COZINHA FÁCIL - COXINHA DE BRIGADEIRO COM MORANGO

o [Música] Olá estamos de volta com mais uma edição do cozinha fácil e receita gostosa deliciosa você sabe que é aqui com a gente e olha só quem tá com a gente é o Marlon que está aqui para ensinar uma sobremesa né que é queridinha do povo não é delícia né a sobremesa mais conhecidas do Brasil né que o brigadeiro e ele ganhou um toque especial que o morango então ficou uma coxinha de morango que é espetacular bairro Seja bem vindo ao cozinha fácil bom você já adiantou aqui para o pessoal de casa Qual é a receita e vamos nosso programa e cozinha faço então não é difícil de fazer não é difícil super fácil muito prático em qualquer um qualquer pessoa que não tem nenhuma habilidade com cozinha consegue fazer muito tranquilo eu acho que vale claro que o pessoal que acompanha aqui o cozinha faço já acompanhou outras receitas de brigadeiro que a gente já ensinou aqui brigadeiro com aroma de café de laranja e aí eu acho que nunca é demais a gente falar sobre o ponto do Brigadeiro né porque senão se você errar né ele pode ficar aquele estica E aí não vai gostoso não é o que vai acontecer a textura né se você errou para mais e vai ficar firme às vezes não vai colar o granulado e se você errar para menos vai ficar muito mole né então não vai dar para você manipulará libra para mexer então o brigadeiro quando ele tá dando. Ali ele desgruda o fundo da panela não precisa esperar muito né o parte do mundo tá começando a desgrudar do fundo da panela você já já pode ali ficar atento que vai ser aquele ponto e quando você e pega com a concha e despeja ele não vai esparramar ele vai cair ali e vai formar o formato que ele caiu ele vai ficar E aí olha a gente vai rechear esse brigadeiro com morango é morando morango coxinha é o formato de uma coxinha e gente ó bom você já vai pegar o caderninho para anotar que daqui a pouquinho a gente vai passar a quantidade né a quantidade dos ingredientes e também o modo de preparo Enquanto isso o Marlon segue aqui com a gente passando dicas e dicas preciosas né você tava falando do morango aqui é muito importante a bom falar um pouquinho da higienização daqui a pouco a gente fala do da forma que a gente vai enrolar ele para não desandar ali porque senão observar esses segredinhos Pode ser que dê errado né é um pulo do gato então morango lavou ele tem que secar ele bem direitinho tá na hora de fazer a extração ali do verde e puxa com a mão o caminho que ficou Ali você vai dar uma leve aparadinho sem machucar o morango porque quando você fere o morango ele vai soltar líquido e aí é o líquido que não vai fazer a cola do brigadeiro com morango então é interessante que tá bem sequinho aí dá tudo certo outra coisa importante falar que o morango é uma fruta que parece que não mas ele é mais esponjinha então se você deixar de molho ali não é o caso para higienizar que se não ele também pode absorver essa água né E aí depois vai soltar nulo brigadeiro e não vai colar não vai mudar o brigadeiro da forma que a gente quer não é então a higienização Ele é bem simples passa na água não precisa ficar de molho tá eventualmente se você é gosta de por ali alguma algum produto para dar uma tira de algum agrotóxico né que vem natural é você pode ele deixar mas não precisa muita coisa importante ele tá seco na hora de você manipular ele dá para fazer com outra fruta dá para fazer com outras frutas o ideal é frutas que não sou tá ali então se é uma uva Dá super certo você também pode fazer não só o brigadeiros pode fazer o beijinho né fica super legal e super de gostoso também dá para a gente ir eu não quero fazer com granulado de chocolate né dá para usar outros confeitos qualquer conflito que você tiver em casa de repente você não tem nada em casa tem açúcar pode passar super você pode usar o chocolate não tem no mercado Isso vai encontrar é o chocolate em formato de granulado granulado eram com Face mas não é chocolate que propriamente dito aí vai ficar um pouco mais informatizado vamos dizer assim e mesmo se for na uma forma mais simples um açúcar ele já vai ficar bonito se eu quiser mudar porque assim no no nosso brigadeiro vai leite condensado vai o creme de leite se eu quiser mudar a pessoa tem intolerância à lactose um leite condensado sem a lactose aí também é vai margarina na como é que a gente pode trabalhar essa parte a distância então quem tem por exemplo o a intolerância à lactose já sabe qual o ingrediente pode ou não é consumir então ela vai conseguir identificar ali o ideal é totalmente substituível a gente usou achocolatado Tá mas a pessoa pode fazer com cacau pode fazer com chocolate 32 por cento e cinquenta por cento e setenta porcento tá o que vai mudar vai ser o final né o sabor esse aqui é o gostinho da vovó é receitinha lá adicionar o plástico que a gente faz em casa e aí se a pessoa quiser dar uma Gourmet sala não tem problema nenhum Marlon vamos fazer o seguinte pessoal já está acostumado já deu tempo de pegar lá o caderninho o bloco de notas Abrir ali no celular para eles anotarem vamos passar as quantidades vamos lá então confira [Música] a anote aí uma lata de leite condensado duas colheres de creme de leite duas colheres de achocolatado e uma colher de margarina e a 100 gramas de granulado para cobertura e uma caixinha de morango e e anotou tudo que vai na nossa receita a gente pega aqui dando dicas e o Marlon vai falar para gente a respeito de quanto rende a nossa receita que a gente vai passar