COZINHA FÁCIL - FRICASSÊ DE FRANGO

E aí [Música] E aí E aí [Música] o [Música] [Música] Olá estamos de volta com mais um cozinha fácil e hoje em Joaquim Egídio no sítio Vila Bela e Olha só quem está aqui comigo é Alessandra tudo bem Alessandra tudo bem sejam muito bem-vindos aqui é o nosso sítio muito obrigado por receber a gente e olha gente a Alessandra separou aqui uma receita deliciosa que que a gente vai ensinar para o pessoal de casa hoje a receita é uma receita super fácil e prática de fazer é um fricassé de frango bem e de fazer e não é caro não é cara super barato o frango tá mais em conta né então assim uma receita ótima rende bastante e dá para toda a família olha aqui essa Travessa o quanto rendeu hein Olha isso aqui dá para pelo menos quatro pessoas como ele vem né a vontade EA vontade ó não Bom muitos ingredientes vão poucos ingredientes super fácil de fazer prático você faz em 20 minutos está pronto super acessível você pode Às vezes tem tudo em casa já né exatamente sempre tento sempre tem tudo em casa vai ali creme de leite requeijão milho uma lata de milho isso vai o frango desfiado né se você quiser por um parmesão por cima fica mais saboroso é a sugestão que a gente dá é colocar Mas também se não tiver não precisa por né então assim uma receita super prática que você faz rapidinho e serve a família toda Olha só Alessandra o em casa que acompanha aqui o cozinha fácil já tá acostumado a gente adora passar dicas eu fico aqui né pegando muitas dicas né com o chefe E aí eu vou passando vou entregando tudo né Então nesse momento o pessoal Já correu lá para pegar o caderninho para anotar tudo que vai na nossa receita enquanto eles vão se organizando vão abrindo ali o celular bloco de notas o caderninho vão passar algumas dicas vamos lá então eu quero saber aqui né ah tem algum ingrediente que por exemplo vai na nossa receita que dá para substituir você já começou falando sobre o queijo né então dá para colocar o parmesão Dá para colocar a mussarela que mais não tem necessidade de colocar só o queijo parmesão por cima já dá uma uma boa finalizada aqui no prato uma outra dica que se você pode substituir também se você não tiver o frango você pode colocar por exemplo aquela carninha de porco que sobrou né você dá uma espiada nela Então assim a se você tiver em casa também dá certo né Você pode também utilizar aquela carninha aqui que sobrou de repente assada isso aí também é também é válido também dá certo não vai é canilzinho desfiado né que a gente já viajando então a gente pode tá aproveitando as obras né e fazer um novo prato aí servir que fica com certeza a gente tá usando também aqui o extrato de tomate mas poderia ser o tomate mesmo poderia ser o tomate picadinho ou batida no liquidificador conversa e se você for bater tanto faz você pode usar a pele até para você não ter desperdício né certo e aí tudo isso a gente vai levar ali um processo de refogar E aí a gente vai daqui a pouquinho a gente vai mostrar né Aliás já vamos mostrar aí para o pessoal de casa todas as quantidades que que você acha vamos lá então olha aí e anote aí dois peitos de frango desfiado [Música] bem a cebola Picadinha e e duas colheres de azeite 150 g de extrato de tomate uma lata de milho verde um copo de requeijão [Música] uma caixinha de creme de leite [Música] a salsinha e Cebolinha a gosto [Música] sal a gosto [Música] queijo parmesão a gosto [Música] e batata palha pra finalizar agosto já conferiu tudo que vai na nossa receita esse é o momento de pegar mais dicas aqui da Alessandra Alessandra E aí agora vamos falar do modo de preparo que também não é difícil é super fácil para começar você vai precisar refogar cebola né refogue a cebola um pouquinho de azeite se não tiver a gente pode por óleo né Só não coloca muito para não ficar muito gorduroso para porque ele já vai creme de leite tudo isso então começando você vai refogar a cebola no azeite daí você já acrescenta o frango desfiado ou a carne desfiada que você escolheu né que pode e a carne de panela pode ser a carne que você escolheu ali aqui no caso nós estamos preparando um frango né Você cozinhou ele na pressão cozinha ele na pressão por 30 minutos com tempero não não não quero nenhum só cozinheiro porque a gente vai temperar depois né ou prata então eu cozinhei ele por cerca de 30 minutos até ele ficar bem molinho para ficar fácil de desfiar né eu disse ou na mão outra mão que ela técnica não na mão mas você pode usar batedeira pode usar a própria panela que Você cozinhou a panela de pressão e chacoalhar também dá certo né Tem várias que é maravilhosa né então quem não sabe depois que cozinhou na panela de pressão tira a água né o caldo e aí você chacoalha mas acorda com força e comer chacoalha com vontade você vai ver ali dois minutinhos dois minutos tá pronto aí é só terminar de finalizar tirar os docinhos né da ponte é bom e aí a gente refogue o frango então depois que você terminou o preparo do frango do refogado você vai para o liquidificador e vai bater uma lata de milho verde uma lata de creme de leite que pode ser o de caixinha ou pode ser o de latinha se for de latinha eu sempre