COZINHA FÁCIL - ISCA DE FRANGO

o [Música] Olá estamos de volta com mais um cozinha fácil e você já sabe receita prática gostosa fácil de fazer é aqui com a gente e Ó tem receita salgada hoje em quem está de volta aqui no programa é de tudo bem aí tudo bem Tudo joia que que a gente vai ensinar para o pessoal de casa hoje a gente vai fazer uma isquinha de frango quer um petisco bem fácil prático barato fácil acesso todo mundo consegue fazer é bem prático mesmo tradicional tradicional saboroso cro kanji é bem tranquilo para qualquer um fazer sem complicações sem complicações ainda assim que a gente gosta né E aí minha gente que a gente vai precisar do frango o frango isso a gente é peito de frango você vai cortar em tirinhas o tamanho que você preferir a quantidade que você preferir também essa nossa receita tem 700 gramas de frango cru ela é só mentirinhas a gente vai temperar no tempero que você quiser da sua preferência com pimenta Sem pimenta aí eu segredinho de cada um para te interessa pronto acabou opcional Isso é opcional e será também já já temperar com limão com limão com vinagre não quer sentir o gosto do Frango Ok por um outro tempero fica à vontade o tempero é bem opcional essa frente isso isso isso páprica picante com pimenta Sem pimenta é um tradicional mesmo é um solzinho pimenta-do-reino é um outro segredinho da casa né E aí gente para ficar bonito desse jeito né o segredo tá aonde na farinha é na empanação é o nosso segredinho bom então você guarda esse segredo que daqui a pouquinho a gente vai falar e faz a gente vai mostrar no modo de preparo mas a gente segue aqui falando dos ingredientes que não são muitos são poucos é uma receita e olha rende para bastante né rende bastante Ela é bem grande dá para Quantas pessoas há serve umas quatro pessoas tranquilo bem servido é bem servido é um petisquinho mesmo é para você tomar uma cervejinha tomar um suco refrigerante então petisco e sair tranquilo quatro pessoas vão falar de custo mais ou menos aproximado olha se não vai gastar muito ajudando vai os r$ 30 r$ 30 para 4 pessoas bem servido gente tá Tá legal não tá um preço bom né E aí eu acho que já tá na hora né o pessoal ver aí as quantidades certinho então confira a anote aí 700 gramas de filé de frango cortado em tiras e o e é a gosto [Música] 3 xícaras de chá de farinha de trigo misturada com 50 g de queijo ralado três xícaras de chá de farinha de rosca também misturada com 50 g de queijo ralado e os dois ovos [Música] duas xícaras de leite [Música] Pimenta biquinho a gosto e 200g de Catupiry [Música] a gente segue aqui para passar mais dicas para você sair de casa e vocês já devem ter reparado que nós estamos no ambiente externo então Claro tem cachorro tem tem gato tem moto caminhão passando né porque eu espaço aberto né Everton E aí gente vamos falar do modo de preparo Você já notou todos os ingredientes é difícil não é difícil é bem tranquilo fácil de fazer não tem segredo nenhum agora vem o segredo para conseguir desse jeito tá E para não ter acordado eu já vamos soltar o segredo Qual é é o parmesão na farinha você vai colocar um e o desidratado que você vai comprar no mercado lá mesmo saquinho você vai misturar tanto na farinha de rosca quanto na farinha de trigo o queijo ajudado a sabor não fica aquele gosto de farinha de empanado fica crocante e fica saboroso você vai sentir no final o gostinho de parmesão e esse é o segredo para não se esqueça de frango e aí eu achava que pelo menos você tinha que passar por duas vezes no processo de Ipanema não é não não é uma vez só uma só basta você temperou farinha de trigo no omissão misturinha de ovo com leite você pode fazer só novo também mas é para ficar com quem mais baratinho também você coloca o leite quem é alérgico a leite não pode você pode colocar água também não tem problema mas aí você vai tirar o que ajudar da farinha lógico mas é farinha de trigo na sua misturinha de ovo com leite e farinha de rosca e é necessário temperar o ovo batido com leite também não não é opcional se você quiser colocar um salzinho é uma Pimentinha você pode por mas não não precisa apertar Não não tem necessidade de por E aí frita em óleo bem quente óleo bem quente a gente frita a 180 graus tem que ele tem que estar completamente no óleo e isso é ela tem que cumprir Tem que cobrir cobrir de ordem ficar completamente não olha você colocou na sua fritadeira eu acho que a gente coloca aqui na