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E aí [Música] [Música] o Olá seja bem-vinda seja bem-vindo chegamos ao meio da semana quarta-feira dia sete de outubro de dois mil e vinte começa agora o câmera total ao vivo 11:03 Muito obrigado pela sua companhia e audiência e eu estou aguardando a sua participação em através do nosso número do WhatsApp 19 é o DDD está aqui na sua tela 97 89 3779 7829 3.776 mande um elogio uma foto um vídeo assistindo ao programa uma sugestão de tema o que você quer assistir aqui que a gente conversa ao vivo e o que teremos hoje nesta quarta-feira a nós vamos balançar as redes do Derby de número 197 a Ponte Preta venceu o guarani Voltou ao G4 da competição e escancara crise no bugre ah e hoje no programa também tem entrevista ao vivo com o treinador da seleção brasileira mas de qual esporte Gabriel Calma daqui a pouco a gente fala sobre isso tem ainda entrevista ao vivo sobre o combate ao trabalho infantil o retorno das aulas particulares notícias da metrópole e do Legislativo com a mina Abreu São muitos assuntos e eu começo falando sobre a campanha Outubro Rosa no hospital do amor que por conta da pandemia não vai fazer uma programação especial mas claro que o trabalho ardo da instituição continua por isso eu vou acionar agora o repórter Rubens Morelli que está ao vivo na unidade que fica na Avenida Amoreiras e tem mais informações Bom dia Rubens Oi bom dia Gabriel Castro Bom dia a todos que nos acompanham aqui pela TV Câmara Campinas É isso mesmo estou aqui no hospital do amor que fica na Avenida das Amoreiras a gente comentar um pouco conversar um pouco a respeito do Outubro Rosa esse mês marcado pela campanha internacional né de combate e prevenção ao câncer de mama e a gente veio aqui ao hospital que é referência na cidade de Campinas na região metropolitana de Campinas para tratar desse assunto e inclusive ao meu lado está a doutora Érica Negrão ela que é médica radiologista vai poder contar um pouco a respeito dessa campanha que tá diferente assim né Doutora não dá para ter muitas aglomerações por causa da pandemia mas ainda assim o trabalho continua bastante em vigor aqui no hospital exatamente bom dia bom dia a todos a gente tá feliz que chegou Outubro Rosa a gente tem essa campanha muito importante ou Alô especial vamos dizer assim não é como os outros anos mas também conta pandemia não estamos na fase mais restrita Então acho que a gente consegue conciliar a prevenção do câncer de mama e os cuidados com a fase da pandemia a programação é mesmo o melhor remédio para isso daí Doutora exatamente a gente que trabalha com câncer óbvio que a gente quer quanto antes melhor a gente tem critérios para isso a prevenção é algo muito amplo muito abrangente mas no nosso caso a gente faz com a mamografia de prevenção de rastreamento Como que funciona esse rastreamento para que o pessoal de casa às vezes a pessoa tem medo de fazer algum tipo de exame deste mês na verdade é uma coisa muito importante para a saúde dela né exatamente o rastreamento ele é um convite né então ele é bem estabelecido em faixas etárias específicas que que eu quero dizer com isso a mulher que tem entre 40 e 69 anos ela é convidada a fazer um exame de mamografia o mesmo quando ela não tem queixa Especialmente quando ela não tem keygen para a gente detectar tentar detectar qualquer alteração antes que ela venha sentir não precisa ter medo o exame é tranquilo até se porventura for encontrada alguma dúvida a gente vai aparecer mas é isso a prevenção pelo exame que seria essa detecção precoce ela é realizada com a mamografia muito se fala a respeito do auto-exame da pessoa fazer em casa mesmo mas nem sempre é o melhor caminho você tava me dizendo antes da entrevista Porque então o autoexame é bem difundido mas ele tem algumas alguns detalhes importantes né então não mulher de 40 a 69 anos a gente recomenda que se faça a mamografia dentro do critério de intervalo correto a questão do autoexame a gente tenta ser mais abrangente a mulher deve se conhecer conhecer o próprio corpo e se detectar alguma alteração que que eu quero dizer com isso em algum nosso logo um caroço que esteja crescendo na mama ela tem que ser avaliada pelo médico então um braço EA prevenção é o exame de detecção precoce o outro lado é se aparece alguma queixa alguma alteração então quê que eu quero dizer com isso aos seus amigos existem falhas porque a mulher vai vai examinando procurando procurando especialmente mulheres mais jovens Às vezes tem algumas alterações nas mamas na mama que se confundem Óbvio que não é responsabilidade dela né ela que vai saber se é verdadeiro ou não mas o que eu quero dizer que o autoexame não substitui a mamografia de prevenção por isso é importante procurar o local correto para poder fazer esse tipo de exame esse rastreamento né E se ela se encaixa no rastreamento né de 40 a 69 anos ela deve solicitar o exame ser feito por conta do critério da idade dela agora por outro lado se ela sente algum caroço alguma alteração na mama aí a gente não chama de prevenção aí é diag e ela deve ser avaliar examinada pelo médico e se ele determinar que a necessidade de investigação Aí sim ela faz os exames diagnósticos agora a pessoa que está mais suscetível a sofrer com câncer de mama é a mulher mesmo de 40 a 69 anos é essa faixa etária é assim câncer de mama não tem idade não posso dizer assim que tal idade nunca vai ter outra idade sempre vai ter a gente sabe que esse tem dois fatores principal ser mulher e a idade tem uma mulher tem 100 vezes mais cânceres de mama do que o homem a mulher à medida que vai envelhecendo assim como os outros cânceres aumenta a incidência aumenta a chance de câncer de mama então estatisticamente é mais comum câncer de mama depois os 50 Só existe depois de 50 não de maneira nenhuma existe antes mas estatisticamente ele vai aumentando a incidência com a idade muito obrigado por enquanto eu vou acionar o Gabriel Castro que eu acredito que ele tem uma pergunta para fazer para e ele é a doutora Érica tá ouvindo você Gabriela Ah tá certo Quero Agradecer primeiramente a presença da Érica aqui no câmera Total você que está nos acompanhando aí em casa tem a oportunidade de fazer uma pergunta sem vergonha hein Agora um momento outubro rosa prevenção ao câncer de mama nós estamos no hospital do Amor o nosso número de WhatsApp 19 o DDD 97 829 3.776 Mande a sua pergunta que nós estamos conversando com a médica Érica hoje Érica minha questão é o seguinte é a gente já ouviu falar muito que a partir dos 40 anos a mulher precisa realizar a mamografia pelo menos uma vez ao ano só que a gente lê algumas notícias que mulheres mais jovens por exemplo na casa dos 30 anos também tem esse diagnóstico do câncer de mama então é isso tem relação por exemplo com dieta com bebida alcoólica aumenta risco de câncer de mama por quê que mulheres jovens e também estão tendo essa doença em Ok e muito obrigada pela pergunta bom eu é uma pergunta complexa o câncer ele é multifatorial então ele não existe uma causa só primeiro a responde trás para frente então assim a alimentação álcool o cigarro por exemplo ele tem relação com aumento da incidência de câncer de todos os cânceres então entre aspas é como se a gente enfraquecesse o nosso sistema de controle de doença enfraquecesse nosso organismo Então esse tipo de Hábito ele é ruim para todos os cânceres alimentação incorreta excesso de peso a álcool cigarro então isso para todos desde paciente bem jovem até bem idosa existe sim relação da para jurar que se eu não fizer nada disso eu não vou ter que ter câncer por outro lado não então assim eu eu ajudo o meu sistema se eu não fizer nada disso eu atravesso sempre na faixa de pedestre mas se eu só atravessar na faixa de pedestre não existe nenhum risco de ser e não mas eu vou fazer a minha parte por outro lado a paciente jovem existem muitas causas existem causas de mutação genética as causas que a gente não encontram encontra Exatamente Essa mutação às vezes uma célula dela ouvir a mutação e desenvolveu aquele câncer mas estatisticamente é menos então a mulher com menos de 40 anos pode ter pode a gente tem casos assim infelizmente eles podem ser até mais agressivos do que da mulher mais mais velha então se há casos na sua família de paciente mais jovem teve câncer de mama ou câncer de mama mais agressivo essa mulher talvez ela possa ser selecionada para um rastreamento especial que aí é indicado para esses casos mais excepcionais mas pra ter ideia cerca de cinco porcento só dos casos de cânceres tem relação hereditária então A grande maioria não é hereditária então por isso que a gente convida todo mundo tem que fazer a prevenção agora o câncer de mama ele tem essa campanha do é justamente pela pela sua periculosidade né o câncer de mama é o que mais mata as mulheres em todos os tipos de cânceres aqui no Brasil né Eu acho que no mundo também em 2018 a estatística que nós temos do INCA que é o Instituto Nacional de câncer quase 18 mil mortes de mulheres por câncer de mama no Brasil é um risco é bastante grande né é uma conjunção de fatores também né é o que que a gente vê se o câncer é detectado tarde se o câncer é detectado avançado a chance de tratamento diminui além de ser mais desgastante mais caro mas sofrido Então a nossa ideia com rastreamento é detectar antes dela sentir pegar sempre no começo para se ter uma ideia um tumor bem Inicial quando é detectado a chance de cura chega 95% mais de noventa porcento por outro lado o câncer mais avançado é tudo mais difícil a chance de Recuperação é menor os tratamentos são mais agressivos então a prevenção envolve mais envolve também nesse desfechos eu detecto antes a chance de sucesso é maior eu citei também é o INCA né que é o instituto nacional do câncer que é um órgão ligado ao ministério da saúde e que tem a estimativa para esse ano de 2020 é aparição de 66280 novos casos em todo o Brasil né E aqui em Campinas também existem dados a respeito dessa incidência do câncer de mama você me dizia que na faixa de 500 a 700 casos por ano com inclusive mortes aqui em Campinas provocadas pelo câncer de mama que estaria na faixa de 115 a 120 mortes por ano mais ou menos é o que tá é o que o hospital do Amor vê o que é estatística ver né a gente busca pelos números de registros de morte com o Sidney de câncer de mama na cidade então assim são muitas mortes né então o que a gente quer não é que ele mata a maioria não mata é mas a aquela morte que tem é uma mulher né estaria numa vida numa fase da Vida Ativa é uma morte enfim ao enfrentamento muito grande então a gente detecta não pensando na morte pensando na verdade não é tratamento mais tranquilo pegar o câncer antes dele ser câncer a gente tem detecção muitas vezes de lesão queria virar câncer mas ela é retirada antes então é isso a prevenção o desfecho maior vamos assim a morte mas antes disso a gente tem vários benefícios de fazer prevenção que vão além disso do desfecho fatal e para pessoa poder fazer esse essa mamografia de rastreamento ela precisa necessariamente vir até o Hospital do Câncer ou tenho até a unidade móvel também do Hospital do amor eu falei errado peço desculpas por isso o hospital do amor é tem também a unidade móvel que viaja pelas ruas de Campinas e fica parado algum tempo ou em algum ponto específico nesse momento é um deles está lá no tancredão é isso exatamente é uma ideia é facilitar a vida da mulher né então assim a gente quer ser mais rápido mais breve mas confortável Então as unidades móveis são feitas para ficarem mais próxima da mulher o que a gente quer que ela venha só fazer o exame Então esse ajustado para que ela seja agendada né O exame dela seja agendado pelo Centro de Saúde preencham as vagas que a gente disponibiliza e ela venha só fazer nesse momento por exemplo tem unidade móvel no tancredão tem uma unidade móvel aqui e temos também uma mamografia na unidade fixa todas essas vagas são liberadas e disponibilizados para o Centro de Saúde agendar EA paciente vira que só fazer o exame então A ideia é que a mulher que tá em casa ela precisa entrar em contato com o Centro de Saúde mais próximo da casa dela para poder fazer Esse agendamento e isso estando nos critérios né de 40 a 69 anos sendo moradora de Campinas não tem da última mamografia mais de um ano menos de um ano no caso de 40 a 49 há dois anos de 5069 bater ela e ao centro de saúde o centro de saúde tem essas vagas disponibilizadas a eles eu não preciso ter nenhum tipo de medo com relação ao coronavírus é o hospital está preparado para receber tem os protocolos de segurança distanciamento e tudo isso EA Nossa restrição né como dá para ver o nosso atendimento diminui bastante a gente tá atendendo cerca de cinquenta por cento tá E sempre com a maneira mais ágil possível respeitando os critérios de higiene e Óbvio também fica a orientação se houvesse sintomas gripais também não vire reagendar tranquilamente a gente pode reagendar para dar de 15 dias por exemplo quando está fora de sintomas de coronavírus por exemplo e vai ser tratado a pessoa vai ser tratada com o amor que é característico Afinal estamos no hospital do amor tratado com muito amor e carinho essa campanha especial do Outubro Rosa desse ano diferente causa por causa do da pandemia do novo coronavírus mas ainda assim muito importante mãe e essa prevenção e esse tratamento precoce para evitar qualquer perigo mais para frente eu agradeço demais as suas informações outra Érica e seus esclarecimentos Muito obrigado Eu que agradeço sejam bem-vindas procurem seu exame e venha fazer legal e assim a gente se despede também aqui do hospital amor eu falando daqui né Eu sou o mesmo ele e eu volto para o estúdio da TV Câmara com o Gabriel Castro é muito obrigado Rubens Morelli pelas informações diretamente do Hospital do amor prevenção é fundamental em relação ao câncer de mama e Agradeço também a Érica Marina Negrão médica radiologista que faz um trabalho muito importante no hospital do amor olha só ainda falando sobre esse assunto uma exposição aqui em Campinas traz um novo olhar sobre a vida por um outubro além do Rosa confira na reportagem de Michel Amorim e em celebração ao Outubro Rosa uma intervenção artística chegou em Campinas inspiradas em histórias de pacientes com câncer de mama esculturas tem o papel de fazer as pessoas refletirem esse projeto nós temos 2019 um cenário familiar que eu tive aprende a mãe para o câncer vi a força dela luta dela então eu queria um projeto artístico que o intitulei de artemisa que uma deusa grega para utilizar a arte a serviço da conscientização em 2019 com exposição fotográfica e esse ano estamos no segmento de culturas essa é uma exposição presencial e virtual ao mesmo tempo que aumenta o alcance das 23 histórias de pacientes com câncer de mama em Campinas a obra da artista Stella Nane está exposta na Avenida Coronel Silva Teles em frente