COZINHA FÁCIL - PALHA ITALIANA DE NOZES

o [Música] Olá mais uma edição do cozinha fácil no ar e hoje uma receita deliciosa uma sobremesa que olha promete acabar com a sua dieta e a nossa convidada já está aqui comigo é a Leidiane confeiteira tudo bem Lidiane tudo joia E aí eu disse que a nossa receita vai acabar né com a dieta do pessoal aí vai acabar que é um docinho bem fácil de fazer bem gostoso diferente né que a gente está acostumado a ver é para italiana Isso é uma palha italiana de nozes é uma versão totalmente diferente é isso se isso mesmo vai as nozes nem fritura de inhas é bolacha Maria né E dá uma combinação bem gosto Oi e aí o modo de preparo é tão diferente quanto da outra não não é diferente é o leite condensado né as nozes trituradas é bolacha ponto de brigadeiro e tudo certo só ser feliz por tar esse feliz é cozinha falso né aqui a gente já falou para vocês que a receita Não tem segredo nenhum pouquinho é bem facinho seguindo ali todo passo a passo da nossa receita né dos ingredientes que Aliás você é de casa olha só um recadinho você já corre lá para pegar o caderninho ou celular para anotar tudo que vai que daqui a pouquinho a gente vai mostrar Enquanto isso a Lidiane segue aqui comigo para passar dicas pedir o pessoal de casa ama dicas e aí que dia que você daria para o pessoal de casa né que quer fazer essa receita e não quer errar vamos lá é uma dica bem bacana é que assim o ponto do brigadeiro tem que ser ponto de enrolar aquele que desgruda do fundo da panela né Se deixar menos Fala galera vai ficar um pouquinho mole vai ser bem mais difícil de estar cortando e uma dica legal também a gente usa aqui é papel antiaderente para cozinha mesmo não é igual papel manteiga ele tem uma uma parte em cima sem que ele é mais lisinho e é bem mais fácil de estar cortando aí aqui no caso a gente usa o cortador ou até mesmo uma faca ou uma espátula parece assim é bom Como que eu posso falar né difícil mas não é não é não mais Olha se você errar o ponto do Brigadeiro né confesso aqui que eu já errei acho é bom brigadeiro ali meio sabe puxa puxa mas é bom também né é bom mas não fica macio né do jeito que é a nossa proposta né que que eu errei quando eu chegou nesse ponto eu deixei no fogo demais te deixando o favor de mais isso mesmo aí e assim é que eu mande se né ele tem que você vê que ele começou a desgrudar do fundo da panela se dá uma viradinha sim o brigadeiro já vai escorrer Esse já é o ponto e para tá continuando a palha ou até mesmo outro brigadeiro para enrolar aqui a gente vai usar nozes que idosos eleitorado É isso aí mas eu não tenho nozes dá para usar algum outro tipo dada para estar fazendo a falha normal né com achocolatado dá para estar fazendo palha de leite em pó diversos sabores amendoim então assim ficar a critério do amendoim Castanha dá para fazer a menina duas só dá uma tritura a Dinha que ele fica excelente fica bom fica você vai provar essa bem gostoso com certeza né então eu tô aqui super ansioso daqui a pouquinho eu vou experimentar enquanto isso eu vou Sugar um quanto eu puder que dê dicas né quero dia que a gente tá usando o açúcar cristal e isso mas dá para usar o outro tipo de assada para passando ela no final nosso canal refinado nessa parte confeiteiro ou se não quiser o açúcar dá para estar deixando ela sem açúcar também a única se não passar nosso ela cristaliza um pouquinho Sabe aquele brigadeiro que fica fora da geladeira fica aquela casquinha durinha então se não passar nós super pode acontecer isso mas fica bom também custo vamos falar de custo né quanto que essa receita aqui a gente tem que desenbolsar para fazer ela olha uma receita dessa em cada pedacinho desse daí você vai gastar em média em torno de um e 50 né para cada pedaço para venda a gente costuma aí variar