CÂMARA NOTÍCIA - AGROTÓXICOS PAPINHA BEBÊ

um estudo conduzido por cientistas da Unicamp e da Espanha rastreou a presença de 21 agrotóxicos e quatro toxinas produzidas por fungos em 50 amostras de alimentos industrializados para bebês comercializados em supermercados no Estado de São Paulo a análise feita na Espanha usou metodologia desenvolvida por pesquisadores da Unicamp para rastrear grande variedade de compostos de uma única vez intuito principal da Minha tese de doutorado é o desenvolvimento de metas analíticos né então é aqui a gente tem todo o trabalho de desenvolvimento que vai ser capaz de identificar os pesticidas nas papinhas né então a gente começa desde o zero verificando Qual a melhor solvente que concentração a quantidade de amostra que vai ser utilizada para extrair depois que a gente desenvolve esse método e valida vamos assim dar uma Val que é isso mas tá sensível consegue extrair identificar esses compostos que a gente faz a parte das análises reais e das amostras reais que a gente chama né Depois de desenvolver então a gente pega uma uma e vai analisando para ver o que que vai encontrar boa notícia é que não foram encontradas nas amostras selecionadas as afrotoxinas que são tóxicas ao organismo humano e de animais a afrotoxina B1 por exemplo é comprovadamente carcinogênica a pesquisa foi conduzida pela engenheira de alimentos Rafaela prata com o apoio da Fapesp no total foram identificadas 67% das amostras continham algum tipo né de resíduo de pesticida apesar de ter sido encontrado no número bastante alto de amostras Vale salientar que eles estavam em baixíssimas concentrações então assim é uma parte preocupante mas em modo geral é bem baixo que a gente foi detectado né E também a gente conseguiu verificar que as nossas salgadas elas continham foram detectadas mais pesticidas comparadas só de frutas também isso foi um resultado e como a gente analisou também é pesticidas e aflatoxinas junto no mesmo método a gente não conseguiu identificar felizmente A afrotoxina então não foram encontradas a fletoxinas nas papinhas as concentrações dos agrotóxicos identificados ficaram abaixo dos limites máximos de resíduos estabelecidos pela legislação europeia de 2016 que foi usada como padrão no estudo para Rafaela a pesquisa serve para fortalecer a legislação brasileira acredito que o mais importante assim que a gente tirou do trabalho é o fato de que a gente não tem legislação específica para pesticidas em alimentos infantis Então a partir daí pode abrir vamos assim no Norte para chamar atenção um pouco das autoridades para para realmente tentar ali determinar uma legislação utilizar esse não só esse método mais desenvolver talvez outros métodos ali também mais sensíveis para continuar com esse trabalho de rastrear a presença desses compostos em alimentos infantis