GIRO AMBIENTAL - EVENTO CARBONO ZERO

[Música] e no giro Ambiental de hoje a gente vai repercutir o primeiro evento food Tex carbono zero eu estou aqui ao lado do Paulo Silveira que é engenheiro de alimentos e organizador desse evento aqui no ital em Campinas muito obrigada pela sua participação aqui no giro ambiental Paulo Eu que agradeço eu queria que você falasse um pouquinho desse evento que tem a sustentabilidade no CNE né é o o tema do evento é a indústria de alimentos resiliente colaborativa inclusiva e em volto disso tem toda a questão da sustentabilidade então nós temos um painel falando sobre carbono que é amanhã e e nós fizemos uma parceria para trazer esse evento carbono zero nós chegamos a medir quantos e 1000 kg de carbono nós estamos emitindo aqui 47.000 kg que foram mitigados através da da dessa empresa parceira que é ambipar E então é um Marco né para eventos no Brasil Espero que tenha isso como inspiração para outros eventos Com certeza mas Paulo explica pra gente que quem tá assistindo será que entende o que é a compensação do carbono seria toda essa análise da cadeia produtiva do evento né a cadeia quantas pessoas estão aqui que tipo de estand tá aqui tipo de energia que a gente consome Então isso é feito um cálculo e que cada pessoa é que nem avião né quanto que ele emite de carbono que ele tá consumindo de carbono então eh a gente faz essa compensação né agora A grande questão do carbono na na cadeia alimentar é que nós precisamos tornar mais eficiente toda a cadeia do campo à mesa do Consumidor então isso envolve pesquisa no campo processamento mais sustentável Educação do Consumidor né e transporte né transporte muito é energia limpa na produção de alimentos né então é uma cadeia inteira em transformação e que precisa realmente focar na sustentabilidade do planeta o exemplo do Rio Grande do Sul é isso né é a teoria vindo pra prática numa tragédia eh de um grande produtor de um alimento básico pro brasileiro que é o arroz e e tá sem produzir então quebrou uma cadeia né e a indústria de alimentos é é a responsável para suprir esse abastecimento no sul do Brasil então você vê a importância disso tudo sim e aqui no evento ele tem mais um foco em proteína ou não ele vale para todos os prod aberto aberto você tem esses produtos também e para reduzir o desperdício né que são produtos que normalmente se descartam que estão sendo reciclados para uma cadeia de valor agregado muito alto que você pode até exportar então além de reduzir a pegada de carbono como a gente chama você cria valor na cadeia e traz mais divisas pro Brasil e Mais Emprego e mais é uma cadeia positiva nós estamos falando até agora numa cadeia não tão positiva né então é isso que a gente tá discutindo aqui a gente tem que pensar mais Global cada vez mais né total e tá alinhado com o objetivo da ONU que é reduzir carbono e a gente tá arranhando um pouco nessa meta ainda pouco mas a gente precisa dar largada urgente é de de ter resultados mais a curto prazo é isso que nós estamos aqui tentando cobrar entre aspas né do dos atores da cadeia Assim menos conversa e mais ação e mais medidas para mitigar realmente essa emissão de carbono e até então acho que a emissão de carbono ela ficava mais no plano da indústria em em ações eh pontuais um evento é mais desafiador para pensar ou a lógica é a mesma Ah é que aqui a gente coloca gente importante da cadeia né a indústria de alimentos tá aqui pesquisadores estão aqui nós estamos dentro do ital universidade né autoridades então assim é um momento assim de de comunidade aonde é um alerta né e assim como podemos trabalhar de forma colaborativa para resolver esse problema né com certeza a gente tinha aquele termo chamava Pegada Ecológica né que todos nós produzimos que é emissão de lixo lixo reciclável lixo orgânico então A ideia é levar essa lógica para todos os setores e também para setor de eventos né Isso não é e a pegada de carbono você pegar a indústria de alimentos é um dado sim às vezes a pegada de carbono não tá na no processo tá no fornecedor da indústria porque tem indústria que precisa de um Cacau precisa do açúcar tá no fornecedor então a indústria tem que voltar pro fornecedor e ajudar ele diminuir a pegada de carbono dele todo mundo trabalha em Conjunto G G ganha é um ganha ganha perfeito e essa análise do ciclo de vida então ela é muito presente também no setor dos eventos né ponta a ponta ponta a ponta muito obrigada pela sua presença aqui no giro ambiental Paulo Eu que agradeço e que seja então incentivo para para todos os setores e eventos né É isso que esperamos seja inspirador E você continua com a gente agora vamos fazer o giro pelo mundo e pelo Brasil com as principais notícias do meio ambiente desta semana segundo dados do Instituto Nacional de Pesquisas espaciais o IMP o desmatamento dos nove estados da Amazônia Legal tiveram a redução de 21,8 o Instituto também aponta a queda de 9,2 no desmatamento do Pantanal o período analisado vai de agosto de 2022 a julho de 2023 totalizando 9.064 km qu em comparação com os 11.594 km qu