COZINHA FÁCIL - CREME DE RICOTA CASEIRO

[Música] Olá estamos de volta com mais um cozinha fácil e receita gostosa é aqui na TV Câmara Campinas você já sabe bom olha só quem está de volta aqui no programa é a Carol seja bem-vinda Carol Michel sempre um prazer receber cozinha fácil você e a sua equipe aqui em casa olha só gente que receita que a Carol vai ensinar já está aqui no Balcão bom já vamos falar então né Vamos lá que receita que é essa então hoje a gente vai ensinar um creme de ricota aquele creme de ricota que a gente paga caro no supermercado é tão fácil de fazer mas tão fácil que vocês nunca mais vão querer comprar muito fácil e vão poucos ingredientes né a gente gosta sim é são ingredientes Então já tá assistindo já consegue até terminar o programa e começar a fazer caro dá para contar nos dedos né que vai precisar o quê a ricota o leite eu coloquei um leite semi desnatado porque a ideia de quem compra Ricota é um produto né mais magrinho então manter esse baixo teor aí de caloria mas faz com o leite que você tiver sal e azeite gente olha conta nos dedos quais ingredientes né e é uma receita que olha é super acessível né não vai ficar super cara dá para fazer dá porque ela rende bastante aqui ó provavelmente a gente o volume da receita vocês vão ver foi muito maior a gente arrumou aqui mas assim uma Ricota uma Ricota média aí um peso médio de supermercado você faz duas receitas duas receitas e é uma entradinha um aperitivo que vai render para quantas pessoas aproximadamente ali para comer bem uma restinho aí com umas 20 pessoas e tudo a ideia mesmo com essa receita Nem é tanto é porque para servir seria você colocaria ali outros temperinhos para virar tipo um patê a ideia mesmo do creme de ricota é no café da manhã é para você substituir aí um requeijão vestir um creme cheese com uma dieta menos calórica né ou quem tá querendo segurar e o pênis ou que tem alguma restrição por causa de colesterol e tudo então aqui ele tá a gente vai ensinar o creme de ricota é o básico que é esse que você come aí no café da manhã às vezes no café da tarde e você tem a possibilidade de com essa base incrementar justamente para fazer um patêzinho receber a turma bom já que ela já adiantou aqui então se você quiser turbinar essa receita que dica você daria então para implementar olha um pouquinho de alho Aí você faz uma pastinha de alho azeitonas pretas ele fica mais roxinho também vira um patêzinho bem gostoso ou um patê de ervas né com ervas da província um orégano alguma coisa aí uma Pimentinha Rosa tá Rosa aí que a criatividade de cada um andar dá para viajar e olha criar dessa receita tradicional a gente consegue variações sim uma receita muito simples como você disse Bom eu acho que já deu tempo do pessoal de casa pegar ali o caderninho separar um celular abrir o bloco de notas né para Anotar os ingredientes vamos passar confira anote aí 250 gramas de ricota 100 ml de leite uma colher de sobremesa de azeite e uma colher de café de sal [Música] anotou tudo que vai na nossa receita agora a gente vai falar do modo de preparo e você já sabe aqui né é receita fácil e o modo de preparo muito mais fácil ainda né garoto mais fácil ainda E aí como é que a gente vai fazer essa nossa receita gente é basicamente você vai começar picando aí a Ricota em cubos grandes cubos grandes só para ajudar porque a gente vai colocar ela no mixer Então não precisa ficar pequenininho não fica Ricota em cubos grandes e vamos aquecer o leite no microondas tá 20 segundos é o suficiente não é ferver não só um leite quentinho já tá bom certo aí a gente coloca Ricota o leite quente e aí a gente vai processar ele processar eu gosto de usar o mixer manual que eu vou ali justamente Onde está mais durinho mas o liquidificador também funciona bem então não tem desculpa ai em casa não tem o mixer dá para fazer no processador dá para fazer no liquidificador e o ponto ponto eu bem cremoso quanto mais cremoso melhor mas se a pessoa quiser um pedacinhos é só mixar menos E aí tem aqueles segredinho né gente porque na hora que você tá executando A receita você tem que provar a receita né não é às vezes você coloca as quantidades da receita mas tem que provar