ao Edifício dahruj Tower nós podemos vão tocar o 23 obras espalhadas pelo Brasil chegamos até o Rio de Janeiro no Mirante do Corcovado não é e são muito velhos é muito linda nunca foi realizado nenhum tipo de projeto cultural lá e as pessoas podem acompanhar a exposição em um site do projecto Artemis a coletivo Pink que é uma ONG parceira do projeto e Lá tem todas as obras e todas as histórias que inspirar nessas obras e que traz é conscientização para outubro rosa essa obra que tá aqui ela tem criador ia do didu Losso que o artista plástico da Camila Alves ué a artista a paciente é Campineira Ana Paula ela tem uma história muito linda de superação do câncer de mama também as pessoas que podem conhecer a História Dela vindo aqui a exposição com QR Code é direcionado para nosso site e tem todas as histórias da Ana Paula e a obra inspirada na sua na sua vivência né ela foi inspirada nunca foi ementa Ana Paula disso para tão o objetivo é levar informação de qualidade sobre câncer de mama para a sociedade e romper paradigmas e acolher pacientes que vivem com metástase a arte uma forma de e são a arte Impacto através da emoção Então a nossa exposição aí eu também para chamar a atenção das pessoas conta necessidade dos exames preventivos através de um exame preventivo de um diagnóstico precoce e podemos falar em cura com qualidade de vida em seguimento da sua da sua da sua da sua história portanto então eu convido a todos para conhecer esse projeto maravilhoso e que sobretudo incentive a sua amiga a sua parceira da sua esposa a sua irmã a sua mãe a fazer esse diagnóstico precoce e é muito bacana né o grupo rosa e amor preparou uma programação de outubro rosa diferente focado mais no digital por conta da pandemia e vai fazer no dia vinte a 5 horas da tarde pelas redes sociais o evento chamado 2º fórum juntos pela efetivação dos direitos do paciente com câncer e vai ser composto por palestras e debates envolvendo a especialistas da área médica oncológica depoimentos de pacientes artistas formadores de opinião a participação neste fórum que vai ser transmitido pelas redes sociais do grupo rosa e amor é gratuito então para mais informações Você é de casa pode acessar o site que tá até aqui na sua tela www.gruposaojoao.com.br e tem também o telefone 19 o DDD 38 6 97 89 E aí e para Celebrar o Dia das Crianças a Associação dos griots que são os contadores de história preparou aí uma série de lives pelo Facebook da entidade e tem um recado especial aqui para gente Olá pessoal tudo bem com vocês eu sou a Vânia contadora de histórias da associação griots aqui de campinas e eu vim convidar vocês para uma semana muito especial uma semana maravilhosa para comemorar o quê Rosina e crianças é pois é você que a criança que tem de 0 a 100 anos vem participar com a gente desse dessas Lajes serão a série de likes que vai começar na quarta-feira às sete horas da noite e vai até a segunda é olha que especial que está sendo hein e olha vai ter sorteio de livros e muitos brindes um tá né gente coisa boa em recheada de coisa boa em bem participar com a gente no dia sete quarta quinta e sexta 7 8 e 9 nós vamos estar pelo Facebook da associação às dezenove horas é agora no sábado e na segunda nós vamos estar as 15 e 30 um pouco mais cedo mas pessoal e não percam Não perca está recheada de coisa boa a gente não tá podendo fazer visita nos hospitais nem nos lares de idosos para contar a história mas pela internet estamos a todo vapor levando histórias alegrias e sorrisos para todos vem com a gente não deixa de participar anota aí dia 7 8 e 9 às 7:00 no Facebook da associação e no sábado e na segunda-feira is 15 e 30 vem participar com a gente te vejo lá hein beijo e eu reforça o convite aqui no camara Total A partir de hoje então sete horas da noite no Facebook do griots uma live especial para as crianças de 0 a 100 anos você viu aí o recado o primeiro intervalo em aqui no programa e na volta tudo sobre o derby de número 197 e tem entrevista ao vivo com o treinador da seleção brasileira mas de Qual modalidade já já E aí [Música] e a maternidade de Campinas comemora 107 anos e realiza um chá de bebê para mães e recém-nascidos uma campanha que auxilia na assistência às famílias a moda Luciana do YouTube assim setas desligamos ou embora bom entendi eu quero te ajudar ontem que são fundamental fazer isso ajudando a E aí a luz tô falando um pouquinho sobre economia agora pesado da crise econômica agravada pela pandemia o setor automotivo ele compraria este cenário e vem exportações cresceram em 358 por cento no mês de agosto é o segundo mês consecutivo de recuperação do setor o crente observa né uma continuidade das Quedas tanto nas exportações quanto nas importações é e quedas na importação de regiões industriais nos teve uma queda no mês de 11,8 por cento são quedas é que representam em geral desde aquecimento da atividade da indústria local uma vez que a indústria local é opera é com alto percentual de insumos importados e a gente tem visto um aumento é relativamente expressivo das exportações de automóveis produzidos aqui na região metropolitana de Campinas neste mês de agosto é o aumento foi de 358 por cento em relação a agosto de 2019 é meio academia esses números podem chamar atenção mas não é que a gente tem observado a explicação é de representantes do setor é que o que a gente tem visto né na verdade é uma reposição de estoques né que estavam baixos no Mercosul que já é o principal mercado de destino dos carros produzidos no Brasil e renovação de frotas E aí a hora de balançar as redes aqui no câmera Total ontem foi Dia do Derby 197 entre Ponte Preta e Guarani disputado no Estádio Moisés Lucarelli e a macaca Levou a melhor dois a zero Então vamos balançar as redes aí olha o primeiro gol na primeira etapa cruzamento de escanteio do Lázaro anti acabado de entrar na partida e o da One de cabeça volante na entrada ali da pequena área marcou nova cobrança de escanteio e desta vez o Luizão Levou a melhor goleirão Gabriel saiu meio errado olha e cabeceou a bola sobrou e o Luis é um com o pé marcou balançamos às vezes então do Derby de número 197 Vitória da Ponte Preta 2 a 0 para cima do Guarani a macaca Voltou ao G4 da competição que aquele grupo de times que conquistaram o acesso à primeira divisão e o guarani afundado na zona de rebaixamento é o penúltimo colocado é um bugre precisa tomar muito cuidado na série B precisa dessa reação quanto antes e o técnico Ricardo catala balançando no cargo aí a gente vai atualizando essa situação do treinador bugrino e a partir de hoje o Marcelo Oliveira assume o comando da Ponte Preta já dirige a equipe diante do Cuiabá na próxima sexta-feira a partir da que vai ser realizada a 6:30 da tarde O Guarani volta a Campo no sábado diante do CRB no Estádio Brinco de Ouro estão falando sobre o Derm de número 197 aqui no Câmara Total vou pedir agora por gentileza ao sábio Monteiro para me acompanhar Aquele momento que eu pego o banquinho porque agora tem uma entrevista muito interessante agora é o mais esportes aqui no Câmara total é entrevista com o analista de desempenho fiz o stop treinador de atletas da seleção brasileira de escalada ele atua na modalidade é mais de 18 anos conquistando ao lado dos atletas mais de vinte títulos nacionais muitas conquistas histórias então Artur Fernandes Gaspari muito obrigado por ter aceito o convite para participar do mais exporta que dentro do câmera total e escalada não é um esporte tão comum assim como que você conheceu essa modalidade seja bem-vindo e bom dia Oi Gabriel tudo bem Bom dia Obrigado aí pelo convite essa pergunta é bem curiosa no meu caso Vamos ver que eu fui assim vítima das férias eu tenho uma irmã mais nova umas férias de Janeiro a minha mãe cansada da Mulekada fazendo barulho em casa e e vamos ginásio de escalada tiro em Campinas eu tive a experiência com a modalidade me apaixonei e de lá para cá nunca mais parei comecei brincando como criança e depois que ele atleta e hoje trabalha com a modalidade e vamos nessa época você tinha quantos anos eu tinha 16 anos essa foi o ano que eu fiz 16 na verdade tá agora a altura eu falei na minha abertura sobre escalada mas é algo muito amplo né para quem está nos assistindo pode ter pensado mas é rapel e alpinismo é como que A Escalada que você prática e hoje da aula e essa pergunta é ótima mesmo toda vez que a gente usa falar dos calados pessoas pensam em várias coisas na escalada de alta montanha no gelo outro já lembra do primo fez rapel na ponte lá de competição hoje é um esporte um pouco mais fechado a gente compete em três modalidades as competições são sempre em dó então estruturas artificiais ou excluídas partido Então quando for pensar em competição não é na natureza é algo dentro de um ginásio no limite mais controlado então é escalada em ambiente natural não é que você prática é sempre ambiente artificial construído e sempre de forma diferente é isso na verdade isso normalmente não escalador de competição também prática escaladas dormir de natural mas das competições isso treinamento essa escalada vai fazer parte dos Jogos Olímpicos é uma escalada no ambiente artificial as estruturas são construídas para que nas competições em geral Você sempre tem algum Lobo não necessariamente a parede vai mudar nós temos que tapas da copa do mundo que acontece em paredes são as mesmas todos os anos mas das rotas que são construídos os escaladores seguirem sempre são diferentes na verdade isso é até um desafio bem interessante da escalada de competição as provas nas quais os atletas competem são sempre médicos exceto a prova de velocidade mas a prova de dificuldade a prova de boulder as rotas são sempre médicos que atende caríssimos e geral eu e o Arthur já deu uma informação importante aí porque a modalidade estará nos Jogos Olímpicos de Tóquio em 2021 seria neste ano por conta da pandemia adiado então no ano que vem teremos aí A Escalada esportiva tem alguma dúvida sobre a modalidade 97 89 377 mil número do nosso WhatsApp tá assistindo o programa Manda uma foto um vídeo que o Arthur responde aqui para você e a gente conversa ao vivo gordura essa modalidade ela é recente neto tava estudando ela surgiu a partir da década de 70 é isso nesse modelo que a gente conhece de competições no país construídas Ela é bem recente Desço a década de 70 na verdade final da década de 70 os campeonatos começam a ganhar corpo na década de 80 e daí segue e o Brasil é um dos principais países nesta modalidade ou Quais são os principais e não Gabriel o Brasil não tem tradição na escalada a gente está começando a conquistar esse espaço agora na verdade é a própria Associação a própria organização da escalada de corrupção no Brasil é extremamente recente ela é de 2014 no do ponto de vista Global né Quais são os principais países isso é sempre uma briga bem acirrada Mas a gente pode digitar alguns principalmente para as Olimpíadas então o Japão é um candidato muito forte tanto no masculino quanto no feminino a eslovénia é um país muito forte no feminino e daí acompanhado da Inglaterra em algum dos personagens Jazz masculino República Tcheca e Áustria fica mais ali na na Europa do leste europeu países Esporte e na Ásia o Japão sem perigo uma é o o grande destaque é e o Arthur A Escalada nos Jogos Olímpicos de Tóquio Qual que é a importância dessa visibilidade e o quê que vocês estão esperando aqui para o o país um crescimento Tá bom então essas duas perguntas são bem interessante né para modalidade em si é uma vitrine e muito importante alguns Teve alguma resistência apesar disso dentro do mundo da escalada alguns atletas estão mais ligados ao modelo tradicional aí não é um modelo competitivo por um pouco e sem contar entrada da escalada nos jogos mas pra modalidade se é uma chance de crescimento alcançar esse status aí de esporte olímpico Com certeza traz investimento público traz investimento privado é a chance do esporte crescer e pro Brasil não é diferente essa entrada dos Jogos Olímpicos responde a própria Associação Brasileira escalada esportiva passasse a ser reconhecido e a corrida pelo COB e trouxe dinheiro para a modalidade da permite desenvolvimento do esporte aqui e o que que é escalada esportiva ela precisa para poder crescer Que tipo de investimento é ter uma pista adequada é é de um lugar para uns e ter um treinamento que que vocês precisam E aí e eu eu costumo dizer que a torrente gente tem que investir ou nós precisamos evoluir em 3 grandes frentes primeiro a gente precisa de estruturas melhores estruturas para a prática da modalidade nós estamos um relativamente atrás duas delas que eram na no lied né dificuldade no boulder isso é a gente até tem estruturas que servem para a prática da modalidade mas a garras não são os melhores a gente ainda tem algumas fronteiras aí é ver sim e na modalidade velocidade O que é muito maior Você tem uma ideia não existe nenhum aparelho oficial e uma cidade do país hoje então é extremamente complexo a gente conseguir melhorar e os nossos atletas dessas modalidades que nem a pista adequada para correr externa o outro ponto importante E que daí até interesse de falar que a associação está tentando investir isso é a ideia é de criar um centro de treinar e a gente tem que curtir e essa é uma política uma tentativa de investimento da associação e porque em algo que eu acho que apesar de você ter que ações específicas para isso eu nem vai acabar sendo consequências é centrada nos jogos é popularizar um pouco a prática da escalada muita gente acha que esse esporte não é para mim não é para qualquer um meu filho não pode fazer isso ou aquilo e na verdade não é é um pode ser bem interessante em alguns países a França nos Estados Unidos as clientes e partiram para a escola então aí as fronteiras que a gente tem que investir o Arthur e existe a possibilidade da escala da permanecer nos Jogos Olímpicos e estar em Paris 2024 É sim isso é uma ótima notícia é inclusive bem recente é apesar da escala ainda não está confirmada pelo comitê Olímpico internacional como modalidade olímpica o comitê organizador dos jogos de pares então 2024 já abraçou modalidade colocou modalidade no rodas das dos esportes que vão participar dos jogos e tão só esperando essa essa chancela que a gente diz né no comitê Olímpico internacional para que ela realmente passe a fazer parte é uma coisa interessante sobre isso que é o que define modalidades que vão como experimental objetivo da grade teste que é o que instalada em Tokyo o que faz com que essa modalidade continue ó alguns aspectos são importantes mas um deles é público o quanto que A Escalada agradar aqueles que fazem parte que assim conseguiria jogos e elas estando Japão a gente tem grande chance de ser bem avaliado esquisito e ele adora o a população povo japonês adoro escalado e tem umas seis a década de 80 então a chance da gente recebeu uma boa avaliação é