COZINHA FÁCIL - PAVE DE SORVETE COM SUSPIROS

e essa edição do Camará Total especial fica por aqui muito obrigado por todas as mensagens ao longo do ano que você é de casa enviou para gente com perguntas sugestões elogios foi muito bacana essa parceria que nós construímos ao longo de 2020 ano que vem o programa retorna no dia quatro de janeiro as 11 horas da manhã cheio de informações dicas curiosidades entrevistas sempre levando até você o que acontece aqui no legislativo e na cidade de Campinas então feliz natal ótimo 2021 Boas Festas e cuide da sua família E também da sua saúde e nós vamos encerrar o camarão Total Claro com receita estou devendo uma para vocês né então confira agora como fazer um pavê de sorvete com suspiros é de dar água na boca tchau tchau E aí chegamos ao fim ao fim de mais um ano e tem receita gostosa a receita fácil de fazer vamos sair da dieta hoje em Então essa receita quem vai ensinar para gente é a dona vanja ela que é formado em gastronomia e especialista em confeitaria e vai ensinar para a gente chega de pavê de bolacha champanhe com pêssego né é um pavê totalmente diferente que para ver que é esse então paguei de suspiros feito com sorvete fácil prático e não vai ao fogo e rápido e é rapidinho mas sobremesa bonita né uma decoração de mesa para o final de ano e o sabor né gente refreskant né ótimo para esse calor de final de ano né sim nossa que você tenta nós estamos é muito quente Então você vai fazer um pavê sem contar o tempo do fogão porque a gente que faz fica ali né sair rapidinho só uma criança faz a fazer que assim ele é aberto a várias possibilidades né então o que a gente tá usando aqui você pode ir além né do sabores porque aqui por exemplo o sabor que a gente tá usando no sorvete é creme e aí Ah mas eu não gosto tanto de creme posso o chocolate pode faz um de flocos trabalha com chocolate ralado em cima vai ficar muito bom vai ficar muito gostoso aí não gosta de fracos faz um de morango quando chocolate com uma decoração bonita a gente tá usando aqui frutas vermelhas Estamos dando morangos frutas vermelhas castanha e nozes né mas aí fica a critério de cada um com a senhora eu fui aí quando ela tava falando aqui para botar viajando na própria decoração e composição da nossa receita até para colocar uma geleia sem por cima bolha criatividade não é cozinha gostoso por conta disso né a gente viu a gente briga é viagem e se prende a uma única coisa a coisa você cria criatura receita faz uma releitura do que você viu ai Bela receita nossa ela fez assim aí vou mudar eu sei que nasce uma confeiteiro uma pessoa que mexe com duas que nunca cozinhou começa mexer começa que curiosidade sabe nossa ela pois morango ela fosse mirtilo e o vapor outras coisas vão por uma manga vamos por um pistache e vamos dormir a criatividade e olha vamos dar aqui dicas e também mais informações para vocês aí de casa é se convencerem de que tem que fazer essa receita e olha para começar é uma receita que não é cara não é carga não é aqui mais ou menos de custo tem ideia olha deve aproximar aproximadamente reais em todo 20reais gente a gente vai fazer uma sobremesa de final de ano que pode o Natal que pode fazer para o ano novo ou não pode fazer qualquer dia temos um aniversário uma foto em família fala uma reunião de amigos Nossa que serve quantas pessoas essa sobremesa Olha aí depois de você trabalhando né mas vontade de ganhar mais umas 10 pessoas que era né mas isso é porque você não vai comer um pouquinho uma Quer sorvete que só gosta muito né mas por isso eu falo vai pode ser ideia como você tem muito mais para mim aqui na minha casa para fazer isso pessoa quer saber do meu marido então dá para comer repetir guardar pode congelar porque a cerveja né não comeu tudo volta pro freezer de novo van Já não quero fazer mas eu quero fazer agora aproveitar o final de ano né mas eu quero fazer para vender então de custo nós temos aqui 20reais e aí eu posso fazer é de virar quanto você pode fazer esse 20reais virar de 60 70 reais vai depender muito do que você vai colocar tipo unir as frutas vermelhas