A Gente Explica | Cozinhar consciente, fome emocional e mindful eating

Atenção plena a ao cozinhar, ela vai te trazer, como eu venho dito, essa resiliência cerebral cognitiva, principalmente quando você tem impulsos de ansiedade. Você é uma pessoa ansiosa, você quer resolver sempre. E a busca por alimentos altamente palatáveis é muito fácil, porque você tá ali, eu tive essa ativação eh eh do meu cérebro, né? Eu produzi grelina, eu vou buscar um alimento altamente palatável porque vai me gerar dopamina. Um cérebro que que tem uma capacidade ali cognitiva reduzida, ele vai fazer com que esses alimentos palatáveis eles sejam uma forma mais rápida de conseguir essa dopamina que o nosso corpo tá precisando, né, e precisando produzir. Então esse cozinhar consciente vai fazer com que você tenha esse ah contato com o alimento e desenvolva esses sentidos novamente para fazer novas conexões cerebrais e estimular neurotransmissores como dopamina, serotonina, que são ali os neurotransmissores ligados ao prazer, ao prazer de comer, ao prazer eh tanto essa parte, né, dopamina tá ligada à escolha também de de novos os alimentos, enfim, mas você consegue ter isso ah muito muito muito bem feito por essa conexão. Você tem um momento de pausa, de respiração, você ativou o parassimpático, que é esse espaço ali no seu cérebro, esse esse esse neurotransmissor que vai ativar, vai ser o GABA que causa o nosso relaxamento. Então, GABA tá ligado com essa diminuição de ansiedade e também essa questão de ativar parassimpático vai diminuir a os picos, né, de que a gente desenvolve de compulção alimentar. Então, escolher esses alimentos e trazer esse esse corpo paraa presença vai fazer com que você diminua a ansiedade e que faça melhores escolhas e não tenham crises eh de compulsão alimentar.