SER EMPREENDEDOR - CERVEJA

a produção de cerveja no conceito Slow food um movimento que traz a alimentação saudável Consciente e sustentável o empreendimento além de uma acomodação agradável traz 15 estilos de cerveja que saíram do gosto dos empreendedores direto para o gosto dos clientes as receitas de cerveja artesanal que variam entre os mundos do lúpulo e do Malte oferecidas aqui começaram com experiências de três amigos que transformaram a paixão pela cerveja em um negócio estávamos aí na pandemia né e eu tava saindo de um negócio Ao qual eu fui um dos sócios e todo mundo preso em casa sem muita coisa para fazer e a gente decidiu então transformar um hobby nosso que foi produzir cerveja artesanal em casa e em um negócio e aí ué mas parece meio louco porque na pandemia tava aquela coisa fecha abre fecha abre fecha abre Vamos abrir uma cervejaria é ser empresário no Brasil é meio louco né então Ah bom eu já tive essa essa vivência a gente sabe que a partir das dificuldades vem as oportunidades eh e pra gente conseguir lidar com a questão da pandemia a gente começou produzindo a cerveja de forma cigana né produzindo em fábricas terceiras e trabalhando apenas com produto inv vazado vendendo porta a porta vendendo direto pro pro consumidor final né os nossos produtos aí a gente vende eles no que a gente chama de cadeia fria ou seja o produto fresco né não pasteurizado pra pessoa comprar gelado levar direto pra sua geladeira e consumir em casa então isso teve uma uma aderência alta a gente tinha muitos colegas conhecidos Que gostavam do que a gente fazia como Hobby E aí quando a gente começou a invas né a gente teve uma boa saída produzir em pequenas quantidades uma pesquisa feita pela Startup M miners em parceria com a at CNE revelou curiosidade sobre o consumo de cervejas artesanais no Brasil segundo o levantamento 65% dos entrevistados já provou algum rótulo produzido por marcas de pequena escala destes 53% diz ter experimentado cervejas artesanais enquanto 12% afirmam consumi-las com frequência entre os motivos apontados pelos entrevistados para preferir uma cerveja artesanal estão o sabor diferenciado o apoio à cultura cervejeira artesanal a diversidade de rótulo a influência de amigos e até o fato de que consumir cerveja artesanal está na moda ao comparar cervejas artesanais com cervejas de larga escala 77% dos entrevistados de dizem que a diferença de sabor entre as duas é gritante aqui o negócio dos amigos evoluiu e hoje além da bebida atrações musicais e experiências gastronômicas a ideia do espaço físico foi a gente conseguir mostrar pro público né mostrar para quem estava conhecendo a blma conhecendo a nossa marca o nosso espírito né então através do espaço a gente consegue né da decoração do atendimento né do ambiente que a gente constrói ao redor da cerveja transmitir todo o espírito que a gente quer como empresa né então o nosso espírito é é transmitir é levar alegria pras pessoas né alegria nos seus momentos de diversão de descontração ou de chorar as mágoas eh então a gente quer e eh a gente produz receitas que são leves que são refrescantes que são fáceis de beber né que a pessoa consegue ali fazer acompanhar qualquer situação também ah dentro dos nossos estilos a gente tem cervejas que vão desde aquela bem fácil bem tranquila que parece uma cerveja já comercial comum até cervejas bem exóticas pesadas intensas que vão trazer aquele ah dar aquele tilt na cabeça da pessoa né trazer ali um um um sabor diferente uma uma combinação diferente inusitada e impressionante ao mesmo tempo então o nosso espaço ele vem ambientar a cerveja né trazer a experiência mais completa então o cardápio a decoração tudo isso fazendo a pessoa realmente entender o que é a blma é tudo isso tá dentro dessa desse paradigma aí de Slow food é isso me explica o que é melhor e porque dentro desse conceito vocês colocar uma cervejaria então ah a cerveja artesanal é uma cerveja né que é feita e num processo mais lento né com ingredientes selecionados onde a gente preza pela qualidade do produto né qualidade tanto eh por exemplo na facilidade de beber e no fato de você não ter uma ressaca no dia seguinte porque ela foi maturada