álcool o Arthur para quem nunca assistiu uma competição de escalada você falou aí de três modalidades é como que elas funcionam o objetivo é sempre chega ao topo as pessoas vão ao mesmo tempo competindo ou cada hora é um atleta um ótimo realmente no geral o pessoal não sabe que eu vou funciona como você disse são três modalidades a mais simples de entender é a velocidade Então você tem duas pistas idênticas escaladores escalam simultaneamente aquele que chegar lá em cima primeiro banho então como qualquer outra prova de corrida qualquer outra prova de velocidade o atleta mais rápido aquele que chegar na frente vai ser o vencedor depois a segunda modalidade a gente ficou usar o termo em inglês a gente chama de lide mas é escalada e tipo você tem uma rota que é bem longa Ela deve ter por volta de 15 metros vai vencer aquele que conseguir chegar mais alto Como assim ela rota muito difícil ela é construída para que os competidores caiam ao longo dessa subida então aquele que conseguir atingir a escala a agarra mais alta vai ser o vencedor Inclusive a pontuação é assim cada garrafa tem um Hub é o primeira segunda terceira se agarrar 42 aquele que chegar na garra mais alta vai se ouvir a terceira modalidade um pouquinho mais complexa é o boulder o bolo dele ele é feito em países mais baixas aí por volta de quatro metros de altura mas de grande dificuldade Grande complexidade a gente até brinca que as rotas na escalada de gota e elas são problemas que você deve resolver tá E daí o atleta normalmente ele escala entre 5 e 4 voltas diferentes depende da fase e vai vencer aquele que conseguir chegar no torno o maior número de poder informar número de problemas o menor número de tentativas e existe estratégia na escalada esportiva ou é sempre um caminho que leva ao topo isso É bem interessante porque a gente costuma dizer que não existe o único caminho ou uma única forma de você o problema você solucionar aquela rota os escaladores costumam adequar à disposição das agarras as suas características Então são mais alto mais baixo mais forte mais resistente e sempre tem diferenças a subida entre eles mesmo é bem como inclusive você vê Principalmente as etapas classificatórias você de dois atletas que chegaram no topo da Via acabarem fazendo alguns movimentos diferentes então a estratégia é você adequar aquela aquela a sua estratégia de subida porque você tem de box Fort o e os atletas antes de uma competição eles ficam sabendo onde e como serão esses obstáculos ou é uma surpresa chegou na prova e viu aquela parede no geral é sempre mexe com duas exceções né a escala de velocidade ela é sempre igual essa parede é padrão por isso que Inclusive a gente tem recordes mundiais hoje e na fase classificatória do Rio tá dificuldade os atletas são informados da Rota anos tá então eles podem Eles assistem um modelo escalando e eles com isso tem algumas informações algumas dicas né o Arthur analisando um pouco seu currículo ver que você tem doutorado na Unicamp com estágio Internacional na universidade de brisbane na Austrália e titulado por um programa de uma academia da Dinamarca que eu não vou arriscar o nome é que eu vou deixar para você é qual que é a importância dos e para um esportista e especificamente para sua modalidade é bom esse nome que você desistiu de falar aí ele é mais ou menos pronunciado assim o Linux eu acho que ele tem importante essa formação para aqueles que vão ocupais passos que são muito importantes para o planejamento aí do treinamento desses atletas na escalada a gente costuma dizer que existem diferentes profissionais de diferentes personagens Então a gente tem desde o pessoal que cuida dessa da produção dessas vias que a gente chama de rosseter que são os montadores dos os problemas dos Desafios das rotas e eles são muito importantes porque esses desafios vem da criatividade deles de montar rotas e sejam cada vez mais desafiadoras né e na parte da preparação dos atletas a gente costuma trabalhar com dois ou três profissionais Então você tem o preparador físico e com certeza é aquele cara que tem a formação da Educação Física se vai as o treinador que seria mais minhas a cabeça dessa desse grupo que é aquele indivíduo que é ainda a formação em educação física de ser de ter uma formação parecida com a minha é um especialista na modalidade e a gente também tem um técnico de escalada que aquele indivíduo o grande vou chamar sente dor ao na modalidade ele conhece cada tipo de movimento cada técnica cada gesto normalmente são ex-atletas o pessoas que trabalham ensinando a se movimentar na parede há muito tempo A Escalada tem essa curiosidade né porque a gente muda está acostumado a se mexer num plano horizontal sem na escalada é prender se vestir na vertical são muito curioso quando uma pessoa começa ela se perde ela não sabe o que é direito à esquerda você pede para abrir a perna muitas vezes ela se confunde a cabra não atende então tem todo um aprendizado ali de como se morrer na vertical treino uma área do cérebro que a gente eu a tomada né então é bastante interessante mesmo é um atleta ele treinar quantas horas por dia por exemplo você é treinador da seleção brasileira você tem acho que quatro atletas né que você trabalha quantas horas por dia esse treinamento e olha uma sessão de um de um desses atletas dura mais ou menos 3 3:30 mas também é bem comum eles fazer em mais de uma sessão no dia então ele vai fazer uma seção específica de escalada e vai fazer uma sessão complementar que pode ser preparação física pode ser alguma coisa para controle de peso muitas vezes algo na fisioterapia para cuidar de algo pedir algo e assim vai esses atletas tenham em média aí oito vezes por semana tem oito sessões na semana dez sessões na semana nenhum bastante é bastante e sobre essa parte física nem tava assistindo alguns vídeos é precisa ter um cuidado especial para ter essa resistência tem que fazer academia tem que tomar cuidado com o corpo quem está acima do peso vai ter dificuldade na escalada por exemplo e é Gabriel como todas as modalidades assim escalada tem suas exigências né no geral aquele indivíduo que é leve e forte vai ter um melhor desempenho a gente tem que tomar um pouco de cuidado que as vezes principalmente os atletas acabam exagerando né porque ser mar demais restringir demais a alimentação é um risco então no geral a gente tenta fazer o que chegar no menor peso possível seja saudável e deixar esse atleta o mais forte mais resistente que puder o Arthur sobre essa resistência Quais são as características do esporte que que eu preciso ter agilidade é pensamento rápido é uma explosão ou não tem hora que precisa ter calma Esse é um mês sem interessante viu eu vou fumar uma orgão por partes tá então desse ponto de vista mais físico é uma modalidade eu não sei precisa ter uma força relativa bem alta o que que é isso é o quanto de força eu consigo fazer o quanto de peso eu consigo levantar dirigido pelo meu corpo meu peso corporal então não adianta eu conseguir puxar vocês a pá nem lá usem e nos ali no puxador Eu também pesar 150 tá é melhor consultar sem mais pesar 50 essa é uma característica muito muito importante e o segundo é ser bem resistente principalmente dessas fraturas do antebraço sua brincar escalador tem um músculo no popai aqui ó o que você precisa de muita resistência aqui esse esse movimento dos dedos é fundamental nessa parte que que você falou de agilidade uma questão mais neuromotora que a gente brinca acho que as duas coisas Prince e são coordenação escalador tem que ser extremamente coordenado e instalador tem que é um bom equilíbrio a gente está o tempo inteiro brincando com o corpo em posição então aquele tem pouco apoio onde for para muito locado para um lado ou para o outro é um atleta tem esse esse equilíbrio aí muitos envolve chover aqui Arthur se eu tenho o braço de nerds que eu vou ficar só assistindo mesmo e como jornal meu Deus o senhor tá de Popeye mesmo é como que é o seu trabalho de analista de desempenho na Seleção Brasileira de escalada tá bom essa função ela tem o grande momento no ano ou duas vezes por ano que é quando a gente reúne a seleção e realmente África testes nesses atletas desde testes físicos como isso que eu falei para você a qual é quantos quilos eu consigo puxar na minha/até testes ou avaliações mais técnico Passa então são criados problemas Audi esses atletas têm que passar a gente tem técnicos experientes que avaliam a movimentação deles Além disso eu costumo acompanhar esses atletas Principalmente nos eventos internacionais e vou ajudando eles a identificar problemas e também bolar estratégias para que eles possam melhorar o desempenho então no evento e tal na avaliação este percebeu que você tem o simplificar tá menos porco a puxada do que a média da sua categoria Então vamos investir esse exercício você fique mais forte e assim para não é bom e dá esse suporte da essa assessoria para os atletas você possui formação acadêmica também na área de fisiologia do exercício é um esporte que exige muito do corpo e os atletas têm muitas lesões e há os atletas têm lesões como em outras modalidades aonde você tem atletas que levam isso a sério né quando a gente fala de alto rendimento Você tá trabalhando ali uma linha muito tênue entre o que é possível e o que não é toda vez que a gente passa para o lado do que não é você tem chance de lesões Quais são as mais comuns na escalada de competição hoje o ombro cotovelo joelho ou posterior de coxa e dedos tá pode também acontecem gente também tem acidente né De vez em quando os calor piso errado ali torci o pé próprias da escalada são mais localizada sair membro superior e nessa parte aí dentro ele o posterior de coxa o Arthur você é treinador de quatro atletas né da seleção cada um tem um tipo de treinamento e existem categorias para quem o fim do homens e mulheres competem juntos e não a gente tem essa divisão pelo sexo Então você tem masculino Você tem o feminino a gente não tem categorias dentro do sexo mas é bem comum você ter atletas especialistas estão a esse atleta ele é do bolo de Luiz atleta é da velocidade embora nos Jogos Olímpicos e são serve mais porque o medalhista Olímpico é aquele que tiver a melhor com pontuação nas três pro Ah tá então você ar e preferência por uma Mas você vai ter que competir nas três e aquele tiver as melhores colocações vai ganhar medalha e como é que é o calendário da escalada esportiva no Brasil e até quantos anos dá para competir e em alto rendimento e é bom esse ano 2020 calendário ficou bem complicado uma história da academia né a gente vai ter a partir de agora a partir do penúltimo final de semana desse mês é as competições nacionais Serão três etapas duas delas acontecem agora 23 24 e 25 de outubro em São Paulo e uma delas vai acontecer em Curitiba e falando da categoria adulto tá a categoria juvenil tem uma etapa ainda no Rio de Janeiro lá em desenho essas competições vão acontecer esse ano mesmo da sua academia mas vários cuidados estão sendo tomados inclusive o evento é a portas fechadas e não vai ter público ou até apenas os atletas ali dentro e transmissão aí através das redes sociais da associação em relação a sua habilidade e nisso é não não é raro você vê atletas que competem até idade mais avançada dentro do Esporte Brasil mesmo tem um exemplo excelente e tem um atleta chamado César Grosso que competitivo até esse ano ou 34 anos de idade você tiver você consegue ver atrás até um pouco mais velho 35/36 se eu não me engano mais velho hoje no circuito internacional é um francês que tá com 36 mas é importante também deixar claro que normalmente os atletas com mais sucesso aqueles que estão no topo do ranking são atletas mais jovens aí na casa dos 20 anos tá então já entendi porque que eu não tenho o braço de Popeye viu o Arthur já passei dessa idade dos 20 anos então vou ficar apenas assistindo ou apenas treinando né não precisa competir existe essa possibilidade também de quem quiser conhecer a modalidade a competir pode fazer a prática da modalidade né e Em inclusive escalada Ela é bem assim acessível para quem quer experimentar que você pode ser rotas muito difíceis que são essas altas da competição mas você também pode ter notas muito simples e praticamente qualquer um que não tem algum grande limitação motora vai conseguir chegar lá em cima Inclusive a escalada também tem as suas modalidades adaptadas e a gente tem um grande atleta da escalada adaptada no Brasil de chama ah ah tá é uma mistura ele tem resultados internacionais importantes participações em campeonatos mundiais Então realmente se você ficou curioso da tentar e arthura é um esporte caro para quem está nos assistindo se interessou pela modalidade tem muitos custos e eu vou dizer assim que a escalada no momento Inicial ela pode ser um modalidade um pouco cara os equipamentos principalmente para você praticar atividade na natureza eles podem ter um valor um pouco elevado mas o que é muito interessante aqueles tem uma grande durabilidade o Os que tão por exemplo enquanto ele estiver funcionando você pode usar isso é só um alguém décadas uma corda vai durar aí no mínimo cinco anos então você pode ter um investir tem que ter um investimento alto no primeiro momento mas não sei que realmente tem uma durabilidade importante então se você dilui e isso ao longo dos anos eu não considero uns cortes muito mais caro do que eu o Arthur Fernandes Gaspari Muito obrigado pela sua participação aqui no mais esportes falando sobre escalada esportiva analista de desempenho treinadores e atletas da seleção brasileira muito obrigado boa sorte aí sei que é um ano atípico nessa pandemia todo mundo retornando aí aos treinamentos presenciais boa sorte na sua carreira e a gente volta a se falar então deixa o convite aqui perto dos Jogos Olímpicos de Tóquio Aí a gente faz mais um balanço da escalada combinado Arthur o combinado Gabriel só dá um recado bom aí para o pessoal de Campinas tem é que nós teremos a inauguração de um ginásio de escalada em Campinas Provavelmente em dezembro e nós não temos espaços como esse aqui na cidade desde 2008 então é uma boa notícia aí podem esperar que logo logo vai ter espaço para instalar em Campinas o ótima notícia então é isso que a gente quer cada vez mais uma modalidade forte e com espaço para as pessoas que se interessarem poderem aí praticar a modalidade Arthur Muito obrigado pela sua participação aqui no câmera total ao vivo falando sobre escalada esportiva e esporte olímpico EA partir de Tóquio estará disponível aí para você assistir este esporte vamos fazer o seguinte meio-dia e dois mais um intervalo e na volta tem mais entrevista ao vivo aqui no Camarão Total falando agora sobre o combate ao trabalho infantil e tem também as notícias da Metrópole com a E aí E aí E aí E aí [Música] ao meio-dia e 6 Muito obrigado pela sua companhia e audiência nós estamos ao vivo aqui