua Claro receita gostosa aqui na sua telinha Quem tá aqui comigo hoje é o chefe Adriano Ramos chefe tudo bem Tudo ótimo todos horas que a gente vai ensinar para o pessoal de casa em hoje a gente tem uma receitinha muito fácil de linguiça com quiabo Olha só diferenciada essa essa receita né super fácil de fazer fica no modo de falar assim porque vai gorgonzola pimentões pimentões e até uma linguiça Diferente né o chefe trouxe aqui uma a linguiça diferenciada o pessoal não tá muito acostumado aí a linguiça já rei o que ela é bem comprida feita com o miolo de paleta contou sim e é muito saborosa e um toquezinho de pimenta fácil de assar fácil fácil não ela não incomoda tem um açougue específico em Campinas que faz e entendeu que eu uso ela desde o tempo que eu tinha bar e eu compro para comer em casa normalmente a Mas é uma linguiça mais clara combinam não ela é o preço normal né Por falar em caro hoje em dia através ele vai entender porque tudo fica claro né mas ela tem um preço bem acessível não é uma coisa exorbitante acho que tá r$ 22 aqui lembre é o que a gente já tá acostumado pagar em outras variedades exatamente E aí é vai o quiabo na nossa receita ali ó Eu sou filho de Goiânia tem uma mulher mineira então não gostar de quiabo não é opção para mim mas o quiabo muita tem gente que não gosta e quem gosta é às vezes não sabe fazer né porque fica ali todo nessa no sábado que ago mas o chefe vai ensinar um segredinho aí né como é que faz para não chegar nesse ponto Então você vai ficar ligadinho com a gente aliás Aproveita agora para pegar aquele caderninho e anotar os ingredientes que a gente já vai passar na sequência enquanto isso eu vou conversando aqui com o chefe né enquanto você pega um caderninho é uma receita para não legal não é receita cara receita barata para você fazer em casa para não tá podendo receber amigo mas quem tá em casa lá faz para um rap ao vizinho de sexta feira de sábado e tudo mais mas a linguiça pode ser até usada para o dia a dia também que rende né porque o mente a gente fez aqui uma porção Generosa né E aí já tem que para umas três quatro pessoas da Barbie beliscando batendo papo e tomando uma cervejinha Um vinho um drinque né Cai muito bem e aí é além de render então para três quatro pessoas né aqui na nossa receita já e vá pimentão vermelho amarelo amarelo que mais que vai chegou a cebola cebola normal eu usei só usei um pouquinho de pimenta murupi defumada para dar mais um saborzinho usei um gorgonzola bom né macio cremoso lavar e eu quiabo e Eu que abri o quiabo é super fácil super e super deliciosa para comer também além dessa linguiça que a gente não tá acostumado que é uma linguiça diferenciada que o certo trouxe aqui para a gente tem também uma pimenta que é a pimenta murupi Gurupi vermelha defumada de onde que essa Pimenta chata ela é uma pimenta amazônica né e eu tenho um amigo que produz ele aquele de fumar tritura e vende nos potinhos a muro Pimentas E aí é diferente o sabor dela diferente daquele que ela está acostumado assim eu nunca experimentei mas é mais encorpada e ela vem flocos entendeu e ela dá muito Sá é um pouco picante também E aí nós vamos supor para encontrar eu encontro no Mercadão também não é de Fiesta encontra ela In Natura defumada desse jeito Eu conheço o sol essa marca daria para usar In Natura por exemplo Ou melhor o também você pode usar só que daí ela perde esse esse defumado né que dá o sabor no prato né Você pode o Zap que eu tá lá até uma dedo-de-moça também se você tiver lá não tem essa usa uma dele de moça também e Reforma junto complementar esse bolo sei eu acho que já deu tempo do pessoal pegar o caderninho eu tenho a joia assim né então com certeza pessoal aí de casa Aproveita agora que eu vou passar os ingredientes hein Olha aí e anote aí os ingredientes 300 gramas de linguiça a sua escolha uma bandeja de quiabo uma caixa de tomatinhos cereja cortados ao meio duas cebolas roxas médias pimenta murupi vermelha a gosto o azeite também agosto 100g de queijo gorgonzola um pimentão amarelo é um pimentão vermelho e salsinha a gosto [Música] e agora que você já notou tudo que vai na nossa receita o chefe vai dar algumas dicas antes da gente mostrar o modo de preparo chefe E aí que dica você daria aqui para o pessoal não errar essa receita se vier que tem como errar né ela tem né É o seguir um passo a passo facil a respeitando a característica do alimento isso é muito importante né então a gente coloca um azeitinho né numa frigideira quente fritar linguiça bem fritinho para ela ficar uma ruazinha do de um lado vira no