e foi produzido com o processo controlado e que toma o tempo pra natureza gerar aquele produto que é artesanal então no local onde a gente vende esse tipo de cerveja não faz sentido você colocar uma cozinha industrializada né que o cara vai abrir um saco de de fritura congelada e vai jogar lá na fritadeira então o conceito Slow food é um conceito gastronômico que vem né no ambiente de cozinha que é um paralelo com o seria o artesanal da cozinha Então a nossa comida ela segue a proposta Slow Slow food onde os nossos produtos são produzidos na casa a gente defuma nosso próprio bacon a gente produz nossos próprios molhos a gente produz basicamente tudo que é servido na casa dentro da nossa cozinha a partir de ingredientes frescos e selecionados então a ideia desse dessa cozinha ela justamente combinar com a proposta da Cerveja Artesanal então a gente quem vem aqui vai buscar uma proposta de uma cerveja bacana fresca produzida com cuidado e carinho e ela Ele vai encontrar essa mesma experiência na comida Qual foi est tratégia para que vocês escolhessem o distrito de Barão Geraldo para ter essa unidade ah a gente é de Barão Geraldo né Então nada mais justo do que a gente sediar a nossa casa na nossa casa né a gente começou a vender cerveja aqui no bairro Batendo Nas Portas das empresas né nas praças e tudo mais então foi aqui onde ela ela nasceu e é um distrito hoje muito forte né e no universo da Cerveja Artesanal que nosso bairro conta com oito cervejarias artesanais Então a gente tem com com com endereços físicos tem mais de cinco aqui endereços onde a pessoa pode desfrutar então é é eu acho que tá nesse ambiente com colegas do mesmo segmento é um é um é uma experiência bacana né e acho que a ideia que aqui é a casa da blam E daqui a blam tem que voar e conquistar o Brasil e o mundo falar em voar e conquistar o Brasil e o mundo parece que vocês já deram primeiro salto me conta Qual é esse bom depois de algum algum tempo ah ah produzindo aqui na nossa fábrica Ah aqui em Campinas a fábrica Ficou pequena a gente tava H também buscando parcerias para conseguir expandir a nossa operação comercial para outros né outros bares não só eh venda direta ao consumidor mas para para outros outros outros bares e restaurantes eh e a gente viu a oportunidade de assumir e uma planta Fabril um pouco maior e ali em Pauline então ah a gente levou para esse para esse novo para essa nova fábrica né que é a brin boox o nosso espírito né o espírito do do artesanal do cuidadoso eh dessa cerveja diferenciada reformou Todo o espaço lá fez a fusão levou os nossos equipamentos e hoje a gente tem uma planta muito maior a gente tinha uma planta de 8.000 l e em Tanque né espaço de produção de 8000 L para uma uma planta hoje que produz em torno de 20.000 l então e foi a gente fez esse essa transformação Esse ano também reformamos toda a parte de bar E Pub lá com o mesmo conceito ã Óbvio lá tem uma pegada mais Industrial característica de Paulinia é um lá a gente tem um Industrial sustentável e aqui a gente tem um ambiente mais Praiano mais caribenho mais escolado ah cada um adequado aí a a ao ao espaço que que ocupa sendo a marca sendo o espaço que que né identifica aí cada uma das nossas marcas de cerveja hoje Lucas Em que momento que vocês decidiram então de certa forma a dizer Olha nós precisamos também estar com a nossa marca em outros bares não ter só o nosso bar além de ter o nosso bar qual foi essa estratégia Qual foi esse movimento que do ponto de vista Empresarial Vocês tiveram para inclusive ter parte dessa estratégia uma nova unidade além de Claro aumentar a produtividade e aumentar aí o número de outros clientes digamos assim que não seja o cliente final apenas é no mercado cervejeiro né a a venda b2b é onde tá o grande volume de venda então Enquanto Aqui eu vendo 1500 2000 l no mês eu vendo isso para um bar que é cliente meu parceiro ah ali na região central de Campinas ou em São Paulo então vendendo para outros para outros bares a gente consegue ampliar muito mais o volume né e e e a e a nossa geografia sem ter a necessidade de construir uma operação de bar e restaurante né operar um bar operar um restaurante eh é uma