no câmera Total continue participando aí fazendo todas as mensagens através do 19 o DDD 97 89 3.776 e agora nós vamos falar sobre trabalho infantil e a pandemia será que as políticas públicas para a prevenção e erradicação do trabalho infantil são suficientes será que as empresas de todo o estado aqui de São Paulo cumprem a cota mínima para contratação de jovens aprendizes é estabelecida por lei Será que possuem políticas de inclusão de adolescentes vulneráveis bom eu converso agora com o Ronaldo Lira ele quer procurador do trabalho aqui em Campinas muito obrigado por ter aceito o convite para participar aqui do câmera total e começando a responder estes questionamentos Ronaldo primeiro o dicas públicas criadas pelos governos E aí eu incluo todos nacional estadual Municipal todos são suficientes para acabarmos de vez com cenas tristes de trabalho infantil seja bem-vindo e boa tarde boa tarde muito obrigado pelo convite bom é políticas públicas é é uma excelente ferramenta de inclusão dos Adolescentes do jovem aprendiz e Em contrapartida para que uma ferramenta para que sejam retiradas o trabalho infantil o que nós temos no Brasil é um investimento muito baixo orçamento para que essas políticas sejam desenvolvidas então é importante Principalmente agora em época de eleição para despertar aos candidatos a importância de reservar uma parte do orçamento Municipal para que as políticas públicas sejam efetivamente aplicadas no município em relação ao combate o infantil e melhor assistência tanto dos jovens as crianças adolescentes e suas famílias vulneráveis para quem está nos assistindo e pode estar pensando ou já fez algum comentário do tipo Olha eu comecei a trabalhar com 14 anos estou vivo até hoje isso dignifica o homem o que que é trabalho infantil e o Real perigo desta prática e o próprio Ministério da Saúde ele tem estatísticas da quantidade de Acidentes do Trabalho e até mesmo acidentes fatais envolvendo crianças e adolescentes então é importante dizer que por mais que nos anos 70 anos 60 teve muito trabalho infantil no Brasil hoje nós iremos uma outra realidade além do número maior de riscos e existem no mundo do trabalho nós temos uma outra questão é que se a criança ou adolescente trabalhar precocemente ele não vai ele vai ter uma evasão escolar um baixo rendimento escolar E aí nós vamos ter formação de trabalhadores qualificados que é o que o mercado precisa Então embora hoje tem aí uma gama de pessoas empregadas ainda a falta de mão-de-obra qualificada então por isso que o programa Jovem Aprendiz e inserir não ao teste de profissionais o importante é que seja cumprido infelizmente não é né Hoje é a aqui pelo menos em Campinas não sessenta por cento é não é efetivada se esse tipo de comprovação a partir de 14 anos é permitido trabalhar e abaixo disso completamente proibido 14 anos no contrato de aprendizagem né o contrato formal de trabalho a partir de 16 anos e em 2017 o IBGE divulgou os dados do trabalho infantil no Brasil e apontou um milhão e 800 mil meninos e meninas de 5 a 17 anos trabalhando em atividades proibidas pela legislação como que nós chegamos a números tão alarmantes E como que nós como sociedade É temos culpa e isso é falta de legislação falta de punição esse número ainda é subdimensionado né Nós podemos dizer que a metodologia utilizada pelo IBGE não inclui aquilo que nós reconhecemos como exploração de mão de obra infantil agora então por exemplo trabalho infantil doméstico que é um trabalho que existe em todas as cidades a ele não está computado aí no na ponta do IBGE a responsabilidade é de toda a sociedade não apenas do estado do Ah mas de toda a sociedade de preservar pela saúde e segurança das crianças e adolescentes precisamos mudar a cultura primeiro lugar entender que lugar de criança e adolescente na escola e eu sempre digo né você que permite o trabalho precoce do seu filho aí detrimento a sua escolaridade no futuro essas crianças vão se encontrar aquela criança o dia inteiro na escola fazendo atividades esportivas artísticas e lúdicas ela vai se encontrar no posto de trabalho no uma vaga de trabalho vai se encontrar no banco de vestibular e aí nós vamos falar em meritocracia né o melhor vai é ocupar a vaga no emprego ou na faculdade mas como exigir essa essa mesma condição de mundos tão distintos rezaram hoje nós temos crianças na 5ª série 6ª tempo que não sabem ler e escrever O que é fluentemente né ela soletram as palavras e tudo e o analfabeto funcional né E a gente já tem um infelizmente um alto índice de analfabetismo no Brasil e um alto índice de analfabeto funcional que aquela pessoa te leva não compreende o texto acho que não vou mudar esse quadro e esse a gente não investir nisso nas nossas crianças qual é qual vai ser o futuro do nosso país você criança é adultos sem qualificação profissional adultos em conhecimento necessário até mesmo eleger um bom candidato mas vamos continuar meu Mais do Mesmo em que a gente quiser ter um país concidadãos de verdade precisamos investir mais em educação e abolir o trabalho infantil o Ronaldo nós estamos as sete meses vivendo uma pandemia Qual que é o cenário que foi encontrado nesse período é é é infelizmente fechamento de postos de trabalho né uns emprego muito grande e não apenas de trabalho de emprego formal mas de pessoas que desenvolveram atividades liberais atividades é como pessoas jurídicas por exemplo que estão sofrendo é todos os males a pandemia hoje nós temos é por exemplo é o número no mundo 1 milhão e 600 mil crianças que deixaram de ir na escola né e as Crianças Pobres muitas migraram para mim distância ou para o trabalho infantil então a gente pode te encontrar nos faróis as crianças vendendo alguma coisa ou pedindo dinheiro o que é um risco muito grande semana passada teve um atropelamento de uma criança de 10 anos aqui em Hortolândia um moreno e vendendo bala no farol eles são cenário que a gente não deve almejar desejar para o nosso país porque é um cenário de perda né É só perdendo essas e o trabalho infantil que daqui a pouco tá no trabalho escravo outono sobre emprego no não não não podemos construir uma base sólida alicerçada Em uma sociedade democrática com base nisso mas tem que construir uma sociedade com base em policiais na educação então exatamente sobre esse assunto eu tenho certeza que você que está nos assistindo aí já viu criança trabalhando como comerciante ambulante guardador de carros e até guia turístico Quais são os casos mais comuns o Ronaldo e é no a zona rural a historicamente aqui é uma Alberta maior número de trabalho infantil Mas hoje se você pode ver na construção civil os adolescentes que vão com os pais que é um setor que tem muito risco de acidente em inclusive acidente fatal né ou se disse feiras livres guardador de carro ou vendendo alguma coisa nos faróis e um atrás pequenas fábricas matadouros clandestinos importante que se diga criança adolescente não trabalha em sala com ar-condicionado ela trabalho em local insalubre trabalho em lixão trabalha na rua debaixo de sol trabalha num lugar inapropriado até para os adultos e é lá que nós estão encontrando as nossas crianças adolescentes então assim eu tô dramatizando ou cenário eu estou relatando o que eu vejo no dia a dia vai e eu que já atende crianças mutiladas do trabalho infantil que perderam um braço no o último tiver um olho perfurado com prego ou que foram esmagadas por algum outro acidente com máquina ou na construção civil eu falo para você é o mundo trabalho é o mundo de riscos e que lugar de criança não pode ser no mundo de risco tem que ser um ambiente protegido e é por isso que assim que todo mundo me pergunta mas como é que nós que somos pobres eu faço com meu filho tem que colocar além da escola procurar as entidades que fazem o contraturno escolar ou procurar entidades formadoras de mão de obra de aprendiz do programa de aprendizagem e aqui na cidade nós temos várias né temos várias entidades que promovem a formação profissional a partir dos 14 anos abaixo disse temos que pensar no no contraturno escolar que algumas entidades também promovem atividades assim como reforço escolar alguma aula de inglês onde ele computação ou de atividade esportiva teatrais Ou seja é um ambiente ser bom e que vai acrescentar para a formação dessa desse ser que está em desenvolvimento para gente poder esclarecer porque já foi motivo de muitas discussões o trabalho infantil artístico né quem está nos assistindo já deve ter visto criança em novela criança cantando como que fica essa situação Ronaldo só depende de autorização judicial né então assim a infecção de uma criança até mesmo de um bebê numa cena de novela o teatro ou em qualquer outra atividade é artística Depende de autorização judicial para que tanto o juiz como promotor veja as condições de trabalho ou seja qual é o número de ônibus que essa criança vai ser exposta Qual é o local é apropriado a cena o cenário ou até mesmo o texto né então tem que ter um cuidado especial em relação a isso porque a senhora no curso da história nós temos visto aí A camista Celebridade de Hollywood os países que tiveram grandes problemas a sua vida adulta e problemas de ordem psicológica por que que na infância podem ser inseridas precocemente no mundo do trabalho não tiveram infância e isso foi uma revolução psicológica a vida dessa pessoa que nada nada importa você ser milionário e não ter saúde né porque muitos ele acabou se envolvendo com drogas e até casos de famosos que se suicidaram mas infelizmente então é a falta de limite né então assim não é que ele tô falando contra o trabalho infantil artístico mas tem que ter limite tem que ter controle é recentemente o Ministério Público do Trabalho da 2ª Região São Paulo e da 15ª Região aqui em Campinas além do Ministério Público do Estado de São Paulo e os tribunais regionais do trabalho celebraram aí um termo de cooperação interinstitucional prevendo ações articuladas para ampliar aí a inclusão de adolescentes em programas de aprendizagem o quê que foi discutido nesta reunião Qual que é a importância deste evento e é isso aí é para que a gente possa trocar informações entre os tribunais e os Ministérios públicos e promover uma melhor articulação da aprendizagem então por exemplo o jovem que está cumprindo uma medida socioeducativa na Fundação Casa porque que ele não pode ser contratado no programa Jovem Aprendiz ou até mesmo está inserido numa atividade de aprendizagem de dentro do sistema prisional lá então é aprendizagem ela é capaz de fazer uma transformação social né E nós tivemos temos casos de pessoas que começaram no passado como guarda mirim E hoje é um diretor na empresa por quê Porque ele foi inserido no ambiente seguro no ambiente saudável com pessoas que puderam ajudar e até mesmo servir de exemplo infelizmente muitas vezes essa esse jovens vão em casa então exemplo do trabalho é importante para que esse espelho em inteira uma pessoa melhor estudar e até mesmo lugar alguma alguma alguma coisa na sua carreira profissional então assim nós não temos nós área do trabalho não temos experiência tinham promotor de justiça tem eh com jovens que cumprem medida socioeducativa como os promotores também não tem experiências da com as empresas que contratam e cumpriam não a cota de aprendizagem Então essa interação dos tribunais e dos Ministérios públicos Visa o incremento na contratação de jovens aprendizes hoje em Campinas que ter uma ideia mas temos umas antes e talvez um pouco aos meses atrás um mais de 10 mil vagas de do programa Jovem Aprendiz em apenas 4 mil eram preenchidos ou seja nós temos espaço muito grande para trabalhar e o noxo como você disse no início nós temos um volume de trabalho infantil e eu digo e a gente tem um deste na contratação do Aprendiz eu E por que não pegar aqui esse adolescente que está numa exploração de trabalho infantil e fazer um contrato formal de aprendizagem que além do trabalho ele vai ter uma formação profissional ele vai ter aulas teóricas e ao final dessa dessa desse contrato ele vai receber um diploma de formação de alguma alguma profissão aqui em Campinas o trabalho infantil vocês encontram diariamente semanalmente mensalmente Como que tá a situação na cidade essa busca ativa ela gente nem já existe há muito tempo e Mas tem uma característica importante do trabalho infantil que a sua invisibilidade Então nós vamos conseguimos por exemplo enxergar O que é uma criança que está trabalhando na própria casa ou na casa do vizinho cuidando de uma criança e quando eu falo sobre isso não eu não estou falando de afazer doméstico eu não estou falando da criança que arruma própria cama agora que seus brinquedos não é isso tô falando daquela mãe que não tem uma vaga em creche e ela tem que deixar um bebê aos cuidados de uma criança de 10 anos que aí tem que lavar passar fazer comida e cuidar do bebê como um todo né então esse sim caracteriza a exploração do trabalho em infantil doméstico isso por exemplo é é uma realidade que nós não temos dimensão como dimensionar a não ser através do serviço público é por isso que é importante tocar essa assunto nem época de eleição porque a intersetorialidade da Secretaria de Assistência Social de Educação de saúde de esporte junto com os conselhos tutelares e o cmdca e junto com o Cras eo creas é fundamental para que haja um fluxo de que o que fazer quando uma criança chega acidentada do trabalho no hospital o que fazer quando uma criança abandona a escola está sendo mau rendimento escolar muitas crianças e até de Safra e simplesmente param de ir na escola ou pelo dorme na sala de aula esse é um indício que nós temos dialogado com os professores educadores para que é silvandir um alerta para que haja uma investigação sobre isso né porque essa criança dormir na sala de aula e por que que ela tá faltando tanto e em um país tão desigual como nosso com tanto desemprego como é que o senhor avalia o programa de aprendizagem que é para destinado a jovens entre 14 e 24 anos que tenham concluído ou que estejam em cursando ensino médio e estão buscando uma experiência profissional e eu tenho é um modelo que no nosso país é fundamental porque é um país que tem trabalho infantil nos países em que a educação em período integral é tanto trabalho infantil como aprendizagem seriam necessários porque a criança e o adolescente Eles foram até a escola até os 18 anos porque linho integral então não tem nem tempo de trabalhar e nem tempo de se profissionalizar mas enquanto nós não atingimos esse patamar mas vamos continuar utilizando de uma forma é importante a aprendizagem para evitar esse mal que ela trabalho infantil ou seja nós contamos aí com a responsabilidade social das empresas para que efetivamente compram a cota do da aprendizagem e que possam contribuir de alguma forma para a formação profissional desse jovem que muitas vezes ele pode ser efetivado e e até se desenvolver