CÂMARA NOTÍCIA - RECEITA PÁSCOA

e o bacalhau é um prato tradicional da páscoa e também de outras datas comemorativas na mesa do brasileiro por isso viemos até a chefe Tati Porcari tudo bem Tati o que você vai ensinar para a gente com bacalhau hoje nós vamos fazer o escondidinho de lascas de bacalhau é um prato que você econômico que você pode estar fazendo uma delícia Então vamos aos ingredientes aí nós vamos colocar a cebola pimentão verde pimentão vermelho pimentão amarelo aí deixa dar uma dourada e dá uma murchadinha eu vou usar também aqui é um pouquinho da água de bacalhau que a gente Ferveu o bacalhau Então ela já tá com com o sal e ela vai deixar ficar mais molhadinho aí eu vou colocar o tomate Azeitona Preta e o bacalhau a lata de bacalhau Agora é só esperar ele dar uma refogadinha os legumes dar uma murchadinha aí tá pronto depois que a chefe Tati refogou todos os ingredientes você vai fazer a montagem Isso mesmo o primeiro de tudo nós colocamos o purê [Música] uma primeira parte o purê a pessoa pode fazer a Gosto A gosto o ideal é que não use muito sal por conta do Bacalhau já ser um uma carne salgada né então o ideal é que não use muito sal nesse purê a pessoa quando vai dessalgar o bacalhau é o ideal seria o que um dia antes pode ser umas horinhas antes de preparar tem aqueles que você compra que eles falam que já é de salgado mas o ideal é que fique de um dia para o outro e você garante que não vai ficar salgado então Montamos a base aí agora nós pegamos aqui o recheio espalha bem e ele é bem econômico né até em questão de gás porque não vai muito tempo no forno né não agora é só gratinar mesmo a gente vai montando coloco por ele novamente em cima depois a mussarela e deixa para gratinar conforme o rosto da pessoa se ela gostar mais tostadinho assim ó aí ela deixa um pouco mais Se ela gostar só que a mussarela esteja derretida também pode tirar que já está pronto tem alguns segredo na hora de comprar o bacalhau até mesmo Alasca ou a pessoa pode ali pela escolha do mais barato no valor normal então não tem muito que escolher o lobo aí você pode estar escolhendo um bacalhau um pouco mais gordinho outro mais magrinho que aí tem lá você vai ver só olhando a aposta de bacalhau montagem do purê e do da lasca de bacalhau e agora a gente finaliza com a mussarela mussarela Gosto sim a gente usa mussarela que ele é um pouquinho mais fraco o queijo né um pouco mais fraco mas por conta até do Bacalhau já ser um pouco salgado mas quem quiser pode colocar o parmesão provolone aí vai do seu gosto mesmo tá Prontinho aqui algumas pessoas gostam de colocar orégano em cima aí fica a critério do gosto da pessoa daqui vai para quantos minutos no forno até a mussarela derreter ou gratinar ficar um pouquinho mais Douradinho muito simples fácil super super prático simples mesmo foi para o forno gratinou e agora a hora de provar o escondidinho vamos lá vamos lá Tati gente o cheiro tá maravilhoso bem recheado Prontinho gente olha aqui bem recheado olha fofinho vou provar vamos ver muito bom que bom que você gostou Tati tá uma delícia esse prato é pedido bastante vezes muitas vezes tem bastante saída no buffet gente só façam em casa tá tá imperdível Tati muito obrigada tá obrigada você pode sempre um grande beijo e até mais [Música] [Música] e o bacalhau é um prato tradicional da páscoa e também de outras datas comemorativas na mesa do brasileiro por isso viemos até a chefe Tati Porcari tudo bem Tati o que você vai ensinar para a gente com bacalhau hoje nós vamos fazer o escondidinho de lascas de bacalhau é um prato que você econômico que você pode estar fazendo uma delícia Então vamos aos ingredientes aí nós vamos colocar a cebola pimentão verde pimentão vermelho pimentão amarelo aí deixa dar uma dourada e dá uma murchadinha eu vou usar também aqui é um pouquinho da água de bacalhau que a gente Ferveu o bacalhau Então ela já tá com com o sal e ela vai deixar ficar mais molhadinho aí eu vou colocar o tomate Azeitona Preta e o bacalhau a lata de bacalhau Agora é só esperar ele dar uma refogadinha os legumes dar uma murchadinha aí tá pronto depois que a chefe Tati refogou todos os ingredientes você vai fazer a montagem Isso mesmo o primeiro de tudo nós colocamos o purê [Música] uma primeira parte o purê a pessoa pode fazer a Gosto A gosto o ideal é que não use muito sal por conta do Bacalhau já ser um uma carne salgada né então o ideal é que não use muito sal nesse purê a pessoa quando vai dessalgar o bacalhau é o ideal seria o que um dia antes pode ser umas horinhas antes de preparar tem aqueles que você compra que eles falam que já é de salgado mas o ideal é que fique de um dia para o outro e você garante que não vai ficar salgado então Montamos a base aí agora nós pegamos aqui o recheio espalha bem e ele é bem econômico né até em questão de gás porque não vai muito tempo no forno né não agora é só gratinar mesmo a gente vai montando coloco por ele novamente em cima depois a mussarela e deixa para gratinar conforme o rosto da pessoa se ela gostar mais tostadinho assim ó aí ela deixa um pouco mais Se ela gostar só que a mussarela esteja derretida também pode tirar que já está pronto tem alguns segredo na hora de comprar o bacalhau até mesmo Alasca ou a pessoa pode ali pela escolha do mais barato no valor normal então não tem muito que escolher o lobo aí você pode estar escolhendo um bacalhau um pouco mais gordinho outro mais magrinho que aí tem lá você vai ver só olhando a aposta de bacalhau montagem do purê e do da lasca de bacalhau e agora a gente finaliza com a mussarela mussarela Gosto sim a gente usa mussarela que ele é um pouquinho mais fraco o queijo né um pouco mais fraco mas por conta até do Bacalhau já ser um pouco salgado mas quem quiser pode colocar o parmesão provolone aí vai do seu gosto mesmo tá Prontinho aqui algumas pessoas gostam de colocar orégano em cima aí fica a critério do gosto da pessoa daqui vai para quantos minutos no forno até a mussarela derreter ou gratinar ficar um pouquinho mais Douradinho muito simples fácil super super prático simples mesmo foi para o forno gratinou e agora a hora de provar o escondidinho vamos lá vamos lá Tati gente o cheiro tá maravilhoso bem recheado Prontinho gente olha aqui bem recheado olha fofinho vou provar vamos ver muito bom que bom que você gostou Tati tá uma delícia esse prato é pedido bastante vezes muitas vezes tem bastante saída no buffet gente só façam em casa tá tá imperdível Tati muito obrigada tá obrigada você pode sempre um grande beijo e até mais [Música] [Música]