COZINHA FÁCIL - FRANGO COM CROSTA DE QUEIJO

em mais uma edição do cozinha fácil no ar e olha só tem receita gostosa hoje e para começar olha só a gente tá aqui do lado de fora um ambiente externo já com a nossa convidada a cozinheira a Chef Maria tudo bem Tudo ótimo graças a Deus tudo bem tudo certo mais uma vez muito obrigado por receber a gente aqui na sua casa e eu que agradeço Eu que agradeço Maria o pessoal de casa que que eles vão aprender hoje ó Hoje eu trouxe para vocês uma receita de frango com crosta de queijo que delícia e é uma assim um frango empanado totalmente diferente daquele que a gente está acostumado não é ele é um pouquinho diferente eu acho que você vai gostar Oi e aí porque que ele é diferente conta pra gente então porque na verdade é uma receita assim muito simples e ela se torna diferente por um motivo por exemplo você vai pegar o seu frango e tal normal como você tá acostumada a fazer Maria para gente chegar então nessa Cruz tinha como é que faz então é o seguinte você pega o pão de forma qual você gostar você tira só aquela beiradinha dele mais marronzinha Aí você coloca isso falei ladinho no liquidificador junto com a salsinha bate bem pulsa E aí você vai ver que todo esse pão vai ficar esfarelada e verdinho olha só a Maria já que meio adiantou né o modo de preparo mas ela vai passar outras dicas então fica ligadinho aí tá aproveita agora para pegar o caderninho para Anotar os ingredientes que já já a gente vai passar e esse essa receita ela vai acompanhada de um olho Sim esse molho ao molho de limão saboroso com mostarda que tá a parte combina com essa receita você vai gostar Nossa vai dar todo um sabor se exatamente que é um toque especial da chef Maria o chefe vamos fazer o seguinte vamos pedir para o pessoal então né já que eles já se organizado e pegar um caderninho sem pedir para eles anotarem a nossa a nossa receita nós vamos gente claro vamos lá olha aí à noite aí meio Kg de filé de peito de frango o tempero aí é a gosto quatro fatias de pão de forma sem casca esmigalhado uma xícara de queijo ralado [Música] uma xícara de salsinha é uma pitada de sal uma pitada de pimenta-do-reino dois ovos e o e azeite para fritar Oi para o molho você vai usar suco de um limão meia xícara de água e uma colher de sopa de mostarda [Música] o e uma colher de sopa de manteiga [Música] e agora que você sair de casa já notou os ingredientes a gente ainda vai passar aqui na telinha para vocês então se perdeu Dá tempo ainda de pegar Maria Que dica você daria para o pessoal de casa né que quer fazer esse frango mas não quer encharcar na hora de fritura né Na hora de fritar sim é muito interessante esse frango nós não vamos fritar mergulhar no azeite ou não olho não nós vamos colocar apenas forrar o fundo da sua frigideira e você vai colocá-lo de um lado por dois minutos virando do outro lado entendeu então você não vai mergulhar esse frango na fritura Portanto ele fica muito crocante mais saudável né porque quando a gente mergulha a gente corre esse risco de encharcar né ela a na verdade quando a gente mergulha o óleo tem que tar na temperatura ideal né não muito quente nem muito frio você mergulha e depois que você frita você tem e ele no papel toalha direitinho que é para tirar o excesso de gordura e aí esse pão que você tá usando é o pão de forma outro tipo de pão da não daria para usar o diferencial Elton John é o diferencial é o pão de forma você faz ele triturado com com a salsinha não com a cebolinha só salsinha ele ficar verdinho Quanto que vai render nossa receita olha ele na verdade é dá para você servir assim umas oito pessoas oito tranquilamente porque você não você vai fatiar o seu seu peito de frango deixando ele um pouquinho mais fino não faz eu totalmente Grosso como ele vem você pode fazer em dois então e vai render E aí além do rendimento dele é uma receita cara não é uma receita bem prática porque e bem barata porque o frango nós sabemos que tá bem mais barato né e o que que vai o pão é tranquilo então que é e nada nada aqui nesse carro EA Chef Maria ela esteve aqui no cozinha fácil trouxe uma outra receita para gente de almôndega né fingir almôndega com berinjela eu experimentei tava uma delícia eu adorei macia ótima assim tempero diferenciado né bom se você perdeu essa receita você pode ir lá no YouTube da TV Câmara Campinas Aproveita que esse programa está disponível lá o cozinha faça é só entrar na playlist aí você consegue assistir pegar todas as dicas incluindo a receita não é um certeza tá certo bom já demos o nosso recadinho aqui eu acho que já tá no momento do pessoal ver o modo de preparo que é super difícil não é isso gente reclamar então Olha aí o modo de preparo 1 é um modo de preparo é muito fácil anote aí no liquidificador coloque o pão o queijo EA salsa [Música] a Rússia Até formar uma farofa E aí Oi e aí você vai passar um filé de frango de Cada Vez pelo ovo levemente batido escorra o excesso passe na farofa de pão pressione com as mãos para fixar bem E aí E aí Olá aqui é o azeite em uma frigideira antiaderente