uma carreira dentro da empresa que pende para casa né então o que nós gostaríamos mesmo de as empresas respeitassem a cota de aprendizagem o que infelizmente não tem acontecido é só o quando nós temos feito audiência pública temos em chamada e esporadicamente não é uma prática muito recorrente até processar da empresa se recusam a contratar um aprendiz os jovens que estão em cumprimento de medidas socioeducativas também tem esse direito é exatamente né aliás eles precisam mais né porque eles estão em situação de vulnerabilidade e eles é que precisam de ter uma atenção especial do Estado porque se nós não conseguiram resgatar essas pessoas o que que nós vamos construir e oferecer para eles e depois nós vamos vir conviver com tudo isso não é nós podemos tirar os um caminho ruim colocar no caminho bom e transformar efetivamente a realidade eu sei que isso não é fácil porque ao preconceito de muitas empresas há uma resistência de contratar esses jovens nós temos mudado Essa realidade nós temos experiências de pessoas que até um relatório fora eu tinha preconceito de receber uma adolescente egresso de uma de comprimento de uma Medida mas eu me surpreendi porque ele é uma pessoa boa ele trabalha bem como ele é como uma pessoa que não comprei a medida né E esse é o grande a ouvir a grande consciência sensibilização e conscientização que nós pedimos para o empresário não tem preconceito com ninguém porque às vezes a pessoa fica muito jovem cometeu alguma infração algum erro mas ele pode ser recuperado se a gente simplesmente abandonar esses jovens e aí nós eles vão ter oportunidade E aí nós vamos construir uma sociedade com dois e eles né aqueles marginalizados que continuar no mundo do crime e aqueles que estão trabalhando né honestamente e pagando suas contas para que a gente consiga quebrar essa barreira a barreira do preconceito efetivamente aí a gente tem que fazer exercícios de dar oportunidade nessa crise econômica financeira que vive o nosso país os jovens que precisam trabalhar ao invés de estudar para ajudar no sustento de casa essa cena é comum aqui na cidade de Campinas e em qualquer lugar do país é o trabalho infantil ele atinge as camadas mais pobres da sociedade e até o IBGE tem dado em relação quem é o trabalho infantil na maioria das vezes são crianças da Periferia crianças pobres e crianças negras no trabalho infantil doméstico noventa porcento são meninas negras né então é o trabalho infantil Eu costumo dizer ainda é fruto da escravidão nosso país e é por isso que é importante falar de inclusão racial nesse momento da história que passa o Brasil é é um assunto um tanto polêmico é que a gente vive nesse momento eu não só nas universidades mas até mudou na contratação de mão de obra mas eu não podemos perder de vista que essa é uma dívida que o Brasil ainda tem porque nós abolição da escravidão a pouco tempo não é a gente for analisar que desde 1500 nós tivemos escravos no Brasil é formalmente só aconteceu em 1888 é o seja mas temos muito mais história de um país que conviveu com a mão de obra escrava do que tem um país de liberto não é o tempo muito superior e que nós não fizemos a inclusão social a partir desse momento nós simplesmente com a famosa Lei Áurea né foi decretada alforriado essas pessoas mas é não não teve preocupação não não tivemos nenhum cuidado de O que fazer no dia seguinte e é por isso que hoje a gente tem o sistema tão desigual no país e basta puxa árvore genealógica de cada um de nós mas vamos saber da onde nós iremos o Ronaldo Lira procurador do trabalho muito obrigado por todas as suas explicações Parabéns pelo seu trabalho agradeço a disponibilidade e o tempo que você destinou ao nosso programa e já fico convite aqui para uma próxima oportunidade já que esse é um tema bastante extenso né excelente outro Agradeço o convite estamos à disposição da TV Câmara aí para qualquer informação Muito obrigado nós é que agradecemos aí por todos os esclarecimentos para a gente tentar erradicar o trabalho infantil que infelizmente está enraizado aí na nossa cultura Olha só vamos conferir agora como foram os preparativos das escolas particulares para um retorno às aulas nesta quarta-feira e a Gabriela tá morrendo de saudade da escola então porque da escola e eu adoro seus amigos como que foi esse período em casa foi muito bom mas eu não gostei muito não te perdi osu agora vai voltar a estudar mas você sabe que tem que ter cuidado né Quais os cuidados sempre álcool em gel mantém uma distância e não mexer nas coisas dos amigos o pai se preocupa com atual momento mas é a favor da volta às aulas é sempre uma preocupação por conta de um pouco mais disposição Então mas a gente confia muito no colégio em termos de todos os cuidados e proteção máscara álcool o distanciamento Então assim vai fazer muito melhor para ela estar em aula com interação com as crianças e com o ambiente da escola do que a rotina online né ela tava muito ansiosa para isso ele acha é muito pequeno perto do benefício que vai trazer no novo normal alunos e professores vivem uma situação atípica o Nilton que é professor tem na ponta da língua o que deve fazer na hora das aulas o professor ele precisa reforçar as regras a Qualquer Custo nesse momento é a prioridade da minha visão porque a primeira vez que a gente passa por uma academia né Então somente seguindo as regras é com todas as forças é que nós vamos ter uma transição para o presencial bem-sucedida vai depender da gente os professores dos coordenadores diretores líderes da escola para que esta transição seja bem feita seja feita com segurança e a gente possa e voltar porque a gente chama de um novo normal né E olha berçário e educação infantil terão prioridade Considerando o Claro a necessidade dos pais que já retornaram ao trabalho presencial sempre Que Nós pensamos na escola Nós pensamos nas necessidades das o procuram para confiar educação dos filhos e nessa volta nós temos vários pais que desde no meio da pandemia desde o início já estavam preocupados com isso então é esse Resgate educação infantil voltando Primeiro para que nós possamos adequar à escola oferecer esse serviço essencial para eles e depois já nós podemos voltar daqui a sete dias com também Ensino Fundamental as crianças com mais de três anos deverão levar máscaras extras para troca os pais não poderão entrar no colégio na entrada as crianças vão limpar os sapatos nos tapetes sanitizantes aferição da temperatura corporal de cada aluno indicada a funcionar será feita de três em três horas as carteiras escolares estão distantes uma das outras os alunos vão deixar a mochila ao lado da cadeira e não poderão emprestar o material para o coleguinha Nós acreditamos o seguinte Olá meus contato com externa criança tiver É melhor então Além disso as crianças vão chegar elas tem um porta máscaras que foi feito para elas todo uma rotina elas vão tomar os lanches pequenos vão tomar os nossos na própria sala de aula para evitar muito esse deslocamento eles terão uma as cadeiras as carteiras marcadas justamente para que eles não tenham a necessidade de ficar trocando de material material não poderá ser emprestado cada material utilizado vai ficar numa caixa tudo isso para que a criança tenha a maior segurança possível e na hora que ela for embora também as máscaras usadas vão ser enviados para as famílias lavar em tudo direitinho para que eles possam o que retornar no dia seguinte com uniforme novo e Limpo a ação que a gente acaba de receber torcedor bugrino Conselho de administração do clube definiu a demissão do treinador do Ricardo catar lá e junto dele saem preparador físico Rafael Tamarindo e o auxiliar técnico ou Fernando ela é portanto Guarani sem treinador porque acaba de demitir o Ricardo cá tá lá meio-dia e 33 como combinado as notícias da Metrópole agora com a mina Abreu que já está aqui nos nossos estúdios seja bem-vindo e boa tarde e a gente começa com aquela atualização dos casos que a gente está acompanhando aí da covid-19 no nosso país Boa tarde Boa tarde Gabriel boa tarde você é de casa é no Brasil nós temos até a data desta terça-feira 4 milhões 969 1141 casos confirmados sendo aí 147 1494 óbitos no Estado de São é um milhão 10839 casos 36 1490 óbitos agora a gente vai falar um pouquinho da Região Metropolitana de Campinas que compreende 20 cidades Olha só 82600 e um casos e a última atualização foi feita nesta terça-feira Campinas ainda vai atualizar no meio da tarde que nós temos a coletiva do prefeito as três horas mas olha só a Campinas com 33.000 948 casos estamos aí nos aproximamos dos 34 Mil casos Gabriel Indaiatuba 7.276 Sumaré 6.218 americana também a gente teve ontem o recebimento aí de uma atualização de americana com agora 5.833 casos Santa Bárbara d'Oeste 5789 seguida de Hortolândia com mais de Quatro Mil casos Paulínia e Valinhos tem mais o meu casos Vinhedo Itatiba Vinhedo tá quase chegando aos 2 mil né Itatiba Cosmópolis Monte Mor Artur Nogueira em Jaguariúna com mais de 1.000 casos aí com menos de 1000 bem Nova Odessa seguida de engenheiro Coelho Santo Antônio de Posse Pedreira com 566 Holambra 395 e Morungaba com 167 casos o meu na falando especificamente da cidade de Campinas sobre os dados né naquela atualização diária 165 casos a mais na cidade de Campinas a doença continua circulando na cidade 165 pessoas de ontem para hoje 15 ontem para hoje não hoje ainda vai ser atualizado segunda para terça Hoje em dia a gente vai pular daqui a pouco esses números Gabriel então feliz terça-feira 165 casos em investigação 18 casos a mais de pessoas que isso os sintomas foi feito teste e o resultado ainda não saiu 14 óbitos em investigação pessoas que faleceram EA doença ainda não foi descoberta pessoas internadas três a mais 251 pessoas internadas na cidade de Campinas então a doença segue avançando isso mesmo quando você fala desse número de 250 e uma olha na semana passada a gente até comemorou a queda dessa internação abaixo que sua primeira semana que nós vemos abaixo dos 250 e agora a gente já subiu nem que seja um pouquinho mas já Subimos preocupantes vamos lá o número de óbitos na nossa região duas 1690 morte sendo 1253 até esta terça-feira em Campinas seguida de Sumaré com 242 óbitos Indaiatuba 210 Santa Bárbara d'Oeste com 179 americana 159 em seguida de Valinhos Hortolândia Paulínia Nova Odessa Cosmópolis Monte Mor Vinhedo Itatiba Jaguariúna Engenheiro Coelho E aí aquelas últimas cidades que mantém a média a partir de Jaguariúna a gente pode observar Artur Nogueira com 16 óbitos Pedreira oito Santo Antônio de Posse seis óbitos Morungaba quatro e Holambra registrou até o momento três óbitos informações agora da região metropolitana Prefeitura de Americana é a gente está falando aqui nesses casos justamente quando a gente passa dessa atualização Olha só ontem sonho americano a gente falou de registros de mais de 100 casos por dia aqui em Campinas né de um dia para o outro mas americana por exemplo em um dia confirmou 32 novos casos Então como a gente observa não é só Campinas que tem que estar atenta e americana quando a gente se a tabela Gabriel ela está ali ó entre as cinco cidades com maior número de casos da Região Metropolitana de Campinas então a gente observa que pelo percentual de moradores daquela cidade o número ainda de transmissão não está muito baixo é preciso haver atenção aí na cidade de Americana em toda nossa região metropolitana de Campinas especial aí para cidades vizinhas né de Santa Bárbara d'Oeste também americana sempre nesse tô cinco aí de casos e de mortes em relação a cor 2019 que claro traz o impacto econômico isso mesmo a gente tem aqui os indicadores da 40ª semana epidemiológica que compreende entre os dias Vinte e Sete de Setembro e Três de Outubro O que foi aquela semana que a gente já comentou das Quedas Então olha só quando a gente fala a gente teve menos 37 meio por cento no número de casos m o 40.3 no número de mortes referente ao coronavírus nessa semana e com isso quando a gente fala também o leito abaixo de sessenta por cento até porque a gente tinha uma outra uma outra Contagem a gente fala em termos otimistas no entanto o Observatório da puc-campinas que Analisa todos esses números está preocupado ainda com o impacto econômico da pandemia aqui no mercado da Região Metropolitana de Campinas e do ponto de vista econômico nós Ainda temos alguns riscos em relação aí a geração de renda é um pouco mais com abertura de culto o teatro e a uma indicação a uma intenção de promover a região metropolitana de Campinas mais precisamente Departamento Regional de Saúde de Campinas para fase Amarelo eles poderiam ter uma flexibilidade ainda maior das atividades econômicas e é mas o economista garante que essa flexibilização de nós irmos inclusive para a fase verde não vai garantir a sustentabilidade Econômica somente na atividade da indústria serviços e Comércio ainda do Salmo do ano em relação ao ano passado o que a gente tem algum de crescimento da indústria e dos serviços como pequeno crescimento de um processo no comércio nesse momento comparação lá na por outro lado os dados da pnad convide mostram o cenário bastante preocupante no mercado de trabalho uma taxa de desemprego gravitando acima acima dos 13 e meio por cento e com a quantidade muito alta né e cerca de 17 A Tribuna cinco milhões de brasileiros no desalento junto a isso uma redução significativa da massa salarial pela pelos contrastes redução de ficar instalar que Embora tenha salvado alguns empregos salvaram por esse curso né como esse ônibus e seja feliz e consideravelmente a os sentimentos das pessoas o que dificulta uma retomada baseada na ideia do consumo das famílias e é eu especialista fala da importância das exportações e também de políticas públicas para que então as pessoas não dependam exclusivamente por exemplo de auxílios do governo e esta não é uma esperança de recuperação do setor externo que já tem mostrado uma tendência a importação de commodities do Brasil Então são bens industriais que o problema é algo que essa e retomada na agrícolas como arroz com soja e com os produtos minério de ferro suas commodities estão de minerais e isso acaba causando nos aqui de preços internamente não é uma medida e a outra perspectiva de retomada seriam do gasto público mas o diagnóstico do governo continuando né firme rígido na no comprimento do teto dos gastos o que limita ação do estado nesse processo de retorno à é bom falando um pouquinho sobre educação agora mina a gente já mostrou até uma reportagem aqui no câmera Total sobre o retorno das aulas presenciais Claro de uma forma é gradativa aos poucos alunos de forma facultativa também e o bilhete único escolar também está retornando justamente Gabriel por conta da volta às aulas na rede particular de ensino e também facultativa para os alunos das escolas estaduais em Campinas está sendo retomado hoje cadastramento comercialização