tem porque aí a gente vai acrescentar o sal e o azeite mas como cada Ricota tem um teor de sal dependendo do fabricante você tem que provar para adaptar aí o seu Paladar e para acompanhar né você disse que pode ser para o café da manhã então uma torradinha um pãozinho acompanha super bem aqui a gente tem até a torradinha isso eu sugiro torradinha porque eu gosto dessa coisa da crocância da torradinha e tal caro Bom eu acho que é o momento da gente mostrar como é que faz não é isso aí a primeira coisa que você vai fazer é picar a Ricota em cubos [Música] reserve esquente o leite no microondas [Música] E aí você vai acrescentar o leite na Ricota picada [Música] e misturar com o mixer [Música] acrescente o azeite e o sal [Música] bata mais um pouco [Música] feito isso coloque um recipiente e leve a geladeira [Música] deixe esfriar está pronta a nossa receita [Música] estamos de volta você já acompanhou tudo que vai na receita já acompanhou como é que faz e agora minha gente é aquele momento que eu nem gosto Carol é um momento difícil sofrido mas eu faço eu faço porque eu gosto que é experimentar não é gente e aí eu vou provar aqui vou até puxar para o meu lado aqui A receita você colocou manjericão né nas folhinhas de manjericão para dar aquela delicadeza para servir e também regou um Azeite é só na finalização na receita mesmo esse aí a gente tá servindo o creme de ricota básico Mas se você quiser durante o processo acrescentar as folhinhas na hora que tiver fazendo ali o processador né Você pode colocar salsinha também pode colocar manjericão para dar esse sabor Sim pode é a erva que você quiser aí olha só como que ficou linda aqui a nossa torradinha com o nosso patêzinho enquanto eu experimento pessoal de casa que gostou dessa receita Ah cara tem muitas receitas ela é criativa ela faz outras receitas Aliás ela já esteve aqui no nosso programa ensinando outras receitas conservas né conservas de pimenta e conserva de mini legumes Então você aí de casa pode entrar no YouTube da TV Câmara Campinas tem lá playlist do cozinha fácil e encontrar esse programa e se você chegou agora no final não tem problema Chegou bem na hora que eu tô experimentando né aí dá para você entrar no YouTube da TV Câmara e também conferir esse programa na íntegra então enquanto eu experimento pessoal de casa que ficou com preguiça não quer fazer Ah eu quero experimentar talvez da caruar outras receitas tem como acompanhar o seu trabalho meu é o Instagram @meu jantar e eu espero todos vocês lá a minha pegada lá são receitas bem fáceis e eu descomplica mesmo o processo e também dicas de lugares gostosos para ir para comer são essas duas vertentes que eu mostro no meu Instagram o arroba meu jantar Olha eu acho que vou ter que experimentar mais um para saber como é que ficou porque um só não deu E aí tá pouco e aí conta mais para gente né que que você veio parar no mundo da culinária você é amante da culinária sim eu costumo dizer que eu sou uma eu pratico a gastronomia caseira porque eu gosto de simplificar o processo e ensinar e fazer receitas é qualquer pessoa mesmo aquelas pessoas que não tem muita afinidade com a cozinha possam executar e achar gostoso no final o resultado gosto da veredito final Olha só vou falar hein vou falar que eu achei gente tá muito bom pessoal de casa tem que fazer né um salzinho tá olha o azeite tá assim no ponto tudo no ponto e a cremosidade né Muito cremoso Olha tá de parabéns garoto mais uma vez eu agradeço né Por receber a nossa equipe aqui na sua casa ensinar essas receitas gostosas que você faz [Música] e a gente vai voltar aqui na casa da Carol porque tem uma outra receita que ela vai ensinar a gente dá spoiler dá esse povo é tudo bonzinho demais toda vez não spoiler eu não dou não né tem que acompanhar a TV Câmara Campinas ou cozinha fácil né não perdeu os programas Mas tudo bem né pode falar na próxima vez né que eles vierem aqui em casa a gente vai gravar a receita do canelone de palmito da Carol sucesso não é sucesso é uma receita autoral ela não vai massa gente até criança fácil O resultado é surpreendente fechou combinado A gente volta e você nos acompanha até a próxima tchau tchau e obrigado [Música]