COZINHA FÁCIL - BOLINHO DE LINGUIÇA

o [Música] Olá estamos de volta com mais uma edição do cozinha fácil bom você já sabe Encontro Marcado aqui na TV Câmara Campinas com receitas gostosas e práticas quem vai ensinar essa receita para gente hoje é a Rosângela tudo bem Rosângela Rosângela a nossa receita já está aqui na mesa que receita que essa hoje nós temos aqui um bolinho de linguiça folhado de queijo e linguiça Nossa recheado recheado e crocante fácil de fazer bravo bem barato principalmente prático barato e gostoso e aí a gente vai gastar mais ou menos quando aproximado ali para fazer essa receita ensinada mente e vai ter um culto para fazer 1 kg de linguiça em Colinas você vai gastar entre 20 e 25 real r$ 25 e aí vai render quantas porções você vai fazer nesse tamanho de bolinho aqui você vai ter um rendimento de um 9 a 12 a bastante não depende do tamanho do bolo bom se você quiser fazer uma porção menor daí vai render muito mais né o dobro triplo é se você fizer um bolinho na versão aperitivo você vai ter um dobro do rendimento Olha só E aí gente fácil barato de fazer quanto tempo leva para execução aqui e tá no prato tá na mesa é 40 minutos meia hora 40 minutos levando o tempo da fritura Olha só e nem bom tanto os ingredientes assim né porque a gente vai usar mais ou menos assim não precisa nem falar quantidade um pouquinho eles vão ver a gente vai passar corre lá pega o caderninho pega lá também o celular que tem um bloco de notas né já separa que daqui a pouco a gente vai mostrar as quantidades Então a gente vai falar um pouquinho dos ingredientes é linguiça linguiça suína eu sempre aconselho a linguiça suína linguiça suína aí você vai usar Cebola é manjericão cheiro-verde e farinha de rosca e a farinha panko né coisa assim que coisa rápida de fazer ó tudo de fácil acesso tudo fatia fé e aí eu vou quebrar o protocolo porque eu quero mostrar o recheio para vocês eu ia mostrar no final né mas eu não me aguentei vou mostrar agora vou pegar uma aqui ó para mostrar o pessoal o meio vou abrir a me deu sal medo de ó olha só olha só e esse recheio aqui a gente tá usando você passar ela sim mas você pode usar o queijo derreter escolha pode eu aconselho também gorgonzola que fica uma delícia combina super que a sobre fica critério catupiry para quem gosta pior Não perca fica coladinho com a gente e nós vamos ensinar olha essa casquinha crocante na frente né a gente vai ensinar o segredo porque se grandinho ali né bom a gente vai explicar para vocês então a quantidade dos ingredientes Olha aí à noite aí 8 gomos de linguiça suína é uma cebola pequena triturada o cheiro verde e manjericão a gosto de quatro a cinco colheres de sopa de farinha de rosca a mussarela para rechear o bolinho é um ovo farinha de trigo para empanar o quanto baste para dar o ponto farinha panko para empanar e um ovo batido para empanar o e anotou tudo que vai na nossa receita agora é aquele momento da gente passar mais dicas e vamos falar sobre o modo de preparo difícil não né a gente tem que tirar a capinha da linguiça importante super importante você só vai usar a massa da linguiça e aí a gente já vai misturar todos os temperos né todos os ingredientes detalhe eu sempre processo a farinha de rosca a farinha panko e as ervas bata no processador aí eu não tenho processador não tem problema você pode bater no liquidificador mesmo que também surte o mesmo efeito do Senhor das sete fica excelente vai ficar um pouco mais fininho Mas não tem problema essa farinha você vai usar na massa para dar o ponto é ponto de bolinho.de coxinha você vai pegar na mão você já vê que vai ver que a massinha tá pronta para enrolar e e e outro segredo é importante na hora de empanar o bolinho né uma camadinha de farinha de trigo uma passadinha no ovo batido com um pouquinho de água importante por um pouquinho de água no outro tá E aí a gente vai passar o bolinho nessa mistura de banco farinha de rosca e ervas volta no ovo passa novamente no ovo e passa novamente na farinha panko nessa mistura para gente chegar se fizeram uma vez só não chega fica crocante mas só que a gente quer essa casquinha e dá para fazer na AirFryer dá para fazer daí praia com certeza dá para fazer assim tem que a própria a própria linguiça já tem bastante gordura né então dá certo para essa praia só que dá para fazer na churrasqueira também dá para fazer na churrasqueira Você pode até de repente e colocar o recheio fazer ela mais compridinha como se fosse uma carta fica excelente para churrasqueira fica bem versátil essa e o óleo o óleo precisa ser bem quente Qual que