atividade extremamente complexa eh e pra gente Aumentar o nosso número de endereços é um processo lento requer muito investimento requer tempo requer uma uma uma expertise incial que não é exatamente a nossa a gente é uma cervejaria que tem bares para ah ah ilustrar aquilo que a gente é como marca como conceito né E como Cervejaria o que a gente quer vender cerveja então quando a gente tá vendendo para outros bares a gente consegue amplificar a venda do nosso produto em escala geométrica que é muito diferente do que a gente faz aqui quando a gente pensa em abrir um negócio como esse lá em 2021 que vocês reuniram falando é a hora Qual foi o investimento inicial a gente começou a investindo R 200.000 ah aí fazendo a produção em Cigano então basicamente pra gente comprar ah alguns Barris material para invase um pouco de marketing né Essa questão da divulgação ã uma pequena eh carretinha que a gente fazia a venda nas praças em pequenos eventos Então esse foi nosso investimento inicial a gente já chegou perto da casa de R 1 milhão deais quando a gente foi pr pra nossa primeira planta e mais R 1 milhão reais no segundo ano quando a gente ã montou a estrutura de bar e começou a ampliar a nossa rede de de contatos comerciais então ao longo dos dois primeiros anos de operação aí foram investidos em torno de R 2 milhões de reais eh de investimento próprio e empréstimos você disse no meio da entrevista que ainda haverão novos voos fala para mim aí sobre esse planejamento sobre essa estratégia para onde a Blackman vai bom agora ah nosso primeiro nosso próximo desafio né É conquistar o estado de São Paulo então a gente conseguiu construir uma estrutura e Comercial forte aqui na nossa geografia próxima a gente trabalha com o nosso Grosso volume com produtos frescos não peliz então a geografia ela é um desafio complexo né pra gente transportar o custo Logístico ele é elevado eh então a gente quer realmente atingir aqui abranger o estado de São Paulo Paraná sul de Minas que é que são áreas onde a gente consegue fazer uma boa logística litoral de São Paulo é um é um é uma região que a gente olha com bastante carinho isso aí com certeza nos próximos 2 anos já é Desafio suficiente e aí de repente quem sabe montar uma planta uma pequena planta em outra região do país né Eh investir um pouco mais na questão da pasteurização e conseguir eh chegar próximo da qualidade do produto fresco eh para alguns itens pasteurizados e quem sabe Ah no futuro Aí começar a exportar um pouquinho aí para regiões que não TM eh eh a diversidade de produtos que a gente consegue entregar hoje aqui no Brasil como como produtores de cerveja artesanal no próximo bloco uma cerveja criada em segundos pela inteligência artificial com notas de café e laranja que ganhou o gosto dos [Música] [Música] clientes aipa artificial inteligência e Pee uma cerveja desenvolvida 100% pela Inteligência Artificial por meio da empresa performa it de Campinas em parceria com a Cervejaria seu Carneiro também na região mas antes de contar a história dessa cerveja vamos falar da empresa que atua de forma vertical em vários segmentos com soluções que utilizam a inteligência artificial A gente ajuda empresas a resolver problemas a gente criou uma metodologia baseada em três frameworks de de mercados super conhecidos que é o design Thinking o linx e o ágil e a gente criou uma esteira que os nossos clientes trazem um problema pra gente a gente faz esse problema percorrer essa esteira e lá no final sai uma solução que a gente oferta pros nossos clientes os sócios já estão inseridos no contexto de tecnologia mais de 20 anos mas na performance especificamente há 15 anos a gente fundou a empresa em 2009 e nós não somos especialistas em nenhuma vertical a gente tem cliente que é varegista a gente tem cliente que é indústria a gente tem cliente que é Farma enfim o que a nossa especialidade não é uma vertical a nossa especialidade é resolver problemas primeiro a primeira expansão Nossa começou com os nossos clientes que eram multinacionais demandando serviços nossos fora do Brasil quando chegou a pandemia a gente sentiu a necessidade de estar por incrível que pareça na pandemia mais próximo