NOTÍCIAS DA METRÓPOLE

[Música] [Música] meio-dia mais 54 minutos hora das notícias da Metrópole aqui de campinas se você é adepto aos alimentos orgânicos essa informação pode chamar sua atenção viu porque pesquisadores da Unicamp desenvolveram um software para analisar a presença de agrotóxicos em alimentos com a busca por alimentação mais saudável os produtos orgânicos ganharam as prateleiras pensando em garantir a qualidade desses insumos um grupo de pesquisadores da Unicamp desenvolveu o software que permite identificar a presença de agrotóxicos em diferentes alimentos é o nosso projeto ele foi basicamente um projeto piloto a gente verificar Como se comportam as culturas de produtos vegetais né no caso tomate aqui na região de Campinas para ver como se comportam as culturas de não orgânicos e orgânicos no cenário Regional mesmo a gente desenvolver um projeto para verificar se a presença de agroquímicos nos ali nos alimentos se alguma presença de alguns componentes benéficos para comparar realmente os dois grupos não orgânicos e orgânicos Arthur de Oliveira que é um dos pesquisadores da iniciativa explicou Como funciona o método e os resultados encontrados a gente pega a gente temos um grupo né a gente faz em agrupamentos a gente pegou é aproximadamente 60 amostras de tomates não orgânicos e senta amostras de tomates orgânicos que a gente obteve em em parceira com uma cooperativa aqui da região de Campinas que a gente tinha a certeza da procedência e a gente verificou através de comparação entre os grupos Não não é uma feito uma comparação um a um a gente conseguir identificar que nos grupos de tomates orgânicos havia a presença de mais micronutrientes mas componentes fenólicos é com propriedade antioxidantes que tinha mais componentes benéficos ou precursores de componentes benéficos que iam ser convertidos no corpo né E no caso do tomate também orgânicos a gente conseguiu ver a presença de alguns agroquímicos é alguns componentes que são resposta né agroquímicos e alguns componentes de stress por condições ambientais no caso é só solo entre outros fatores né no caso a envolveu dois setores da Universidade o trabalho conjunto permitiu o uso de 2 métodos a gente desenvolveu aqui é da Faculdade de Ciências Médicas a gente desenvolver esse projeto e a gente tem um parceiro do Instituto de computação que nos ajudou a Justamente a trabalhar esses dados né fazer toda essa análise estatística e de inteligência artificial é esse projeto ele começou lá em 2019 e a gente finalizou ele no ano passado né um projeto como ele é um projeto piloto a gente só viu a escala Regional dessa dessa cultura do tomate é se a gente fosse extrapolar para um cenário estadual ou até Nacional a gente precisaria verificar os alimentos de diversas regiões né porque tem diferenças na composição de solo de condição ambiental da própria o hábito do próprio agricultor né então a gente precisaria fazer um estudo maior pra verificar Esse foi um estudo de prova de conceito e a gente conseguiu provar que a diferença Assim entre essas duas classificações de tomate a próxima fase do projeto é criar um tipo de equipamento com um chip que possa ser utilizado de forma fácil e simples pelo consumidor final a gente gostaria de estender as tecnologias para talvez criar algum aplicativo onde o consumidor na própria mão dele quando ele está na gola no mercado ver se aquele produto é ou não o orgânico não é orgânico mas nós precisamos estudar e ampliar isso tudo piloto primeiro [Música] [Música]