EA possibilidade da utilização do bilhete único escolar Lembrando que desde o dia 25 de Março naquele período em que nós tivemos aí a suspensão das aulas o bilhete único ele estava também suspenso inclusive quem tem crédito nesse bilhete único vai poder usar agora e olha só lembrando que ele garante o desconto de sessenta por cento a tarifa que hoje com bilhete único normal É de quatro reais e 55 sentado centavos Portanto o estudante paga 1 real e 82 centavos pela passagem e atualmente são 47 mil cartões do bilhete único escolar que a partir de hoje pode ser usado normalmente agora mesmo abriu Como está o seu amigo ventilador ou ar-condicionado ele está funcionando bem na sua casa porque o calor que tem feito não tem como não ligar é está funcionando bem e eu estou na expectativa da conta da energia elétrica depois de tudo isso mas olha só ontem a Defesa Civil emitiu um novo Alerta por causa da baixa umidade do ar em função desse calor e da estiagem ela atingiu o índice de 19.9 por cento e é declarado estado de alerta quando a gente tem entre 12 e vinte por cento e e continua aquelas recomendações não fazer exercícios ao ar livre entre 10 e quatro da tarde evitar as aglomerações em ambientes fechados usar o soro fisiológico nos olhos e nas narinas e também a proteção ao sol Mantendo as senhas atividades só bem no finalzinho da tarde ou no começo da manhã e isso Gabriel tem um outro efeito também um reflexo nessa estiagem este calor que no número de incêndios estão crescendo a na cidade isso mesmo Campinas Já registrou 268 focos de incêndio olha no ano passado nós tivemos aí 192 Focus ou seja nós estamos em Alerta justamente por conta dessa estiagem do calor extremo a Defesa Civil Inclusive a operação estiagem todo ano vai até setembro este ano em função de É nesse calor e da baixa umidade do ar também foi se decidido que a operação estiagem continua justamente porque é preciso monitorar várias áreas ou a Defesa Civil ela faz vistorias preventivas e neste ano já foram 579 o ano passado 454 todo Alerta lembrando vocês de casa juntam o lixo de frente de caso aí no seu quintal não coloque fogo nesse lixo porque isso é extremamente perigoso Além da questão de causar o incêndio incêndio para a saúde também sua e dos seus vizinhos e até porque é crime né esta prática de incêndio lembrando o Gabriel que as pessoas que quiserem inclusive saber sobre a umidade relativa do ar sobre Como tá o tempo se tem algum Alerta nós temos aqui o site que é o www.resilienciahumana.com.br nas. o r lá você pode ver inclusive Qual a expectativa se vai esfriar se vai esquentar porque a gente tem ali os dados das estações meteorológicas são 14 em Campinas e os dados são todos inseridos ali nesse site depois para me ajudar na previsão do tempo que eu vou falar daqui a pouco me lembrei algumas notícias da Metrópole certo certo sim eu volto daqui a pouco falando sobre as reuniões extraordinárias desta quinta-feira do Legislativo aqui no câmera Total tudo o que acontece aqui na câmera daqui a pouquinho a menina atrás vamos fazer o seguinte meio de 48 rápido intervalo e na volta tem se liga na profissão que que será contra a aranha vai mostrar hoje as notícias da do Legislativo que a mina prometeu a retorna aos nossos estúdios tem previsão do tempo para quinta e sexta-feira e também notícias de saúde o intervalo é rapidinho E aí E aí [Música] a câmera total de volta nós estamos ao vivo Muito obrigado pela sua companhia e audiência você já sabe toda quarta-feira o repórter André Aranha traz para a gente as curiosidades das profissões Nós já mostramos aqui o que faz um Lute e barista e hoje você vai conhecer o trabalho de um sushi man se liga na profissão E aí [Aplausos] [Música] um bom encontro se liga na profissão olha só é um combinado de comida japonesa Você sabe quem é o responsável por isso é um surgimento então vamos conhecer um pouco mais sobre essa profissão Bora lá um dos Marcos iniciais a culinária japonesa foi em 2.500 antes em Cristo proveniente do Sul da China e península coreana antes dos Japoneses viviam da caça Pesca e coleta mais tarde nasceu agricultura do grão que até hoje a base da alimentação do país o mercado cresceu a partir dos anos 2000 e com isso a demanda por profissionais especializados foi quando começaram a surgir os rodízios de sushi e a cozinha japonesa se popularizou de uns 15 anos para cá o número de programas de culinária na televisão tem atraído um público mais interessado em gastronomia EA cozinha japonesa tem um apelo de ser saudável usar ingredientes O que é algo bem alinhado a essa nova onda de alimentação e aí que entra o sushi-man Pois é aqui no quadro se liga na profissão a gente vai conversar com o mihail que a sushimen antes inclusive bonito da entrevista Ele tava dando uma aula sobre surge a história enfim ele vai encontrar um pouco para gente aqui na TV Câmara Campinas como surgiu essa vontade tua de iniciar nessa profissão Obrigado por atender nosso Obrigado pela visita uma vez mais é eu me interessei bastante pela profissão de sushi man Porque a partir dos anos 80 90 o assim baixar japonês começaram a vender essa ideia do que eles tinham para oferecer para o mundo e dentro deles o espaço que me chamou muito a atenção foi a comida japonesa especificamente tanto que tem tanta técnica tantas coisas para se dizer e o dia de hoje vamos tentar mostrar um pouco disso bacana E como que o mercado que você pode falar para o pessoal que está interessado e de repente Denis a sua profissão Como que tá o mercado eu sei que uma profissão que também na moda não é exatamente por ser uma profissão que está bastante na moda o pessoal acha que com os conhecimentos básicos conseguem fazer o sushi legal isso é verdade em partes por quê Porque o profissional de verdade ele tem que estar capacitado para mexer com mais de um peixe tem que ter técnica forte e não só isso tem está preparado para passar isso para outras pessoas e E aí Tá bom eu que muita gente pergunta né Tem curso como funciona em claro que sim tem bastante esses cursos no mercado e especificamente na cidade de São Paulo que é uma cidade um pouco mais grande em Campinas também tem mas a fração Paulo tem um cursos profissionalizantes no muito interessante os quais não demora muito tempo e eles te ensinam como mexer consulte como mexer com diferentes peixes e quais são os detalhes importantes que você tem que ter atenção no preparo bom e o que que você diria para aquelas pessoas que queiram realmente iniciar nessa profissão e em primeiro lugar eu diria sei tem certeza brincadeira é uma profissão muito linda mas como toda profissão de cozinha a gente manuseia exatamente chefe de cozinha aparece reboleiro padeiro todo tipo de professor detém a comida ela requer muito cuidado paciência da pessoa que além disso muita disciplina todas elas requerem a mesma coisa bastante disciplina atenção porque o erro mais mínimo pode dar e ficar muito tanto a saúde e outras pessoas como a imagem do restaurante em quanto tempo um profissional é formado para desenvolver a função de crescimento Quanto tempo você acha que precisa para o cara ficar bom bom na minha experiência eu tenho apenas cinco anos de surgimento apenas a a profissão de sushi man e passará oralmente e é uma profissão um pouco difícil de se dizer quando você é bom em primeiro lugar como eu já falei isso você tem que ter o conhecimento da tua proteína dos peixes do Arroz dos complementos no momento que você ter tem esse conhecimento e você pode declarar que a primeira coisa conhecimento exatamente paraquedas não vou começar a cortar sashimi não é assim não o primeiro que você tem que ser treinado para fazer é o preparo do salmão e o preparo do arroz que eu tô vendo aqui um salmão você vai fazer o quê aqui bom eu vou cortar eles um jeito tradicional se eu posso mostrar aqui ele foi descamado com uma técnica tradicional japonesa chamada super pibic osso pibic ele faz com que tira as escamas do peixe com a faca nunca com descamador porque pode danificar as fibras da carne e depois de fazer isso Você limpa ou peixes deixa ele seco e deixar ele reservado agora vou passar para fazer o corte e faça um corte na parte do meio é um corte hente giro a faca no interior e Com esse pequeno movimento é o Retiro longo então Segredos a profissão de um curtimenta ver exatamente depois passou a mesma coisa com a parte da barriga no corte só que para o outro lado é só que esse corte eu coloco ele um pouco mais forte para retirar essa parte da gordura que sair um pouco da pele Mas não tem problema eu acerto com a faca [Música] e essa pele e depois nós pode torrar ela e colocar em outros em outros tipos de sushi O famosíssimo Skin que o pessoal gosta bastante Oi e aí separamos as duas partes o lombo e barriga do longos aí famoso sashimi olha só tem um preferido de todo mundo eu preferido de todo mundo mas vou te contar uma particularidade dele o sashimi na realidade não é um sushi porque ele não se encaixa dentro da definição de sushi o sushi é o arroz e o peixe Verde já que temos e Colombo o sashimi entrou porque todo mundo via necessidade dele entrar são fatias muito gostosas e do peixe queridinho para cortar o sashimi eu faço o que eu coloco longo na parte mais alta sempre apontando para para o sushi-man com a faca eu passo os cortes aqui cortes e para forte separa E continuo a E aí é uma pessoa que está em casa que tá curioso de repente para entender um pouco mais sobre a profissão e rail Quanto tempo demora mais ou menos para montar aquele combinadinho Claro que vai de combinado para combinado eu virei de rezar também uma média quanto tempo demora para uma média um combinado para duas pessoas eu acredito que em 10 minutos você consegue fazer um combinado legal para duas pessoas vendo isso eu experiência de um sushi man porque a gente vê o combinado pronto mas não é uma coisa realmente simples de fazer é o cara tem que estar preparado para desenvolver essa função não levam tag um tempo para você se adaptar com as técnicas porque tem bastante técnicas tanto de corte como ao fazer os macs ou Enrolados E essas técnicas aprendi em curso é exatamente a pena aprendi em curso e prática Mas que nada em prática que o pessoal já certo Exatamente esse essa time já viria a ser o jeito que o pessoal já serve nos restaurantes japoneses muitas vezes com um leque de pepino leque de nabo em cima de uma camada de cenoura ou senão muitos restaurantes lotam um servir ele com gelo por quê Porque isso daí Conserva o frescor do peixe entendeu Eu vi várias vezes mesmo e nem imaginava o motivo então é uma prática muito recorrente e restaurantes japoneses esse daqui é diferente hein hum Esse daqui é um longo especial muito especial e ele tá você não vai acreditar com ele tá mergulhado nos temperos que é uma técnica que tem mais de dois mil e trezentos anos os chineses faziam isso e daí surgiu o conceito de sushi por quê eu colocava não tem espaço aí conservado no canteiro ele ficava conservado no sem peso e na hora de comer Eles comem uma com o Gohan sem o tempero do Lance em o vinagre que o vinagre de arroz foi descoberto ou usando os 800 é por de Cristo e aí que começaram a temperar o arroz com o vinagre bom vocês estão vendo que eu me raio além de ser um ótimo surgimento e nem entende o que tá falando né e isso é importante também é a teoria para ter uma boa prática ele também história do do surgido em fim da comida japonesa como um todo né É e o pessoal de casa certamente está pergunta perguntando para você sushimen de repente uma experiência em um restaurante que não teja japonês ela acaba ajudando ajuda bastante ajuda bastante porque várias as técnicas de corte opção você vê elas na cozinha francesa você ver ela assim cozinha brasileira você ver ela em qualquer cozinha porquê que são basicamente iguais se você acha que o mercado que vai crescer cada vez mais Olha eu acredito que um é um mercado que está apurando os profissionais bons porque antigamente era muito barato o peixe hoje não é hoje não é tanto mais hoje é um pouquinho mais elitizado o pessoal já vem um pouco mais a entrada de peixe diferente o restaurante japoneses não somente o uso do salmão a unha tilápia Oi tá entrando o carapau o namorado Inclusive a sardinha aqui é muito tradicional aonde que vocês não acreditem começar Dinha com o arroz é super tradicional profissional como que a rotina de um surgimento conta pra gente bom a rotina de um sushi man seria comer sem ser rouca e mostrar sim esta pertinho a encerrar um pouco porque eu ia mostrar se quiser eu passo o corte com essa também mas eu acho que não há necessidade cidade excelente você conseguir fazer um susto com Sushi para gente mostrar aqui também claro com certeza consertar vamos lá como funciona que você vai fazer no sushi vai explicando para gente como que a rotina de um sushi man Ok em uma semana né com certeza com certeza todo o profissional na área de cozinha ele tem que saber que sábado domingo feriado ele vai trabalhar nós vamos fazer agora com Ligue para fazer um negrinha eu preciso uma parte de baixo o outro na barriga vou fazer uns cortes vou mostrar para vocês como funciona o sushi-man de verdade ele tem que acordar mais ou menos umas quatro horas da manhã porque vou te explicar porque a tradição dizia aqui o surgimento tem que ir no mercado escolher ele o peixe Olha só porque isso isso denota uma habilidade o sushi-man com mais habilidade ela escolhe o próprio peixe leva o peixe no restaurante faz as técnicas de escamado para elaborar o peixe para o dia a dia e transforma o peixe numa refeição antigamente se dependerá muito do que tinha no mercado por um cardápio do dia não tem o cardápio era mutável ele trocava a cada dia o dia de hoje a rotina sushimen é muito diferente o sistema chega no lugar de trabalho e já tá encomendado e de algum fornecedor no caso Esse salmão é trazido por um fornecedor para mim é o trabalho ele eu trago ele aqui na frente e depois se transforma em um sushi perfeito é isso aí daria para conversar com ele aqui muito mais tempo um papo bem bacana deu para a gente entender um pouco mais sobre essa profissão do sushimen agora eu posso permitir isso assim aqui pouco com certeza por favor experimentar pedir para o leilão mostrou pra gente sashimi é excelente não é E aí e se você me permite eu vou te mostrar o mesmo é o mesmo o peixe curado Vamos fazer um negócio um pouquinho mais tradicional Mas diferente tem pessoas que curtiu a Sabe tem pessoas que não curte se no caso você gosta borra gostaria pegar um pedaço de Wasabi colocar o só um pedacinho de uma chave com o peixe eu ia ser diferente Então essa é bem diferente em o surgimento tem que estar preparada para fazer coisas diferentes também né Fazemos o Negri o único e com o black [Música] e com certeza é bom Meus parabéns Muito obrigado é um prazer sempre seja na profissão pessoal é [Música] bom e até o momento a fome aqui viu