Câmara Notícia | 251 anos Campinas: chefs Campinas

No clima das comemorações pelos 251 anos de Campinas, a cidade recebe mais uma edição dos Chefes Campinas, um festival gastronômico que celebra cultura, sabores e sustentabilidade no coração da metrópole. Olha, desde o início ele se tornou um evento em que a gente queria ocupar o espaço público com essa união de pessoas em prol e da gastronomia local, que é um fator que a gente sempre tem que eh destacar e prestigiar, mas sempre atrelando com a cultura, ou seja, sempre com atrações e ocupar de forma qualificada as pessoas se sentirem parte dessa cidade. E eu acho que a gente foi construindo isso, essa confiança das pessoas. Eu sempre falo que o que mais me encanta é sentir que as pessoas sentem que a praça é delas, elas sentam no chão, elas põem toalha, tem idosos, crianças, cachorro, família, juventude. Então eu acho que é isso, né? essa cidade que é acolhedora, que é cultural, que é pujante, mas que também tem um espaço como esse para nós. Com entrada gratuita, o evento reúne 21 restaurantes, 10 cervejarias artesanais e uma programação cultural diversa. Tudo isso com valores acessíveis, valorizando a produção local e promovendo a convivência no espaço público. Sim, junta tudo o de bom que a gente precisa em um evento só. Um espaço que a gente consegue ficar com as crianças sem se preocupar. É um ambiente acolhedor, familiar e tem uma comida ótima, bebida ótima. Então faz super sentido a gente ver. Eu já vim outras vezes, né? E como eu moro perto, assim que eu vejo o que tem, eu me programo para vir. Eu gosto bastante. E aí traz toda a família para celebrar o domingo. Exatamente. É, faz parte, né? É um momento tranquilo. Tomar uma cervejinha, né? Ver as pessoas, deixar a criança brincar um pouquinho. É bem gostoso. Além de fomentar a gastronomia e a cultura, os Chefes Campinas também promove turismo e economia local. E neste momento nós estamos unindo os nossos produtos, a charcutaria com os queijos de ovelha e preparando um rigatone aqui na praça. Agora tem uma coisa, né? O macarrão, pelo que eu soube, ele está unindo vários produtores e não tem como a gente passar um domingo sem um macarrão, no caso Rigatone, né? É Rigatone que tá sendo preparado pelos nossos chefes aqui, né? o aldimenta, ele leva a nossa nosso guante, né, produzido pela Maros. Aí nós preparamos um molhinho também bem especial para vocês, uma massa de rigatone e o nosso queijo pecorino que é de ovelha. Os chefes Campinas movimenta a economia, celebra a cultura e convida a população a ocupar as praças com alegria, sabor e consciência. Uma cidade que comemora seu aniversário de braços abertos para o mundo. A cultura da cidade de Campinas, ela tá muito atrelado também ao turismo, né? Então, eventos como esse, trazendo chefes renomados, né? Atrai também o turismo de negócio. Então aqui também tá tendo uma troca de experiência, além do que é uma ação que traz a comunidade pras praças, para ocupar as praças, que também está ligada à recuperação, né, do centro. E é legal ver as famílias retomando as praças do centro da cidade, do município de Campinas e girando o comércio em torno. Aqui também temos aqui o polo cervejeiro, ou seja, são cervejas artesanais que são fabricadas no município de Campinas, que tá ligado ao desenvolvimento econômico local também na praça, ou seja, os chefes Campinas prestigiando a culinária campineira, né, os mestres cervejeiros também e um ambiente familiar, um ambiente agradável para comemorar os 251 anos de Campinas, a nossa amada Campinas, né, que a gente gosta tanto e nada mais prazeroso e mais edificante do que ter esse esse povo reunido nesse ambiente maravilhoso. Então, realmente, parabéns Campinas, parabéns ao prefeito de Campinas, Dário Saad, ao vice-prefeito Vandi de Almeida e a nossa amada Alexandra Capriol, a nossa secretária de cultura, que fez essa festa maravilhosa e que vai dar sequência a ela por muitos e muitos anos, se Deus assim quiser. Que assim seja, porque toda festa boa tem comida, tem diversão, tem música e, claro, eu também aproveitei. Olha, e diz a lenda que no domingo não pode faltar o macarrão. Então hoje nós vamos deigatone ao tritiana. Vamos ver se tá bom, porque assim, o cheiro tá delicioso. E o sabor também. Será que eu posso encerrar minha matéria por aqui? Eu acho que eu vou encerrar, viu? servidos.