COZINHA FÁCIL - POLVO AO MURRO

o Olá mais uma edição do cozinha fácil e olha só tem receita gostosa na sua telinha hoje o nosso convidado já está aqui do meu lado Tudo bem chefe tudo joia é o Chef Carlos o Chef Carlos que vai ensinar uma receita diferenciada que a gente nunca ensinou no programa Bom que receita que essa chefe o povo ao morro do Chefe povo ao morro do Chefe ao murro Por quê Por quê que tem esse nome aqui tem vários temperos nele várias ingredientes e tem uns ingredientes diferenciados não hum igual ativo a geleia de mirtilo no período de frutos do mar que combina vem combina é mais um arame um sabor a pimentinha do chefe da mais um toque vinho o azeite de balsâmico também de mais um pouquinho que você pode fazer com já na manteiga Cê pode fazer fechar a manteiga já não é mais não tá o mesmo sabor que o azeite e o azeite balsâmico EA Pimentinha do chefe E aí ela emitido depois que experimentei a geleia de mirtilo para dar mais um contraste mais um saborzinho mas junto com azeite balsâmico ser humano vem nem maravilhoso sabe que o senhor sabe você quiser fazer de outra maneira fazer com manteiga fazer com alho fazer só no azeite você pode fazer tranquilo pode fazer de bom mas o principal você tem que ter a geleia de mirtilo e o azeite balsâmico 18 juntos para dar um saborzinho mais diferente e não tive um alguém doce tem que ficar o chance e para o pessoal de casa enquanto a gente conversa aqui passando algumas dicas né E eles vão agora correr pegar dá para notar a nossa receita que daqui a pouquinho Vou passar os ingredientes mas antes é o povo ele é um ingrediente difícil de de cozinhar não tem como não tem como de repente você errar E aí desandar a receita tem se você com gênio demais ele Evan carne em um pouco um pouco duro hum mas se você cozinha demais ele vai enviar mais vai devagar vai vai vai vai manchar todinho aí não sei aí já não a receita já não tá dando certo A receita você tem que cozinhar e deixar ele ter para o dente Então tem que ficar ali na panela a panela em termos de 35 a 40 40 minutos só só no na água sal e um pouco de vir um banco ou então vem um fim e vai monitorando a monitorar não pode deixar mesmo sozinhas demais e nem ficar duro demais esses tem que ficar ausente rodando o dente Você pode tirar lavar ele normalmente Pode levar ele normalmente e na água fria Ah tá depois é só juntar os ingredientes tempero fazer com ele deixa deliciosamente Olha só outra dica que o chefe passou para a gente enquanto a gente tava gravando o modo de preparo é a questão do que você não pode cortar em pedacinhos pequenos na cozinha você tem que usar ela inteira do inteiro que ele estiver cozido inteiro você pode colocar em pedaço mas não pode colocar ele um pedacinho para poder cozinhar porque senão aí ele vai desmanchar de uma tabela ele nesse 35 40 minutos ele vai cozinhar mais rápido ele vai se você me falar observando ele vai devagar células Machado e a receita já não vai dar certo né o certo é você quiser inteiro depois se cortar os pedacinhos os pedaços ou também o capital preferir pessoa pode cortar também que a pessoa preferir para o seu código pedaço um pedacinho menor como quiser a pessoa quiser cortar mas eu principal Eu nunca usei ele cortado fazer inteiro Hum e tendo não pode usar ele portável perfeito agora que você já pegou todas essas ó aproveita esse momento para anotar tudo que vai na nossa receita olha aí e anote aí 500g de polvo 50 ml de azeite de oliva 10g de tempero pronto para frutos do mar a 40 g de geleia de mirtilo há 50 ml de vinho branco seco a e agora tudo aqui é a gosto alho frito pimenta rosa e alecrim [Música] a salsinha o balsâmico e o e sal Tá bom Agora que você já notou tudo que vai na nossa receita chefe tem mais dica para passar aqui desse