no fogo médio e aí é só fritar os filés dois de cada vez até dourar os dois lados e [Música] e vamos para o preparo do molho escorra o azeite e retire todo o resíduo da frigideira e junte o suco de limão e a mostarda o o e meia xícara de água ferva por 1 minuto e aí é só retirar do fogo junte a manteiga misturando bem até derreter e Oi e aí é só despejar no silêncio é E aí [Música] E aí [Música] Oi e aí você de casa gostou da nossa receita modo de preparo muito simples né muito simples prático tranquilo Olha só quanto tempo pessoal vai gastar para fazer essa receita olha você vai ver que vai ser tão rapidinho que eu nem vou te contar quanto tempo viu 20 - 30 minutinhos me menos Olha aí lindo e é também você interessante que você pode deixar ele preparado para ele para você dar o finalização depois então uma coisa prática vó é o nosso já está aqui a nossa receita já está aí eu vou puxar aqui mais para o meu lado deixar ela aqui bem porque vocês sabem né chegou aquele momento e eu nem gosto Maria não gosta ele Nossa é o momento de Felício E aí para esse momento eu vou tirar aqui a máscara deixar aqui do lado só lembrando e reforçando que nós seguimos todos os protocolos né é de uso de máscara álcool em gel distanciamento a equipe reduzida Oi e eu vou ter que experimentar né É você quer fazer sem naquele disso é melhor enquanto eu experimento aqui a receita Maria vai passar aqui as redes sociais os contatos dela passa aí para o pessoal Olha os meus contatos para você ficar à vontade de falar comigo é eu tenho o meu WhatsApp que é 1999 1733 1688 também tenho no Face uma página que é cantinho doce e também o Face é Maria Dias Matias e o Instagram é arroba Maria Dias. Matias são esses contatos em que você pode tirar dúvidas falar comigo fica à vontade Estou sempre à disposição vou dar aqui meu veredito sobre a receita em para quem gosta de uma receita cítrica né porque tem a mostarda tem um limão Nossa tá no ponto tá muito gostosa tem o diferencial também dessa crostinha né que é com queijo EA salsinha assim que dá um sabor a mente diferenciado gente pessoal de casa tem que fazer porque fica uma delícia não fica fica realmente diferente né Olha sua Maria eu quero agradecer então a participação muito obrigado por receber a gente né sim ensinar essas receitas maravilhosas é o meu prazer passar as receitas conhecimentos para vocês então Ó gente eu vou ter que encerrar o programa porque ainda tem ó não falei inteiro aqui para trabalhar Ai que bom vamos ficando por aqui a vontade tchau tchau tchau E aí E aí [Música] em mais uma edição do cozinha fácil no ar e olha só tem receita gostosa hoje e para começar olha só a gente tá aqui do lado de fora um ambiente externo já com a nossa convidada a cozinheira a Chef Maria tudo bem Tudo ótimo graças a Deus tudo bem tudo certo mais uma vez muito obrigado por receber a gente aqui na sua casa e eu que agradeço Eu que agradeço Maria o pessoal de casa que que eles vão aprender hoje ó Hoje eu trouxe para vocês uma receita de frango com crosta de queijo que delícia e é uma assim um frango empanado totalmente diferente daquele que a gente está acostumado não é ele é um pouquinho diferente eu acho que você vai gostar Oi e aí porque que ele é diferente conta pra gente então porque na verdade é uma receita assim muito simples e ela se torna diferente por um motivo por exemplo você vai pegar o seu frango e tal normal como você tá acostumada a fazer Maria para gente chegar então nessa Cruz tinha como é que faz então é o seguinte você pega o pão de forma qual você gostar você tira só aquela beiradinha dele mais marronzinha Aí você coloca isso falei ladinho no liquidificador junto com a salsinha bate bem pulsa E aí você vai ver que todo esse pão vai ficar esfarelada e verdinho olha só a Maria já que meio adiantou né o modo de preparo mas ela vai passar outras dicas então fica ligadinho aí tá aproveita agora para pegar o caderninho para Anotar os ingredientes que já já a gente vai passar e esse essa receita ela vai acompanhada de um olho Sim esse molho ao molho de limão saboroso com mostarda que tá a parte combina com essa receita você vai gostar Nossa vai dar todo um sabor se exatamente que é um toque especial da chef Maria o chefe vamos fazer o seguinte vamos pedir para o pessoal então né já que eles já se organizado e pegar um caderninho sem pedir para eles anotarem a nossa a nossa receita nós vamos gente claro vamos lá olha aí à noite aí meio Kg de filé de peito de frango o tempero aí é a gosto quatro fatias de pão de forma sem casca esmigalhado uma xícara de queijo ralado [Música] uma xícara de salsinha é uma pitada de sal uma pitada de pimenta-do-reino dois ovos e o e azeite para fritar Oi para o molho você vai usar suco de um limão meia xícara de água e uma colher de sopa de mostarda [Música] o e uma colher de sopa de manteiga [Música] e agora que você sair de casa já notou os ingredientes a gente ainda vai passar aqui na telinha para vocês então se perdeu Dá tempo ainda de pegar Maria Que dica você daria para o pessoal de casa né que quer