que virou você já tá com a cebola dá uma mexidinha tá com pimentão para isso absorver o gosto né da linguiça feito isso eu deixou refogar um pouquinho você reserva esse preparo né joga o Tomatinho cereja também que ele da cor da da acidez para receita né você reserva tudo isso e tem que reservar e não colocar o quiabo porque o meu truque é do que a obra não ficar babento é exatamente uma frigideira muito quente saindo uma fumacinha aí você joga o azeite corta bem na hora que for colocar senão a barba e você é folga o quiabo nesse nessa frigideira bem quente entendeu Até ele pegar uma corzinha ficar marronzinho você volta com os ingredientes junho na frigideira junto com quiabo e Mexe deixa apurar o sabor os ingredientes se misturarem e mais dois minutinhos só pronto tiver a frigideira muito quente vai babá vai lavar e não vai ficar gostoso também porque o quiabo ele vai ficar cozido mas crocante e sem baba dessa desse jeito que faz sem tem vinagre sem limão só com o fogo quente Olha que dizia que em eu vou confesso aqui eu faço de outra maneira e coloca ali vinagre limão ajuda né em vários melhor de fazer mas a minha maneira é desse jeito e eu vou testar em casa viu teste eu aprendi com a mãe né a mãe que fazia desse jeito mas sabe tudo né chefe então agora o pessoal de casa vai ver o modo de preparo Olha aí e coloque azeite na frigideira e na sequência linguiça fatiada frite e reserve acrescente na mesma frigideira a cebola o tomate EA pimenta e daí você vai reservar esse preparo E aí e agora chegou a hora da gente fazer os quiabos na mesma frigideira Coloque os cortados e refogue por dois minutos antes de começar a soltar aquela baba E aí [Música] e acrescente o restante da mistura já refogado e misture tudo os pedaços de gorgonzola devem ser colocados na hora da montagem da Travessa que irão derreter com calor da preparação como acompanhamento a sugestão é um pão na Faca E aí E aí E aí E aí Oi e aí é só servir a E aí [Música] há receita pronta a nossa já está aqui ser vida desde o começo do programa e chefe não dá para experimentar de máscara né é muito complicada difícil e mais complicado ainda é esse momento aqui essa parte do programa né que eu sou obrigar sou forçado a experimentar a hora triste sofrido vai lá tirar a máscara aqui só para por todos então né Só lembrando e reforçando que a nossa equipe seguiu todos os protocolos né de segurança sanitária distanciamento uso de álcool em gel e chefe vou até puxar aqui para o meu lado fica à vontade pior isso aqui tá bem servido vou pensar se eu vou deixar para o pessoal experimentar né enquanto eu faço aqui esse trabalho pessoal de casa que gostou da receita quer conhecer mais o seu trabalho é outras receitas E aí como é que faz como é que te encontram a encontra lá no Instagram@ o Adriano Ramos e no Facebook como Adriano Ramos Ah entendeu ou pelo telefone 1998 427 7078 e esse é o WhatsApp é seu WhatsApp e nem seu Whatsapp dá para fazer pedido também dá para fazer pedido eu atualmente eu tô trabalhando muito com antepastos né e geléias mas é o produto o produto também lasanhas de cogumelo hambúrgueres congelados entendeu e uma lasanha inusitada também que é de de frango defumado com creme de milho e provolone é um sabor que você não encontra por aí também que eu tenho lá sob encomenda e todo no Instagram tentou consegue encontrar o catarro tudo tem foto tem receita tem tem tudo lá tem cardápio tá tudo fácil acesso lá eu posso falar com ideia é que eu achei é de verdade eu achei que o que havia ficar bem al dente e não fica não ficou completamente al dente tá macio e e não é porque do jeito que eu faço é bem diferente não fica com barba também ou do chefe não ficou tem um caldinho né esse caldinho também não quis Cola legumes né documentam E aí o sabor também do gorgonzola combinando gorgonzola com quiabo combina Nossa gente tem que fazer tem que fazer não tem até um churrasco você pode fazer quiabo lá e fazer um creme de gorgonzola e na saída coloca fica bom também sensacional gente olha só o programa tá terminando o chefe vai voltar e uma outra edição para ensinar uma outra receita eu não vou adiantar qual receita é essa né porque vocês tem que ficar ligadinho aqui na TV Câmara acompanhando os Nossos programas Aliás se você perdeu algum é só entrar lá no YouTube da TV Câmara Campinas tem a Playlist de cozinha fácil e aí tem todas as receitas que a gente já gravou e trouxe aqui para vocês chefe e ele volta combinado Ok muito obrigado pela oportunidade Valeu gente tchau tchau tchau E aí [Música] E aí E aí E aí [Música] E aí [Música]