COZINHA FÁCIL - MACARRÃO EXPRESSO AO PARMESÃO

o [Música] Olá mais uma edição do cozinha fácil no ar e hoje nós estamos em Jaguariúna no na lenha aqui no espaço do Chef Alexandre tudo bem chefe tudo bem com você tudo bem Tudo joia chefe E aí pessoal de casa tá ansioso para saber que prato que você vai ensinar para eles hoje nós vamos fazer um prato muito fácil e rápido que é o talharim no molho parmesão Olha só e é fácil não é fácil e rápido rápido muito rápido para fazer prático prático é rapidinho faz o para sua família para quem você estiver junto é fácil e rápido né esse macarrão para fazer e olha só mais Oi linda e não é caro esse caso essa bolsa porque nosso bolso o macarrão é acessível acessível e aqui a proteína que a gente vai usar é o bacon além Claro do do queijo parmesão e mas tudo de fácil acesso nada claro que a gente pode encontrar no supermercado perto de casa no supermercado na esquina da sua casa né a gente tem aqui um macarrão pré-pronto né E fica pronto em 3 minutos aí o macarrãozinho e a gente tem um molho feito de leite creme de leite e as especiarias que a gente colocou lá que vai estar na descrição do vídeo né e por último a gente Frito bacon coloca o macarrão depois já discorrido macarrão e frita esse macarrão o beco é um é o que eu tô falando é um prato muito fácil de fazer e muito rápido e fica uma delícia chefe essa a receita né Ela é uma invenção é uma adaptação a leitura é uma criação da verdade essa receita assim a minhas filhas gostam muito de macarrão né apesar de a gente comer bastante churrasco né Por causa da casa mas a gente elas gostam de macarrão e eu comecei a desenvolver Essa eu fiz uma receita ali no básico que é uma receita que a gente comeu agora uma vez por semana em casa entendeu Às vezes a gente chega correndo em casa quer fazer alguma coisa ela já pede pai eu quero macarrão com bacon e molho parmesão comer e a gente faz esse molho esse rapidinho dá 10 minutos para fazer um é mesmo esse horário tipo não é muito pra muito rápido e dá para a gente usar outros tipos de macarrão e já fiz dá para usar outro tipo de macarrão né só que aí tem que ver o modo de preparo um macarrão aqui aquele do mercado não sei quem dá para fazer também viu modo não prepara lá certinho vai pôr para cozinhar também e que eu acho que não tem muita diferença e é basicamente é isso mesmo já tentou fazer para o macarrão integral já fiz com macarrão integral fica bondoso também a gente já fez com macarrão integral a feira já eu já peguei outro tipo de macarrão também para fazer esse prato e a gente faz no certo né não é uma receita complicada é uma receita que o pessoal se seguir ali o modo de preparo que Aliás daqui a pouquinho a gente vai mostrar os ingredientes o modo de preparo Então corre lá pega o caderninho E daqui a pouquinho a gente mostra tudo item a item mas o chefe pega aqui comigo porque ele vai dar dicas né chefe tem como errar essa receita não não tem como errar tem que seguir a descrição do vídeo você vai acertar lá é prático de fazer a pessoa tiver um pouquinho um pouco de noção de cozinha é muito fácil de Hum Hum E olha só Talvez o molho o molho que é ali a partir um pouquinho mais assim complicado mas é isso né porque basicamente a gente vai pegar o leite e vai ser não vai chegar numa fervura de leite a ferver o leite né a gente adiciona ali é o queijo vai mexendo depois vem o creme de leite eu costumo não não gosto que te deixe esse ferver esse molho porque eu não gosto né mas tem muita gente que deixa eu ver eu morto eu não gosto e ele fica um molho bem denso bem gostoso de colocar no macarrão né perfeito bom depois de todas essas dicas chegou o momento de você ver tudo que vai na nossa receita olha aí e Anote os ingredientes o macarrão é de sua preferência vamos usar 400 gramas e nesta receita escolhemos o talharim o 150g de queijo parmesão uma caixinha de creme de leite [Música] um copo de leite uma pitada de sal [Música] é uma pitada de orégano [Música] e 150 g de bacon picadinho Agora sim você já viu tudo que vai na nossa receita o chefe segue aqui comigo Jefferson dicas o pessoal que dica né que que você poderia passar para eles né que vai agregar na nossa receita olha essa receita eu vou falar principalmente do molho que a parte que ali que a pessoa mais tem algumas dificuldades para fazer a gente pode fazer esse molho virar um molho gorgonzola lá pode botar o molho com o queijo gorgonzola é um pouco mais forte então a gente pode adicionar um pouco menos vou tirar um creme de leite e provando para