GIRO AMBIENTAL - SORO DE QUEIJO PARA BIOENERGIA

[Música] e no giro Ambiental de hoje a gente vai falar sobre uma pesquisa que utiliza microalgas E soro de leite para produzir biogás e bioenergia e para falar sobre esse assunto a gente convidou a bióloga e pesquisadora Maria Paula Almeida da Unicamp que vai explicar pra gente como funciona essa pesquisa muito obrigada pela sua participação aqui com a gente Maria Paula Eu que agradeço Boa tarde Boa tarde Maria Paula eu sei que você é uma apaixonada por algas mas queria que você Contasse pra gente como veio essa ideia de misturar a alga e o soro para essa produção de energia e de biogás então eh o o sur do quo né ele é ele é um produto da da indústria eh lacínia E assim a produção dele é muito alta né e dessa produção se a gente pensar eh nos maiores países produtores de de queijo né Eh a produção anual deles é cerca de 160,7 milhões de m CIC por ano e a tendência é só aumentar e dessa produção to to só 42% que que eh 42% ele não é absorvido pela indústria Então para onde que vai isso né Eh e a gente sabe por exemplo eh a gente pega exemplos de países pequenos né ou países que a legislação não tá tão eh atuante e e até por exemplo assim tem uma infraestrutura eh mais eh precária ou então uma malha Rodoviária mais esparsa né com pequenos produtores geralmente eles fazem o quê eles colocam o soro que que sobra deles no no solo né usa como fertilizante ou podem até descartar um leito do rio num reo só que o soro é muito ácido e e isso aí causa por exemplo assim causa eh poluição né aquática poluição do solo e e também assim para dar um soro como alimento para animais se né indústrias grandes eh elas conseguem reutilizar esse solo então a gente pode até ver assim alguns alimentos eh se olhar o rótulo você vai começar a ver tipo soro de leite né eh e e assim o o sor ele tem uma uma comerciabilidade muito grande para tipo Protein né os isolados os concentrados vai PR indústria é ele vai PR indú alimentícia vai PR indú ftica eh nutrição animal nutrição de beb nção esportiva assim uma importância muito grande só que 42% Desses desse montante não é eh beneficiado né então a ideia veio daí da gente vê por exemplo um rio poluído né Eh começa a ficar com aquela malha verde que é de eutrofização quando vai a matéria orgânica decompondo e as algas vão e as algas vão fazendo um tapete né e uma relação de desequilíbrio né só para quem tá assistindo quando acontece isso é uma relação de certo desequilíbrio né sim porque a gente tem muita matéria orgânica oxigênio não entra né no corpo d'água porque as as microalgas elas vão se multiplicando e elas vão absorvendo a luz e vão vão crescendo mas não passa o oxigênio não entra os peixes morre e aí tipo acaba até matando o rio dependendo do nível de de eutrofização né mas assim o ponto é as microalgas e bactérias daquele daquele Rio elas conseguem absorver essa matéria orgânica né esse soro jogado então a gente pensa assim poxa vida vamos pegar esse esse processo se vai pode fazer ali em laboratório num um jeito que a gente possa pegar esse Way e mostrar que que eh ele consegue ser transformado em em em produtos de interesse comercial né e a gente fez isso por processo de fermentação então a gente fez processo separado de fermentação para provar isso eh e nós conseguimos produzir né compostos de interesse químico o ácidos ácidos né voláteis e um pouco de de biogas né E isso com baixo custo que poderia ser aplicado então para as propriedades pequenas que não t essa capacidade que você já mencionou das grandes de converter né esse resíduo esse esse é o intuito né o intuito é de levar essa ideia né pro pequeno médio produtor né quem sabe fazer um digestor né a gente otimizar o processo Esse foi o pontapé né o pontapé do meu trabalho olha existe problema eh tem a gente tem solução aqui podem ser feitos milhares de coisas né então isso abre portas para estudos para otimização de de de de gestores né que que vão ser utilizados em em pequenos lacínias em fazendas né para poder dar um novo destino a esse soro que que seria descartado seria o n mas que se descartado de F irregular se torna um problema né e Vocês conseguem escalar esse esse processo que vocês fizeram em laboratório já é possível de escalar eu tive a oportunidade de escalonar ele mas foi ainda assim pequena escala foi foi um reator de 2 l então assim eh vendo a possibilidade do processo a gente faz o escalonamento então agora por exemplo eu seria eh interessante né a continuação desse estudo é o escalamento do ror para realmente essa possibilidade e fazer um estudo também né Eh do que se produz mais Como transportar eh esse esse produto né Eh produzido tá bem importante né vrios uma coisa que me chamou atenção Maria Paula foi que 12 kg de de queijo precisam de 100 l de leite e geram 87 l de soro é muita coisa né É muita coisa é muita coisa então se você pensar assim eh uma indústria grande ela produz lá ela já utiliza lá tudo né ind um fazendeiro ele tem que vender o leite ou ele tem que vender o queijo aí e o soro como ele acidifica muito rápido né ele fica muito ácido e para transportar tem que ser um caminhão refrigerado isso gera um custo pro pequeno produtor que às vezes não é interessante como é que eu falaria contu não tem sustentabilidade né Que ótimo então agora é uma outra perspectiv que a gente vai pensando para poder ajudar Maria Paula eu queria que você deixasse aí o seu e-mail ou seu linked para que as pessoas que tiver interess se pudesse entrar em contato