dos nossos clientes isso surgiu essa ideia da gente montar uma filial na Europa Então hoje a gente tem a matriz aqui no Brasil cuidando de Américas e a gente tem uma filial na Europa que cuida de Europa e África nesta cultura da empresa a comunicação deu início a outros projetos através de um podcast e olha só assim nasceu uma nova bebida o grande Pulo do Gato é você ter um planejamento mas estar sempre pronto para uma mudança tá agora eu soube que em resolver os problemas dos outros vocês T também uma questão da comunicação que é aí um podcast como que surgiu essa ideia vamos falar sobre performance sobre inteligência artificial me fala desse podcast legal a ideia do podcast foi a gente pegar todo compar e Eh toda a informação Toda Toda conhecimento que a gente adquiriu nos últimos TR E aí quando a gente fundou o podcast a empresa tinha 13 anos e compartilhar com outras pessoas a nossa ideia é de outras empresas de outras empresas eu não tenho nenhum problema que Meus concorrentes saibam da Minha estratégia saibam o que eu tô fazendo porque na realidade se o mercado de tecnologia subir ele sobe para todo mundo então quanto mais gente boa estiver fazendo a coisa certa melhor para todo mundo e a ideia do podcast é pegar todas as nossas ideias e pegar as ideias de pessoas brilhantes que estão no mercado e trocar isso num bate-papo super descontraído e que fizesse essa informação chegar ao maior número de pessoas possíveis a gente tá ouvindo um barulhão quem tá em casa tá ouvindo um barulhão e falou gente eles estão gravando nessa bagunça mas tem um motivo pra gente ter vindo aqui né me conta Qual é esse motivo esse motivo tá aqui né a gente no podcast no Dia Mundial da cerveja a gente batendo um papo com o mestre cervejeiro que virou um grande amigo nosso surgiu a ideia no podcast de Por que não criar uma cerveja utilizando Inteligência Artificial porque o tempo inteiro a gente usava a inteligência artificial para resolver problemas do dia a dia da performa E dos nossos clientes Mas a gente nunca tinha pensado em usar a inteligência artificial para criar algo completamente novo que tivesse fora do nosso domínio e a nossa tese de inteligência artificial é que a inteligência artificial é mais uma ferramenta que habilita hiperprodutividade' entendeu E aí isso já vai diretamente pra produção ó liga pro Pinheiro fala pro Pinheiro vir PR cá dá tempo família perform jun e a gente vai lá visitar ele PR para poder mostrar que ele tá tá no bando agora e ele assinou a Sprint de fazer a cerveja PQP né fazer esse negócio he vamos fazer esse negócio o podcast foi a origem né foi a ideia Inicial rapidamente a gente formou um grupo de trabalho multidisciplinar que a gente acredita muito na colaboração foram quatro pessoas que participaram desse grupo de trabalho e a gente começou pensando quem vai ser o público quem vai ser o cliente né a Persona que a gente chama que vai querer consumir essa cerveja a gente definiu começar pela nossa própria equipe então a ideia começou muito modesta falou assim Ah vamos fazer uma cerveja pra nossa própria equipe degustar que são profissionais de tecnologia então a gente começou a conversar com a inteligência artificial e falar me sugir uma receita de cerveja para profissionais de Tecnologia a inteligência artificial propôs colocar café porque profissional de tecnologia a gente brinca que é uma máquina de transformar café em software mas aí mas aí eu vou ela ela chegou para vocês e sabe ué mas o que o profissional de tecnologia gosta ela fez essa pergunta ou ela já sabia que o profissional gosta de café Boa pergunta a inteligência artificial é esses que a gente chama de a generativa ela já é treinada com quase todo o conhecimento que existe na internet então se é um conhecimento de domínio público Ela já sabe então ela sabe que ela que prop trabalha com tecnologia grande parte toma Exatamente exatamente Então essa foi a surpresa pra gente né quando tava ali utilizando o fazendo um bate-papo porque a a generativa é um formato de conversa mesmo e e ela propôs né colocar café e casca de laranja para harmonizar por quê ninguém sabe a gente colocou Talvez as nossas cores da performa que é o