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Alô Doutor | Alimentação
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Alô Doutor | Alimentação

14 views Publicado 31/07/2026 HD · 2:32
Resumo editorial

A nutricionista Fernanda Giácomo explica por que pular refeições não ajuda no emagrecimento. Ela detalha como o metabolismo funciona quando o corpo fica muito tempo sem alimento, tendendo a funcionar mais lentamente e armazenar gordura. Refeições bem estruturadas em intervalos regulares são mais eficazes para a saúde.

Citados nesta edição

Descrição do vídeo

Pular refeições ajuda a emagrecer? A nutricionista Fernanda Giácomo responde que não: passar muitas horas sem comer faz o corpo reduzir o gasto de energia e, quando finalmente chega uma refeição maior, armazenar parte dela como gordura. Ela recomenda intervalos de cerca de 4 horas entre as refeições, ajustados conforme os sinais de fome e o processo digestivo de cada pessoa, no quadro de saúde com entrevista médica da Câmara.

Transcrição completa do vídeo

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E a minha dúvida é: pular refeições ajuda a emagrecer? Não ajuda, não, tá? Por que que não ajuda? Por alguns fatores importantes. Eh, primeiro, eh, a gente precisa da energia e dos nutrientes, dos alimentos, pra gente sobreviver e pra gente funcionar. E a gente eh precisa de energia o tempo todo, né? A gente só para de precisar de energia quando a gente vai, né, de arrasta, [risadas] quando a gente não tá vivo mais, né? Ah, mas dormindo gasta caloria. Dormindo gasta caloria, gente, só que menos. Então, se eu fico muitas horas sem me alimentar, eu estou deixando de fornecer nutrientes e energia pro meu corpo. Então, qual que é a tendência dele? Poxa, tá demorando para chegar combustível aqui para mim, então deixa eu ficar mais quietinho, né? Deixa eu funcionar e mais devagar e economizar energia, porque eu não sei quando essa pessoa vai comer de novo. Então ele entra num modo de funcionar mais ar mais lento, tá? E o pior também que acontece, se você tá nesse modo de pular a refeição, comer menos, né, espaçar muito as refeições, aí um dia você vai lá, ai que vontade de comer um hambúrguer com batata frita, com milkshake e come um pouco mais. Ele fala: "Oba, tem caloria sobrando aqui". Então o que que ele faz? Ele guarda uma boa parte daquilo em forma de gordura. Então, além de poupar energia, ele também desenvolve um comportamento armazenador de gordura. Então não é interessante a gente pular refeição. Eu gosto muito de trabalhar com intervalos médios, tá? Lógico que cada caso tem que ser avaliado de 4 horas mais ou menos, né? Então as refeições elas têm que ser bem estruturadas. Se a pessoa ela sentir fome no intervalo muito curto, tipo, ai Fernanda, almocei duas horas depois eu tô com fome. A gente precisa olhar a refeição anterior dela. E se ela demora muito para ficar com fome, ah, deu 6, 7 horas, ela não sente fome. Eu preciso avaliar processo digestivo, porque ela pode estar com questões digestivas que dificultam esse processo, né? E ela fica realmente mais estufadinha e um pouquinho mais cheia, mais saciada, o que também não é interessante uma saciedade tão longa assim. [música]
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