com você claro Eh meu e-mail é MP 8109 @gmail.com e o meu LinkedIn eh pode procurar mesmo Maria Paula Julian de Almeida perfeito muito obrigada Maria Paula por trazer essas notícias fresquinhas aí sobre uma possibilidade tão importante para meio ambiente e também economicamente né Sim claro é isso esse é é o nosso papel né tentar eh divulgar tentar né ajudar o meio ambiente e divulgar o máximo que a gente pode muito obrigada e parabéns pela pesquisa Eu que agradeço muito obrigado pelo convite e para você que nos assiste Continue com a gente porque agora é a hora daquele giro ambiental pelas principais curiosidades e notícias do Brasil e do mundo Brasil tem os primeiros registros de cavernas Submarinas do país o Instituto Chico Mendes de conservação da biodiversidade anunciou registros inéditos de cavernas Submarinas no Brasil a descoberta foi feita nos Recifes de coral da área de Proteção Ambiental Costa dos Corais em Tamandaré no sul de Pernambuco são seis cavernas ao todo Pirambu chapeiro Pirambu do Norte mero crista das milepor e caverna do dentão para analisá-las foram realizadas expedições de mergulho e a coleta de dados geoespaciais que são coordenadas profundidade medidas físicas das cavidades tudo com GPS sondas e outros equipamentos subaquáticos de acordo com o coordenador do centro Nacional de pesquisa e Conservação da biodiversidade Marinha do Nordeste Leonardo Messias os registros das cavernas são essenciais para monitorar a saúde dos Recifes de coral e compreender a Ecologia da biodiversidade local esses dados ajudam na criação de estratégias eficazes de conservação e manejo protegendo os ecossistemas marinhos onde estão as cavernas para o coordenador do centro Nacional de pesquisa e Conservação de cavernas Jossi Cruz os registros das cavernas Submarinas enriquecem o conhecimento acerca desses ambientes naturais e proporcionam o desenvolvimento de novas iniciativas de conservação do patrimônio espeleológico brasileiro o projeto que possibilitou o registro das cavernas foi desenvolvido a partir de um termo de compromisso de compensação espeleológica firmado entre a vale e o Instituto Chico Mendes de conservação da biodiversidade por meio do centro Nacional de pesquisa e Conservação de cavernas em parceria com o icmb e cpen Libélula é batizada de demel em homenagem ao avião de Santos do mon em 199 um ano após o voo histórico do 14 bis Alberto Santos Dumon desenvolveu mozel primeiro avião de sua autoria a ser fabricado em série o nome que significa Donzela em francês foi escolhido tanto pelo tamanho delicado do avião quanto pela forma Graciosa com que ele se movia pelo ar lembrando as libélulas chamadas de demos eles na França Mais de Um século depois uma nova espécie de libélula brasileira recebeu o mesmo nome em homenagem ao inventor a espécie seana lgma de mos foi descrita na revista científica International Journal of odat por pesquisadores da Universidade Federal do Paraná a si analma deel trata-se de um inseto de asas finas e translúcidas que sem pigmentação permitem a passagem da luz assemelhando-se às Asas nervuradas do avião de Santos Dumon Além disso o inseto apresenta um dimorfismo sexual os machos possuem coloração Azul esverdeada enquanto as fêmeas têm Tons Mais esverdeados não é uma exceção na família à qual ela pertence mas forma um padrão bastante bonito afirmou o professor Angelo Paris Pinto coordenador do laboratório de sistemática de insetos aquáticos da Universidade Federal do Paraná Você conhece a ave tuyuyu símbolo do Pantanal segundo a lista vermelha da união internacional para A Conservação da natureza que rastreia o risco de extinção da fauna do planeta a áv é um tipo de cegonha nativa da América Latina e pode ser encontrada em lugares como Paraguai Bolívia parte norte da Argentina além de parcelas do Peru Colômbia Venezuela Guiana Guiana Frances e surinam que integram a floresta amazônica o jabiru mteria pode ser visto até mesmo em Belize na Nicarágua na Costa Rica e no sul do México o jabiru mteria ou tuyuyu vive sempre perto de de áreas alagadas ou pântanos por isso Pantanal habitat preferencial são sempre ambientes onde a mata encontra a água doce de forma abundante entre eles estão Brejos pântanos rios e lagos principalmente com árvores esparsas pelas margens ou pelas áreas abertas o tuyuyu tem uma rica e variada dieta alimentar que inclui mesmo filhotes de jacaré entre a alimentação dessas aves estão peixes sapos obras filhotes de jacarés e tartarugas o tuyuyu costuma enfrentar dois tipos de predadores bastante assertivos com seus ninhos no alto de grandes árvores o jabiru metia enfrenta um risco de seus filhotes aos ataques de gaviões já quando caminham pelo solo com suas pernas longas e finas o tuyuyu pode ser abatido por onças pintadas parte do corpo do animal muda de cor de acordo com o seu estado de humor o tuyuyu não possui penas em todas as partes do corpo a pele da cabeça e do pescoço não tem penas e é preta no topo da cabeça costuma ha ver um tufo de cabelo prateado também chama atenção de uma parte de pele de não mais de 75 MM ao redor da parte inferior do pescoço mostrando que se sente tranquilo ou irritado quando o jabiru está inativo a faixa de um rosa profundo já se estão irritados ela fica com uma cor Escarlate intensa o tuyuyu é uma ave de tamanho superlativo ele pode ter 1,60 de altura e pesar cerca de 8 kg já a envergadura das asas é em média de 2.6 m e somente o bico desse animal que é preto e largo pode chegar a 30 cm de [Música] comprimento n