de toda a equipe e se liga na profissão de hoje o André que deu um prejuízo bom aí ele volta na próxima quarta-feira mostrando mais uma profissão como combinado 1:07 está de volta aos nossos estúdios a menina Abreu com as notícias do Legislativo já que amanhã nós temos reuniões extraordinárias Boa tarde Boa tarde Gabriel boa tarde você de casa três em reuniões extraordinárias com 18 projetos na pauta Lembrando que logo na reunião 324 nós temos projetos de lei projetos de decreto legislativo temos um requerimento aí que vai ser analisado e as atas das reuniões que acontecerão em Julho Lembrando que toda vez que as reuniões ocorrem elas são depois passadas para um papel que são as atas e depois elas devem ser aprovadas em plenário na sequência nós temos aí um projeto de autoria da prefeitura a ata da da questão administrativa relacionada as empresas que apliquem esforços e tenham aí o seu selo temos ainda um que trata também da questão daquelas pessoas que têm empréstimo em folha consignado servidores públicos municipais esses empréstimos de acordo com esse projeto vai passar de Possivelmente parcelado de 72 para até 96 meses temos também um projeto de autoria aqui da câmara que trata da isenção da taxa de inscrição de corridas maratonas caminhadas para as pessoas com deficiência e também para os acompanhantes Olha só de acordo com a proposta se comprovada por laudo médico essa deficiência será concedido um desconto de cinquenta por cento na taxa de inscrição tô vendo os atletas guias e também se for trinta por cento de inscrição aos atletas guias que forem vinculados a alguma ong porque geralmente a gente tem algumas ondas você tá aqui por exemplo pernas de aluguel né que a gente já mostrou aqui no mãos solidárias em nossas reportagens na TV Câmara Campinas vários atletas ajudam aí as pessoas com segurando guiando as cadeiras de roda e por isso eles também teriam essa isenção no caso trinta por cento cada um porque trata-se de uma organização mas para que isso vire lei em Campinas é necessário a aprovação em 1º turno que trata da Constituição e legalidade e segundo turno que é o mérito e se aprovado nesses dois turnos precisa ainda ser sancionada pelo prefeito e amanhã Gabriel a partir então das nove horas nós temos comunicado de vereadores que é o período onde o parlamentar que a inscrição Tem até 5 minutos para falar sobre um tema livre e as 9:30 a discussão e votação dos projetos da pauta que você encontra na íntegra no site da Câmara Municipal de Campinas que é o www.campinas.com.br. Br com transmissão ao vivo aqui pela TV Câmara Campinas nos canais 11.30 4 da NET 09 da Vivo a fibra além também da gente tem aí transmissão no Facebook da TV Câmara Campinas da Câmara Municipal de Campinas e no youtube.com/TV Câmara Campinas ao vivo aqui amanhã 9:00 e por conta da pandemia reunião continua acontecendo de forma virtual cada parlamentar na sua residência certo milagre certo só o presidente que Preside a reunião direto aqui do plenário com Equipe técnica e os demais vereadores conectados ótima quinta-feira a gente se ver na sexta à o motivo do prefeito Jonas donizette isso aí eu trago as notícias e um resumo do que foi as reuniões extraordinárias com o menor então é E aí sexta-feira a notícia que eu tenho para você é que o calor extremo vai continuar viu mas a chuva ela pode aparecer Você já percebeu aí de casa que é nebulosidade já está rondando a cidade de Campinas Então pode cair sem ou uma chuvinha vamos as temperaturas elas estão quentes em Olha só mínima de 23 e a máxima pode chegar aos 39 vamos acordar aqui o que a menina falou sobre exercício físico sobre esse calor extremo evitar entre as 10 horas da manhã e as quatro horas da tarde se hidratar bastante porque amanhã pode chegar aos 39 e na sexta-feira mínima de 22 e máxima de 35° Então as temperaturas altas elas continuam aqui no nosso município Olha só o contrário do que muita gente imagina a cirrose hepática não é causada apenas pelo excesso de bebida alcoólica e sem entender os sinais sintomas confira tudo isso agora no saúde a vida E aí E aí E aí E aí [Música] [Aplausos] [Música] o Olá tudo bem Olha chegou aquela hora gostosa da gente parar de saúde né é sempre muito importante a gente saber como cuidar da gente olha assunto de hoje é sobre os cuidados com o nosso fígado principalmente sobre a doença cirrose hepática já ouviu falar olha bastante comum viu e quem vai bater um bate-papo gostoso e tirar todas as nossas dúvidas olha só a Doutora Patrícia que tá aqui comigo na tela tudo bem Doutora seja bem-vinda tudo bem Andreia muito obrigada pelo convite acredito que é muito importante conversarmos sobre esse tema e os cuidados com fígado são muito importante é não é usinas o nosso corpo é verdade olha até bom gente começar a senhora falou que a usina do nosso corpo né qual que então a importância do fígado bom então o fígado é o órgão responsável pela desintoxicação do nosso corpo que junto com os rins e com os pulmões eles acabam limpando né o nosso corpo todos os focos são produzidos durante o funcionamento do nosso corpo agora doutora a senhora falou até para mim que a cirrose hepática é uma doença muito comum é isso mesmo ela prevalece mais em qual a partir de qual idade ou não tem essa questão de idade ela atingir várias camadas aí várias faixas etárias bom então a cirrose é uma doença crônica o paciente quando apresenta cirrose hepática ele na verdade a gente está sob risco mas com a mãe Júlia ao fígado há vários anos décadas então nós temos algumas causas como o alcoolismo né muitos acreditam que apenas o alcoolismo pode gerar cirrose hepática a gente sempre associa né Doutor horário o álcool a cirrose né sempre essa Associação que a gente faz né sim é verdade Andreia é uma causa importante é uma causa comum mas não é a principal causa e não é a única né então fígado por ser um órgão muito resistente ele pode sofrer danos de gordura no fígado que hoje nós chamamos de epidemia silenciosa gordura no fígado associada aos hábitos de vida aos hábitos alimentares ao sedentarismo obesidade e hoje a causa mais comum de transplantes de fígado no Brasil e no mundo o Dr tá então a gente nem acredita até de se assustar e de se preocupar né gente a gente acaba por isso que eu postar esse tipo de informação o doutor que a senhora falou da gordura do fígado a amar alimentação por exemplo o pratos muito gordurosos uma dieta com muito carboidrato pode impactar nisso e isso é muito importante nós entendermos assim não é só o paciente que come gordura Não é isso não é tenho paciência até que questionam mas eu tô orando como gordura Como assim eu tenho gordura no fígado é a gordura Sim é em excesso ingerido em excesso Principalmente as gorduras saturadas são responsáveis por acumular gordura no fígado de maneira normal no entanto o alto consumo de carboidratos refinados e alimentos processados e ultraprocessados que tem uma grande quantidade de açúcares a xarope de glicose de milho xarope de milho sacarose então Existem várias outras formas de fazer danos ao nosso fígado com a alimentação bebidas adocicadas artificialmente o úteis não posso nem deixar de é isso que ia falar né a gente às vezes quer matar a sede vai ao é justo naquele refrigerante achando que tá matando a sede mas na verdade está prejudicando a saúde né Doutora sim prejudica muito o senhor refrigerante que ele sucos artificiais suco de pozinho Doutora a gente falar de alimentação é importante né gente pensar em uma qualidade de vida mais saudável né a gente Às vezes a gente vê algumas pessoas a tag na gente mesmo aquela barriga mais saliente já é um fator para prestar mais atenção muito além da estética É sim a gordura ao que essa gordura abdominal é a principal principal marcador no exame físico que trás realmente Levanta a suspeita a gente tem gordura no fígado o paciente que tem sobrepeso ou obesidade ele precisa entender que Aquela quantidade anormal de gordura ela pode sim afetar o funcionamento do nosso organismo não só do fígado como de vários outros órgãos né inclusive quem tem gordura no fígado tem um maior risco cardiovascular risco de infarto AVC então é muito importante procurar contigo para bons hábitos Andreia né Não só na alimentação então procurar comer comida natural eu falo para os meus correntes comida sem rótulo pensei código de barras em roto Qual é o nome dela também da terra né Doutor exatamente e assim procurar manter manter-se ativo né fazer atividade física é possível exercício físico pelo menos 150 minutos por semana se você dividir em 5 dias não dá tanto né não é pesado não é não é Andreia mais claro que é Um Desafio 1 desafio a mudança de hábitos é Um Desafio e o médico ele precisa entrar André como facilitador né de questão a doutora então é muito importante entender Qual é o contexto de vida do paciente em que ele trabalha como é a vida dele o que realmente significa para ele né é viver o trabalho todas essas coisas se a gente conseguir encaixar logo cuidado ali então não é só falar a gente precisa mostrar caminho cada paciente vai ter um caminho diferente e eu brinco aqui eles têm as prescrições sem remédios bom então a prescrição beber mais água fazer caminhadas no bairro Então tudo isso faz parte do Cuidado médico com o paciente tá E é uma pesquisar um simples aparentemente na Doutora para beber água é algo que está ao nosso alcance dizer adeus ao sedentarismo mesmo isso evita várias doenças também uma caminhadinha senhora falou aí 150 minutos né Doutora não é tanto assim então é aos poucos entrando nessa rotina saudável né Ah sim verdade e é importante que a gente entenda isso como é necessário né e antes mesmo de chegar do Henrique nós conseguimos evitar a evolução da doença né então por exemplo a gente quando a gente fala de cirrose hepática a cirrose hepática não é Uma Sentença de Morte né André muitas coisas porque ela como ela é uma doença crônica Sem tratamento ou a gente já fez aqui é uma doença fatal né tem então assim é uma doença o filho de muito resistente então o que que é a cirrose cirrose é quando o fígado acumula muitas cicatrizes devido a uma agressão que ele sofre durante décadas tá então nós já tocamos no assunto do álcool que pode ser o e Júlia da gordura no fígado que vem da alimentação também né também tem uma parte genética André que é importante falar sente é magro também pode ter gordura no fígado então não adianta achar que você tá em forma tá Magri e não tá livre dessa doença não é bom verificar e presta atenção do que a doutora tá falando viu André e também tem outras causas né para desvirar hepatite B hepatite C doenças autoimunes doenças genéticas Então na verdade o fígado ele é causo em Julho Não fica durante anos décadas ele acumula muito e cicatrizes essas cicatrizes elas acabam deformando fígado e prejudicando na função do órgão entendeu Entendi havia final é bem semelhante em todas essas causas então tem causas que nós temos medicamento é isso que eu perguntar para a senhora né Quais são os tratamentos que são situações diferentes né Mas quais são os tratamentos principais aí da cirrose hepática então é precisamos definir a causa se a causa foram é parte de te ver tem um tratamentos antivirais a Paty cê da mesma forma existe hoje tratamento né tratamento disponível pelo sistema único de saúde se for uma doença autoimune tem medicamentos específicos para isso em relação ao alcoolismo né Nós temos medicamentos tratar o alcoolismo precisamos entender o alcoolismo como uma doença André tem muitas pessoas acham que ele não é né Doutora e até envolve outros profissionais aí nesse tipo de tratamento psicólogos ou psiquiatras né também para combater essa doença né que a dependência assim é uma doença né Doutor sim e quando a gente fala de dependência e de vício também entra na questão da alimentação exercício físico então a obesidade também é uma doença Andréia também estamos passando por uma epidemia que ocorre paralela é que devia de gordura no fígado que aí causa é consequência parece que a senhora falando assim eu image o jogo de dominó Efeito Dominó que vai caindo as pecinhas né então sedentarismo causa obesidade que pode vir causar gordura no fígado que pode vir causar cirrose é mais ou menos por é para a gente entender exatamente nem todo mundo que tem gordura no fígado vai ter cirrose estima que 25 porcento das pessoas o que é muito porque quando eu imagino que pelo menos com sobrepeso e obesidade nós temos 65 por cento da população brasileira então Imagine você o número de pessoa alta né com o risco de ser gordura no fígado e eu vou ver com cirrose Então não é à toa que hoje é a principal causa de transplante é isso que eu perguntar ou transplante há uma alternativa no em casos mais Agudos mais graves com isso o transplante é uma alternativa é interessante dá uma cirurgia de risco Mas é uma cirurgia que está muito bem de cada e devolve qualidade de vida para aquele paciente que já tá numa fase descompensada da doença Então isso é importante a cirrose ela só traz sintomas é específicos na fase dos compensação que aquela barriga da água olha amarelado tem a ver também a fraqueza Quais sintomas perceber porque a senhora falou que boa parte é uma doença silenciosa ou seja sem sintomas mas como paciente até a começar a se preocupar e tentar fazer uma associação com essa doença né só a gente falou da barriga d'água a fraqueza a gente conhece também a questão dos olhos EA pele também amarelada na Doutora existem outros sintomas além desses e o paciente sente náuseas vômitos desconforto abdominal ao muito indisposto né além da icterícia que são os olhinhos amarelos e pele amarela ou a urina fica uma cor mais escura a e o paciente realmente ele perde perde massa muscular perde o apetite né então perde peso real né porque ele fica muita com a quantidade significativa de volume de peso mas da servido ao acidente EA edema inchaço nos membros inferiores Principalmente agora doutora a senhora falou vários sintomas mas existem um sinal de alerta que o paciente tem que falar assim olha a hora de procurar um médico ou ele ou um parente ou familiar que acompanha né olha agora é a hora de eu procurar um médico essas as pessoas não sabem realmente vão por onde ir né gente que caminho percorrer é bom sempre fazer o exame né na verdade Ah sim verdade André como é uma doença silenciosa é muito complicado e esperar os sintomas de alerta um sintoma de doença avançada já é uma situação que a gente não consegue reverter então o interessante sim tratar nessa fase mas o mais interessante é conseguimos agir em fases mais precoces mas leves da doença então muitas vezes o paciente pode sentir um desconforto abdominal principalmente na região superior à direita do abdome também pode sentir náuseas muito cansaço gente chama de astenia hum pulseira prurido nas mãos nos pés tá então são sinais vamos dizer de alarme e naquele sinal vermelho e aliás