Na Ponta do Lápis | Dia Certo Compras

Olá, [música] começa agora mais um na ponta do lápis. E olha [música] só, será que existe o dia certo para fazer compras no supermercado? [música] Entre produtos e promoções que mudam todos os dias, o cliente precisa estar atento para o que realmente vale a pena e como economizar. E é isso que a gente vai discutir hoje no Na Ponta do Lápis. Eu estou aqui com ele que é professor [música] dos cursos de negócios do Centro Universitário da Unimetrocamp, Fernando Razira. Fernando, seja muito bem-vindo para mais um na Ponta do Lápis. Obrigado, Felipe. É um prazer estar aqui com vocês hoje e vou me colocar à disposição para qualquer demanda [música] que vocês precisarem e tá respondendo hoje, puder ajudar na no desenvolvimento da atividade e na economia familiar, né, que é o assunto da pauta, né? Exatamente, Fernando. E para começar, eu queria que você explicasse para mim e pro pessoal que está nos acompanhando em casa, se realmente existe o dia certo para fazer compras no supermercado. [música] Na verdade, não existe, Felipe, um dia certo para fazer compras no supermercado. [música] O que existe é que as grandes redes elas já têm uma programação específica para atender a demanda. Isso é quando passa o fim de semana, que é um período de alta demanda, né? Eles se programam para fazer a reposição dos estoques. E essa reposição normalmente se dá entre terça e quarta-feira, que são os dias que entram em promoção os produtos produtos que são mais perecíveis, né, que são frut, né, as carnes. [música] Então são, é um período que a demanda acaba caindo na terça quarta-feira, no meio da semana, que eles recebem uma alta reposição e para fomentar esse volume, essa atividade e rotatividade dos estoques, esses produtos acabam entrando em promoção nesses dias, no meio da semana. E com isso, as famílias [música] elas conseguem ter aí uma economia na compra desses produtos de até 50%, algumas pesquisas de Google. Isso daí traz no fim do mês uma variação bastante grande, né, para aquelas pessoas que são assalariadas e que conseguem aí tá controlando aí e o fluxo financeiro durante esse período, [música] tá certo? Aproveitando então o gancho da sua resposta, muitas vezes a gente vê terça da da verdura, [música] quarta do açogue. Então realmente, como você citou, essa questão da reposição, [música] além dos produtos estarem mais frescos, então as famílias realmente conseguem aproveitar quando tem essa terça da verdura ou é uma jogada de marketing? Não, não, realmente existe a terça da verdura e a quarta da verdura, né? Mesmo pelo fato dessa reposição dos estoques, né? que os produtos chegam na na loja mais fresco, as pessoas têm uma disponibilidade de escolha melhor, né, e elas conseguem fazer essa economia porque existe realmente essa esses descontos que nesse nesse período para que haja rotatividade do produto e ele não fique parado correndo o risco de depreciar ou até mesmo de grandes percas da [música] loja que tá comercializando. E como a gente comentou ao longo da primeira e da segunda pergunta, são dias específicos para cada setor do supermercado. Então, a [música] terça da verdura, a quarta do açogue. Então, esses dias específicos para fazer a compra, vale a pena eu ir e realizar a compra do mês ou ao longo das semanas eu ir fazendo as compras, a compra que dura ao longo [música] da semana, igual nós colocamos, né? São compras, são promoções setoriais, né? A reposição setorial dos departamentos de fruit costumam ser [música] entre terça e quarta-feira, o que ocorre nesse período aí de promoção. Outros setores, por exemplo, produtos de prateleira, como arroz, óleo, produtos de higiene, não existe uma regra específica. Então, vale a pena as famílias elas terem um preço padrão, né, ao qual elas estão acostumadas a pagar na formação de suas das suas cestas de [música] compra. e tá vendo essa volatilidade e comprar no melhor momento, porque esses produtos, além de não serem perecíveis, eles têm uma durabilidade maior