é o ponto do Óleo tudo óleo ele não é como o ponto do óleo para fritar batata ele tem que ser um pouquinho antes ele ficar um pouquinho mais frio como é que eu vou saber que ele tá no ponto ideal você vai pôr o óleo na panela você vai ver que ele vai começar a aparecer as bolinhas da figura Tá mas ele ainda não tá fumaçando antes antes de daquele ponto do palitinho de dente e só esse ponto não funciona você vai pôr o bolinho aí diminuir um pouquinho a temperatura do óleo e ele demora um pouquinho para fritar é a parte que mais demora ela tritura ótimo bom pegaram todas as dicas agora é aquele momento que você vê um modo de preparo a primeira e você vai fazer é abrir os Gomes da linguiça e E aí [Música] e misture com a cebola e E aí e o ovo [Música] as ervas processadas na farinha de rosca com a panco bom aí é só misturar até chegar no ponto de uma massa de coxinha e E aí E aí e [Música] você vai abrir essa massa e rechear com a mussarela ralada [Música] passe na farinha de trigo [Música] e no ovo e na farinha panko [Música] depois você vai repetir esse processo mais uma vez no ovo é E aí Ah [Música] e por fim na farinha panko a [Música] e na sequência é só fritar no óleo não tão quente [Música] deixe dourar E aí é só servir quente e E aí nós [Música] estamos de volta para finalizar o programa é aquele momento que eu detesto é o momento que eu sofro né mas eu faço né pela profissão pelos meus amigos aqui O que é de experimentar eu já abri aqui para vocês no começo do programa para ver o recheio né como é que ficou o recheio do bolinho e o pessoal de casa às vezes tem preguiça Rosângela tem preguiça não quer fazer mas tem que fazer né É tem que tentar fazer ouvir aqui também comer né então como é que faz aí para conhecer o trabalho de vocês e outras receitas né porque tem não tem várias e feitas né É nós ficamos aqui na Nova Campina na Avenida Jesuíno Marcondes Machado 1710 Nova Campinas né E tem também o Instagram quintal da rua underline bar só dar uma pesquisadinha lá e E aí tem todas as dicas todos os vou falar a verdade em Claro por favor preciso experimentar mais uma vez Então nada o que dá mais uma prova com certeza vamos explicar de pessoal né enquanto eu vou experimentando mais aqui degustando né pessoal que quiser fazer dá para fazer e congelar pode fazer pode congelar Sem problema nenhum Qual a dica quando você diz não frite congelado deixa ele descongelar ou põe um pouquinho no microondas quando foi fritar faça novamente na farinha da mais uma boleia adinha no bolinho E aí sim você pode fritar você nem vai perceber se ele foi feito na hora ou se ele é congelado dura Quanto tempo você pode deixar três a quatro meses cuja lado Sem problema dá para vender com certeza é uma receita ótima para venda porque ela tem um custo muito baixo e é um bolinho né que você pode colocar lá no mínimo dobro do valor tranquilo bem Olha só então você gasta aproximadamente 25 a 30 reais e aí dá para em unidades ou porções né mas aqui por exemplo eu vendo uma porção com 15 bolinhos só que pequenos né uma bolinha Sem Recheio já com queijo e misturado na massa eu vendo essa posição é 32 reais Olha só gente da ONU na pandemia em que muita gente perdeu o emprego ou até mesmo que a fazer uma renda extra né não dá trabalho nós acompanhamos aqui todo o processo vocês viram esse processo então precisa fazer é muito prático e não quiser fazer ela já deu o recado ou em você encontra Rosângela Muito obrigado pela participação olha ficou demais e bolinho Muito obrigado né então eu acho que eu vou continuar degustando aqui né vou terminar encerrar o programa para continuar aqui porque tá quentinho tá muito bom né quentinho fica uma delícia o querer ir puxando o sabor olha aqui uma Pimentinha Oi tudo bom Liga lá Brasília também com um time tiurri também o olhinho fica adorei adorei vocês de casa precisamos fazer ó a Rosângela volta no próximo programa para ensinar uma outra receita gostosa né a gente dá um spoiler aí eu acho que sim esses chefes são todos bonzinhos Então passa aí que a gente vai fazer assim eu não pessoa ficar curioso fazer uma sobrecoxa teimosa trato com cara de parafina ou sofisticado mas só vão chega chega porque agora pessoal de casa tem que acompanhar o cozinha fácil nem se você chegou agora Nossa Michel vi só vi agora no finalzinho da receita não tem problema Entra lá no YouTube da TV Câmara Campinas tem a playlist do cozinha fácil e aí pode conferir essa receita e a próxima receita né da Rosângela na e muito obrigado Mais uma vez aí ó até mais tchau tchau tchau [Música] [Música] E aí [Música]