ver se tá na no gosto da pessoa né a gente pode fazer o molho 3 Queijos né pode ter parmesão mussarela gorgonzola enfim esse e essa é mais uma base né então se a pessoa quiser inventar mais alguma coisa ela pode inventar Pode ficar à vontade né o Aliás se você quiser também né porque uma receita que às vezes as pessoas têm intolerância à lactose e aí vai ficar difícil por conta do queijo do leite creme de leite mas tem aí creme de leite sem lactose tem ali também o leite né então tem que preocupar queijo sem lactose então aí é só adaptar né essa receita essa receita pode pode o pessoal que não tem intolerância à lactose pode pode fazer isso ok bom se você ficou perdido Calma né que agora é o momento de você ver o modo de preparo Olha isso é é a primeira coisa que você vai fazer é cozinhar o macarrão use as instruções do pacote Enquanto isso você pode fazer o molho e em uma panela em fogo médio coloque o leite [Música] e o queijo parmesão E aí e o orégano [Música] eo sal [Música] mexa até ele começar a ferver o e acrescente o creme de leite Oi e aí deixe engrossar um pouco e está pronto o nosso molho vamos fritar o bacon e E aí [Música] e Nesta mesma panela você vai colocar o macarrão escorrido Oi e para finalizar a receita pegue o molho que já está pronto e adicione na frigideira [Música] E aí é só empatar e serviço E aí [Música] nós estamos de volta agora para finalizar o programa e olha só a nossa receita teve todo tempo aqui com a gente eu vou puxar ela aqui para o meu lado chefe deixar ela que me bem mais pertinho vou pegar o talher enquanto eu vou experimentar não dá para experimentar de máscara então tive que tirar a máscara mesmo compartilha nele né vamos vamos vamos guardada deixa o pessoal aqui também né tem que pedir o chefe pessoal que gostou da receita né E aí não quero fazer Quero experimentar que o chefe faz quero conhecer mais sobre o trabalho do Chefe né Tem um espaço que é o Na Lenha né E como é que eles fazem para te acompanhar acompanhar o restaurante é bom pessoal é agora a gente tem dois restaurantes né se chama um gaúchos Burguer né que a gente tem a localizada em Jaguariúna em Campinas Oi e a gente por último agora essa restaurante o restaurante mais novo tem um anos se chama Na Lenha Steak House né então se você tivesse de nós nas redes sociais instalar Na Lenha Steak House Jaguariúna né e é isso gente não chame lá tire dúvidas eu tô aberto também no na lei Steak House o Instagram que eu mais respondo eu tenho mais contato com meu público direto e muita gente me pede essas receitas eu faço Oi e aí o adoro Me fala mas quando chefe ali tá ali passando né todo serviço né explicando porque daí eu consigo experimentar daí tem que todos os sabores porque é muito rico em sabor né dá para você sentir Claro bacon que é bem acentuar né dá para você sentir o parmesão orégano é muito bom tempero né usar prestem pelo Eu costumo em todas as vezes que eu vou fazer eu costumo usar Eu não eu não extrapola o nada demais Sempre que na medida certinha por isso que eu vou fazendo a receita eu vou experimentando para ver se não tem nada alguma coisa que assentou é mais que a outra entendeu Eu gosto de sentir todos os gostos juntos chefe pessoal de casa tem que fazer essa receita tem que fazer faça faça e nos mande depois como que ficou nos passar essa informação para nós ver se a gente né depois para frente esse macarrão Bem lembrado bom se você pegou agora no final né o programa dá para você assistir porque a gente tem aí chefe do YouTube da TV Câmara Campinas tem lá playlist do cozinha fácil é só ir lá procurar essa receita Aliás o chefe vai voltar aqui no próximo programa para ensinar uma outra receita não spoiler do que que vai ser essa próxima receita para eles ficarem bem curiosos e acompanhar a gente outra receita que eu comecei na minha casa né essa receita ainda de vez em quando eu coloco no nosso cardápio num dos restaurantes e essa receita Quando eu faço ela quase não vai para o cliente porque eu sempre oferece sempre como eu faço alguma receita nova Eu ofereço para todos os nossos funcionários todos eles experimentar essa receita é primeiro então quase que não o cliente funcionários fico apaixonado o arroz com coxinha de frango coxinha da asa é uma delícia chefe Quero Agradecer então participação ele volta no próximo programa Então vamos finalizar aqui que eu ainda tem esse para todo aqui né E a gente vai gravar o outro programa para vocês combinado Valeu gente Obrigado até a próxima tchau tchau e E aí [Música] E aí [Música]