CÂMARA NOTÍCIA - GUIA ALIMENTAR VEGETARIANOS

diante da dificuldade de encontrar uma referência nutricional balanceada e prática para uso próprio a nutricionista vegana resolveu criar aquilo que procurava além de compartilhar com maior número de pessoas a referência foi um guia utilizado na Europa isso foi o guia europeu que ele chama Veg Plate ele foi feito pela médica ela é uma italiana E aí foi todo baseado para para essa população então A base foi ele mas assim é totalmente voltado para nosso país então várias coisas são diferentes então boas boa parte dele é bem diferente do do original ali dentro do espectro vegetariano e vegano existem variações tem algumas classificações dentro do vegetarianismo né então a gente tem o Vegetariano que é o estrito que a gente fala que é aquele que não consome nenhum produto de origem animal então não consome carne leite ovos e nenhum derivado dos Leites também e nem Mel mas tem o ovol Lacto vegetariano que são as pessoas que consomem ainda leite e ovos na sua alimentação mas não tem o consumo de carne tem o ovo vegetariano que é as pessoas que não consomem os leites e nenhum derivado não consomem nenhum tipo de carne Lembrando que carne entra peixe frango todos esses tipos mas ainda consome ali o ovo e o Lacto vegetariano não consome os ovos e nem as carnes né nenhum tipo e o vegano ele é muito parecido com o Vegetariano estrito A única diferença é que que o vegano ele passa isso para além da alimentação então na medida do possível e praticável o vegano tenta não consumir nenhum eh produto e não participar de nenhuma eh de um entretenimento que tem alguma exploração animal com o guia o usuário fará melhores combinações para uma alimentação vegana balanceada com algumas dicas para ovol Lacto vegetarianos segundo o Instituto Brasileiro de opinião pública o ibop 30 milhões de brasileiros se declaram ve vegetarianos o equivalente a 14% da população o coordenador do grupo de Campinas da sociedade vegetariana brasileira conta como foi a sua transição eu já vinha amadurecendo essa ideia há muito tempo né Eu sempre fui uma pessoa que sempre fui apaixonado por animais né e eu admirava a questão dos v o veganismo o vegetarianismo que defendia a causa animal né então eu eu ficava admirado por isso né num churrasco da empresa no dia 3 de Março de 2019 eu tava comendo um pão com linguiça que eu adorava E aí na metade do pão eu deixei na mesa e falei galera a partir de hoje não como mais carne pessoal até falou Você tá louco que isso é não Não como mais e a partir daquele dia não comi mais carne então eu comecei a fazer exames comecei a fazer para acompanhar nível de ferro nível de B1 todos o as questões de saúde e e tava tudo bem Eu não senti dificuldade nenhuma muito pelo contrário eu sentia mais energia e eu já corria eu praticava corrida de rua já há um tempo e até então eu tinha feito duas meias maratonas né e depois que eu virei vegano eu um ano depois 1 ano e meio depois eu fiz minha primeira maratona ou seja muito pelo contrário não só não tive dificuldade como eu tive mais energia para ter acesso ao guia é só seguir as sedes da Tatiana a Tatiana com nutre tudo junto e lá em breve já vou pôr a onde ele vai est disponível e vai est acesso gratuito para todo mundo poder se beneficiar de todo o conteúdo e todas as formas que tem lá de auxílio para fazer essa alimentação mais saudável e também sustentável né