COZINHA FÁCIL - PÃO DE ALHO

o [Música] Olá mais uma edição do cozinha fácil no ar e no programa de hoje Claro tem receita gostosa e Olha só quem está com a gente é o chefe Marcelo tudo bem Marcelo tudo jóia Tudo jóia Marcelo que que você preparou para o pessoal de casa hoje eu fiz um delicioso pão de alho foi um de alho e assim é uma atração também um churrasco Nezinho que muita gente agora é não tá comendo só no churrasco e tá trazendo isso para o dia a dia também não jantar né comprador de um belo de um vizinho né vai super bem e aí qual é o tipo de pão que a gente tá usando aqui no nosso junto hoje a gente está utilizando o pão italiano mas quando damos aos outros tipos de pães também aí então quais poemas franceses França Oi Beth você pode criar um leite funciona também também fica só com o pão de leite um pouco adocicada não se você gosta do Agridoce vai combinar mas não é todo mundo que tem o paladar com o Agridoce E aí a Claro pão de alho né vai alho e esse é uma receita básica simples tem um vão tantos ingredientes não é super tranquilo né é uma pastinha que você vai fazer vai passar no pão e forno só isso vendo sensacional receita fácil não é gostosa prática de fazer é aqui com a gente né Marcelo eu quero dica pessoal de casa que está acompanhando cozinha fácil que acompanha sempre eles esperam esse momento né então e aí que dica você daria para gente não errar essa receita tá primeiramente usar manteiga nunca nunca margarina é porque já manteiga as lentes e mais saudável é para o nosso organismo você vai perceber que ela o sabor é diferente no pão tão manteiga nunca margarina perfeito um queijo de qualidade no caso do Salmo parmesão né e funciona super bem se quiser usar outro tipo de queijo Como meia-cura pode também o queijo raladinho não tem problema funciona funciona Tá mas o parmesão é ideal perfeito outra coisa que a gente usou aqui para temperar né Cheiro Verde sal pimenta é isso é isso se você quiser incrementar a vou colocar uma comida calabresa uma páprica eu vou dar uma incrementada uma Mostarda no meio só um pouquinho já vai dar uma diferença você vai já personalizar o seu pão de alho durante aqui o modo de preparo Aliás você já vai se organizando aí para pegar o caderninho para anotar que logo mais a gente vai passar as quantidades eu vi que você deixou ali pra gente na receita que a manteiga tem que estar ali no ponto de basta amolecido durante uma conta de pomada e fora da geladeira né Se tiver com pressa e tá congelado tá gelada leva o microondas ali um pouquinho cuidado manteiga no microondas já aconteceu acidente comigo e pode acontecer se você acionou micro-ondas gente tem que saber usar tem que esperar os 5 segundos ali que vai Aqui tá aí você abre abra com cuidado já aconteceu comigo Dinho na pressa abrir e ela explodir explodir no rosto deu queimadura então é perigoso pessoal tem que tomar cuidado Então é só para gente chegar então no ponto de pomada pronto adicionar é isso não é para deixar derreter e virar líquido então que caso derreter e virar líquido volte para a geladeira ou pro freezer deixa-la gelar mais um pouco você ver que ela vai ficar pastosa né é esse é o momento que eu vou utilizar ela a gente tá usando aqui na nossa receita só o alho bem amassadinho e eu poderia colocar a cebola pode colocar se é do seu gosto pode e como tem Os Amantes aí do coentro porque não né também a gente pode utilizar o casal também usar cebola roxa bem amassadinho Pode sim cebola roxa é outros tipos de cebola ou pedaços de cebola de legumes no meio também você pode personalizar o seu pau de alho dá para criar viajar outros tipos de queijo que você comentou a gente tá usando parmesão mas dá para usar mussarela gorgonzola em gorgonzola fica perfeito ele dá um sabor né que aquele queijo almofadinha o pessoal às vezes assusta não vou comer queijo mofado não é maravilhoso e ele dá o sabor aqui muda totalmente perfeito mas se ela acha que deu tempo para o pessoal de casa pegar aí né O Caderninho celular para anotar vamos passar então tudo que vai na nossa receita vão embora Então olha aí anote aí um pão italiano ou francês [Música] uma xícara de manteiga e meia xícara de alho picado 1 em agosto [Música] queijo parmesão a gosto e sal e pimenta-do-reino também agosto estamos de volta e você já notou tudo que vai na nossa receita agora o Marcelo segue aqui com a gente ele vai passar mais dicas e presta atenção nessa daqui eu vi gente que ele cortou o pão na diagonal né mas não é para cortar até o final não porta até o final que eu tenho que manter a base dele né assim não chega até metade passa um pouquinho da metade certo encostar na base embaixo não precisa abrir o pão é aqui a gente cortou só na diagonal Eu já vi chefe fazendo também corta na diagonal e Na transversal né cortei dos dois lados azul do seu olhar Casa dos dois lados tá aí de carro certo então Corta aqui e corta aqui só fraco como viram petisco né Depois eu vou