tiro o soro né porque às vezes ele acaba ajudando a talhar um pouco a receita então eu sempre tiro o soro mas normalmente que a gente usa o de caixinha né E também um copo de requeijão requeijão cremoso Eu recomendo usar ingredientes de qualidade né porque daí que quanto melhor a qualidade do ingredientes e tá usando o melhor um prato né então você bate até que esse milho e triture bem né Aí você pega essa mistura que você bateu e acrescenta ao refogado mistura bem finaliza temperando com sal você pode colocar Pimenta o que você o tempero tempera bem e coloca a salsinha cebolinha só para dar um saborzinho mais legal aí no seu prato Mistura tudo e coloca num refratário porque isso vai para o forno colocou no refratário por cima você coloca o queijo que pode ser mussarela o queijo da sua preferência nós colocamos o parmesão quanto tempo no forno é só até gratinar você vai ficar ali uns 15 minutos vai vamos colocar uns 15 minutos depende do Forno ele ficou bem quente porque ele já tá pronto tá é só para finalizar mesmo gratinar aquele queijo ali que tá por cima depois que gratinar você coloca tira do forno e coloca a batata palha mas calma decoração e para dar uma crocância no prato né uma última observação no lugar do requeijão Dá para colocar cheddar que que você fala para colocar a queda e dá para colocar para quem gosta né é também uma alternativa Alessandra e aqui do modo de preparo por cima mas agora vamos mostrar tudo nos mínimos detalhes vamos lá então gente olha aí para começar perde uma panela você vai refogar a cebola no azeite quando a cebola murchar acrescente o frango desfiado e refogue mais um pouco [Música] quando estiver no ponto adicione o tomate é Oi [Música] e aí reserve-o e no liquidificador bata o milho o requeijão E aí Oi e o creme de leite E aí [Música] é feito isso acrescente essa mistura ao refogado e misture tudo E aí [Música] e adicione o sal eo Cheiro Verde a gosto E aí [Música] E aí E aí [Música] e coloque num refratário e Ah e por cima adicione o queijo parmesão ralado [Música] o e leve ao forno por 15 a 20 minutos ou até que doure o queijo retire do forno e coloque a batata palha e e está pronta a nossa receita [Música] E aí [Música] nós estamos de volta nossa receita já está pronta e olha só eu estou sem máscara só neste momento porque não dá para experimentar com máscara né então a pandemia ainda não acabou use máscara e a gente seguiu todos os protocolos aqui Alessandra vou pedir a gentileza né para você servir um pedacinho aqui do fricassé né chegou a partir melhor parte mais difícil do programa e olha só a crocância né do a crocância que dá Patatá palha né EA cremosidade do prato Espero que você gosta desligado e o enquanto o experimento aqui Alessandra vai falar para você sair de casa como é que faz para encontrar né Alessandra aqui no sítio né tem as as redes sociais conta pra gente vamos lá então gente olha quem quiser acompanhar todo o nosso trabalho dicas receitas e conhecer nossos produtos que a gente entrega também as nossas cestas de café da manhã tudo que a gente faz aqui com todo amor e carinho aqui no sítio tem a nossa rede social lá o Facebook e Instagram na cozinha do sítio escreve desse jeito mesmo na cozinha do sítio e temos lá todos os links para os nossos canais do YouTube que tem receitas então acompanha gente a todos os nossos dados WhatsApp tudo todos os nossos contatos aqui como você entrar em contato conosco e nós estamos aqui à disposição para quem quiser dicas e saber mais sobre esse prato eu tô disposição Olha só posso falar a verdade primeira coisa você foi muito generosa aqui no Pedaço muito bem servido né e Generosa também que enquanto você ficou ali né passando as redes sociais eu tô aqui ó Só aproveitando se quiser continuar falando pode comer vou falar a verdade aqui da receita tá assim o sabor no ponto o tempero o sal a crocância tá fresquinho e gente faz toda a diferença né aqui o forno a lenha não faz em outro sabor é outro sabor né tudo preparado no fogão a lenha hoje em dia como o gasta para né é quem tiver aí um fogão a lenha tiver disposição disponibilidade e de cozinhar no fogão a lenha né é mais gostoso né Muito Mais Sabor vai diferença mas se você é de casa não tem um fogão a lenha não tem problema dá para fazer não dá para fazer mesmo sem desculpa não tem desculpa para não fazer Alessandra Quero Agradecer então a sua participação aqui no programa muito obrigado por receber a gente no seu espaço e Ó você volta não volta com certeza só me chamar que eu volto a gente dá spoiler né da próxima receita que que você acha Vamos lavar ela é muito boazinha né eu não daria não que é para ficar acompanhando a TV Câmara Mas tá bom vamos lá poderia falar vamos lá que receita para fazer a receita também que a gente vai oferecer aqui para vocês é o pão de queijo um pão de queijo super facinho de fazer hoje tá um clima bem gostoso meio chovendo Então imagina um cafezinho né com pãozinho de queijo né nada melhor que isso né eu vou passar mal de novo né mas tudo bem então Alessandra Muito obrigado Cunhada você e você não ver que o próximo Oi mãe tchau tchau e [Música] E aí [Música]