Amarelo piscante vai correndo para o médico sim só que existem os pacientes que têm fatores de risco e para aquele paciente com sobrepeso e obesidade há muitos anos um diabetes Isso já é o fator essencial para conseguir limpar né exatamente Então se é um grupo de risco busca acompanhamento médico saber se tá tudo bem né Será avaliada clinicamente pela especialista Tá bom eu não achar normal na oração é isso mesmo ou doutora a senhora falou que não é uma doença que a gente tem que encarar como uma doença fatal é fazendo tratamento correto né dessas fases menos agudas né que a senhora até chama de descompensado nessa sei se essa fase aí é possível que a pessoa que passa por um tratamento correto ela tem volte a ter a qualidade de vida sinta-se melhor É sim existem alguns cuidados então principalmente a questão do estilo de vida o paciente ele tem que se alimentar bem Tem que manter um peso adequado não pode fazer o uso indiscriminado de medicamentos inclusive deixar passar tem aquela receitinha da vovó pode ser perigosa e Perigosa a gente precisa entender que nem tudo que é natural é hinoko é inocente tá então uma condição em que o fígado já está sobrecarregado alguns chás precisão do fígado para funcionar nele Vargem passam pelo fígado fígado que metaboliza esse então chá de kava kava chá de cavalinha um Olha só já tomei tanto desse tem grandes quantidades de chá verde Hibisco então nós precisamos realmente ter cuidado Ah tá bom a gente que faz regime vive tomando chá de hibisco cavalinha cabelo esses daí eu já sei de cor é bom eu vejo Alerta mesmo né Doutora e tomar tempo em prescrição né porque a gente vai aquela a vizinha tomou a vovó receitou mas até o chá gente tem que ir com prescrição mesmo né Sem tem que ter muito cuidado né então assim a nossa saúde vale um vale ouro né que a gente não pode correr riscos Então já tivemos vários casos é aqui no ar são trabalha no serviço de transplante de insuficiências hepáticas agudas infarto e paciente que faz não a cirrose cirrose esqueceu de décadas mas evolui com uma disfunção no fígado para de frente Dentro de algumas alguns dias e horas e precisa ser trocado Um transplante de um Olha nossa vida achar que realmente esses mix de grãos o tempo é super sério viu então um cuidado mesmo doutora a senhora falou do transplante aí depois a gente também falar sobre a doação de órgãos né que é importante já que o transplante de fígado também né é muito importante aí para sobrevida do paciente né salva-vidas a doação né já salva muitas vidas um paciente pode salvar a vida de oito pessoas dez pessoas Então assim o esse mês é o mês da doação de órgãos e o que nós precisamos Andreia é avisar nossa família que nós somos lá dores então é apenas isso não precisa deixar nada na justiça no cartório nada disso é comunicar o familiar né gente sabe que é o momento de dor para uma família mas é um momento de muita gratidão Feliciano da família que terá aquele ente querido por mais tempo ao lado dele então é do em órgãos-alvo em vida é muito importante a doutora Às vezes tem mitos medos a respeito de doação de órgãos é importante saber que é um trabalho sério né Doutora Então as pessoas não precisam ter medo né No começo dos anos 90 é isso se falava muito do medo de doar órgão e Acaba atrapalhando também né então a gente tem que tomar cuidado também com as fakes News que acompanha o essa questão não é importante sim do órgãos eu sou transplantado então eu sei com quanto é importante receber outro órgão recebeu uma colha transplante de córnea então é bastante importante né Doutora então é realmente as pessoas tem que se atentar esse assunto né E participar dessa corrente do bem na Doutora igual a senhora falou a momento de luto mas eu também é muito importante a gente tem essa conscientização né É sim e assim não tem Almeida um é um trabalho sério não é um trabalho sério realmente assim vemos isso acontecer todos os dias e é tão gratificante poder né ajudar um outra pessoa então sabemos que é um momento de dor mas é muito gratificante poder aumentar a linha de vida de uma outra pessoa certinho Doutora Olha só nosso papo tá tão bom mas infelizmente nosso tempinho acabou mas eu quero fazer um convite para senhora e claro estou à disposição agora que eu já abri as portas aqui para senhora de saúde a vida entre sempre que quiser tá bom a muito grata André pela possibilidade de conversar um pouquinho com todos os você é o que agradeço e olha você preste bem atenção não quer Doutora falou nada de receitinha caseira cuida bem da sua saúde até nosso próximo encontro fique bem tchau tchau E aí E aí E aí [Música] [Aplausos] [Música] e vamos para o último intervalo aqui no Câmara total e na volta olha só tem receita do Michel a morena o cozinha fácil então não saia daí o 1:35 Muito obrigado pela sua companhia audiência nós estamos ao vivo aqui no câmera Total Obrigado pela sua participação e agora eu aciono ou repórter Michel Amorim no cozinha Fácil Michel gente já viu no programa de hoje aqui não se liga da profissão o André Aranha tava com o sushi-man fazendo várias receitas então a equipe aqui no estúdio está todo mundo com fome e todo mundo ansioso para a receita que você preparou para esta quarta-feira Então seja bem-vindo e boa tarde Oi boa tarde Gabriel Boa tarde pessoal de casa eu vi o André ali com o sushi-man preparando várias e várias receitinhas mostrando como é que se faz então ele ficou com a parte do Salgado e eu fiquei com a quarta do doce mas vai ser um doce bem leve bem refreskant porque o nosso doce de hoje é um é um bolinho de caneca e é de maracujá então bem leve atendem saudável para gente fazer bem rápido e saborear aqui vamos ver Gabriel vamos lá então E aí E aí [Música] o Olá eu sou Michel Amorim vídeo novo aqui no canal receita nova e hoje eu trago um bolo de caneca com bolo de maracujá de caneca deliciosa e Antes de eu começar a nossa receita você vai fazer o seguinte você vai se inscrever no canal porque daí quando tem vídeo novo por isso tudo já avisa OK e se você perdeu algum bolinho de caneca que eu fiz aqui no canal É só você ir na playlist polos que tá tudo lá bora começar a nossa receita então vamos fazer o seguinte anote aí tudo que vai nela você vai usar um ovo pequeno uma colher de óleo uma colher de açúcar duas colheres de suco de maracujá concentrado e uma colher da polpa do maracujá uma colher de farinha de trigo uma colher de chá de fermento em pó e para a cobertura duas colheres de açúcar confeiteiro duas colheres de suco concentrado de maracujá se uma e da polpa do maracujá já o modo de preparo é tão simples como as outras receitas Que Eu Já ensinei aqui você vai colocar o ovo o óleo o açúcar o suco do maracujá a poupa E também o fermento e misturar tudo vai levar por dois minutos no micro-ondas em potência máxima Enquanto isso você faz a sua cobertura que também é muito simples é só você colocar em uma tigela o suco do maracujá a poupa eo açúcar e misturar [Música] a receita prontinha' para servir o Olá pessoal espero que vocês tenham gostado dessa dica compartilha curta e também deixe nos comentários outras receitas que você quer ver por aqui combinado eu vou ficando por aqui indo para o vídeo tem mais receita gostosa tchau tchau mais uma receita fácil e simples de fazer Acho que o mais difícil me chame pegar todos os ingredientes para fazer a receita a gente perde mais tempo abrindo o armário para pegar os ingredientes do que no modo de preparo mesmo então é muito rápido e simples né dois minutinhos no microondas e com certeza é essa receita ela vai mais ingredientes do que a gente está acostumado a trazer aqui para o pessoal de casa mas não deixa de ser simples né só vai abrir um ovo a farinha de trigo o açúcar o óleo Então são ingredientes que a gente tem em casa não é uma receita que vai ficar cara e o mais gostoso é você comer ele fresco né porque aquele negócio de desperdício Gabriel eu sou muito contra então às vezes você faz ali uma forma e deixa ela a da semana quando vai chegando no final da semana o bolo já não está mais fresquinho você já não tá mais com vontade de comer e acaba jogando fora então vamos evitar o desperdício e fazer as quantidades as porções certas Nossa consumo exatamente Ainda mais se em casa tem poucas pessoas né fazer aquela assadeira de comida obviamente que vai acabar sobrando né o Michel lembra de um bolo de caneca eu não me engano de chocolate não foi farinha nessa receita de maracujá vai a farinha o exato essa vai né porque a gente não tá usando aquele leite de soja em pó que eu costumo usar aqui em algumas receitas Então nesse caso a gente precisa de uma farinhazinha e a gente usa a farinha de trigo dá para fazer com o Integral também a farinha de trigo integral tá e não há necessidade de colocar o leite então nessa receita não tem necessidade porque o líquido que nós estamos usando na nossa receita já é o suco então é a gente já tem esse líquido aí se acrescentar leite vai desandar e qual que é o tipo de Açúcar que você utilizou nessa receita é aquela de confeiteiro ou é o refinado que a gente está acostumado Oi para o bolo a gente usa Eu usei o refinado aquele que a gente tem em casa mas você pode colocar o mascavo dele essa para o orgânico aquele que você tiver tá não coloca o mel porque também é líquido então a gente já tem a quantidade certa de líquido na nossa receita então por isso é opte por um açúcar é só tá E aí você perguntou a respeito do açucar que eu estou usando também no Nossa cobertura né então usando o de confeiteiro e tem diferença viu Gabriel sobre o açúcar é que a gente usa para o bolo não dá para usar o mesmo açúcar para furar com a causa porque se você pegar e olhar o refinado demerara então um pouco mais granulado né E já eu te confeiteiro ele é mais pózinho E aí a gente precisa dessa característica dele exatamente então Fique atento aí é o a gente deve tá receita para você e qualquer coisa precisar comprar para poder fazer esse bolo de maracujá de caneca que eu tenho certeza que deve ter ficado uma delícia e claro refrescantes para este calor que é tudo que a gente precisa comer algo doce e algo saudável essa receita do Michel Amorim deu certo bolo de caneca de maracujá agora tem muitas pessoas que se arriscam na cozinha e aí não dá muito certo o que que acontece vai para lá no perfil do chefs na quarentena do Instagram e a gente reproduz aqui no nosso programa Então vamos conferir E aí E aí [Música] E aí [Música] e olha essa última aí não teve nada de sorte não viu isso aí é uma técnica que eu peço para você ir de casa não reproduzir que vai quebrar por causa da metade dos Pratos né Miguel o exato de profissionalismo né é eu fico impressionado quando a gente vai em restaurante a gente ver o garçom com vários pratos né É se fosse eu ele teria vários pratos no chão é a Mas eu também essa profissão também eu não tenho a menor coordenação e equilíbrio para carregar dois pratos e andar ao mesmo tempo que às vezes alguém te chame você tem que atender pedido então é uma profissão que a gente tem que valorizar muito vamos lá Michel eu anotei algumas coisas aqui o primeiro a questão do equilíbrio né esse acho que é um receio medo que todos têm quando a gente vai buscar algum bolo Qual que é o melhor jeito de trazer aquele ele tava errado né porque você viu que o bolo já estava desmontando bom então é se não dá para fazer né se é o calor que contribui né para para o bolo que moronari ou se também é um colégio foi que às vezes os a colégio de dentro do carro a suspensão aí vai detonando toda a estrutura do bolo que não aguenta e em um alerta viu Gabriel esses dias eu vi na internet também é nesses canais nesse é redes sociais é que falam de comida né de alimentação o perigo das pessoas que aniversário vão lá aí ficou lá com a a pessoa no bolo sabe aquela brincadeira que esfregar a cara da frente quando o bolo ele tem eh escritura criatura para segurar as pessoas colocam fale se dentro da massa então é muito perigoso imagina o perigo da pessoa vai lá coloca o seu rosto joga dentro do Sul a TV tá aqui tem um alerta exatamente não faço Então essa brincadeira porque a gente não sabe qual que é o conteúdo que tem ali no bolo é o que Michel falou pode ter ali alguma estrutura algum palito para poder segurar quando o bolo tem dois até três andares Você já conseguiu identificar Michel Amorim qual que era aquele produto que estava no micro-ondas Será que alguma comida de stranger things se você assistiu essa série Pode ser né e pode ser eu ia chutar um filme muito antigo agora essa cena também também mas ó eu não consegui identificar não onde tem vida própria porque ele começou a crescer no micro-ondas né primeiro parecia uma bolacha alguma coisa quando você põe para o valor algum queijo Mas de repente ela começou a crescer criar uma bolha então é um alimento não identificado não tem objeto não identificado tem alimento não identificado e olha só para aproveitar Gabriel já que você falou né daquele alimento que foi crescendo ali no micro-ondas né uma dica sobre ainda nossa receita de hoje né então para fora da caneca né porque você tem que pegar ali em quatro partes três partes da caneca o risco de ela tranquilidade ali e vazar por todo o micro-ondas é de bom Então observa bem Você sempre tem que manter ali entre as duas partes se divide em quatro pega duas partes da sua caneta metade se porventura ultrapassar essa metade 97 89 3.771 número do nosso WhatsApp Tira uma foto mandou um vídeo envia para cá que a gente coloca logo depois do chefs na quarentena e para encerrar com chave de ouro Michel Porque sempre tem que ter um pudim ou manjar aqui no chefes na quarentena e nesta quarta-feira foi um manjar que se desfez a mãe já é só no não né porque a criança não era nem um pudim nem na forma de estrutura não era mais ou escreve geladeira ou faltou bastante amido de milho né Você tá muito criterioso e me chama horinha uma desconstrução de manjar quando você A receita você desconstruiu a receita Então fez uma nova versão ali de manjar mexeu amor e muito obrigado pela sua participação no cozinha fácil no chefes na quarentena você volta a sexta-feira com mais uma receita eu volto sim e essa receita também é bem refrescantes viu porque olha eu vi na temperatura aí na previsão do tempo você disse que amanhã vai fazer 39 graus é demais né então vamos trazer em receitas leves e fáceis de fazer sempre atento Michel Amorim o calor extremo aqui na cidade de Campinas a gente volta a conversar na sexta-feira e vou sair de casa muito obrigado pela sua companhia e audiência a gente fica por aqui lembrando que amanhã a partir das 9 horas da manhã tem as 13 reuniões extraordinárias e na sexta-feira a coletiva do prefeito Jonas donizette as 10 horas da manhã e coladinho o nosso programa então permaneça aqui na TV Câmara Campinas e até mais E aí E aí E aí [Música]
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