entre três e 5450 então dá para você tá lucrando bastante em cima que legal E aí tempo de preparo é rapidinho também rapidinho é assim vai durar sempre o brigadeiro para tá fazendo um 5 a 7 minutos aí após isso eu colocar depois de pronto aí na forma colocar na geladeira né para gelar e cortar Então assim vai uma hora uma hora e pouquinho você já consegue deixar ela pronta ela inteirinha Lidiane Então olha só a gente vai mostrar as quantidades dos ingredientes Então pessoal Marco e aqui olha na sequência a gente pega aqui falando sobre dá para vender essa receita então variações embalagens estão fica com a gente Confira aí tudo que vai nela anote aí uma lata de leite condensado 10g de manteiga ou margarina sem sal com 50G de nozes trituradas 150 g de bolacha Maria em pedaços ou maizena e 200 g de açúcar cristal já conferiu tudo que vai na nossa receita agora a gente segue aqui falando sobre venda Lidiane pessoal de casa aqui se interessou quer vender né Aí tem as embalagens opções de embalagens em várias aqui no caso né a gente um balão no papelzinho ou transparente né que eles de bem-casado dá para estar vendendo dá para por uma fita colocar uma tézinha até mesmo esse celofane aqui é vermelhinho então tipo de bala né dá para estar fazendo vários tipos de embalagem para ficar bem bonitinho essa embalagem aquela de trufa de bombom é isso mesmo Mas será que é aquela lá gente só fez um Nozinho melhor aqui para virar um bombonzinho e fica bem bonitinho dá para por uma partezinha né uma etiqueta para venda fica bem legal que o nome da empresa né ou até mesmo se for personalizada para alguma festa com a personalização do da festa fica bem bonito aí voltando não é vai render quantos pedaços Olha uma receita ela rende 12 o cortador de mais ou menos 5 cm 66 forma isso sobra umas re barbinhas né mas só que aí não vi um pedaço inteiro mas ela dá 12 pedacinhos deste tamanho aqui ó que aproximadamente quanto de peso tenha tem mais ou menos uns 30 g de peso e aí gente olha só a gente consegue vender essa essa receita né ainda mais agora nesse momento de fazer Mia que muita gente perdeu o emprego tá precisando de uma renda extra e você aconselha aconselho é assim a gente aqui vende no Ateliê né E o pessoal gostou bastante e dá para tá fazendo em casa e tá vendendo sim bom é uma receita fácil que dá para ser feita bem desculpa não tenha um docinho de final de semana para Tá comendo né então eu acho que o mais interessante que ela comentou aqui na primeira parte do programa é a respeito da variedade né de sabor tem vários sabores né para fazer o preço da que a gente está fazendo com nós e se mas dá para fazer o clássico né o tradicional de achocolatado E aí tem também de de leite em pó de leite em pó que dá para estar fazendo ou com a bolacha Maria ou com a bolacha a biscoito hora essas coisas né é entendida para fazer com de morango dá para fazer vários favor tá bom aquela bolacha que a gente tá usando né aquela clássica também que todo mundo conhece mas aí você disse que dá para usar também outros biscoitos dada para tá usando outras biscoitos tira o recheio de bolacha recheada no caso não e despedaça ele igual a bolacha Maria mistura no brigadeiro que fica bem gostoso e aí Olha só sem desperdício né que que dá para fazer com o recheio dessa bolacha que a gente separou e não vai usar nessa receita ou dá para usar dada para usada para fazer as vezes algum outro tipo de recheio para bolo para alguma torta vai crescer o brigadeiro também dá dá para ir para dar aquele sabor diferenciado vinho né para não sumir o sabor aí do do principal né da castanha ou até mesmo de achocolatado mas dá para por si mesmos funcionam Eu acho que o pessoal de casa Vamo na essa dica que a gente deu né Tá amando essa receita e agora Lidiane é aquele