né que tem um custo que custa um pouco mais alto mas se você procurar você encontra com preço bom então vai dormir muito nozes né Nós é muito carai Vamos focar então não faça e venda não precisa colocar tudo que eu coloquei aqui faz uma decoração mais simples e mais simples e não vai perder nada não não vai pegar um sabor dela também não também não vai ter já com essas dicas né Eu acho que já tá na hora de mostrar para eles os ingredientes que o resultado anotar você é então foi você né Então pessoal de casa já tá acostumado né já tá com caderninho aí do lado para anotar tudo que vai na nossa receita então agora Oi Veja aí à noite aí 200 gramas de suspiro 300 gramas de creme de avelã com 250 g de creme de leite 250g de chocolate meio amargo o que 500 ml de sorvete sabor creme e para decoração você pode usar morangos frutas vermelhas castanhas-do-pará nozes [Música] dona Vânia Eles já notaram tudo que vai na nossa receita E aí né tudo a gente mostrar o modo de preparo detalhadamente o pro pessoal de casa né Tem algum segredinho dessa receita aqui é que a gente possa passar para o pessoal que assim é se não fizer isso olha vai desandar a receita é na realidade o segredo que tenha que você trabalhar depois da camada da primeira camada o restante com o suspiro inteiro entendeu eles vão ver né o modo de preparo e depois trabalha só com suspiro inteiro porque se você começar a triturar o teu os suspiros para colocar essa já perdeu a cidade que dá dos filhos com o sorvete né e ele já triturado com a umidade do próprio sorvete ele vai ser fazer mas que o sorvete de creme se juntou com o suspiro né dá um terror só ver só a partir do momento que você deixa o suspiro inteiro hora que você pega a colher para tirar você vem ou suspiros junto com o sorvete né e com certeza que tem nele e tem mais um outro segredinho aqui que é da do creme de avelã e aparar perna então eu trabalho com ele com creme de avelã né olha que eu ponho a primeira camada de Coreia e tal o pessoal vai ver também na no modo de preparo e trabalha com creme de avelã com creme de avelã e dá um sabor incrível né tanta no sorvete creme.no suspiro Ah eu adoro finalizar também finalizei com creme de avelã né então tem que daria para usar aí o creme de avelã porque talvez o preço não hoje tá mais acessível mas ela ainda continua sendo ontem um preço ali um pouco mais alto mas aí eu tenho o chocolate em casa posso usar pode trabalhando com o ganache ganache Branco tá que dá uma textura incrível nesse sorvete também de chocolate meio amargo pode trabalhar com o ganache uma calda uma calma geleia né trabalha com uma geleia de framboesa nenhuma geleia de morango sensacional né bom ai que vontade outra dica sensacional né que o pessoal de casa que acompanha cozinha fácil é vai anotar é a questão da higienização do morango né então normalmente o que a gente faz em casa é lavar em água água corrente né ali na torneira E aí não se faz isso olha eu costumo não lavar um morango com de morango que eu vou trabalhar com ele para bolos ou para esse tipo de receita ou não chocolate tem morango do nordeste né Eu não lavo eugenista ele com um paninho Perfect por exemplo e com álcool de cereal eu lavo todos eles com o álcool de cereal deixo do lado secando e depois eu trabalho com ele isso é Para quê Para a gente se molhar o morango ele vai acabar absorvendo um pouco de água e isso na receita ele vai soltar vai soltar Por exemplo essa receita aqui se a gente tivesse lavado morango talvez não estaria tão certinho e tem escorrer o líquido entendeu no bolo quando você faz um bolo para você lá morando por mais que você deixa o morango chorando que a gente fala que a gente correndo na primeira por mais que deixa eu olhava chorando estou indo na primeira o morango cria uma água e juntamente com o recheio do bolo e like é muita água e que que vai acontecer vai desandar essa receita sua então sempre trabalho com morango sem Lazar mas sim fazendo a higienização com álcool de cereal e depois de todas essas dicas né chegou a hora da laranja Então chegou a hora do pessoal de casa