para oficial de casa então a nossa receita com uma caixinha de leite condensado a rendeu 12 unidades né obviamente eu não fui selecionado tem uma menor o maior mas em média vai ser aí vamos falar 10 né para ficar 10 unidades 10 unidades e aí gente você que quer fazer uma uma renda extra né dá para utilizar essa receita e vender tranquilamente essa receita que você pode vender inclusive é uma receita que quando você fala para o cliente o que que é já dá água na boca da pessoa já aguça ela quer que é provar porque a combinação morango e chocolate não tem como né errar é uma receita assim sensacional fácil de fazer rápida e ó rende então em torno de 10 12 Qual é o custo da nossa receita bom então aqui essa receita ela custou menos que 15 já com embalagem tudo Nossa aí custa 15 reais e aí a gente vai vender por quanto Então essas coxas bom a gente falar de 12 a 5 reais cada por exemplo que Dá tranquilamente para vender você vai faturar e se senta reais né 50/60 reais então é uma margem bacana aí para você Olha aquele porque e essa quantidade que é muito pequena gente se você chega com uma caixinha Igual essa aqui que a gente deixou pronto aqui ó a r$ 10 ó é uma coisa que apresentável o cliente r$ 10 é fácil não é uma coisa que ele pensa para gastar Então você consegue vender eu trabalho vendendo eu vendo de 25 a 40 cachinhos com muita habilidade num dia dá até para de repente fazer parceria com aqueles aplicativos e vender por aplicativo também se você não tenha disponibilidade de sair na rua e fazer uma venda direta você pode cadastrar em aplicar um lugar nas redes sociais né divulgar para os amigos e fazer a venda ali entregar olha sensacional essa dica bom vamos falar do modo de preparo Então vamos lá então Confira aí o modo de preparo o brigadeiro é o tradicional que você já conhece uma panela coloque a margarina [Música] o creme de leite [Música] o leite condensado [Música] e mexa por e acrescente o achocolatado agora em fogo baixo vá mexendo até desgrudar da panela e E aí [Música] E aí [Música] e quando chegar no ponto e espere esfriar e cubra com plástico filme e E aí e agora vamos começar a enrolar [Música] os morangos precisam estar bem Secos e higienizados tire as folhas e o Cabinho dele Cuidado para não machucar porque se isso acontecer ele vai soltar a água e E aí [Música] e agora você vai pegar uma colher da massa de brigadeiro E aí o enrolar uma bolinha e pressionar no centro para colocar o morango é e vai mudando no formato da coxinha [Música] aí é só passar no granulado enrolar todos os morangos a [Música] é feito riso está pronta a nossa receita é [Música] nós estamos de volta agora para encerrar o programa e você sabe que aquele é aquele momento né que eu sofro aqui que é assim difícil né são mais de 200 programas aí fazemos sofrendo na aqui na TV Câmara de Campinas brincadeira gente não sofro nada não eu vou até pegar o aqui ó para vocês não falarem que eu sou eu vou pegar um menorzinho ó né que é para manter também a forma dieta na em dia e uma vou pedir aqui para o Marlon cortar para vocês e para vocês verem vamos pegar um vamos lá escolhe aí um pro pessoal de casa ver vamos escolher esse aqui tá E isso frente vou tirar da forminha tá que a forminha só para poder fazer uma apresentação então a gente a obra essa câmera aqui do Carioca pode cortar você aí de casa vai ver como é que ficou o recheio da nossa receita olha como é que ficou essa coxinha Oi gente sensacional sensacional aí tem aquela polêmica né da coxinha salgado e a gente começa pelo biquinho se a gente começa pela parte de baixo pela bundinha aí fica ao gosto do cliente né gosto do cliente dependendo do tamanho e tem gente que vai enfiar uma vez na boca eu acho que não é da forma que quiser não tem nenhum problema pessoal de casa que gostou da receita né que é conhecer mais seu trabalho que a experimentar a receita que você faz tem como e como é que eles te encontram como você me conta nas redes sociais pelo Instagram tá é@Sr brigadeiro Guarujá o Sr é de senhor não tenho ponta igual que tá no avental Então é só me mandar um Direct lá que eu entrego aqui em Campinas e região Tá certo nos destaques tem umas outras receitas também que eu faço da disponibilizo E aí eu só pode vou fazer em casa ou me ligar que a gente manda bala sensacional e olha e ele fez aqui na cozinha para gente uma cozinha super equipada preparada não é é a nossa receita deu super certo nessa cozinha aqui do pessoal da interarq planejados tá sensacional se você quiser conhecer aqui o espaço os móveis planejados faz da forma que você quiser Rua Doutor Diogo Prado aqui no Cambuí 313 vai ser atendido pela Alessandra vai ter uma recepção muito bacana aqui você vai conhecer tudo esse espaço Maravilhoso aqui olha Acabou acabou o brigadeiro acabou o programa A gente vai encerrar quero agradecer a sua participação de ensinar essa receita deliciosa e uma forma aí do pessoal também fazer uma renda extra né Principalmente nesse momento que a gente vive né de pandemia que ainda tá flexível não tá mas olha a gente não pode perder a esperança e você volta para ensinar uma outra receita aqui pra e com certeza eu agradeço pelo convite e sempre que quiser todos posição Olha eu vou separar Esse é essa da caixinha aqui essa da embalagem porque eu já fui intimado pela produtora que você não levasse eu ia trabalhar se você conhece muito obrigado Eu que agradeço você valeu tchau tchau tchau gente obrigado a [Música] E aí [Música] E aí [Música]