Alô Doutor | Alimentação

[música] [música] Açúcar ou a do sante, qual que é a melhor escolha? Depende, depende do objetivo, tá? O açúcar, gente, em excesso, ele realmente é um problema, mas é importante avaliar pra alimentação da pessoa a parcela de açúcar que ela representa. Eu vou dar um exemplo meu, tá? Eu deixo para consumir açúcar só nos docinhos, né? Que nem eu gosto de comer doce, eu não como todos os dias, mas eu deixo para comer no meu chocolate, eu deixo para comer eh às vezes numa sobremesa, num fim de semana, aí eu deixo para comer o açúcar. Eu não consumo doces com adoçante. E por que que eu faço isso? Porque durante o meu dia eu não consumo nenhum tipo de bebida que é doçada. Eu não costumo tomar café, eu só tomo água, né? Eu não tomo suco, então assim, eu não costumo usar açúcar no meu dia a dia, então eu deixo o açúcar para ser consumido, né, em algo que realmente vale a pena. Agora vamos supor uma pessoa que ela teve uma educação nutricional aonde o consumo de açúcar era realmente exagerado. Ela coloca, toma leite com achocolatado e adiciona açúcar junto com pedaço de bolo. Aí no meio da manhã ela consome biscoito. Aí no almoço, junto com o almoço, ela consome ali eh suco adoçado, sobremesa e assim por diante. O consumo de açúcar dessa pessoa é muito elevado, então é importante que ela reduza, tá? Só que para reduzir, né, de açúcar para sem açúcar totalmente, pode ser que ela tenha dificuldade. Então o adoçante nesse meio do caminho, ele pode ser sim uma alternativa, tá? E se for escolher o adoçante, eu prefiro aqueles que sejam naturais. Eu não recomendo ciclamato, aspartam, sacarina e sucralose. Eu prefiro os adoçantes como stévia, talmatina e maltitol, tá? Então o açúcar ele pode eh fazer parte de uma alimentação numa quantidade pequena, contanto que a pessoa não tem uma restrição e aí ela não precisaria usar adossantes. Mas se ela quer tirar o açúcar ou tem uma necessidade clínica como diabetes ou ela quer fazer uma transição de alimentos com açúcar para sem açúcar com adoçante, ela pode usar contanto que sejam esses adoçantes naturais. [música] [música]