desmatados entre agosto de 2021 e julho de 2022 dados de alerta do deter um sistema que faz parte do IMP indicam que a queda se Manteve mais acentuada nos últimos 9 meses de agosto de 2023 Abril de 2024 com o registro de 2686 km qu na Amazônia Legal uma redução de 55% em relação ao mesmo período do ano anterior o deter faz um levantamento rápido de evidências de alteração da cobertura Florestal na amazônica que emite alertas diários Para apoiar a fiscalização em campo realizada pelo Ibama e pelo icmb já o Pantanal teve a taxa consolidada para os dois estados do bioma Mato Grosso e Mato Grosso do Sul entre agosto de 2022 e julho de 2023 de 723 km qu mais da metade do desmatamento no Pantanal Está concentrado no município de Corumbá a área de vegetação não Florestal na Amazônia Legal representa 6.6% do bioma quase duas vezes a área de todo o bioma do Pantanal maior também que o estado de São Paulo como a área não Florestal não era monitorada a divulgação inclui a sée histórica desde 2000 área não Florestal do bioma Amazônia inclui informações como lavrado em Roraima trechos do serrado no sul do Amazonas em Rondônia e Mato Grosso e áreas de vas ao longo da calha do Rio Amazonas corantes naturais nem sempre são as melhores alternativas estudos conduzidos pela Unicamp revelam que os resídos de alguns corantes naturais podem causar prejuízos à saúde e ao meio ambiente isso acontece porque esses compostos são extraídos de algumas plantas e fungos específicos e quando são aplicados num contextos diferente da sua função natural como em um tingimento de roupa por exemplo eles podem contaminar a água utilizada na Lavagem a pesquisa analisou os efeitos toxicológicos de um corante extraído de um cogumelo vermelho Eles foram testados em três espécies aquáticas e o resultado mostrou que o uso desses corantes pode trazer prejuízos à saúde e até causar a morte dessas espécies o estudo foi realizado na Faculdade de Tecnologia da Unicamp em parceria com o projeto finlandês biocolor a Unesco aponta a redução do oxigênio e o aumento da acidez dos oceanos informações sobre os aspectos físicos químicos ecológicos e socioeconômicos são temas de um novo relatório divulgado pela Unesco a Organização das Nações Unidas para educação a ciência e a cultura o documento revela um avançado processo de aquecimento das águas além da acidificação e queda das taxas de oxigênio em ambiente marinho a disponibilidade de oxigênio nas águas vem caindo em decorrência da poluição afetando as espécies e a biodiversidade embora apenas 25% do fundo do oceano seja mapeado atualmente o aquecimento das águas mais profundas ocorre em ritmos sem precedentes atingindo recordes em 2023 focos de incêndio no Pantanal crescem no primeiro semestre de 2024 apenas em Mato Grosso do Sul foram 521 focos Neste ano o fogo avança até mesmo em Ará alagada como em Corumbá nos estados do Mato Grosso e Mato Grosso do Sul os focos aumentaram 931 em apenas um ano como mostra o satélite de referência do Instituto Nacional de Pesquisas espaciais o inp enquanto em 2023 foram registrados 91 focos pelos pesquisadores entre Janeiro e junho de 2024 esse índice saltou 939 no mesmo período os bombeiros iniciaram em abril a operação Pantanal para a época da seca extrema em 2020 quase 60% dos incêndios foram causados por ações humanas são 61 militares que entrarão em Ação divididos entre atividade de gerenciamento e Campo a aeronave Fronteira um da polícia militar está em Corumbá para auxiliar os combatentes a acessar as regiões de incêndio junto com a aeronave Chegará um militar especialista em incêndio Florestal para reforçar a guarnição período de vulnerabilidade segundo os especialistas pode durar até 6 meses sendo inverno um dos Picos de atenção um dos grandes desafios para os brigadistas é acessar os focos de incêndio muitas vezes é preciso percorrer áreas de vegetação a densa ou embarcações e depois ainda precisam caminhar no brejo com os equipamentos de combate ao fogo uma nuvem de fumaça chegou a encobrir o céu de Corumbá em Mato Grosso do Sul neste mês o governo federal apresentou o balanço dos 15 meses de política socioambiental a ministra do meio ambiente e de mudanças climáticas Marina Silva divulgou dados de desaceleração do desmatamento do Cerrado na ordem de 12,9 nos primeiros 5 meses do ano em comparação com o aumento de mais de 40% em 2023 para ministra o trabalho de conscientização de proteção do Cerrado é importante já que a degradação do bioma atinge até mesmo a vazão dos rios O Cerrado é um bioma fundamental para a produção hídrica não só do centro-oeste como de todo o Brasil com a produção de Águas Profundas e alimentação de vários rios e reservatórios subterrâneos na ocasião da declaração foi apresentada a ideia do estabelecimento de uma poupança hídrica Florestal como mecanismo de preservação do Cerrado e para evitar estiagens severas segundo a ministra o Brasil tende a chegar à conferência das Nações Unidas a cop 29 que será em Azerbaijão com metas robustas de redução de emissões de gases do efeito estufa [Música] p [Música]