laranja então a gente acredita porque o processo ele é meio que uma caixa preta então a gente acredita que ela foi inspirada pela tonalidade gente que falou um pouco da nossa empresas nossos profissionais o nosso logo da nossa marca né Subimos alguns arquivos da nossa marca e a gente acredita que ela se inspirou na nossa cor para criar a cor inclusive da da cerveja Se você tomar a cerveja Inclusive a cor dela tem um tom alaranjado isso Ficou muito bacana E daí a gente gostou muito e começou a interagir mais com a i perguntando agora me sugiram um nome para essa cerveja e dentre alguns nomes o que mais chamou atenção foi Ipa que é a artificial intelligence payale Ou seja é uma payale que é o tipo dela feita com inteligência artificial o anuário da cerveja divulgado pelo mapa Ministério da Agricultura e Pecuária em conjunto com o sindicato Nacional da Indústria da cerveja demonstra que o número de cervejarias registradas no país cresceu 6.8% no ano passado Isso significa que a quantidade de estabelecimento saltou de 1729 em 2022 para 1840 em 2023 em relação à série histórica analisada o ano passado representa o oitavo maior aumento do setor já registrado o estado de São Paulo segue na liderança com a marca de 410 cervejarias Essa é também a primeira vez que uma Unidade da Federação supera a marca de 400 estabelecimentos registrados no mapa eu trabalhava na área de tecnologia Antes de abrir a cerveja Aria então quando eles lançaram a ideia no podcast falando assim ah dá para fazer com serve el Fi assim pô dá por que não né já conheço um pouco como funciona nunca tinha feito então é Desafio colocado na mesa eu acho que a loucura né entre aspas assim foi de todos porque foi uma coisa que H que eles falaram botaram o desafio assim brilhou os olhos Ah vamos fazer porque pelo jeito você ama desafios go gosto gosto é assim você pode ver até na nossa marca tem muitas cervejas diferentes cois diferentes at o pessoal até brinca fala assim Marasmo não é com muito comigo assim a gente tem as cervejas que são de linha que a gente chama né que são sempre feitas Mas sempre tem uma coisa nova ass então trazer a inteligência artificial esse projeto para dentro foi só jogar lenha na fogueira a gente gosta disso a gente tinha um mestre cervejeiro no grupo uma pessoa que já sabia quais eram os requisitos necessários então ele trouxe a gente a gente vai precisar de um rótulo a gente vai precisar de uma descrição para colocar no rótulo Ele trouxe o que a gente ia precisar e tudo o único combinado desse grupo de trabalho era tudo que seria feito tinha que ser feito com uso de A então a gente foi um combinado para testar a nossa tese que é aá é uma ferramenta de Hiper produtividade e uma ferramenta de Hiper criatividade por a gente é mais criativo eu nunca teria feito um rótulo desses né com um design tão bacana eh a gente até teria vai feito contratando um designer contratando alguém especialista que iria levar duas ou três semanas esse rótulo foi feito em uma tarde interagindo com a ia fazendo perguntas ela gerou umas 10 versões diferentes e a gente foi interagindo gostei mais desse o robô tá muito malvado coloca um robô mais alegre coloca tava primeiro tinha um robô meio que Assassino a gente falou cara isso aqui não vai ser legal então o ser humano é importante para supervisionar o trabalho da ia e para guiar o trabalho da ia o trabalho braçal todo Quem realizou foram as ferramentas de ia generativa e a partir disso temos vamos buscar uma cervejaria vamos buscar um parceiro como que foi esse processo legal o nosso parceiro mestre cervejeiro é o Gustavo Carneiro né que é dono do seu Carneiro que já trabalhava né com cerveja ele tem um bar em hambra e ele já tinha um parceiro que é a Cervejaria cogumelo que faz o que a gente chama de produção cigana Ou seja a gente aluga os equipamentos para utilizar pra nossa receita então a gente conseguiu através de novo da Inteligência humana essa rede de conexões para permitir transformar uma receita o rótulo o design toda a parte criativa que foi feita usando a ia na execução e na produção de fato do líquido pra gente degustar é uma ferramenta para acelerar o processo Então a primeira coisa