fazer esse frango mas não quer encharcar na hora de fritura né Na hora de fritar sim é muito interessante esse frango nós não vamos fritar mergulhar no azeite ou não olho não nós vamos colocar apenas forrar o fundo da sua frigideira e você vai colocá-lo de um lado por dois minutos virando do outro lado entendeu então você não vai mergulhar esse frango na fritura Portanto ele fica muito crocante mais saudável né porque quando a gente mergulha a gente corre esse risco de encharcar né ela a na verdade quando a gente mergulha o óleo tem que tar na temperatura ideal né não muito quente nem muito frio você mergulha e depois que você frita você tem e ele no papel toalha direitinho que é para tirar o excesso de gordura e aí esse pão que você tá usando é o pão de forma outro tipo de pão da não daria para usar o diferencial Elton John é o diferencial é o pão de forma você faz ele triturado com com a salsinha não com a cebolinha só salsinha ele ficar verdinho Quanto que vai render nossa receita olha ele na verdade é dá para você servir assim umas oito pessoas oito tranquilamente porque você não você vai fatiar o seu seu peito de frango deixando ele um pouquinho mais fino não faz eu totalmente Grosso como ele vem você pode fazer em dois então e vai render E aí além do rendimento dele é uma receita cara não é uma receita bem prática porque e bem barata porque o frango nós sabemos que tá bem mais barato né e o que que vai o pão é tranquilo então que é e nada nada aqui nesse carro EA Chef Maria ela esteve aqui no cozinha fácil trouxe uma outra receita para gente de almôndega né fingir almôndega com berinjela eu experimentei tava uma delícia eu adorei macia ótima assim tempero diferenciado né bom se você perdeu essa receita você pode ir lá no YouTube da TV Câmara Campinas Aproveita que esse programa está disponível lá o cozinha faça é só entrar na playlist aí você consegue assistir pegar todas as dicas incluindo a receita não é um certeza tá certo bom já demos o nosso recadinho aqui eu acho que já tá no momento do pessoal ver o modo de preparo que é super difícil não é isso gente reclamar então Olha aí o modo de preparo 1 é um modo de preparo é muito fácil anote aí no liquidificador coloque o pão o queijo EA salsa [Música] a Rússia Até formar uma farofa E aí Oi e aí você vai passar um filé de frango de Cada Vez pelo ovo levemente batido escorra o excesso passe na farofa de pão pressione com as mãos para fixar bem E aí E aí Olá aqui é o azeite em uma frigideira antiaderente no fogo médio e aí é só fritar os filés dois de cada vez até dourar os dois lados e [Música] e vamos para o preparo do molho escorra o azeite e retire todo o resíduo da frigideira e junte o suco de limão e a mostarda o o e meia xícara de água ferva por 1 minuto e aí é só retirar do fogo junte a manteiga misturando bem até derreter e Oi e aí é só despejar no silêncio é E aí [Música] E aí [Música] Oi e aí você de casa gostou da nossa receita modo de preparo muito simples né muito simples prático tranquilo Olha só quanto tempo pessoal vai gastar para fazer essa receita olha você vai ver que vai ser tão rapidinho que eu nem vou te contar quanto tempo viu 20 - 30 minutinhos me menos Olha aí lindo e é também você interessante que você pode deixar ele preparado para ele para você dar o finalização depois então uma coisa prática vó é o nosso já está aqui a nossa receita já está aí eu vou puxar aqui mais para o meu lado deixar ela aqui bem porque vocês sabem né chegou aquele momento e eu nem gosto Maria não gosta ele Nossa é o momento de Felício E aí para esse momento eu vou tirar aqui a máscara deixar aqui do lado só lembrando e reforçando que nós seguimos todos os protocolos né é de uso de máscara álcool em gel distanciamento a equipe reduzida Oi e eu vou ter que experimentar né É você quer fazer sem naquele disso é melhor enquanto eu experimento aqui a receita Maria vai passar aqui as redes sociais os contatos dela passa aí para o pessoal Olha os meus contatos para você ficar à vontade de falar comigo é eu tenho o meu WhatsApp que é 1999 1733 1688 também tenho no Face uma página que é cantinho doce e também o Face é Maria Dias Matias e o Instagram é arroba Maria Dias. Matias são esses contatos em que você pode tirar dúvidas falar comigo fica à vontade Estou sempre à disposição vou dar aqui meu veredito sobre a receita em para quem gosta de uma receita cítrica né porque tem a mostarda tem um limão Nossa tá no ponto tá muito gostosa tem o diferencial também dessa crostinha né que é com queijo EA salsinha assim que dá um sabor a mente diferenciado gente pessoal de casa tem que fazer porque fica uma delícia não fica fica realmente diferente né Olha sua Maria eu quero agradecer então a participação muito obrigado por receber a gente né sim ensinar essas receitas maravilhosas é o meu prazer passar as receitas conhecimentos para vocês então Ó gente eu vou ter que encerrar o programa porque ainda tem ó não falei inteiro aqui para trabalhar Ai que bom vamos ficando por aqui a vontade tchau tchau tchau E aí E aí [Música]