COZINHA FÁCIL - COQUETEL TANGERINA COM GENGIBRE & COTTON CANDY

o [Música] Olá mais uma edição do cozinha fácil no ar e olha só hoje a receita são dois drinks quem vai ensinar para gente é a doce Seja bem vindo ao programa Tudo bem com você Tudo bem e você já primeiramente Agradeço o convite de sair aqui com vocês hoje compartilhando um pouco da experiência de dois quartéis aqui super bacana olha só que delícia que receita que a gente vai ensinar Então olha e vou te falar que é sem álcool tem álcool tem álcool a gente tá fazendo uma proposta que muito bacana que você pode em casa e reproduzir em casa e tomar um pouquinho bem gostoso aí tá fazendo aqui hoje tangerina com o extrato de gengibre e o quarto auckland que é com algodão doce o visual aqui do Coquetel maravilhoso e eu gosto bastante Michel de pegar nossa apresentação tanto da taça escolheu o que você pode usar a decoração e da harmonia tudo aqui é bem bacana fica bem bonito né e a nossa equipe ficou inspirada Aqui arrasou também na composição das Duas Taças né está perfeito tá coisa maravilhosa bom vamos falar então sobre o primeiro drinque Claro véu então aqui é tangerina com gengibre e é um extrato é isso Exato eu procuro na verdade sempre trabalhar Michel com tudo que é mais natural sem adição de açúcares e conservantes para você tomar um coquetel de qualidade tanto alcoólico e tanto também é não alcoólico né aqui a nesse Coquetel estamos usando eu agosto da taça acho lindo esse formato da taça tem bastante gelo que eu gosto adicionar bastante dia para manter o coquetel na temperatura ideal para tomar temos aqui o suco natural da tangerina adicionou 50ml engano extrato de gengibre é usamos aqui um extrato que eu mesmo produzir em casa eu trouxe e a população receitinha já lá no bom negócio já sei lá é porque assim o extrato a gente não vai ensinar né a gente vai ensinar um coquetel o drinque a gente montar em um hotel Mas aí tem um segredinho como é que faz esse extrato não é sim eu tenho esse segredinho e aqueles cobertor com água com gás água com gás fica muito mais natural do que os algum refrigerante Citrus alguma coisa assim então dá uma um frisante né que é gostoso um coquetel sem álcool em vez de você tomar somente o suco puro né com o gelo e trazer um frisantes e aqui tem um raminho de alecrim raminho de alecrim é ele também traz um frescor para o ser mais uma fresca e eu gosto sempre de brincar trazer uma referência de uma infância acha que trazendo um filho fazer uma geleia essa gelatininha Civil tem música alguma referência assim que dá esse atrativo Neve como primeiro descubra com os olhos né com certeza se você gostar né com certeza dois Ó mas vamos falar isso sobre o extrato né é basicamente a gente vai bater o gengibre o extrato é eu usei aqui uma raiz pequenas de gengibre é em inglês 50 ml de água vem pequena mesmo de uns quatro cinco centímetros e eu fiz um extrato onde eu fiz bate e fez Coado somente com água tá E esse visual de uma infusão pode ser fervido o estado ele fica com uma picância maior para quem gosta de ir uma picância melhor do gengibre né E quando você ferve essa pouca com água ele fica um pouquinho mais escuro e tira um pouquinho essa Picanço então para quem fala assim agora a gente precisa não tão picantes então tem essa técnica e você pode fazer a infusão ou extrato bom e aí a gente pula aqui para essa taça linda azul né E tem algodão doce gente você já imaginou que não desse lembrei não não aqui é uma brincadeira outra brincadeira é de usar que lembra também a infância né quem que não gostava de algodão doce né E tem várias cores né aqui eu gosto bastante da colocação do azul eu uso um pouquinho do xarope de Curaçao Blue que é um xarope de adoçado Eu tenho um leve toque de sabor de laranja para ter um equilíbrio legal é e não ficar tão doce nosso Coquetel é bom servir uma fruta cítrica nesse caso a gente usou um pouquinho de suco de limão concentrado que é o suco puro de limão então Josué 30 ml só para dar um equilíbrio não ficar aquele drink enjoativo tão doce eu acho que o equilíbrio é tudo para a gente manter em um coquetel e para você conseguir falar mais junto não tem que ser algo a gente vai tomar noz de ouro né com certeza e depois tem uma brincadeira e você pode de Lu e algodão doce empurrando ele não daqui a pouquinho a gente vai mostrar essa brincadeira mas o pessoal né Já você já