VOCÊ SABIA QUE ALGUNS VILÕES DA SUA SAÚDE PODEM ESTAR NO PRATO? MUITA GENTE PASSA MAL PORQUE TEM INTOLERÂNCIA ALIMENTAR, PRINCIPALMENTE À LACTOSE E AO GLÚTEN. A INTOLERÂNCIA ALIMENTAR É CARACTERIZADA PELA INCAPACIDADE DE DIGERIR DETERMINADOS ALIMENTOS OU ADITIVOS ALIMENTARES PELA FALTA DE ALGUMA ENZIMA QUE É NECESSÁRIA PARA A CORRETA DIGESTÃO DESTE ALIMENTO. OS ALIMENTOS QUE MAIS CAUSAM INTOLERÂNCIA ALIMENTAR SÃO OS FRUTOS DO MAR, OVO, CHOCOLATE, NOZES, TRIGO, AMENDOIM E SOJA, E ESTIMA-SE QUE METADE DA POPULAÇÃO MUNDIAL SOFRA COM ESTE PROBLEMA. E PARA CONVERSAR COM A JORNALISTA JULIANA GIURIATO NO ESTÚDIO DO MOMENTO DE HOJE SOBRE ESTE TEMA ESTÁ A PEDIATRA E GASTROENTEROLOGISTA DRA. GISELLE BRAGA.
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