ver como é que se faz a nossa receita acompanha aí o modo de preparo Vamos começar com a decoração da nossa taça retire as folhas dos morangos e corte em rodelas E aí reserve já [Música] e você vai quebrar o suspiro em pedaços coloque o sorvete e na sequência preenche as laterais com os morangos a em casa faça mais uma camada com suspiros mas agora comece a usá-los inteiros 1 E aí [Música] o e finalize com a farofa de suspiro em uma vasilha você vai colocar o creme de avelã mais o creme de leite e leve ao micro-ondas por 50 segundos até o derretimento na potência 5 [Música] E aí é só retirar mexer bem e jogar em cima dos suspiros e na sequência vai colocando em camadas o sorvete [Música] e a calda de creme de avelã 1 E aí [Música] Oi e aí você pode acrescentar as frutas vermelhas morangos as castanhas do Pará e as nozes [Música] em casa e pronto a nossa sobremesa está prontinha' e sirva bem gelada e a e agora sim é a última parte do programa você já acompanhou todas as dicas todos os ingredientes um modo de preparo e agora a parte mais difícil do programa que é um sofrimento para mim então vamos lá para servir aqui tem algum segredo também não Saram não fique à vontade eu não vou tirar aqui eu não gosto né vou pedir para o nosso cinegrafista nem acompanhar né o Beleléu Olha só ai meu Deus eu tenho medo de destruir toda a receita mas olha que ó o que sensacional se acha eu vou pegar só isso daqui não eu volto vou pegar a frutinha mais sorvete essa é uma receita que a gente tira para servir na hora não uma receita que tem que exposição é essa e como ela tem sorvete tá então é bom você servir ela quando você vai pôr a mesa da sobremesa aí você pode deixar na mesa da sobre da sobremesa na hora de servir antes disso só no freezer Até que a sorvete né então o sorvete não tem a não ser que você gosta bem molinho tudo então você deixa na mesa Olha uma dica viu depois na mesa não vai sobrar mais lembra certo gente eu vou tirar máscara neste momento Lembrando que a nossa equipe seguiu todos os protocolos de segurança para gravação deste programa e agora sim né porque não dá para experimentar de novo Enquanto essa que a nossa receita da dona open quem gostou dessa receita que aprendeu outras receitas tem aí redes sociais WhatsApp como é que ele se encontram qual eu tenho um Instagram ter uma página chamada mel da Vinci planta tá Tenha também WhatsApp possa dar meu telefone é nós é o DDD 19 com a Campinas 9206 2142 aí vocês lá vocês encontram na página do Instagram todos os meus trabalhos também trabalho com cursos de chocolates né de Bolos Caseiros Quem se interessar logo hoje a gente vai ter a Páscoa né então quem quiser aprender trabalhar com chocolate só entrar em contato pelo WhatsApp tá bom Ai ai vamos lá olha a gente tem pelo sorvete tem a crocância da na Castanha e não é uma coisa enjoativa da salada e consegue sentir o sabor do sorvete de creme e aí mistura com a com creme de avelã e dá todo aquele toque especial tudo combina né tá ficou sabores combinado de cima das frutas são guardadas né a nossa está reservada no congelador as frutas ficam bem frescas na nossa que tava tocando crocantes ficam né tem que fazer e a hora que você põe na boca daquela sensação de geladinho refreskant narrar Hot gente não perca a oportunidade de fazer essa sobremesa é divina e fazer e outra coisa eles não vão usar fogo fogão né é muito prático é muito rápido de fazer e olha não suja muita coisa tem um sucesso nada eu quero agradecer a participação mais uma vez a gente passa por um momento difícil né da pandemia mas logo tudo isso vai passar tá então se esse final de ano você for se juntar com seus familiares Tommy o resultado na evite aglomerações só aquelas pessoas que você já está acostumado a questão de dentro da sua casa né então para passar com toda a segurança Muito obrigado mais uma vez muito obrigado agradeça convite muito obrigada tangente todos Dona vanja volta com certeza aqui para ensinar outras receitas fazer a conta tem muitas toda sua casa a gente vai acabar logo programa tchau tchau e E aí E aí E aí E aí [Música]