momento que o pessoal vai ver como é que faz então Confira aí o modo de preparo a primeira coisa que você vai fazer é colocar em uma panela o leite condensado E aí o e as nozes trituradas e E aí e [Música] comece com fogo baixo para aquecer vai mexendo sempre para não grudar é e depois pode aumentar o fogo até chegar no ponto de brigadeiro de enrolar [Música] pode colocar a bolacha neste momento e misturar e [Música] deixar um telefone antigo [Música] feito isso pode colocar em uma forma que esteja untada com manteiga ou papel antiaderente [Música] o antes e levar para a geladeira você vai cobrir com papel a superfície deixe bem contato para não entrar [Música] aí é só levar para a geladeira por 30 minutos [Música] chegou o momento da gente cortar a nossa palha italiana [Música] e com um cortador de 5 cm Vá cortando os pedaços Se quiser pode usar a espátula [Música] E [Música] aí você vai passar os pedaços no açúcar cristal E [Música] se for comer em casa já está pronta a nossa receita [Música] E agora se for para vender você pode embrulhar embalagens de bombom E aí [Música] nós estamos de volta agora para finalizar o nosso programa e aquele momento que você já sabe momento difícil um sacrifício para mim que Lidiane é experimentar é pessoal Aqui tá acompanhando a gente a muitas edições né e eu sofro nesse momento a imagina bom eu vou pegar aqui o nosso guardanapo né já vou separar um pedacinho aqui para mim enquanto eu faço né Essa parte difícil do programa Só lembrando gente que nós seguimos todos os protocolos aqui para gravação para manter a segurança da equipe E dos nossos entrevistados Lidiane pessoal Se gostou da Receita como é que faz né não quero fazer tô com preguiça é fácil mas eu quero comer o que a Lidiane faz tem como acompanhar o seu trabalho e aí Tem sim agora nós temos Instagram né que é tulipane underline atelier de doces lá você encontra vários dos nossos trabalhos a gente faz outras coisas além de pá E mudou os esboços para todos os tipos de evento e tem o nosso WhatsApp também que é 98 1235 1.579 é só chamar a gente que a gente sempre da disposição E aí por favor Tô ansiosa é muito bom muito gostoso Ai que bom né ainda mantém o que faz né para manter essa a bolacha Ainda bem que ela fica crocante né é assim e ele ela fica um tempinho na geladeira né com papel filme para ele não me leve para gelar de 30 40 minutinhos para gelar E aí por passar essa Açúcar Em volta ela também segura umidade de dentro do brigadeiro com a bolacha então por isso que eu fico essa eu parti para o pezinho aí tempo de validade da nossa receita olha ela fora da geladeira para ela não ressecar é em média de 5 a 7 dias né bem embaladinho assim é mantendo na geladeira às vezes para você consumir aí durante a semana na sua casa né ela dure até uns 15 dias gente então tem doce aí pronto isso mesmo não né porque essa essa forma que essa formada é minha tá bom vou embalar para você levar delicioso gente e não é super doce a bolacha crocante dá para sentir as nozes e é diferente do clássico né o tradicional que está com quem gosta bastante da partir de Castanha aí fica bem satisfeita quero agradecer a sua participação no programa e olha tem uma colega aí que vai voltar aqui no programa para ensinar uma outra recentes em Sim ela vai voltar pode ir ou não aí não sei gente é melhor ficarem ligadinho não Eu também não gosto da história tem que acompanhar que o programa na TV Câmara Campinas em e se perdeu o pegou agora no final é só correr lá para o YouTube olha só no YouTube tem lá playlist do cozinha fácil só acompanhando os programas combinava certinho Muito obrigada viu Michel pela oportunidade de outras receitas gostosas bem compartilhar com a gente com certeza Valeu gente tchau tchau tchau [Música] E aí [Música] E aí E aí [Música]