que a gente fez foi testar o quão rápido ela podia ser para gerar uma receita e foi assim coisas de 10 15 segundos a gente já tinha uma receita aí foi uma receita bem genérica pra gente testar Qual que é o dinamismo como que ela tem o conhecimento e assim foi muito rápido a gente perceber que o papo ia ser fluido e o papo ia ser bom porque a inteligência Ela já tem um back Ground de conhecimentos da internet de como fazer uma receita fo ess o primeiro passo então isso foi muito rápido de descobrir aí depois a gente começou com bate-papo como foi comentado o Samir Comentou assim ah vamos para profissional da área de TI Então você vai trocando essas ideias e a e a e a vai trazendo sugestões Aí cabe a gente assim que é o mestre cervejeiro saber da realidade da produção que a gente tá aqui numa fábrica na fábrica da cogumelo que a gente sabe como assim tá não adianta você ter uma ideia muito extraordinária que na hora de fazer a produção ela não é viável Então teve assim teve o glitter comestível que é uma coisa até gosto de trazer esse exemplo assim a gente nunca tinha trabalhado com glitter comestível sei que existe tem cervejas feitas com isso mas a gente descartou no primeiro momento porque fi assim pô é um produto tão diferente tão fora da ré que a gente ia ter que importar eu não sei a procedência desse produto eu não sei a qual então a gente acaba descartando mas uma vez que ela traz a receita e a gente começa a trocar ideias aí é só ajuste fino e o ajuste fino é o mínimo possível mas porque a ideia do projeto era a inteligência artificial é que vai nos prover a receita o 15 segundos foi para testar o conhecimento dela mas a partir disso foi um almoço literalmente foi um almoço que a gente sentou E durante o almoço a gente foi trocando ideias com a conversando com a Iá em 2 horas a gente tinha uma receita pronta para fazer geralmente no no meu ritmo leva levo algo em torno de uma semana uma semana e pouco porque é o tempo de você pesquisar e você entender como funciona ir atrás de exemplos do mercado e ver o que que as pessoas acham desse esse exemplo de uso desse produto tudo mais então A Iá trouxe essa hiper produtividade nesse sentido da criação da receita o primeiro ponto que a gente trouxe que a receita trouxe que eu acho que é legal comentar é que A Iá trouxe assim ó você vai utilizar um café um café arábica e casca de laranja esse café arábica no mundo do café que era um mundo que eu conhecia pouco ele é super amplo né vasto então a gente sentou com pessoal conhecedor de café pessoal da de origem café de Campinas e a gente trocou uma ideia para saber qual o café é usar esse foi o único ponto em que a gente teve uma ação humana justamente por causa aí entra Paladar porque é uma coisa assim pô um café pode ser torra alta forte médio Que tipo de café ele é mais verde e tal então a gente escolheu uns cafés fermentados um blend de cafés para poder atuar então assim sai a receita a gente falou essa é a receita que a gente vai fazer mas aí tem o conhecimento humano e aí é um produto que é uma cerveja é um líquido que a gente tem que provar então nessa dessa daí a i Por enquanto ainda não consegue nos ajudar a dizer assim ó esse esse líquido vai ficar bom ou não a gente que teve que fazer então o café foi a única ação que a gente teve de degustação para fazer harmonização do café com a casca de laranja para falar assim ó esse conjunto vai ornar com a produção eu que eu supervisionei aqui na fábrica todo o processo aí em três semanas depois a gente teve assim uma semana de fazer o três semanas depois a gente tratava com a lata e o líquido na mão e a gente já entregou pro pessoal da performance com rótulo e tudo com rótulo e tudo inclusive o rótulo foi feito por iar né foi pessoal de marketing da performa que fez Todo o rótulo então assim uma ve esse rótulo também Saiu em um dois dias eu acho que nem isso um dia já tava pronto e aí só foi mandar pra gráfica o tempo da gráfica imprimir e trazer para nós e a gente trazer pra fáb a gente degustou a primeira lata no próximo gravação do nosso podcast 30 dias depois a gente estava de novo gravando com outros convidados e a gente foi presenteado ao vivo ali no