comentou adiantou que tem suco de limão e um pouquinho de suco de limão então tem o dela um gases Acabei esquecendo de comentar também para dar o frisante também quero um pouco daquele do senhor fica muito doce bom então eu equilíbrio amenização de tudo aí no conjunto mas o azul predominante ele tem qual sabor o assunto predominante ele vai ficar aqui o curaçau ele já tem um pouquinho toque de sabor de laranja um pouquinho suco de limão Então já tenho tóxicos e levemente adoçado né com o xarope e a hora que você tirou e algodão doce ele vai também dá um pouco mais o toque adoçado também você acha que já deu tempo do pessoal correr lá pegar o caderninho e anotar né os ingredientes que vão e nossa receita não deu tempo não é de eu tento ingredientes que você tem em casa eu ingrediente que foi mas é fácil né de você correr no mercado rapidinho ali para ter para reproduzir Então olha aí tudo que vai na nossa receita é o bar o drink de tangerina com gengibre Você vai precisar de 50 ml de suco de tangerina 30 ml de extrato de gengibre [Música] é uma garrafinha de água com gás [Música] e para decorar um gomo de tangerina o e gelatina de ursinho [Música] ah e também um ramo de alecrim e agora para o nosso segundo Coquetel o Cotton candy' Você vai precisar de 40 ml de suco de limão concentrado 20 ml de xarope de Curaçao o algodão doce [Música] e para as duas receitas você pode escolher o copo ou a taça que você preferir esses links vão render aproximadamente 400 ml anotou tudo aí você pessoal de casa que é dica né Tem como errar esses coquetéis se não não tem como errada mas tem técnicas na verdade né que vou fazer um passo a passo de técnicas como que a ideal qualquer Coquetel tanta alcoólica e não ocorre como você pode iniciar sempre que você usar uma taça um copo importante você deixar com bastante gelo tu não vai achar porque o gelo que o volume Lia e não sei não pessoal o gelo é importante para manter a temperatura do drinque e deixar todas as nossas de tudo que tá ali de todos os sucos aqui como sem álcool tudo vai realçar então importante é deixar bastante gelo no copo Aliás o gelo que você tá usando aqui é muito diferente daquele que a gente tá usando em casa né é uma dica muito importante que um simples de ele faz diferença também o gelo quanto uma a atenção dele mas ele vai dormir rápido no seu Cartel então eu gosto de usar muito o gelo sabe o que ele ficou bom que ele falou hoje é esfera a gente usa muito para cortar espuma de Grosso para deixar uma pedra só quanto maior um formato ele dilui menos no coquetel então ele vai demorar para ficar do lado então quanto maior aqui as duas pedras do cubão tem cinco por cinco então ele vai dele bem menos um coquetel e isso vai deixar o nosso Coquetel mais prolongado com sabor mas mantém gelado e sem muito a diluição deixar muito agarradinho E aí mais dicas mas dica essa suco da tangerina também se você falasse a dá muito trabalho vai uma página os primeiros não é meu trabalho mas tem sucos hoje integrais que é pronto tipo tem suco de tangerina bem concentrada que você pode usar o as facilitar então se você vai fazer em casa para você para família não sei fazer em quantidade de grande tem sucos concentrados de 250 ml o tracionando vai dar 6 20 a 50 ml então tipo é muito bom para para você usar e a dia que eu estava gengibre é muito bacana também né Outra coisa que eu quero falar aqui a respeito da gelatina de ursinho que a gente tá usando você disse que também dá para usar marshmallow é nessas receitas aqui daria para substituir ou não nessas receitas essa eu consegui Mudanças são mais perfeita que agradável Paladar a já tá me desafiando aqui ó viu mas nada para brincar com outras formas como eu falei eu gosto de muita referência da infância aqui eu tenho um drinque mais se fica mais picantes Então eu tenho as gelatinas tem alguns doces que já tem esse toque também de trazer Então essas ursinhos finis eles trazem toque de maracujá toxinas que vai harmonizar com Coquetel complemento complemento ele é um acompanhamento e complementa o capital Então é só ursinho filmes e olha só aqui consegui tirar mais essa dica super importante doce Vamos mostrar então como é que faz é super Claro é super simples Então olha aí o modo de preparo o modo de preparo do nosso drink tangerina com gengibre é muito fácil de fazer em um copo ou taça adicione bastante gelo [Música] coloque o suco de tangerina e o extrato de gengibre [Música] e complete com água com gás [Música] e mexa delicadamente para não perder o gás da bebida E aí e agora é só decorar com a tangerina é o ramo de alecrim a e por último os ursinhos de gelatina E aí e ir para o Cotton candy' coloque o xarope de Curaçao você vai colocar em um copo ou taça bastante gelo e o suco de limão [Música] E aí o e complete com água com gás ar [Música] E para finalizar coloque o algodão doce por cima a e na hora de servir você pode empurrar o algodão doce para dentro do copo [Música] E aí [Música] E chegamos à última parte do nosso programa E aí é a parte mais difícil complicada dos E aí você tem que ver se eu também tenho que eu preciso de uma nota se tudo isso valeu a pena e fica legal esse outro tem certeza pode deixar que eu vou dar essa nota e vou começar então pelo nosso sonho não sabia que a gente vai falar das coisas pelo sítio para depois faz assim ó olha olha que eu sou bem formiguinha adoro doce e daqui a pouco a gente vai mostrar aqui então esse algodão doce derretendo no nosso drinque sim então aqui a gelatina né dos Ursinhos ele eu como ele separado como é que é o jovem lá dentro como é que faz você jogar lá dentro ainda manchadinha ficou engraçado mas você pode comer e degustando o drinque conforme vai tirando o sabor assim do que você tá tomando Então acho que vai ser indicado é você experimentando e comendo de ursinho é perfeito enquanto eu faço aqui então esse trabalho difícil só lembrando gente que eu tô sem máscara porque não dá para experimentar o drinque né o coquetel de máscara mas eu não sei que conseguiu aqui todos os protocolos né para garantir a segurança da nossa gravação não é você sim bom E aí enquanto o experimento aqui o drinque né o pessoal de casa que gostou né quer saber mais que aprender mais outros drinks acompanhar o seu trabalho como é que faz Claro pode me acompanhar você fica passando várias dicas nas redes sociais meu Instagram meu Instagram tenho tanto da empresa e-mail particular o meu particular é Dulce de UCI tu não gosta tem uma né Deus e aí ponto parmezani e tem drinque ex piercing que é da minha empresa que também tem bastante dicas lá e sempre tô postando links novas referências eu tô vendo que tá fazendo uma cara aqui de Tá bom outra eu tô aqui é só analisando o sabores né que eu tô sentindo e assim é um coquetel e não é nada acesso havido você consegue sentir ali a tangerina o gengibre eu achei que ia ficar mais picantes e não tá super picantes Pode ser outra técnica também que você é eu fiz de acordo para ficar equilibrado Hotel nunca gostam cisco e nem tão doce você pode aquele braço você gosta mais picantes você pode acrescentar um pouquinho mas essa felicidade de gengibre maior experimentando e vendo como que fica legal para você e aí não é só a sensação do paladar tem também né do olfato que a gente aqui sente o alecrim E aí completa e correta Elsa Bom vamos lá então esse aqui eu faça as honras de mostrar como surgiu esse algodão doce é só empurrar é só você empurrar ele pode conversar pode forçar ó falar e já vai derreter ele vai diluindo sensacional e isso agrega Mais Sabor e ele vai agregar Mais Sabor então e o coração Usei uma quantidade menor porque já tem açúcar não é no xarope então considerando assim o equilíbrio de tudo ali e também o a questão do Limão né que dá uma quebrada também dá um equilíbrio melhor acidez procuração Ele é bem adocicado o coração é bem adocicado ele tem bastante toque de sabor de laranja Então está trabalhando assim é um preço mexeu ingredientes simples é não muita quantidade de ingredientes mas que deu equilíbrio muito bacana e o cheirinho também é muito bom né Muito bom né e é mais simples né Porque só efeito algodão doce ele é mais bonito não fica super doce não que apesar dessa quantidade de algodão doce que a gente colocou não tá não está eu acho que você está me agradando eu acho que está me agradando no cabelo gente que bom eu fico feliz que você gostou do se a gente precisa encerrar o programa né já estouramos todo o nosso tempo aí e Mas é doce gente ela volta aqui na cozinha fácil para ensinar outros dois coquetéis combinavam combinar voltarei Com certeza é um vamos dar spoiler porque o pessoal vai ter que acompanhar aqui eu cozinha faz combinado combinado valeu tchau tchau tchau pessoal é [Música] E aí [Música]