abrir para você a gente pode juntar os pedacinhos e comendo eu perdi essa parte da receita que eu perdi certo mas olha e aí serve para a gente é que tirando os pedaços né serve quantas pessoas essa receita olha isso aqui dá para uma família aí de quatro pessoas suficiente né Generoso uma coisa inteiro um belo de um vim aquele bate papo gostoso reunião de família né é uma receita cara não não chega a ser cara né Você vai gastar em torno de 20 réis por pessoa 20reais para servir quatro pessoas Então é um preço legal né É para vender também ciência pode fazer com o leite personalização é trabalhar com sabore diferente e até comercializar eles né porque não e aí é você faz ele e deixa para o cliente aquecer levar o forno em casa feito isso mesmo né você coloca numa embalagem bonitinha bem embalado manter sempre ge é importante e a pessoa você mantém até O que foi a perguntar agora né eu faço e mostro reservar congelar e dura quanto tempo vai durar de três a seis meses congelado a partir da hora que eu descongelar eu tenho que consumir eu não posso voltar para o congelamento novamente a melhor então se eu queria ir lá se você comprou de mim levou para sua casa já vai lá para churrasqueira ou para o forno e já faça ele Então olha só outra dica dá para levar no forno a 180 graus né até dourar e no na churrasqueira mesmo processo né você para fazer uma proteção ali na churrasqueira para o fim a gente só abraço só o calor mesmo tá é o tempo do queijo derreter não precisa embalar num papel alumínio não tem mensalidade não não tem necessidade certo bom gente A receita é muito fácil então acho que vão mostrar pessoal aí o modo de preparo vamos embora olha aí ó e vamos lá a primeira coisa que você vai fazer é cortar o pão na diagonal e reservar um [Música] E aí [Música] e misture a manteiga com alho [Música] e o cheiro verde Sal e Pimenta E aí você vai retirar todo o pão com essa mistura é [Música] é feito isso você vai polvilhar o queijo em cima do pão e [Música] o que jogar mais um pouco de Cheiro Verde por cima salpique sal e pimenta-do-reino para finalizar a o e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus até dourar a [Música] e está pronta a nossa receita é só servir a [Música] a e agora chegou aquele momento difícil que eu nem gosto é um momento sofrido viu chefe não é sofrido sério você passa passa mal lá em cima animal e olha só eu tô sem máscara nesse momento porque não dá para degustar experimentar de máscara Lembrando que a nossa equipe seguiu todos os protocolos para ter uma uma gravação segura assim certa quando ele ainda não acabou então né proteja-se chefe Vamos mostrar que vamos cortar pessoal posso servir Claro por favor tá bom ele vai cortar aqui ao meio pra gente mostrar para vocês e ficou crocante né sim sim e deixa eu abrir Vamos abrir aqui mostrar aqui para o pessoal da parte de dentro e como você vai comer vai tirar aqui um pedaço vai puxar e vai comer sempre que eu consigo famoso simples assim ó vou puxar aqui ó aqui ó nossa senhora vou puxar vou puxar eles então aí a gente combina tá bom chefe enquanto eu faço trabalho ardo aqui pessoal de casa que gostou da receita que conhecer mais sobre o seu trabalho outras receitas tem como Tem como sim é só me seguir lá no Instagram gente Marcelo Chagas Chagas com 2 dias o FL é mudo de chefe né no YouTube Eu tenho um canal chamado faminto faminto por Marcelo Chagas tem um canal voltado para gastronomia e literatura e até te peço licença aqui no momento eu estou fazendo a leitura deste livro aqui dentro do canal tá é o livro a cozinha o chamado toda quarta-feira é uma websérie vem uma receita tô reproduzido todas as receitas na íntegra Então quem quiser conhecer as obras de Jorge Amado este livro foi escrito pela filha dele compilando todas as receitas dentro das obras dele então tem Gabriela Cravo e Canela Dona Flor e Seus Dois Maridos e tenho muita pimenta muito coentro muito leite de coco muito acarajé que vem então vem com o chefe aí que tá muito gostoso aqui para acompanhar e essa receita sensacional Parabéns aí pela iniciativa né pela ideia uma ideia é diferente né então que une a literatura com gastronomia muito diferente posso falar a verdade pode vou falar a verdade assim olha só muito bom e assim ó tá no ponto né o tempero e alho não tem como nada é muito bom tá ruim faltou o vinho né é botãozinho chefe quero agradecer a participação Olha só de volta aqui no cozinha é uma outra receita e a gente vai contar com a receita é E aí você que sabe não eu não gosto da escola não vamos lá escolher não só tem que acompanhar o programa né Ficar ligadinho aqui na TV Câmara Campinas perdeu essa receita chegou no final dá para ir lá no YouTube da TV Câmara Campinas tem a cozinha cozinha fácil a Playlist é só entrar lá e conferir a receita e aí o chefe de volta né com uma outra receita gostosa combinado combina disso não estamos junto valeu até a próxima tchau tchau o [Música] E aí [Música]