podcast com as primeiras latas da produção fizemos um react ali gravando inclusive degustando a gente falou cara será que vai ficar bom ou não vai ficar bom a gente tinha esse receio porque enfim ninguém sabia como ia ser o resultado enfim a gente foi surpreendido com o sabor maravilhoso que não precisou né e e mudar a receita praticamente então a gente tinha feito somente 500 L depois já engatamos mais outros dois três lotes de produção e a gente continua produzindo conforme a demanda hoje do mercado hoje vocês produz em média quanto a gente já produziu no último ano em torno de 2000 l e acho que essa produção então A ideia é inclusive diversificar agora a gente tá olhando novos sabores a gente tá olhando novas receitas para atender outros públicos também não somente o público de tecnologia e essa cerveja quem onde a gente encontra além de hambra tem algum plano de expansão me conta um pouquinho no que diz respeito ao mercado legal a ela tá disponível no e-commerce na central da cerveja e no seu Carneiro atualmente em hambra e a gente tá estudando expandir isso já esteve em outros bares da região também de Campinas Valinhos Mogi e como o processo ele é artesanal ainda a gente gosta de sempre estar inovando sempre tá trazendo sabores novos e testando novos parceiros que gostam da ideia e querem levar inovação também pro seu público em 2025 teremos então novos sabores sim com certeza estamos tá saindo do Forno ainda não posso contar mas a gente já tem pelo menos mais duas receitas para serem produzidas coisas que você tem uma ideia seu início assim você começa a conversar com a Iá ela vai te dando Trilhas e vai te dando caminhos e sugestões para você tomar sua decisão e uma vez que você começa faz isso tudo fica mais rápido por quê Porque você já teve muita interação você não tem aquele processo pensando na parte de Marc eu uso bastante para imagem e para fazer e escritas né para fazer textos e assim isso demora quando você senta com profissionais demora tem tempo de reunião e você vai e com Iá quando você já tem uma afluência com ela a gente consegue o outro lado é das próprias receitas então eu criar uma receita nova hoje eu já chego para Iá falo assim Iá me dê exemplos do que tem de receita Aí vem uma lista desses exemplos Qual que é a receita que você que mais casa com isso Ela traz a receita então o tempo que eu tinha de pesquisa de ficar correndo atrás da informação hoje é reduzida para poucas horas minutos e eu acho que isso daá é só um comecinho a é muito mais do que isso então eu gosto de citar esse exemplo porque ele é super simples Acho que qualquer pessoa que tem um negócio que queira fazer consegue usar Iá para isso e economiza um tempo a gente acha que às vezes ah não mas é meia hora P mas você tem um comércio meia hora aqui meia hora ali uma horinha ali é o tempo já que você já perdeu de um fornecedor que você podia ter contactado ou abrir ou conversar com seus funcionários Ah em vez de você conversar e fazer feedback com seus colaboradores você tá resolvendo como escrever um texto para postar no Instagram por exemplo assim então essas coisas aia traz muita velocidade e são bem simples que eu acho que todo mundo consegue acessar hoje em dia e conseguir trazer isso curiosidade sobre cervejas no Brasil aponta que ela é é a bebida mais registrada no país com considerável variedade para o mercado de consumo são 45.4888 Inteligência Artificial sabe que ela está sendo utilizado e o que eu acho legal desse projeto é que a inteligência artificial gerou algo que é bem palpável temos uma lata na mão temos um líquido que você pode beber então assim isso pro pr pra pessoa que conhece a teoria que conhece que já ou falar em todo canto na inteligên artificial para todo lado quando ela pega a lata da mão fala assim Nossa então ela produz algo palpável físico Inclusive eu consigo beber isso inclusive É bom assim então assim isso gera é bem divertido é um bate-papo bem gostoso mas a gente gosta de começar no suspense a gente joga assim ó tem uma cerveja com inteligên artificial a para daqueles 5 segundos olhando e a pessoa não mas como assim né explica melhor isso aí a gente vem e faz tudo blá para eles [Música]