COZINHA FÁCIL - COQUETÉIS COFFEE TIME & LIME TEA

o [Música] Olá mais uma edição do cozinha fácil no ar e olha só estamos de volta e hoje com drinks e olha quem está de volta aqui no programa A Dulce tudo bem doce tudo bem Michel como é que você tá tava com saudade já né Pois é a Dulce que fez sucesso aqui no último programa ela ensinou Pois é essa Foi sim foi sim pessoal nas redes sociais da TV Câmara adoraram né os drinks que ela ensinou Principalmente um que você ensinou com algodão doce foi sucesso em todo mundo e chama atenção não é fica bonito e eu posso falar que fica muito gostoso Aliás se você é de casa Perdeu esse programa é só entrar lá no YouTube da TV Câmara Campinas tem a playlist do cozinha fácil e aí você consegue encontrar esses dois programas com a Dulce bom mas aí ela trouxe hoje novidade Então o que a gente vai ensinar para o pessoal de casa Michel trouxemos novidades aqui de formas mais rápidas ainda porém envolve uma preparação antes que eu vou ensinar também como faz preparação antes mas tenho que ir um link de café e um drinque que base próximo ótima caipirinha de suco de limão com o xarope de Açúcar bom a gente vai ensinar então coquetéis sem álcool sem alto é Ben 10 está muito em alta hoje os motéis até por questões de conscientização né de beber enquanto você não está dirigindo então para você tomar um drinque bonito é a gente tem opção sem álcool dos quartéis agora se você ficar até o final do programa não é para aprender fazer esses drinques maravilhosos lindos Porque ficaram e ficou lindo né E aí eu vou pedir para Dulce ensinar vocês com Que bebida alcoólica né olha só a moderação Com qual bebida alcoólica que harmoniza com esses drinques Então fique até o final Enquanto isso a gente vai ensinando aqui vamos falar sobre os ingredientes desses coquetéis e são ingredientes de fácil acesso com certeza são os ingredientes fácil acesso vamos por qual você prefere conversar vamos começar por esse daqui ó tá maravilhoso três cores né eles são três cores o que acontece a nesse Coquetel ele é uma base com a sua última caipirinha' eu acho que nosso programa não se lembra de xarope de açúcar não hahaha a gente fez aqui ele tem um alcoólico Criciúma banzeiro que é super conhecido São Paulo reproduzida aqui para a gente fazer ele sem álcool ele é base de suco de limão xarope de Açúcar como que o açúcar Sabe aquele caldo escuro fazer um antes de chegar no ponto de caramelo e faz o pudim exatamente super concentradas do xarope de Açúcar a gente fala que é sempre duas partes de água para quatro de Açúcar então sempre o açúcar é maior que a parte de água aplicar super concentrado e a gente vai usar as dosagens pessoal vai ter também para anotar exatamente eles estão acostumados já estão a preparados pegando o caderninho né e pegando o celular para notar que perfeito perfeito isso a o xarope açúcar já ajuda super rápido de lição no para adoçar o suco de limão a gente deixou frisante com crônica descobri tônica para dar um sabor também e trazer as rotas do amargo diatônica a brincadeira se deixar esse cordão vermelho você viu que ele não mistura né Aham diferente aqui eu fiz uma infusão de hibisco no em uma vodka adicionei água para dar uma diluir não ficar alcoólico então a porcentagem de água ficou bem maior e deu o total ao e o Hibisco quando ele funcionado se você quiser achar ele dilui a ele fica atualmente denso a gente de frio então água fria e somente deste lado ele vai quando você coloca o super cuidado ele vai ser cordãozinho vermelho em cima e também vai fazer parte da hora de você experimentar que você vai sentir e tem sido a causa da esposa o segredo então do hibisco é colocar com delicadeza delicadeza vocês vão ver que é colocar um super cuidado pode colocar nas costas de uma colher que ele vai escorrer bem devagar que ele não vai diluir já sobe fica um cordãozinho super em cima do da caça Ok E aí a nossa espuma Então pessoal gosto muito da espuma é