fritadeira a gente usa fritadeira para preparar mais uma uma frigideira tem que ser uma frigideira alta com bastante óleo se você for fazer em bastante quantidade é por exemplo a nossa receita 600 gramas você não vai conseguir colocar lá no panela toda porque o fogão da dona de casa não é o mesmo industrial da gente o fogo é menor Então você vai colocar em menos quantidade para você conseguir manter a crocância também mas sempre coberta pelo óleo e aí quando você coloca uma porção E aí você tira essa porção que você fez o óleo já perdeu aquele calor você espera ele esquentar de novo espero que dá um pouquinho de novo para ele assinar e vai ficar murcho ele não vai ficar crocante e também ele não pode tá muito quente na panela porque se tiver muito quente ele vai ficar bem seco por fora vem e dentro vai ficar cru Então não vai ficar bacana ele tem que ficar por dentro do suculento não Bruma e suculenta e dentro bem sequinho por fora bem sequinho Olha só dicas preciosas e a gente só resta mostrar para você sair de casa como é que faz então fica o tempero do Frango é a gosto de sua preferência aí você vai passar ele na farinha de trigo [Música] e na sequência um ovo batido com leite e a e por último na farinha de rosca e E aí [Música] a amizade [Música] vai empanando todos E Reserve e após terminar essa etapa vamos fritar o E aí e [Música] frite em óleo quente de 180 graus e E aí [Música] e até ficar dourado e e deixe escorrer em papel toalha [Música] e aí vamos finalizar colocando uma porção em uma travessa e [Música] e para decorar Pimenta biquinho E servir com catupiry e [Música] E aí [Música] nós estamos agora aqui para finalizar o programa né E aí você já sabe eu vou finalizar degustando aqui a receita da ide Ed a que você tá servindo também com uma pimenta e um Catupiry é a pimenta a pimenta biquinho ela não é ardida ela só tem sabor muito bacana é opcional também se você quiser por você coloca assim Apesar por mas se encontra também qualquer mercado em qualquer um lugarzinho por aí mercearia você tem essa Pimenta biquinho não é de vida como eu falei é Mais Sabor e tenho o catupiry para pessoal pego para mim dá uma olhadinha lá no catupiry e de conta que é para dar aquela turbinada' era se você não quiser o catupiry também você pode curtir por cheddar por requeijão ou um olinho de pimentão uma maionese caseira então também você pode estar substituindo tem algumas opções aí para você substituir então gente eu vou experimentar eu é bobo nem nada vou puxar aqui para o meu lado mais perto e aí você é de casa né confira né como você pode também experimentar essa delícia caso você não queira fazer e querer experimentar o que ela faz tem como Tem como sim pode estar vindo até o bar aqui no bar do Fumagalli fica do São Bernardo na Rua Doutor Francisco Pompeu 482 a gente abre de terça a sábado das 11 e meia meia noite então pessoal que deu aquela preguicinha não quer fazer em casa não quer mexer com fritura sujar o fogão vem para cá que a gente faz a gente serve para vocês olha tá crocante mesmo viu é muito bom né fica muito crocante e o mesmo processo se eu quiser fazer um filé de frango empanado também da defesa de fazer também se quiser fazer uma carne pode usar assim mesmo e mandamento também tipo uma escadinha de mignon ou alcatra alguma coisa assim você pode tá fazendo a mesmo o mesmo temperinho a mesma empanação que vai ficar o pessoal de casa tem que fazer tem que fazer ela é perfeita É fácil prática e bem tranquila bem gostoso pessoal gosta bastante de mais uma vez muito obrigado por receber a gente aqui a gente que agradece nessa Delícia É isso aí sempre que tiver receita gostosa diferente fácil de fazer só mandar uma mensagem para nossa produção ligar que a gente volta isso por favor pessoal também que não quiser vir até o bar quiser levar para sua casa tem WhatsApp pode fazer o pedido pelo WhatsApp e marcar o horário para retirar venha até aqui retira leva para sua casa e pode comer em casa também né só acionar a gente vai encerrar o programa por aqui e se você chegou agora só ir lá no YouTube da TV Câmara Campinas que tem esse programa completo e um outro também que uma receita deliciosa que ela ensinou a gente vai terminar o programa porque agora vamos puxar que as mesas Vamos sentar aqui para gente aqui sair milagre negociar essa grande atenção né É isso aí ela é bem grande né valeu gente tchau tchau tchau tchau E aí [Música] E aí [Música]