prato né do modo de preparo existe uma ordem ali e é para gente fazer e não dá errado você para você parece povo bem mas você tem que colocar o azeite o azeite de balsa você fala com a gente balsâmico depois você vem com o povo o povo coloca um pouco tudo isso na frigideira bem grande você deve ser mexer vai mexendo vai misturar nele com azeite para os alunos deixa ele cozinham Depois você coloca a pimentinha e da pymentynha se vem acrescenta em seguida o tempero discurso do mar aí foi hoje sal a gosto seu rosto depois ele que colocar um pouquinho de vinho branco bem fofinho mesmo e por último vou descer para você poder finalizar ele você tem que colocar o último você tem que colocar geléia geléia de mirtilo e o pouquinho de alecrim desidratado por último você tem que falar não você não pode colocar tudo junto e misturar tudo de uma vez você tem que colocar de um puro e misturando para ele pegar no adquire um sabor de cada um aí eu quero mais uma dica né O que que a gente pode a central nosso prato que já tá Um prato delicioso né e lindo de te ver mas para acompanhar se para acompanhar ele para você pode ir fazer com uma batata souté só batatas ou ter puxado na manteiga nós não tem um azeite uma mesinha salsinha você pode fazer um pagamento de um um arroz tem acontecer pode ficar muito bem com arroz piemontês ver você pode vir com os temos aí você pode ver ele também com o arroz a Greca que delícia essas três opções é a que eu indico graça combine mais com ele casa mais com ele com arroz branco não combina atenção só que essa seja a opção não vai ficar vai de cada que nem cada cliente tiver cada cliente quiser se não quero eu quero ele com uma batata frita da também se casar uma batatinha frita mas até esqueci em Paulo é esse o zíper Monter o arroz à grega então batata solteiro perfeito gente agora chegou o momento de você é o modo de preparo a primeira coisa que você vai fazer é cozinhar o povo por 45 minutos e vai monitorando numa frigideira bem grande coloque o azeite o a e na sequência o alecrim e por último o povo Oi e aí você vai fritar no fogo alto E aí você vai acrescentar o vinho e os ao chegou o momento do tempero pronto E é só misturar tudo e quando estiver bem corporado coloque o balsâmico [Música] E aí E aí o que a pimenta um E aí Ah e por fim O alho frito E aí [Música] e por último você vai colocar a geleia de mirtilo e misturar bem e e para deixar a nossa receita mais gostosa coloque a salsinha E aí [Música] já está pronta agora só empatar E servir a E aí E aí E aí E aí [Música] e Prontinho a nossa receita está pronta e ela esteve todo o tempo que a gente aqui na mesa né E olha só a chefe chegou aquele momento não fiz né que eu não vá enquanto o experimento aqui a nossa receita é o pessoal de casa que a tô com preguiça não quero fazer E aí né Tem como pedir tem como aonde ordem é isso aí tá do Chefe só você que não quer fazer esse delicioso prato povo em casa você pode estamos localizado aqui no SUS Spark restaurante maré alta você pode pedir na quarta forma iFood ou você e sua mãe pode pedir diretamente o nosso telefone e olha pessoal tem que fazer não tem tem que fazer mais ou faz eu venho acompanhando o Venha visitar a nossa restaurante ou então Pede pode pedir na plataforma gente vale a pena viu e como a gente mostrou aqui essa a fazer um É difícil fazer isso que a gente gastou o que um maior tempo ali do cozimento pagamento é de 15 a 20 minutos é muito rápido e vale a pena lá na Pedra da terra quero fazer quero agradecer a sua participação aqui no cozinha fácil e olha o chefe vai voltar com uma outra receita Então fique ligadinho sem nem vamos falar para não dar isso olha a surpresa é para eles acompanharem então muito obrigado até a próxima tchau tchau [Música] e E aí [Música]