em estoque. Isso faz [música] com que as redes não eh se forcem a ter uma rotatividade tão grande quanto a esses produtos que demandam aí uma saída de maior volume, com maior frequência. [música] E quando a gente tá falando de promoção, a gente sabe que quando a gente vê aquele anúncio da [música] desses tipos de dias, a gente já fica ansioso e já quer ir logo do primeiro mercado que a gente vê ou a primeira propaganda que a gente vê, a gente já quer entrar no mercado. Vale a pena eu realizar uma pesquisa, eu ver outras redes de supermercado ou até mesmo as bancas de hort fruit que tem nos bairros, os açogues dos bairros? Vale a pena realizar essa pesquisa? eu realmente consigo economizar ou vale a pena seguir as propagandas dos supermercados? Sim, vale sim, Felipe. Principalmente quando a gente tem mais de uma rede de supermercados em um mesmo bairro, por exemplo, em um espaço não tão grande de distância, né? Às vezes eles eh têm essa oferta e disputam até mesmo entre si para captar esse cliente que mora ali naquela região. Então vale sim a pena a gente estar fazendo uma [música] pesquisa entre lojas, né, entre supermercados distintos para ver qual que você consegue um melhor preço na no mesmo no dia de oferta. Então a gente falando da região metropolitana de Campinas, nós [música] estamos falando da cidade de Campinas. Então, vale a pena que a gente tenha uma gama muito grande de rede de hipermercados e de supermercados. [música] Então, vale a pena realmente realizar, digamos assim, uma via sacra entre supermercados, pegar o carro, passar de um pro outro para saber se o preço está compensando. Sim, vale a pena. tem que tomar cuidado também para não perder tempo, né, e gasolina, né, nesse trânsito, né, porque às vezes você fica nessa pesquisa e volta pro primeiro supermercado. Então, quando você já tem uma ideia da prática de preços de determinado estabelecimento, você ele já sabe qual que vai ser a propensão futura da prática de um uma oferta de repente. Mas quando você tem e redes distintas de supermercado em em distâncias pequenas, [música] aí vale sim fazer essa esse monitoramento. Aproveitando um pouco o gancho dessa sua resposta, você falou da [música] questão da gasolina, que às vezes pode ser um erro a gente fazer isso, pular de um mercado pro outro, porque a gente acaba gastando um dinheiro com uma gasolina que poderia estar sendo usado na compra do supermercado. [música] Aproveitando esse gancho, quais são os erros mais comuns que as pessoas podem cometer nesse tipo de situação? É começar a fazer muitas pesquisas, né, e até em redes de supermercados mais distantes para de repente voltar para aquela que é mais próxima da sua residência. Então, quando você tem a oportunidade de tá presente nas lojas mais distantes e ter uma ideia do preço padrão que foi praticado, você consegue ter ali uma média de preços ali para tomar uma decisão melhor. Professor, em contrapartida, quanto esses alimentos do hort fru do açogue estão em promoção, outros setores do supermercado pode apresentar aumento no preço em contrapartida, levando em consideração que esses produtos em promoções, geralmente eles são setoriais. [música] Existe sim uma variação de preços entre setores, né? Porque quando você coloca um um produto em promoção, às vezes outro acaba saindo com preço mais elevado. [música] Então essa pesquisa assim, aquele conforme nós falamos os produtos de parateleira, ele vale a pena ser pesquisado e não comprar no impulso por conta de um dia de promoção em um determinado departamento. E qual a importância quando eu tô no supermercado de comparar preço, por exemplo, por litro, por quilo, por gramas? Isso realmente pode mudar o valor final da minha compra? Sim, pode sim. Por exemplo, tem alguns produtos que você compra por litro, por preço, e às vezes a o tamanho do produto nos engana, né? Às vezes a muit até eu trago como exemplo aqui as barras de chocolate, né? Às vezes você pega uma barra de chocolate com um determinado preço, né? E você