que chama atenção explorar é a espuminha a tradicional é tipo do muscomule que o pessoal conhece que é de limão com gengibre e também vai xarope de açúcar e é colocado naquele sifão a aqui eu fiz uma brincadeira de trazer com um pouquinho de chá de camomila aí eu fiz um chá trouxe um toque de camomila aqui para trazer um diferencial E aí Tô dando um conjunto aqui de sabores você vai sentir primeiro A Espuma o hibisco e depois vem para o suco de limão que a base dele com adoçada com a tônica Mas esse eu não tenho todo esse equipamento sifão dá para fazer ou eu retiro da receita que dá para fazer hoje em dia tem facilidade que tem algumas espinhas prontas próprio Padre link que tem no esse estilo sifão de chantilly que você compra no mercado não é exatamente chantilly tá Tem várias marcas no mercado que vende as forminha pronta de gengibre de Nossa esse ano própria para dentes aí você pode substituir do sifão por essa espinha que é a mesma coisa não é desculpa então de Ah não vou fazer porque não tenho esse ingrediente um pouco mais complicado né Não não é fácil também de fazer adaptações para fazer em casa vocês vão fazer o seguinte vamos então mostrar para o pessoal de casa os ingredientes das duas receitas aí a gente volta e fala sobre a segunda bom Então olha aí [Música] à noite aí 40 ml de café expresso 40 ml de suco de maracujá [Música] 30 ml de xarope de açúcar e marshmallow para decorar [Música] a 40 ml de suco de limão cravo [Música] 40 ml de xarope de açúcar uma latinha de tônica hibisco infusionado e espuma de limão gengibre e camomila e para decorar você vai usar flores comestíveis eu anoto tudo que vai nos nossos dois drinques bom agora conforme prometido a gente segue aqui explicando o segundo o dente faltou então falar sobre o segundo exato segundo Galindo Também com esse marshmallow aí decoração imaginava dela fazer um um link de café gelado não o pessoal dá para fazer drinques assim é tão exótico da segunda fez chorar tanto sabores e a gente fez uma combinação que super bacana de um drinque de café como café expresso e pode ver tanto café coado também pode ser pode servir tem que ser café forte tem que ser bem concentrado e sem adoção e sem açúcar nada a hum aqui a gente usou o café a dose do como uma xícara pequena de café suco de maracujá concentrado você pode tanto da fruta pode usar sucos prontos convencionais de mercado que você já encontrou concentrado e a gente a dor sou ele um pouquinho por também para quebrar um pouco acidez passar dos a bater na coqueteleira hum ele é um drinque bem bacana aqui quando você coloca o café quente em contato com gelo quando você baixe um pouco te leira ele faz uma espuminha próprio do café para você não Expresso de lá no verdade então ele fica super bacana então ele é legal batida conselheira Mas você pode fazer mexido também que ele vai dar o mesmo potencial de sabor doce chegou então aquele momento do pessoal acompanhar como é que faz as nossas receitas vamos lá então vamos lá olha aí em uma taça você vai adicionar o Gelo 1 [Música] o suco de limão e [Música] e o xarope de açúcar e [Música] complete com a tônica [Música] [Aplausos] [Música] você vai fazer um Colarinho de hibisco é [Música] E aí [Música] E aí [Música] o finalizar com a espuma [Música] E aí é só decorar com a flor comestível está pronto o nosso drink e em uma coqueteleira adicione o gelo [Música] o café é [Música] Oi e o xarope de Açúcar [Música] o suco de maracujá [Música] E aí Oi e aí é só agitar bem [Música] [Aplausos] [Música] [Aplausos] está pronto o nosso drink 1 [Música] [Música] e agora que você já viu como é que faz os nossos coquetéis chegou o momento de experimentar tô sem máscara mas olha só não serquip ela seguiu todos os protocolos para ter uma gravação segura Ok pandemia não acabou ainda tão Vacine E aí a gente segue aqui né com o programa enquanto eu vou fazer esse trabalho difícil aqui tem que ficar com a parte mais difícil é eu fico né eu