consegue pegar, comparar com outras barras do mesmo tamanho, mas com pesos diferentes. Aparentemente nos engana visualmente, né? E daí você consegue ter essa economia na quantidade de e no volume de produto. E a [música] gente tá falando até aqui, até esse ponto da nossa entrevista, a gente tá falando de dias da semana, [música] que é muito comum, repete-se toda semana. E agora, quando se diz respeito a horário e a período do mês, tem algum desses específicos para eu conseguir economizar mais na compra? Sim, normalmente quando as pessoas chegam próximo do dia útil, né, que ela, a maioria das pessoas que trabalham no regime de CLT, elas costumam receber os seus salários e com isso tem a propensão de est indo ao supermercado e fazer uma compra de maior volume. Ao passar do período, no decorrer do mês, esse essa demanda vai caindo e os horários também, Felipe, a gente consegue nos programar para ter uma maior opção de escolha. em em momentos que o a loja não esteje tão cheia de [música] pessoas, né? E você consiga tá tendo essa mobilidade para escolher o melhor produto com maior qualidade [música] e maior eh estando mais fresco, né, nas questões questões de frut. E agora falando um pouco de estação, às vezes eu tenho uma fruta, uma verdura ou até mesmo um tipo de carne muito específico que eu gosto bastante, mas querendo ou não, no período do ano não é o melhor para eu estar realizando aquela compra. Ou seja, o produto pode ser mais difícil de achar, então ele pode ficar até mais caro. Vale a pena então também eu levar em consideração a estação do ano para realizar as compras do supermercado, fazer uma pesquisa e ver qual fruta, qual legume é [música] mais fácil de achar, isso realmente impacta o valor da da minha compra final ou é só algo que fica no no falatório? Não. Sim, impacta realmente isso daí. Eh, quando a gente coloca, né, na estação do ano, né, eh, tá diretamente relacionado à lei da oferta e da demanda, né? Então, quanto mais oferta você tem, eh, e não tem tanta demanda, a, o preço desses produtos tende a cair. E quanto menos oferta você tem e maior a demanda, o preço desses produtos eh tendem a subir, [música] porque você vai ter um volume muito alto de pessoas querendo comprar e pouco produto no mercado. Com isso, o preço desse produto, ele tende a subir. E o e o efeito acontece ao contrário também, quando você tem muita oferta e pouca demanda, o preço desse produto tende a reduzir. E agora, para finalizar a nossa entrevista, pra população que está nos acompanhando em casa, fazer uma lista de compras, mesmo que seja compras do dia ou da semana, como a gente estava comentando, ah, vou fazer uma compra específica de art frut, uma compra específica de de fazer uma lista de compras realmente ajuda a economizar. [música] Sim, porque você já vai no estabelecimento comercial programado com aquilo que você realmente precisa para repor o seu estoque, o seu consumo familiar, né? E daí acaba não comprando produtos excessivos e aquilo que sai fora da lista, uma coisa ou outra, que é eh a margem de sobra, né? Que é aquilo que você consegue colocar a mais numa lista essencial pra sobrevivência familiar ali, que é dos produtos [música] que fazem parte da cesta familiar, tá certo? A outra dica também é não ir com fome. Muito perto do horário do almoço, nem no horário da janta. É porque quando você tá com fome tende a comprar mais, mesmo não querendo, né? Daí é aquela famosa compra com os olhos, né? Entendi. Tá certo. Então, Fernando, muito obrigado e obrigado por nos receber aqui para mais um na ponta do lápis. Eu que agradeço, Felipe, a oportunidade de estar aqui com vocês. Me coloco à disposição. Caso vocês precisem outras demandas, surjam algumas dúvidas, pode contar conosco, [música] tá certo? Muito obrigado. Na ponta do lápis de hoje, você descobriu então como o dia da semana pode impactar o valor final da sua compra no supermercado. Na ponta do lápis de hoje vai ficando por aqui, mas eu volto semana que vem. Até mais. [música] [música]