vou pegar primeiro nosso drinque aqui com a espuma de gengibre camomila e limão enquanto eu tô aqui ó degustando pessoal de casa que gostou né dos brinques a não quero fazer Quero experimentar o que a doce faz E aí Tem como então é a forma mais fácil também você me levar até sua casa para fazer para você eu trabalho até uma empresa de serviço de bar e a gente tem atendimentos à domicílio compre eventos a qualquer tipo de comemorações faço então o contrato comigo nas redes sociais meu Instagram@Dulce Deus e e pronto parmezani e da minha empresa chama drink at piercing também em contato no Instagram lá tem bastante coisa diferente para ver também viu sabe o que a gente pode fazer já vou te dar uma ideia para próxima hein Você sabe a gente dá para personalizar seu drinque né Eu acho que só joguei uma ideia a próxima Olha só diferente bom posso falar falar sobre esse daqui então por favor que que você achou desse drink Olha gente é uma combinação perfeita é E aí não é só o sabor né tem o olfato né que você tem todo o aroma né a gente eu gosto muito de as flores decorativas e comestíveis e também uma experiência pessoal às vezes não goste com a minha florzinha mas também florzinha faz todo sentido essa florzinha que a gente tá usando aqui ela é amor-perfeito comestível então você pode comer ela mesmo e também tem uma experiência tem algumas flores em que são mais assim as mais as redinhas bom então faz todo o trabalho do conjunto do Coquetel ele também e aí a gente consegue sentir então o Hibisco limão ó tá não digito quando se eu gosto de doce de doce doce mas também gosto de cítrica Esse foi quebrado então agora vamos ver se daqui de café e forma mais um pouco desse drink personalizado então o café por ser mais potente Eu gosto de trabalhar também com uma quantidade um pouco menor do café né para se não fica muito enjoativo de fazer uma taça muito grande então a potência dele de sabor com acidez café mas o suco de maracujá traz assim umas notas bem bacanas assim para uma experiência diferente do drinque e combina com o friozinho plantou do esse clima atenção vivendo agora olha eu parece que o café é foi adoçado com maracujá não parece e assim tem um mínimo de Açúcar eu tento trabalhar sem o mínimo de açúcar nos links até mesmo Gin tônica e a própria tônica já tem açúcar então eu tento mínimo possível trazer açúcar e também não faz muito bem para saúde né a gente pode usar tanto os açúcares da própria fruta do próprio maracujá então isso ajuda bastante gente super combinou super no primeiro momento meu primeiro momento você fala assim poxa maracujá com café e que não vai dar certo né muita coisa diferentes a primeira o momento é rejeição quando você começa a forçar você vai sentindo sabores você vai associando com várias coisas aí você acaba gostando e permita uma coisa diferente Adorei o pessoal de casa tem que fazer bom antes de encerrar o programa vou deixar aqui ó a doce falar para vocês né O que que harmoniza então de bebida alcoólica nesses dois drinques para a gente esperar gosto muito de fazer também surpreender nos links nos motéis né que ele chama hoje tem que sem álcool mas também os alcoólicos também fica muito bacana o e nós estamos hoje combina super bacana com ele o de café com o voz que ele combina super com café Então pelas notas do mundo da cachaça e é muito fica muito bom combina que dá para fazer com gente também tem que dar uma adaptações conforme prometido passamos a Então essas dicas doce quero agradecer a participação aqui no programa agradeço mais uma vez por tá aqui imagina e olha só ela volta para ensinar mais dois drinks combinado combinado Tô aqui tem spoiler vai ter que acompanhar então a programação da TV Câmara Campinas e aí em algum momento vocês vão descobrir né que drinque são esses fechou e tu não mora vamos fazer mais link sem tchau tchau até mais tchau tchau [Música] E aí [Música] [Aplausos] [Música] [Aplausos] [Música] [Música] E aí [Música]